{"product_id":"crozes-hermitage-blanc-la-rochette-2023-marsanne-roussanne-domaine-jean-claude-et-nicolas-fayolle","title":"Crozes-Hermitage Blanc \"La Rochette\" 2023 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e MARSANNE \u0026 ROUSSANNE \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΛευκός, ξηρός οίνος.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGervans, \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eΒόρειος Ροδανός, Γαλλία.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_d849c2a93b8834a4\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003eΤα σταφύλια προέρχονται από το αμπελοτόπι lieu-dit \"La Rochette\", βόρεια του χωριού Serves-sur-Rhône. Με πρωταγωνίστρια τη Marsanne, τη βασίλισσα των λευκών κρασιών του Βόρειου Ροδανού, και μια μικρή προσθήκη Roussanne, το κρασί εκφράζει απόλυτα την ιδιαιτερότητα του τόπου του. Η σύσταση του εδάφους, από κόκκινο γρανίτη και λευκά χώματα, συνδυάζεται με τη δυναμική των ποικιλιών, χαρίζοντας στο τελικό αποτέλεσμα μια μοναδική ταυτότητα terroir, ιδιαίτερη ορυκτότητα και στιβαρή δομή.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eΤο κτήμα ακολουθεί παραδοσιακές πρακτικές οινοποίησης. Ο τρύγος γίνεται χειρωνακτικά λόγω της κλίσης του εδάφους. Ήπια διαχείριση της αμπέλου και χρήση μεταχειρισμένων βαρελιών (όχι καινούργιων), ώστε να διατηρείται ο καθαρός χαρακτήρας του φρούτου και η τυπικότητα του terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eΣτο ποτήρι, το κρασί αποκαλύπτει τη χαρακτηριστική λιπαρότητα και τον όγκο της Marsanne, στοιχεία που συναντάμε στα κορυφαία λευκά του Βόρειου Ροδανού.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eΑυτή η πληθωρική δομή ισορροπεί με τη φρεσκάδα και την ορυκτότητά του, ενώ καθώς το κρασί αναπνέει, ξεδιπλώνονται σύνθετα αρώματα από λευκά άνθη και φρούτα, με νότες ξηρών καρπών, μελιού και κεριού.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 10°C έως 12°C.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_08955b39e4f58d84\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eΣυνοδεύει ιδανικά λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός ή το φαγκρί, είτε στη σχάρα είτε στο φούρνο σε κρούστα αλατιού, ενώ η οξύτητά του εξισορροπεί εξαιρετικά πιάτα με βουτυράτες σάλτσες, όπως χτένια και γαρίδες. Ταιριάζει άψογα με πουλερικά, όπως το κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e με παλαιωμένες γραβιέρες και πιάτα με μανιτάρια, όπως ένα ριζότο.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΜε έδρα το χωριό Gervans, το Domaine Jean-Claude et Nicolas Fayolle αποτελεί έναν από τους πιο αυθεντικούς εκφραστές του terroir στον Βόρειο Ροδανό. Η ιστορία του κτήματος ξεκινά το 1958, όταν ο Jean-Claude Fayolle πραγματοποίησε τις πρώτες εμφιαλώσεις, ενώ από το 2003 η δυναμική της οικογένειας ενισχύθηκε με την είσοδο του γιου του, Nicolas. Εκπροσωπώντας την τρίτη γενιά και διαθέτοντας εξειδικευμένες σπουδές στην Αμπελολογία, την Οινολογία και το Εμπόριο, ο Nicolas συνδύασε την οικογενειακή παράδοση με τη σύγχρονη τεχνογνωσία, επιτυγχάνοντας μια σταθερή πορεία αναβάθμισης της ποιότητας.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΣήμερα, το κτήμα εκτείνεται σε επτά εκτάρια —έξι στο Crozes-Hermitage και ένα στο Hermitage— όπου η καλλιέργεια διέπεται από βαθιά γνώση του εδάφους και απόλυτο σεβασμό στη φύση. Με εφαρμογή χειρωνακτικών μεθόδων και έμφαση στην ήπια οινοποίηση, η οικογένεια Fayolle υπηρετεί μια απλή αλλά ουσιαστική φιλοσοφία: τη δημιουργία κρασιών με έντονη προσωπικότητα. Κάθε φιάλη τους καθρεφτίζει την καθαρότητα του φρούτου και τη μοναδικότητα των πλαγιών του Ροδανού, προσφέροντας μια αυθεντική γευστική εμπειρία σε κάθε ποτήρι.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE JEAN-CLAUDE ET NICOLAS FAYOLLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53841951686999,"sku":null,"price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_70bbc581-3945-4dd6-8c2f-bf8ddee57b8c.jpg?v=1782033082","url":"https:\/\/gastropantry.shop\/products\/crozes-hermitage-blanc-la-rochette-2023-marsanne-roussanne-domaine-jean-claude-et-nicolas-fayolle","provider":"Gastropantry","version":"1.0","type":"link"}