{"product_id":"feudo-montoni-nerello-2021","title":"Feudo Montoni 'Terre di Elio' Nerello Mascalese Sicilia DOC 2021 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e NERELLO MASCALESE \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΣικελία, Ιταλία.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο Feudo Montoni Nerello Mascalese 2021 είναι ένα εξαιρετικό κρασί από τη Σικελία, το οποίο αναδεικνύει την αυθεντική έκφραση της ποικιλίας Nerello Mascalese, συχνά αποκαλούμενο και ως το «Pinot Noir της Μεσογείου» λόγω της κομψότητάς του.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΔιακρίνεται για την εντυπωσιακή του φρεσκάδα, με έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων (κεράσι, φραγκοστάφυλο), ανθικές νότες και μια χαρακτηριστική ορυκτότητα που πηγάζει από τα εδάφη της Σικελίας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣτο στόμα είναι εκλεπτυσμένο, με καλά δομημένες τανίνες και μακρά, δροσερή επίγευση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία \u003c\/span\u003e16-18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eΣυνοδεύει άψογα ψητά λευκά κρέατα, αρνί ή μεσογειακά πιάτα με βάση τα μανιτάρια, ενώ η δομή του του επιτρέπει να συνοδεύει εξαιρετικά ακόμα και «στιβαρά» ψάρια, όπως ο τόνος στα κάρβουνα. Παράλληλα, αναδεικνύεται απόλυτα δίπλα σε ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες ντομάτας ή μελιτζάνα, όπως στη κλασική Pasta alla Norma (\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eεμβληματική μακαρονάδα της Σικελίας με \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eπλούσια σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, τηγανητές μελιτζάνες και αλμυρό τυρί ricotta salata).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_010f8c80f3b99d26\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο Feudo Montoni, ένα από τα πιο ιστορικά οινοποιεία της Σικελίας, χρονολογεί τις ρίζες του από το 1469 και σήμερα είναι υπό την καθοδήγηση του οραματιστή Fabio Sireci. Βρίσκεται στην καρδιά του νησιού (Cammarata) και αξιοποιεί ιδανικά το μεγάλο υψόμετρο των αμπελώνων του, που αγγίζει τα 700 μέτρα. Αυτό το προνομιακό περιβάλλον προστατεύει τα σταφύλια από την έντονη σικελική ζέστη, προσδίδοντας στα κρασιά τους μια σπάνια φρεσκάδα, εκλεπτυσμένη κομψότητα και ζωντανή οξύτητα.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΠαράλληλα, το Feudo Montoni είναι παγκοσμίως αναγνωρισμένο για τη συμβολή του στη διάσωση και ανάδειξη των αρχαίων γηγενών ποικιλιών της Σικελίας. Με απόλυτη προσήλωση στη βιολογική καλλιέργεια, το κτήμα χρησιμοποιεί κατά κόρον αυτόριζα (προφυλλοξηρικά) κλήματα και παραδοσιακές τσιμεντένιες δεξαμενές για την οινοποίηση. Το αποτέλεσμα είναι κρασιά με βαθιά προσωπικότητα, που λειτουργούν ως «χρονοκάψουλα» της σικελικής γης, αποτυπώνοντας με απόλυτη καθαρότητα το μοναδικό terroir της περιοχής.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FEUDO MONTONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53839346794839,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_1ffe759b-7338-4ea6-b235-4c113c87f0d4.jpg?v=1781962165","url":"https:\/\/gastropantry.shop\/products\/feudo-montoni-nerello-2021","provider":"Gastropantry","version":"1.0","type":"link"}