-40% ΜΕ ΤΟΝ ΚΩΔΙΚΟ: XINOMAVRO-LOVER

Ερυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13,5%, βαρέλι 15 ημέρες.

ΠΓΕ Πλαγιές Πάϊκου.

Πραγματοποιήθηκε εκχύλιση και ωρίμανση για 15 ημέρες σε νέα γαλλικά βαρέλια.
___

Ερυθρό λαμπερό χρώμα.

Αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων και τα κλασικά του Ξινόμαυρου ντομάτα και ελιά. Νοτες μπαχαρικών και μαύρης σοκολάτας.

Στόμα γεμάτο με νόστιμο φρούτο, πλούσιες αλλά πολύ μαλακές τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα.

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 16⁰C.

Συνοδεύει κόκκινα κρέατα σχάρας και μαγειρευτά, λουκάνικα με πράσο, τηγανιά χοιρινή, συκωταριά αρνίσια, ζυμαρικά με κιμά, αλλαντικά και παλαιωμένα τυριά.

___ 

Η φιλοσοφία του Spanoudis Winery βασίζεται στον σεβασμό προς το αμπέλι και το περιβάλλον. Από την καλλιέργεια μέχρι την εμφιάλωση, κάθε στάδιο της παραγωγής γίνεται με φροντίδα και μεράκι, ώστε κάθε μπουκάλι να εκφράζει την ποιότητα της πρώτης ύλης και τη συμβολή του ανθρώπινου παράγοντα.

Το Spanoudis Winery είναι ένα μικρής παραγωγής οινοποιείο (Garage Winery) που διατηρεί πλήρη έλεγχο σε όλη τη διαδικασία παραγωγής, δημιουργώντας κρασιά υψηλής ποιότητας από ιδιόκτητους αμπελώνες χαμηλής στρεμματικής απόδοσης. Οι αμπελώνες βρίσκονται στη ζώνη της Γουμένισσας, στο Κιλκίς, σε υψόμετρο 180–250 μέτρων, όπου καλλιεργούνται οι ποικιλίες Ξινόμαυρο, Νεγκόσκα και Merlot.