{"product_id":"fleurie-roche-guillon-2021-br-span-gamay-span","title":"Fleurie “Roche Guillon” 2021 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e GAMAY \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 12.5-13% vol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFleurie, Beaujolais, Γαλλία.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο Fleurie “Roche Guillon” 2021 του Domaine de Fa είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα της ποικιλίας Gamay από το Cru Fleurie του Beaujolais. Πρόκειται για ένα κρασί που φέρει την υπογραφή των αδελφών Graillot (Alain Graillot, ο θρυλικός παραγωγός του Hermitage), οι οποίοι δημιούργησαν το Domaine de Fa για να εκφράσουν την καθαρότητα και τη φινέτσα του terroir του Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο Domaine de Fa ακολουθεί βιολογικές καλλιεργητικές πρακτικές και ελάχιστες παρεμβάσεις στο οινοποιείο, επιτρέποντας στο κρασί να είναι αέρινο και ευκολόπιοτο, διατηρώντας παράλληλα μια εντυπωσιακή πολυπλοκότητα. Είναι ένα κρασί που «μιλάει» για το μέρος από το οποίο προέρχεται.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΕίναι ένα κρασί με έμφαση στη ζωντάνια και την κομψότητα. Διακρίνεται για τα καθαρά αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων (κεράσι, φράουλα), τις ντελικάτες ανθικές νότες (βιολέτα) και τη μεταλλικότητα που προσφέρει το έδαφος από γρανίτη της περιοχής Roche Guillon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο 2021 είναι μια χρονιά που χαρακτηρίζεται από φρεσκάδα και μέτριο αλκοολικό τίτλο, αναδεικνύοντας τον κλασικό, \"ευγενή\" χαρακτήρα του Gamay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eΣερβίρεται ελαφρώς δροσερό, στους 14-16°C, για να αναδειχθεί η φρουτώδης έκφρασή του.\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_9283f52f4d8889f8\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eΞεχωρίζει για τον ευέλικτο χαρακτήρα του, καθώς η οξύτητα και οι μαλακές του τανίνες το καθιστούν εξαιρετικά ευκολόπιοτο και ευπροσάρμοστο στο τραπέζι. \u003c\/span\u003eΤαιριάζει άψογα με πουλερικά, όπως το ψητό κοτόπουλο, αλλά και με ελαφριά πιάτα χοιρινού, ενώ αποτελεί εξαιρετική συνοδεία για πλατό αλλαντικών, ποικιλίες τυριών, ακόμα και για λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός ή ο τόνος.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_341a3e5227f644cc\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο \u003cb\u003eDomaine de Fa\u003c\/b\u003e αποτελεί ένα από τα πιο ποιοτικά και ανερχόμενα οινοποιεία στο Beaujolais, έχοντας δημιουργηθεί από τον θρυλικό οινοποιό του Ροδανού, Alain Graillot, μαζί με τους γιους του, Maxime και Antoine. Η φιλοσοφία του κτήματος βασίζεται στον απόλυτο σεβασμό προς το περιβάλλον μέσω της βιολογικής καλλιέργειας και στην ελάχιστη παρέμβαση κατά την οινοποίηση, επιτρέποντας στα κρασιά τους να εκφράσουν με καθαρότητα και αριστοτεχνικό τρόπο τον χαρακτήρα του terroir τους.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο ιδιαίτερο στοιχείο που καθιστά το κτήμα ξεχωριστό είναι η προσέγγιση των Graillot, οι οποίοι μεταφέρουν την ακρίβεια και το κύρος της μεγάλης τους εμπειρίας στην ποικιλία Gamay. Το αμπελοτόπι «Roche Guillon» στο Fleurie, με το έδαφος από ροζ γρανίτη, προσδίδει στα κρασιά τους μια μοναδική μεταλλικότητα και μια μεταξένια υφή, καθιστώντας τα ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν μια εκλεπτυσμένη και \"ψαγμένη\" οινική εμπειρία που γεφυρώνει την παράδοση με τη μοντέρνα κομψότητα.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DOMAINE DE FA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53839344795991,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_00ab362a-63d0-40eb-bbe2-ea3833ba06a5.jpg?v=1781961686","url":"https:\/\/gastropantry.shop\/products\/fleurie-roche-guillon-2021-br-span-gamay-span","provider":"Gastropantry","version":"1.0","type":"link"}