Ερυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13%.

Παγγαίο, ΠΓΕ Αχαΐα.

Cabernet Sauvignon (70%) και Cabernet Franc (30%). 

___ 

Βαθυκόκκινο χρώμα. Έντονη μύτη συμπυκνωμένη, με αρώματα φρούτων του δάσους, βατόμουρου, βανίλιας, σοκολάτας, πράσινης πιπεριάς, καπνού και μπαχαρικών. 

Στόμα είναι πλούσιο, μεστό, με καλή συγκέντρωση και πολύ καλή ταννική δομή. 

Μακρά νόστιμη επίγευση. 

Σερβίρεται στους 16-18°C  και συνδυάζεται άριστα με όλατω τα κόκκινα κρέατα στο φούρνο ή στην κατσαρόλα, λουκάνικα. 

Μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης. Οι νέες σοδειές χρειάζονται χρόνο στο κελάρι αλλά η μετάγγιση μία με δύο ώρες σε καράφα βοηθάει να εκφράσει το κρασί το δυναμικό του.

____ 

Οι αμπελώνες μας βρίσκονται στην ορεινή Αχαΐα, στα Δεμέστιχα σε υψόμετρο μεταξύ 750-900 μέτρων. Καλύπτουν μέρος μιας κορυφής όπου συναντιούνται οι ορεινοί όγκοι του Παναχαϊκού, του Χελμού και του Ερυμάνθου, συνθέτοντας μια μοναδική τοποθεσία. Έδαφος αμμοαργιλώδες ασβεστούχο και παραγωγή που κυμαίνεται στα 900 κιλά στο στρέμμα.