{"product_id":"vinbrusco-2024-br-span-trebbiano-malvasia-span","title":"Vinbrusco 2024 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e TREBBIANO \u0026 MALVASIA \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eΛευκός ξηρός οίνος, αλκοόλ 13.5%, ωρίμανση με οινολάσπες και παλαίωση στη φιάλη.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBianco di Toscana IGT, Κεντρική Ιταλία.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cb\u003eVinbrusco\u003c\/b\u003e δεν είναι απλώς ένα λευκό κρασί, αλλά μια ζωντανή αναβίωση της παράδοσης της Τοσκάνης. Προέρχεται από το ιστορικό κτήμα \u003cb\u003eMontenidoli\u003c\/b\u003e, όπου η Elisabetta Fagiuoli καλλιεργεί με αυστηρά βιολογικές μεθόδους τις ποικιλίες Trebbiano και Malvasia σε υψόμετρο έως 350 μέτρα.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΜε μόλις 3.000 φιάλες ετήσια παραγωγή, αυτό το \"ζωηρό\" κρασί οινοποιείται αποκλειστικά από τον χυμό πρόρρωγο (free run juice),\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eο οποίος ωριμάζει σε ανοξείδωτες δεξαμενές μαζί με τις οινολάσπες του και ολοκληρώνεται με παλαίωση στη φιάλη,\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eπροσφέροντας ένα αποτέλεσμα με ιδιαίτερη προσωπικότητα και φινέτσα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΛαμπερό, ανοιχτό κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣτη μύτη κυριαρχούν έντονα και καθαρά αρώματα βοτάνων (όπως φασκόμηλο και δενδρολίβανο), που πλαισιώνονται από απαλές νότες λευκόσαρκων φρούτων και αγριολούλουδων.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣτο στόμα είναι ζωηρό και ευχάριστο, με μια δροσερή οξύτητα που του χαρίζει νεύρο και προσωπικότητα. Πρόκειται για ένα εξαιρετικά ευκολόπιοτο κρασί με μέτριο σώμα, καθαρή γεύση και μια διακριτική μεταλλικότητα στην επίγευση, ενώ η περιεκτικότητά του σε αλκοόλ (13,5% vol) του προσφέρει στιβαρή δομή παρά τον ανάλαφρο και φρέσκο χαρακτήρα του.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία στους 10-12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΙδανική επιλογή για την ασιατική κουζίνα, καθώς ταιριάζει απόλυτα με έντονες και πικάντικες ethnic γεύσεις. Συνοδεύει επίσης εξαιρετικά τηγανητά λαχανικά, λευκά κρέατα, όπως κοτόπουλο με βότανα και φρέσκα κατσικίσια τυριά, εξασφαλίζοντας έναν απόλυτα ισορροπημένο συνδυασμό.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο όνομα \u003cb\u003eVinbrusco\u003c\/b\u003e προέρχεται από το \"Vino Brusco\", που στην τοπική διάλεκτο σημαίνει το \"τραχύ\" ή \"ζωντανό\" κρασί. Αναφέρεται στην υψηλή του οξύτητα και τη φρεσκάδα του, που το έκανε ιδανικό για να ξεδιψούν οι αγρότες κάτω από τον ήλιο.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΠρόκειται για το παραδοσιακό λευκό κρασί που έφτιαχναν οι αγρότες του San Gimignano, το οποίο σταδιακά παραμερίστηκε λόγω της μεγάλης επιτυχίας της Vernaccia. Οι χωρικοί συνήθιζαν να τρυγούν τις ποικιλίες Trebbiano και Malvasia από τους παραδοσιακούς αμπελώνες του Chianti λίγο νωρίτερα από την κύρια σοδειά, ώστε να εξασφαλίσουν το λευκό κρασί της χρονιάς. Ένα εξαιρετικό, λευκό κρασί.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e_ _ _\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"shopify-section-main-product\" class=\"shopify-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"content product  show-background collapsed\" data-section-id=\"main-product\" data-section-type=\"product\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"right\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο 1965, η \u003cb data-index-in-node=\"11\" data-path-to-node=\"1\"\u003eElisabetta Fagiuoli\u003c\/b\u003e αγόρασε το εγκαταλελειμμένο κτήμα \u003cb data-index-in-node=\"65\" data-path-to-node=\"1\"\u003eMontenidoli\u003c\/b\u003e («βουνό με μικρές φωλιές») στο San Gimignano, ξεκινώντας την αποκατάσταση των ιστορικών αμπελώνων του, οι οποίοι λέγεται ότι πρωτοφυτεύτηκαν από τους Ετρούσκους. Το κτήμα εκτείνεται σε 200 εκτάρια δάσους, με μόλις 24 εκτάρια αμπελώνων σε υψόμετρο 250-350 μέτρων, όπου η καλλιέργεια γίνεται αυστηρά βιολογικά. Αν και αρχικά παρήγαγε μόνο κόκκινο κρασί, η ιδιαίτερη σύσταση του εδάφους —πλούσιο σε ασβεστόλιθο και θαλάσσια απολιθώματα— οδήγησε την Elisabetta στην ανάδειξη των μεγάλων δυνατοτήτων της ιδιοκτησίας και για τη λευκή οινοποίηση.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"shopify-section-product-recommendations\" class=\"shopify-section section-related-products\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MONTENIDOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53320301183319,"sku":null,"price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_79c77113-4d64-4562-a256-dacff18298f2.jpg?v=1776786139","url":"https:\/\/gastropantry.shop\/products\/vinbrusco-2024-br-span-trebbiano-malvasia-span","provider":"Gastropantry","version":"1.0","type":"link"}