Λευκός, ημίξηρος, vegan οίνος, αλκοόλ 11,5%

Καταλονία, Ισπανία.

Βιδωτό πώμα

___

Απαλό, λεμονί χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Πολύ αρωματικό κρασί και ανάλαφρο, με μύτη γεμάτη από λουλουδάτα αρώματα, ζουμερά πυρηνόκαρπα φρούτα και νότες μελιού και μπανάνας.

Στο στόμα είναι φρέσκο και απαλό, με ελαφρύ σώμα και χαμηλό αλκοόλ. Γεύσεις εσπεριδοειδών, μήλου και αχλαδιού. Δροσιστική οξύτητα και μακρά αρωματική επίγευση.

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 10°C.

Συνοδεύει άψογα πιάτα της Ασιατικής κουζίνας, όπως κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα ή με κάρυ, spring rolls με γλυκιά chilli sauce, bao buns, sushi, τηγανητό ρύζι με γαρίδες και noodles με γαρίδες και κάρυ.

___

Το οινοποιείο ιδρύθηκε στη Vilafranca del Penedès το 1870, αν και η ιστορία τους ως οινοπαραγωγοί χρονολογείται από τον 16ο αιώνα. Πάνω από πέντε γενιές έχουν διατηρήσει την ταυτότητά τους ως οικογενειακό οινοποιείο και τα κρασιά έχουν γίνει πολύ σεβαστά σε όλο τον κόσμο.

Σήμερα έχουν αμπέλια και οινοποιεία στις Penedès, Conca de Barberà, Priorat και Costers del Segre, η εστίαση γίνεται στην παραγωγή μικρών παρτίδων κρασιού από εξαιρετικούς αμπελώνες και ιστορικά κτήματα και στην ανάκτηση προγονικών ποικιλιών σταφυλιών για προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή. Είναι μέλος της Primum Familiae Vini, μιας ένωσης με δώδεκα από τις καλύτερες οινοπαραγωγικές οικογένειες στην Ευρώπη.