ΜΑΥΡΟΚΟΝΤΟΥΡΑ, MERLOT, 2018, ΑΙΔΗΨΟΣ, Π.Γ.Ε ΕΥΒΟΙΑ

Η ελληνική ποικιλία μαυροκοντούρα, μαζί με την δημοφιλή merlot, συντονίστηκαν αρμονικά και γέννησαν το ερυθρό ΜΕΘΕΑ. Το πορφυρό του χρώμα δεσπόζει στο ποτήρι, ταπεινό και αρχοντικό ταυτόχρονα. Στη μύτη ταξιδεύουν τα ευγενικά αρώματα του φραγκοστάφυλου, του κερασιού, και της μαρμελάδας φραμπουάζ. Νότες μπαχαριών κάνουν την εμφάνισή τους σε αυτή τη μαγευτική συναυλία. Το στόμα μαλακό και ευχάριστο, με ευγενικές, βελούδινες τανίνες και μακράς διάρκειας φρουτώδη επίγευση. 

Με αλκοολικό τίτλο στο 12,7% το ΜΕΘΕΑ προσφέρεται ως ένα πολύ καλό και ελαφρώς δροσερό απεριτίφ. Η προτεινόμενη θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι στους 15∞C. Συνοδεύστε σπιτικά ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας, κυριακάτικα κοκκινιστά κρέατα κατσαρόλας ή ακόμη και μια σπιτική πίτσα. Για τις βραδινές σας συναντήσεις με τους φίλους και τις φίλες σας, συνοδεύστε μια ποικιλία αλλαντικών ή ακόμη και πουλερικά μαγειρεμένα με κόκκινες ελαφριές σάλτσες. 

_____

Η οικογενειακή οινοποιία VRINIOTIS WINERY βρίσκεται στη Γιάλτρα, ένα μικρό χωριό της Βόρειας Εύβοιας, 14 χιλιόμετρα από την Αιδηψό. Δίπλα στο παλαιό πέτρινο πατητήρι, κληρονομιά της οικογένειας, με την παραδοσιακή υπόγεια δεξαμενή ζύμωσης, βρίσκεται το νέο οινοποιείο. Η οικογένεια Βρυνιώτη, με παράδοση στο κρασί  και στην οινοποιία, σεβόμενη απόλυτα την αρχιτεκτονική τοπίου, εναρμονίστηκε με τις παραδοσιακές επιταγές, κατασκευάζοντας ένα κτίριο κόσμημα για την περιοχή. 

Ο ιδιόκτητος αμπελώνας απλώνεται στη Γιάλτρα Αιδηψού και στους πρόποδες του όρους Τελέθριο, σε υψόμετρο 200 έως 450 μέτρων. Εκεί καλλιεργούνται ερυθρές ελληνικές ποικιλίες, όπως αυτή του Βραδυανού, παλαιά ποικιλία της Βόρειας Εύβοιας, που αναβίωσε το οινοποιείο VRINIOTIS, της Μαυροκουντούρας και της διεθνούς Syrah, καθώς επίσης και τις λευκές ελληνικές του Ασύρτικου, της Μαλαγουζιάς και της Μονεμβασιάς.