{"title":"Δροσερά \u0026 καλοκαιρινά","description":"","products":[{"product_id":"copy-of-λοϊσιμο-2020-br-span-κοτσιφαλι-λιατικο-span","title":"Petra-SeCreta 2024 \u003cBR\u003e \u003cSPAN\u003e ΒΙΔΙΑΝΟ \u0026 ΘΡΑΨΑΘΗΡΙ \u003c\/SPAN\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΛευκός, ξηρός, βιολογικός και τοπικός οίνος Κρήτης, αλκοόλ 12%.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΒιδιανό \u0026amp; Θραψαθήρι 50\/50. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eΚλασική λευκή οινοποίηση σε ψυγμένο όμως σταφύλι για την παραλαβή όλων των αρωμάτων από το πρώτο στάδιο. Ζύμωση στους 16 βαθμούς για 10 ημέρες σε ξεχωριστές δεξαμενές και παραμονή με τις ψιλές οινολάσπες για 60 ημέρες για να εμπλουτιστεί στο σώμα και στο άρωμα. Έπειτα αναμειγνύονται.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΔιαυγές λευκοκίτρινο χρώμα. Αρώματα εσπεριδοειδών, λευκών τροπικών φρούτων (ανανάς) και ανθέων.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣώμα μέτριο με 12% αλκοόλ, με ισορροπημένη οξύτητα που οφείλεται στο υψηλό υψόμετρο των αμπελιών.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣερβίρεται στους 9-10°C και συνοδεύει ψάρια και θαλασσινά, κοτόπουλο ψητό ή μαγειρευτό με ελαφριές σάλτσες και γενικά λευκά κρέατα, κόκορα λεμονάτο και κουνέλι με λαχανικά.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e____\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΗ Κρήτη θεωρείται από τους ειδικούς μία από τις καλύτερες αμπελουργικές ζώνες του κόσμου, και εκεί, στην Καλή Συκιά Ρεθύμνου, ξεκίνησε πριν τρεις γενιές η αμπελουργική πορεία της Οικογένειας Ζουμπεράκη. Οι βιολογικοί αμπελώνες της, έκτασης 100 στρεμμάτων, εκτείνονται στις πλαγιές του Κρυονερίτη, σε υψόμετρο 600-800 μέτρων, όπου επικρατούν ιδανικές κλιματολογικές και εδαφικές συνθήκες για την καλλιέργεια αμπελιών.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΜε σεβασμό στο περιβάλλον και τη βιοποικιλότητα, η Οικογένεια Ζουμπεράκη παράγει εκλεκτά κρασιά υπό αυστηρές πιστοποιήσεις, σε ένα οινοποιείο-πράσινο παράδεισο, όπου η αγάπη για το κρασί και τη φύση μετατρέπεται σε φιλοσοφία ζωής με παγκόσμια απήχηση.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΑπό το 1996, έχει επενδύσει συστηματικά σε αμπελώνες και υποδομές, αναπτύσσοντας ένα πρότυπο οινοποιείο 1.000 τ.μ., εξοπλισμένο με προηγμένα μηχανήματα, πιστοποίηση ISO 22000 και εξειδικευμένους χώρους ωρίμασης με 250 δρύινα βαρέλια. Παράλληλα, διατηρεί παραδοσιακό ρακοκάζανο, διασφαλίζοντας τη συνέχεια της τοπικής οινικής και αποσταγματοποιητικής κληρονομιάς.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΤα βιολογικά κρασιά του Οινοποιείου Ζουμπεράκη φέρουν την πιστοποίηση του Οργανισμού ΔΗΩ, εγγυώμενα αυθεντικότητα, ασφάλεια και ανώτερη ποιότητα. Με καθετοποιημένη παραγωγή, χωρίς χρήση χημικών και πλήρη συμμόρφωση με τις προδιαγραφές της βιολογικής γεωργίας, τα προϊόντα Ζουμπεράκη ενσωματώνουν τη φιλοσοφία της κρητικής φύσης και την αξία της οινικής παράδοσης.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΖΟΥΜΠΕΡΑΚΗ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39302915883126,"sku":"","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_54d875b8-300f-4bac-9d3e-c58968215764.jpg?v=1748812348"},{"product_id":"κτημα-γονιδακη-δρύοπας-ασυρτικο","title":"Δρύοπας 2024\/2023\/2022\/2021 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΑΣΥΡΤΙΚΟ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eΛευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14%.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eΚύθνος. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eΛευκοκίτρινο χρώμα με ελαφριές πράσινες ανταύγειες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eΜύτη έντονη, με αρώματα πράσινων φρούτων (μήλο, αχλάδι), εσπεριδοειδών, μπανάνας και νότες βοτάνων.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτο στόμα διατηρούνται τα αρώματα της μύτης με προεξάρχον το πράσινο αχλάδι και τα βότανα (μέντα και λουίζα).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣώμα πλούσιο, γεμάτο όπου ισορροπούν οι 14 βαθμοί αλκοόλ με την οξύτητα.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e   \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΜακρά επίγευση με φρούτο και βοτανικές νότες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΈνα λευκό κρασί που αξίζει να κρατήσουμε στην κάβα μας για μερικά χρόνια.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣερβίρεται δροσερό στους 10-12° C και συνοδεύει ψάρια ψητά και τηγανητά ψαράκια, θαλασσινά αχνιστά, καλοκαιρινά τηγανητά ορεκτικά αλλά και λευκά κρέατα σχάρας ή μαγειρεμένα.