Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, 2001. Παγγαίο.

Αλκοόλ: 13%

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Αχαΐα

Cabernet Sauvignon (70%) και Cabernet Franc (30%). 

Βαθυκόκκινο χρώμα. Έντονη μύτη συμπυκνωμένη, με αρώματα φρούτων του δάσους, βατόμουρου, βανίλιας, σοκολάτας, πράσινης πιπεριάς, καπνού και μπαχαρικών. 

Στόμα είναι πλούσιο, μεστό, με καλή συγκέντρωση και πολύ καλή ταννική δομή. 

Μακρά νόστιμη επίγευση. 

Σερβίρεται στους 16-18° C  και συνδυάζεται άριστα με όλατω τα κόκκινα κρέατα στο φούρνο ή στην κατσαρόλα, λουκάνικα. 

Μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης. Οι νέες σοδειές χρειάζονται χρόνο στο κελάρι αλλά η μετάγγιση μία με δύο ώρες σε καράφα βοηθάει να εκφράσει το κρασί το δυναμικό του.

____