Ερυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14%, βαρέλι 12 μήνες.

ΠΓΕ Δράμα.

Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 20%, Αγιωργίτικο 10%.

Ο εμβληματικός Αμέθυστος Ερυθρός δημιουργήθηκε το 1991 από τον Κώστα Λαζαρίδη. Ο Δραμινός αμπελώνας εκφράζει τη δυναμική και τον χαρακτήρα του μέσα από αυτό το blend, στο οποίο συμμετέχουν οι ποικιλίες Cabernet Sauvignon, Merlot και Αγιωργίτικο.

Με στόχο την ισορροπία ανάμεσα στο φρούτο και το ξύλο, το κρασί παλαιώνει για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, το 1/4 των οποίων ανανεώνεται κάθε χρόνο.

___

Λαμπερό και πυκνό, πορφυρό κόκκινο. Καλοσχηματισμένο μπουκέτο αρωμάτων με κόκκινα φρούτα του δάσους, μαρμελάδα κερασιού και μπαχαρικά, σε διακριτικό υπόβαθρο από δρυ.

Θερμό και γεμάτο στην αρχή, ξεδιπλώνει στη συνέχεια πλούτο, δομή και ευγενικές, αρμονικές τανίνες. Στο μακρύ τελείωμα επανέρχονται τα αρώματα των φρούτων και των μπαχαρικών.

Αγαπά τα κόκκινα κρέατα, ταιριάζει ιδιαίτερα με αρνίσια παϊδάκια ή αρνίσιο μπούτι στο φούρνο και είναι απολαυστικό με μοσχάρι κοκκινιστό. Ταιριάζει με ώριμα, μαλακά τυριά όπως το Brie και το Camembert.

Θα συνεχίσει να εξελίσσεται τουλάχιστον για 15-20 χρόνια από τη χρονιά συγκομιδής.

___ 

Η ιστορία αρχίζει το 1979, όταν ο Κώστας Λαζαρίδης, εγκαθιστά στον Ξηροπόταμο, στις πλαγιές του Φαλακρού όρους, τον πρώτο συστηματικό, γραμμικό αμπελώνα της Δράμας.

Η επόμενη γενιά της οικογένειας Λαζαρίδη έχει μπει πλέον δυναμικά στη διαχείριση της εταιρείας. Ο Γεράσιμος και ο Γιώργος, οι δίδυμοι γιοι του Κώστα και της Ιουλίας Λαζαρίδη, μεγαλωμένοι κυριολεκτικά μέσα στο αμπέλι και το οινοποιείο, αποτελούν την ασφαλέστερη εγγύηση για τη συνέχιση της επιτυχημένης πορείας του Κτήματος και στο μέλλον.