Ερυθρός, ξηρός οίνος.

AOC Anjou-Loire-Γαλλία.

Το ιδανικό κρασί για να ξεκινήσει κάποιος το ταξίδι στα ερυθρά κρασιά της κοιλάδας του Λίγηρα. 

Το Anjou Rouge γίνεται από 100% Cabernet Franc που καλλιεργείται σε έδαφος από σχιστόλιθο. Ωριμάζει σε ανοξείδωτη δεξαμενή και κρατάει όλο το φρούτο και το χαρακτήρα του terroir.

___  

Βαθύ ρουμπινί χρώμα.
Εκφραστική μύτη με φρέσκο φρούτα, κόκκινα και μαύρα, φραγκοστάφυλο, κεράσι , βατόμουρα και γήινες νότες

Πλούσιο, χορταστικό το φρούτο και στο μεσαίου όγκου στόμα με ελαφριές , βελούδινες τανίνες και οξύτητα.

Φινετσάτο, ευχάριστο τελείωμα.

Μπορεί να παλαιώσει για 4-5 χρόνια.

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 14-15°C.

Μπορεί να συνοδεύσει μεγάλη γκάμα πιάτων. Κοτόπουλο ή αρνί με μυρωδικά (ιδιαίτερα με άνηθο, μάραθο, δεντρολίβανο ή εστραγκόν), πιάτα με κόκκινη σάλτσα (πίτσα, ζυμαρικά με ντομάτα), αλλά και λαδερά πιάτα (μπριάμ, αγκινάρες). Ακόμη, μπορεί να σταθεί δίπλα σε ψάρια, όπως σολομό και τόνο με κόκκινη σάλτσα και τέλος, με πλατώ από αλλαντικά και τυριά.

___ 

Το Domaine du Petit Clocher βρίσκεται στα νότια του Anjou, στο κέντρο του Layon. Το κτήμα επωφελείται από τη διάσημη "γλυκύτητα του Anjou" και την εγγύτητα του Ατλαντικού Ωκεανού. Οι θερμοκρασίες είναι ήπιες, οι βροχοπτώσεις μέτριες, η άνοιξη και τα καλοκαίρια ξηρά. Στην πλαγιά του λόφου, τα οικόπεδά λούζονται εναλλάξ από την πρωινή ομίχλη και το φως του ήλιου. Αυτό το φαινόμενο, ειδικά το φθινόπωρο, καθιστά δυνατή την απόκτηση της ευγενούς σήψης (Botrytis Cinerea) που είναι απαραίτητη για την επεξεργασία ορισμένων από τα κρασιά μας (Coteaux du Layon).

Τα αμπέλια έχουν έκταση 90 εκτάρια και αναπτύσσονται σε ένα terroir από σκληρούς πράσινους και γκρίζους σχιστόλιθους και εκρηκτικά πετρώματα, μάρτυρες της αρχαίας σεισμικής ζωής, δίνοντας στα κρασιά πολύ διαφορετικά αισθητηριακά χαρακτηριστικά.

Το Domaine du Petit Clocher πρεσβεύει την παραδοσιακή και φυσική οινοποίηση, χωρίς περιττούς παρεμβατισμούς.