{"product_id":"gitton-sancerre-en-cruex-br-sauvignon-blanc-br-s-span","title":"Sancerre en Creux Monopole 2024 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e SAUVIGNON BLANC \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1,0,0\" data-index-in-node=\"48\"\u003eΛευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"1,1,0\" data-index-in-node=\"63\"\u003e13,5%-14%, ωρίμανση με τις οινολάσπες του.\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,0,0\"\u003e\u003cstrong\u003eAOC Sancerre, Haute-Loire, Λίγηρας, Γαλλίας. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cb\u003eGitton Sancerre \"En Creux\" 2024\u003c\/b\u003e του οίκου \u003cb\u003eGitton Père \u0026amp; Fils\u003c\/b\u003e αποτελεί μια ξεχωριστή έκφραση του Sauvignon Blanc από την καρδιά του Λίγηρα. Προέρχεται από συγκεκριμένο αμπελοτόπι με εδάφη πλούσια σε πυριτόλιθο και ασβεστόλιθο, κάτι που μεταφέρεται άμεσα στο ποτήρι, προσδίδοντας μια έντονη ορυκτότητα και τη χαρακτηριστική \"καπνιστή\" αίσθηση που αναζητούν οι γνώστες του Sancerre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΜετά τον προσεκτικό τρύγο, η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές υπό αυστηρά ελεγχόμενες θερμοκρασίες, διασφαλίζοντας την απόλυτη φρεσκάδα του φρούτου. Η η πολύμηνη παραμονή με τις οινολάσπες (sur lie) χαρίζει βάθος και κρεμώδη υφή. Ένα κρασί με νευρώδη οξύτητα, στιβαρή δομή και υποδειγματική τυπικότητα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΛαμπερό αχυροκίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΜύτη έντονη, τυπική της ποικιλίας. Κυριαρχούν αρώματα από γκρέιπφρουτ, λάιμ και λευκόσαρκων φρούτων, τα οποία πλαισιώνονται από το χαρακτηριστικό άρωμα της μεταλλικότητας, θυμίζοντας έντονα τσακμακόπετρα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣτο στόμα, διακρίνεται για την υψηλή του οξύτητα και τη φρεσκάδα του. Το σώμα είναι γεμάτο, ενώ η επίγευση μακρά, αφήνοντας μια καθαρή αίσθηση λεμονιού και αλμυρής ορυκτότητας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΕίναι ένα κρασί που ισορροπεί ανάμεσα στη ζωντάνια και την κομψότητα, αντιπροσωπεύοντας επάξια το κλασικό στυλ της ονομασίας προέλευσης Sancerre…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 8-10°C.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΛόγω της οξύτητας και του ορυκτού του χαρακτήρα, συνοδεύει άψογα θαλασσινά, όπως στρείδια και ωμά όστρακα, αλλά και για ψητά ψάρια με αρωματικά βότανα. Επιπλέον, ταιριάζει εξαιρετικά με κατσικίσιο τυρί, σαλάτες που έχουν βάση τα εσπεριδοειδή, με σπαράγγια, αλλά και με πιάτα της ασιατικής κουζίνας που περιέχουν λεμονόχορτο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο κτήμα Gitton Père et Fils, με έδρα το Ménétréol-sous-Sancerre, έχει γράψει τη δική του ιστορία από το 1945, καθώς υπήρξε πρωτοπόρο στην ανάδειξη του terroir μέσω της οινοποίησης ανά ξεχωριστό αμπελοτεμάχιο. Η φιλοσοφία της οικογένειας βασίζεται στον σεβασμό προς την παράδοση, αποφεύγοντας τις εμπορικές ζύμεις και εστιάζοντας στην αυθεντική έκφραση του κάθε κλήματος. Διαχειρίζονται αμπελώνες σε διάφορους τύπους εδαφών, από ασβεστόλιθο μέχρι κιμμερίδεια άργιλο, προσφέροντας μια ευρεία γκάμα κρασιών που αντικατοπτρίζουν τη γεωλογική ποικιλομορφία της περιοχής Sancerre.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GITTON PERE \u0026 FILS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53264407757143,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_178db186-041b-4eda-b22d-1755444256fd.jpg?v=1776786007","url":"https:\/\/gastropantry.shop\/products\/gitton-sancerre-en-cruex-br-sauvignon-blanc-br-s-span","provider":"Gastropantry","version":"1.0","type":"link"}