Ερυθρός, ξηρός, βιολογικός & vegan οίνος, αλκοόλ 13.8%, 12 μήνες σε βαρέλι & τσιμεντένια δεξαμενή.

ΠΓΕ Μακεδονία. 

3.800 φιάλες

Καλλιεργείται σε αμπέλια ηλικίας έως 10 ετών με υψόμετρο έως 100 μέτρα και με πετρώδη εδάφη κλίσης 20%.

Διαλογή σταφυλιών σε δονούμενη τράπεζα. Κρυοεκχύλιση μερικών ημερών. Ζύμωση με γηγενείς ζύμες σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ωρίμανση για 12 μήνες συνδυαστικά σε βαρέλια γαλλικής δρυός* (2/3 ποσότητας) και τσιμεντένια δεξαμενή σε σχήμα τουλίπας (1/3). Αφιλτράριστο.

*225Lt, 2ης και 3ης χρήσης, μεσαίο κάψιμο

___

Λαμπερό ρουμπινί χρώμα.

Μύτη με τα τυπικά αρώματα ντομάτας και πατέ ελιάς να συνοδεύονται από νότες αποξηραμένης βιολέτας και γλυκό μπαχάρι.

Στο στόμα προστίθεται το κόκκινο κεράσι και η οξύτητα, που μαζί με τις καλά ενσωματωμένες τανίνες εξισορροπούν τη λιπαρότητα.

Μακρά επίγευση με κόκκινο φρούτο.

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18°C

Συνοδεύει ιδανικά κρέατα όπως, αρνί, μοσχάρι, χοιρινό, κοκκινιστό, στιφάδο ή και γιουβέτσι , μπριζόλες στη σχάρα και λουκάνικα.

___

Στους πρόποδες του μυθικού βουνού των Θεών, τον Όλυμπο, μια ομάδα νέων ανθρώπων, με μεράκι και αγάπη για το κρασί, την παράδοση και την εξέλιξή του, δημιούργησαν το οινοποιείο Navitas. Η λατινική λέξη navitas σημαίνει ενέργεια, γέννηση, ζήλος, και δημιουργία. Με αυτές τις αξίες οδηγό, το οινοποιείο παρουσίασε τα πρώτα του κρασιά το 2021, τα οποία είναι vegan friendly, καθώς δεν χρησιμοποιούν ζωικά προϊόντα σε καμία φάση της παραγωγικής διαδικασίας.