Ούζο, Βοιωτία, 200ml

To Ούζο Βυθός παράγεται σε παραδοσιακούς χειροποίητους χάλκινους άμβυκες και­ χαρίζει στο ούζο αυτό τον ξεχωριστό χαρακτήρα του. 

Η αλκοόλη περνάει από την διαδικασία της απόσταξης προκειμένου να αρωματιστεί από τα βότανα και τους καρπούς της συνταγής. Εντατικοί έλεγχοι σε όλα τα στάδια της παραγωγής διασφαλίζουν την απόλυτη ποιότητα. Ο γλυκάνισος που συλλέγεται από τα χωριά της Εύβοιας, υπό την καθοδήγηση των ειδικών του Αποστακτηρίου, προκειμένου να είναι όσο πιο φρέσκος για να αποδώσει τα ποιοτικότερα χαρακτηριστικά του. Ο μάραθος, ιερό βότανο της αρχαιότητας, που λειτουργεί ευεργετικά σε συνδυασμό με τον γλυκάνισο.

Το αρωματικό προφίλ συμπληρώνουν νότες μαστίχας, κακουλέ και κάρδαμου.

____

Το 2017, το αποστακτήριο Ζαχαριάς στην Πέτρα Βοιωτίας, μετονομάζεται σε αποστακτήριο Lost Lake, για να τιμήσει τη γοητευτική του ιστορία. Η ιδέα του είναι να επανοργανώσει, να σχεδιάσει νέες επενδύσεις και να καλύψει ένα ευρύ φάσμα από πολύπλοκα προϊόντα απόσταξης. Αυτό επιτυγχάνεται με έναν μοναδικό, για την Ελλάδα, τρόπο: η παράδοση και η γεύση συνδυάζονται με τις σύγχρονες τεχνικές, την προσεκτική διαλογή των πρώτων υλών και της χειροποίητης απόσταξης. Τα προϊόντα εξάγωνται στις Η.Π.Α, τον Καναδά και σε πολλές χώρες της Ευρώπης.