Ερυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 15%, βαρέλι 18 μήνες.

Π.Γ.Ε. Κορινθία, Πελοπόννησος.

95% Merlot & 5% Cabernet Franc

Limited Edition - 2.167 φιάλες!

Ο ενιαίος αμπελώνας βρίσκονται στην τοποθεσία «Μεγάλο Λιβάδι» σε υψόμετρο 850 μέτρων. Τα αμπέλια φροντίζονται με αγάπη εδώ και 20 χρόνια.

Το “The Emperor” υφίσταται ​​διαβροχή 30 ημερών, ζύμωση με γηγενείς ζύμες  και στη συνέχεια παλαιώνει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 18 μήνες.

___ 

Μέτριο προς βαθύ ρουμπινί χρώμα.

Φινετσάτη μύτη με έντονο το φρουτώδες, μαύρο κεράσι, σύκο, βατόμουρο και ώριμο γλυκό δαμάσκηνο. Διακριτική παρουσία της δρυός, βοτανικά και πικάντικα στοιχεία (ευκάλυπτο, μαύρο πιπέρι) και νότες μαύρης σοκολάτας με λίγη μόκα.

Απαλό και κρεμώδες στο στόμα, με μέτριες+ τανίνες και ευχάριστη οξύτητα.

Μακρύ τελείωμα με έντονο το μαύρο φρούτο.

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18°C

Αν και δεν υπάρχει προϊστορία, εκτιμάται ότι μπορεί να παλαιώσει για 10+ χρόνια.

Συνοδεύει μοσχαρίσια και χοιρινά κρέατα σχάρας, τηγανιά με λουκάνικα, ζουμερά μπέργκερ,  παστίτσιο και ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες. Δοκιμάστε το με αγριογούρουνο με δαμάσκηνα, ο συνδυασμός είναι πάνω από κάθε προσδοκία. 

___ 

Στο Λαλιώτη Κορινθίας, 10χλμ. έξω από το Κιάτο, βρίσκεται το κτήμα Παπαργυρίου που ιδρύθηκε από τον Αριστείδη Παπαργυρίου το 1978 ενώ το 1993 πήρε άδεια εμφιάλωσης. Στα τέλη του ’96, ανέλαβε την οινοποίηση ο γιος Γιάννης Παπαργυρίου. Συνολικά στο κτήμα καλλιεργούνται 120 στρέμματα, σε δύο αμπελοτόπια.

O πρώτος αμπελώνας βρίσκεται σε υψόμετρο 240μ. στις πλαγιές της ημιορεινής Κορινθίας, κοντά στο χωριό Λαλιώτη. Το έδαφος είναι ιζηματογενές και ασβεστολιθικό. O προσανατολισμός των αμπελώνων είναι από Βορρά προς Νότο, η φύτευση γραμμική με σύστημα αμφίπλευρο Royat. Το κτήμα είναι διαμορφωμένο σε αναβαθμίδες και η μορφολογία της περιοχής επιτρέπει την καλή κυκλοφορία του αέρα.

O δεύτερος αμπελώνας βρίσκεται σε υψόμετρο 850μ. στα Σοφιανά Κορινθίας (25 χλμ. Ν.Δ. του Ξυλοκάστρου), σε πηλοαμμώδες εδαφος. Ο προσανατολισμός είναι νοτιοανατολικός και η φύτευση γραμμική, επίσης με Royat. Οι ήπιες θερμοκρασίες του καλοκαιριού ευνοούν την παραγωγή σταφυλιών με ιδιαίτερο άρωμα, τα οποία παράλληλα δίνουν κρασιά με φρεσκάδα και νεύρο.

Κατά την καλλιέργεια γίνεται λελογισμένη χρήση φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων, χρησιμοποιούνται (θειάφι, χαλκός και κοπριά). Δεν χρησιμοποιούνται ζιζανιοκτόνα και εντομοκτόνα.