Ερυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13.5%, βαρέλι 4 μήνες.

Νάουσα, ΠΓΕ Ημαθία.

Βιολογικής καλλιέργειας, παλαίωσε για 4 μήνες σε δρύινα, γαλλικά βαρέλια. Εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο.

___ 

Μέτριο προς βαθύ ρουμπινί χρώμα.

Μέτρια+ έντασης αρωματική μύτη με αρώματα από φρέσκα, μαύρα φρούτα, όπως κεράσι, δαμάσκηνο, φραγκοστάφυλο. Νύξεις από ελιά, καραμέλα και σοκολάτα μπλέκονται όμορφα με τα αρώματα του βαρελιού (βανίλια, μόκα και καπνό).

Μέτριο σώμα, τραγανή οξύτητα  και μαλακές καλοδουλεμένες τανίνες. Το φρούτο και το διακριτικό βαρέλι παραμένουν και δένουν όμορφα στο σύνολο.

Μπορεί να παλαιώσει για μια 5ετία.

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 15-16°C

Συνοδεύει πουλερικά, χοιρινό, λουκάνικα και διάφορες κοπές μοσχαρίσιας μπριζόλας.

___ 

Το κτήμα Δαλαμάρα βρίσκεται ακριβώς στην είσοδο της πόλης της Νάουσας από το 1840. Τη σκυτάλη της οινικής, οικογενειακής παράδοσης έχει πάρει στα χέρια του σήμερα ο Κωστής Δαλαμάρας, ανερχόμενο αστέρι του παγκόσμιου οινικού χώρου σύμφωνα με το περιοδικό Wine & Spirits.

Η βιολογική καλλιέργεια και η ελάχιστη παρέμβαση στον αμπελώνα και το κρασί, συμβάλλουν στη δημιουργία κρασιών που ξεχωρίζουν για τη γευστική τους ταυτότητα. Τα λιγουρευόμαστε όλα, πάντα!