Κυδωνίτσα, 2022, ΠΓΕ Λακωνία. 

Αλκοόλ 13%

Ένα “στρογγυλό” λευκό κρασί με ευέλικτο χαρακτήρα και ένταση στο στόμα. Χαρακτηριστικό άρωμα ώριμου κυδωνιού, όπως αρμόζει στην ονομασία της ποικιλίας, και ευχάριστες νότες λευκών ανθέων.

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 8-10°C.

Συνοδεύει ιδανικά πουλερικά, λευκά αλμυρά τυριά και λιπαρά ψάρια.

____ 

Το 1990 το μεράκι και η αγάπη του Ιωάννη Βατίστα για το καλό κρασί, τον ωθούν στην δημιουργία ενός μικρού παραδοσιακού οινοποιείου μέσα στους αμπελώνες όπου και εμφιαλώνει τα πρώτα του κρασιά. Από τότε μέχρι και σήμερα, με την κατάλληλη μέθοδο αμπελοκαλλιέργειας, και σκληρής δουλειάς, εξασφαλίζουνε την σοδειά εξαιρετικής ποιότητας.

Το μικροκλίμα της περιοχής σε συνδυασμό με την ποικιλιακή σύνθεση των αμπελώνων που σε ορισμένες περιοχές βρίσκονται στην αγκαλιά της θάλασσας, είναι η αφετηρία και η βάση για την παραγωγή ποιοτικού οίνου.

Η επιτυχημένη μέχρι σήμερα πορεία του, του επιτρέπει να διακριθεί σε ελληνική και ξένη αγορά.

Στους αμπελώνες που πλέον ξεπερνούν τα 400 στρέμματα, καλλιεργούνται ελληνικές και σπάνιες τοπικές ποικιλίες όπως η Κυδωνίτσα, ο Πετρουλιανός, το Ασπρούδι, η Θράψα, το Μαυρούδι, η Μονεμβασιά, το Σμυρνέικο, ο Ροδίτης, η Μαντηλαριά, καθώς και το Ασύρτικο, το Αηδάνι, το Αθήρι, το Αγιωργίτικο και η Μαλαγουζιά. Επίσης θα συναντήσουμε τις ευγενείς ξένες ποικιλίες Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet και Merlot.