{"product_id":"feudo-montoni-perricone-core-2020-br-span-perricone-span","title":"Feudo Montoni Vigna del Core Perricone Sicilia Doc 2020 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e PERRICONE \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13.5%, βαρέλι και παλαίωση στη φιάλη.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΣικελία, Ιταλία (DOC Sicilia).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο Feudo Montoni Perricone \"Vigna del Core\" 2020 είναι ένα βιολογικό κόκκινο κρασί από τη Σικελία, γνωστό για τον πλούσιο χαρακτήρα του και την ιδιαίτερη ιστορία του. Το όνομα \"Core\" (καρδιά) προέρχεται από το σχήμα του αμπελώνα στον οποίο καλλιεργείται η ποικιλία Perricone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ σοδειά του 2020 έχει λάβει εξαιρετικές κριτικές από διεθνείς οίκους: Vinous: 92 βαθμοί, Wine Enthusiast: 91 βαθμοί, Decanter: 91 βαθμοί, Falstaff: 89 βαθμοί\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΈχει υποστεί ζύμωση και παλαίωση 12 μηνών σε τσιμεντένιες δεξαμενές, ακολουθούμενη από 3 μήνες σε δρύινα βαρέλια (barriques) και 6 μήνες στη φιάλη.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΡουμπινί χρώμα με βιολετί ανταύγειες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΈνα κρασί με βάθος και πολυπλοκότητα, που ξεχωρίζει για τα έντονα αρώματα ώριμων κερασιών και δαμάσκηνου, τα οποία πλαισιώνονται όμορφα από νότες καπνού, δάφνης και κέδρου. Στο υπόβαθρο, οι διακριτικές πινελιές από βανίλια, κακάο και γλυκόριζα εμπλουτίζουν το προφίλ του, χαρίζοντάς του μια εξαιρετικά γοητευτική και ολοκληρωμένη αρωματική ταυτότητα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣτο στόμα είναι πικάντικο, ένα αυθεντικό σήμα κατατεθέν της ποικιλίας. Νότες αλμύρας και ορυκτότητας δένουν όμορφα με γεύσεις μαύρης σοκολάτας, δημιουργώντας έναν δομημένο πυρήνα από μαύρα φρούτα, με μεταλλικότητα και εξαιρετική δομή.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΕπίγευση που θυμίζει μαύρη σοκολάτα και μπαχαρικά.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣυνοδεύει ιδανικά κόκκινα κρέατα (όπως μοσχάρι και κυνήγι), παλαιωμένα τυριά και πιάτα ζυμαρικών με πλούσιες σάλτσες.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"detail__tabs__info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail__tabs__facts\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail__tabs__window\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eΑν και είναι απολαυστικό για να το πιεις τώρα, μπορείς να το παλαιώσεις μέχρι και 4-5 χρόνια.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_949332ec7c2a2fd6\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"attachment-container search-images\"\u003e\n\u003cdiv class=\"image-container spark-licensed-center hide-from-message-actions ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv class=\"overlay-container hero-overlay-container ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv class=\"hero-caption-row ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv class=\"caption gds-extended-caption hero-caption ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο Feudo Montoni, ένα από τα πιο ιστορικά οινοποιεία της Σικελίας, χρονολογεί τις ρίζες του από το 1469 και σήμερα είναι υπό την καθοδήγηση του οραματιστή Fabio Sireci. Βρίσκεται στην καρδιά του νησιού (Cammarata) και αξιοποιεί ιδανικά το μεγάλο υψόμετρο των αμπελώνων του, που αγγίζει τα 700 μέτρα. Αυτό το προνομιακό περιβάλλον προστατεύει τα σταφύλια από την έντονη σικελική ζέστη, προσδίδοντας στα κρασιά τους μια σπάνια φρεσκάδα, εκλεπτυσμένη κομψότητα και ζωντανή οξύτητα.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΠαράλληλα, το Feudo Montoni είναι παγκοσμίως αναγνωρισμένο για τη συμβολή του στη διάσωση και ανάδειξη των αρχαίων γηγενών ποικιλιών της Σικελίας. Με απόλυτη προσήλωση στη βιολογική καλλιέργεια, το κτήμα χρησιμοποιεί κατά κόρον αυτόριζα (προφυλλοξηρικά) κλήματα και παραδοσιακές τσιμεντένιες δεξαμενές για την οινοποίηση. Το αποτέλεσμα είναι κρασιά με βαθιά προσωπικότητα, που λειτουργούν ως «χρονοκάψουλα» της σικελικής γης, αποτυπώνοντας με απόλυτη καθαρότητα το μοναδικό terroir της περιοχής.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FEUDO MONTONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53375146426711,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_2c092570-42e3-482e-9a59-b9e217f487cb.jpg?v=1776885690","url":"https:\/\/gastropantry.shop\/products\/feudo-montoni-perricone-core-2020-br-span-perricone-span","provider":"Gastropantry","version":"1.0","type":"link"}