Λευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13%.

Roero, Piemonte, Ιταλία.

Ένα κομψό κρασί, από έναν κορυφαίο παραγωγό.

Λαμπερό χρυσό χρώμα. Όμορφη, κομψή μύτη με αρώματα από πράσινο μήλο, πράσινο τσάι, γκρέιπφρουτ, μοσχολέμονο, λευκά άνθη και βότανα.

Στο στόμα μαλακό με ώριμα φρούτα, φρεσκάδα, αναζωογονητική οξύτητα και ελαφριά μεταλλικότητα.

Σερβίρεται δροσερό στους 10ºC και συνοδεύει εξαιρετικά ζυμαρικά, οστρακόδερμα, γαριδομακαρονάδα, άπαχα ψάρια στη σχάρα, κοτόπουλο σχάρας, λαχανικά σχάρας, σαλάτες, ώριμα λευκά τυριά και αλλαντικά.

___  

Το Arneis είναι μια λευκή ποικιλία από την περιοχή του Piemonte. Εκτός από την Ιταλία, η ποικιλία βρίσκεται σε μικρότερες φυτεύσεις στην Καλιφόρνια, την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία. Το Arneis δίνει λουλουδάτα κράσια, με μέτριο προς γεμάτα σώμα. Με αρώματα αχλαδιού, βερίκοκου και νότες φουντουκιών. Το Arneis έχει γίνει πολύ γνωστό για τα εξαιρετικά κρασιά που παράγονται από αυτό και πολλοί το αποκαλούν Barolo Bianco (White Barolo).

Το Piemonte, που βρίσκεται στη βορειοδυτική Ιταλία, είναι μια από τις πιο γνωστές οινοπαραγωγικές περιοχές στον κόσμο. Τα καλύτερα κρασιά Piemonte βρίσκονται στα Barolo, Barbaresco και Barbera d'Asti και η κύρια ποικιλία για αυτά τα αυθεντικά ιταλικά κρασιά είναι το Nebbiolo.

_ _ _  

Ο Giovanni Rosso είναι ένας οικογενειακός αμπελώνας, ιδρύθηκε το 1890 στη Serralunga d'Alba, το ξακουστό χωριό του Barolo. Το οινοποιείο απλώνεται στα αμπελοτόπια Cerretta, LaSerra, Broglio, Meriame, Sorano, CostaBella, Liriano & Damiano.

Ο γιος του Giovanni, Davide, σπούδασε Οινολογία και απέκτησε ανεκτίμητη εμπειρία στη Γαλλία. Το 2001 ο Davide, τότε 27 ετών, ανέλαβε την οινοποίηση των κρασιών με έναν στόχο: "Το κρασί πρέπει να είναι τέλειο αντίγραφο του terroir του"... σε αυτήν την περίπτωση από τις πλαγιές του Serralunga d'Alba, ένα από τα καλύτερα εδάφη στον κόσμο.