ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΣΠΑΝΟΥΔΗ
Ventum 2021
ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ
Ventum 2021
ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ
€11,50
€16,40
Ερυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13%
ΠΓΕ Πλαγιές Πάικου.
Ιδιόκτητος αμπελώνας, στην αμπελοοινική περιοχή της Γουμένισσας, με υψόμετρο από 180 έως 250 μέτρα.
___
Βαθύ Ρουμπινί χρώμα με κεραμιδί ανταύγιες.
Στόμα γεμάτο με ελαφριές τανίνες και μαλακή οξύτητα.
Αρώματα ντομάτας, ελιάς, μπαχαρικών και μαύρης σοκολάτας.
Σερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18⁰C και συνοδεύει κόκκινα και λευκά κρέατα, μαγειρευτά, ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα και παλαιωμένα τυριά.
___
Η φιλοσοφία του Spanoudis Winery βασίζεται στον σεβασμό προς το αμπέλι και το περιβάλλον. Από την καλλιέργεια μέχρι την εμφιάλωση, κάθε στάδιο της παραγωγής γίνεται με φροντίδα και μεράκι, ώστε κάθε μπουκάλι να εκφράζει την ποιότητα της πρώτης ύλης και τη συμβολή του ανθρώπινου παράγοντα.
Το Spanoudis Winery είναι ένα μικρής παραγωγής οινοποιείο (Garage Winery) που διατηρεί πλήρη έλεγχο σε όλη τη διαδικασία παραγωγής, δημιουργώντας κρασιά υψηλής ποιότητας από ιδιόκτητους αμπελώνες χαμηλής στρεμματικής απόδοσης. Οι αμπελώνες βρίσκονται στη ζώνη της Γουμένισσας, στο Κιλκίς, σε υψόμετρο 180–250 μέτρων, όπου καλλιεργούνται οι ποικιλίες Ξινόμαυρο, Νεγκόσκα και Merlot.