Λευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 12,5%.

Καταλονία.

Από τη γη της Καταλονίας ταξιδεύει στο τραπέζι μας το φρέσκο Castell με 12,5% αλκόολ.

Το απαλό ξανθό χρώμα του, κρυστάλλινο και λαμπερό, χορεύει αρμονικά με τις νότες του ροδάκινου και του ανανά, που κάνουν την εμφάνισή τους στη μύτη.

Το στόμα φρέσκο και τονισμένο στην οξύτητά του, με έντονη φρουτώδη επίγευση. 

___ 

Το Clos Mont-Blanc είναι ένα οινοποιείο στην περιοχή Barbera de la Conca της Ταρραγόνα. Με εξαγωγές σε 36 χώρες παγκοσμίως, το Clos Mont-Blanc αποτελεί έναν από τους κυρίαρχους πυλώνες της ισπανικής οινοποιίας, βασισμένο στην φιλοσοφία της «κατάλληλης στιγμής». Όπως δηλώνει και ο Josep Vardi, οινολόγος του Clos Mont-Blanc: «Αν υπάρχει μία φιλοσοφία στον κόσμο του κρασιού, αυτή είναι να δρας την κατάλληλη στιγμή. Όχι πολύ νωρίς, ούτε πολύ αργά: όλα στην ώρα τους»