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n___ \u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eΜόλις 12km από το λιμάνι της Κύθνου, στο νοτιοανατολικό κομμάτι του νησιού, βρίσκεται το Κτήμα Γονιδάκη. Στα 45 στρέμματα του ενιαίου, γραμμικού, αμπελώνα καλλιεργεί τέσσερεις τοπικές ποικιλίες αμπέλου.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤις λευκές Ασύρτικο και Ποταμίσιο και τις ερυθρές Μαυροτράγανο και Ψαροσύρικο ή Ψαροθέρικο.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eΗ τελευταία είναι και η μόνη καταγεγραμμένη τοπική ποικιλία του νησιού την οποία έχει βάλει σκοπό να αναβιώσει και να αναδείξει το κτήμα ενώ το Ασύρτικο είναι το πρώτο κρασί της Κύθνου που εμφιάλωσε ο Κώστας Γονιδάκης.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο κτήμα είναι επισκέψιμο και παρέχει ενημέρωση, περιήγηση και ξενάγηση στον αμπελώνα και τους χώρους του κτήματος καθώς και γευσιγνωσία.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e_ _ _ \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e*Η ονομασία Δρύοπας σύμφωνα με τον Ηρόδοτο, έχει τις ρίζες της σε μια πρωτοελληνική φυλή που κατοικούσε στην Ελλάδα τον 14ο – 13ο αιώνα π.χ.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΑρχικά η φυλή κατοικούσε στον Παρνασσό, αργότερα μετακινηθήκαν στην Ήπειρο και στην Εύβοια και τελικά φαίνεται ότι εγκαταστάθηκαν μόνιμα στη νήσο Κύθνο. Δηλωτικό της καταγωγής είναι η ύπαρξη αρχαίας πόλης στο νησί που ονομάζεται Δρυοπίδα.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΗ ετυμολογία του ονόματος λέγεται ότι προέρχεται από το δέντρο Δρύς και σημαίνει «οι άνθρωποι της δρυός». Γενάρχης τους ήταν ο Δρύοψ, γιος του Πριάμου.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ΚΤΗΜΑ ΓΟΝΙΔΑΚΗ","offers":[{"title":"2024","offer_id":51124442267991,"sku":null,"price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":48618998104407,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":46965273493847,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":39718923796598,"sku":"","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/ju20.jpg?v=1656522004"},{"product_id":"52-peaks-2020-br-span-chardonnay-span","title":"52 Peaks 2023 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e CHARDONNAY \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eΛευκός, ξηρός οίνος. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eΛιτόχωρο, Π.Γ.Ε. Πιερία, Όλυμπος.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eΤο 52 PEAKS σκοπεύει να κάνει αυτό που ορίζει η ονομασία του· να κατακτήσει τις 52 κορυφές του Ολύμπου, με πολυπλοκότητα και ισορροπία!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e___  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eΦέρτε στο μυαλό σας ένα λεμόνι που ωριμάζει και δείτε στο ποτήρι σας το λεμονοπράσινο αυτό χρώμα να λάμπει.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eΈνα πολύπλοκο άρωμα αναδύεται με χρώματα εσπεριδοειδών, πράσινα φρούτα, όπως μήλο και ροδάκινο, και όλα αυτά σε αρμονία με έναν διακριτικό υπαινιγμό δρυός.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eΣτο στόμα η υψηλή του οξύτητα διαγράφει έναν αυστηρό χαρακτήρα, μέχρι τη στιγμή που διακρίνεται μια αίσθηση λιπαρότητας· στιγμή που φέρνει την ισορροπία.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eΤο 52 PEAKS, με 13% αλκοόλ, αποτελεί καθ’ ολοκληρίαν ένα vegan κρασί. Προτιμήστε λοιπόν, ένα vegan πιάτο ή μενού για να αισθανθείτε την ομορφιά της περιβαλλοντικά βιώσιμης και ισορροπημένης διατροφής.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e___ \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΣτους πρόποδες του μυθικού βουνού των Θεών, τον Όλυμπο, μια ομάδα νέων ανθρώπων, με μεράκι και αγάπη για το κρασί, την παράδοση και την εξέλιξή του, δημιούργησαν το οινοποιείο Navitas.\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/b\u003eΗ λατινική λέξη navitas σημαίνει ενέργεια, γέννηση, ζήλος, και δημιουργία. Με αυτές τις αξίες οδηγό, το οινοποιείο παρουσίασε τα πρώτα του κρασιά το 2021, τα οποία είναι vegan friendly, καθώς δεν χρησιμοποιούν ζωικά προϊόντα σε καμία φάση της παραγωγικής διαδικασίας.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"vc_row-5ba09aad19154\" data-vc-full-width=\"true\" data-vc-full-width-init=\"true\" class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid vc_custom_1494409817153 vc_row-has-fill\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_inner vc_row-fluid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container col-md-4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  vc_custom_1484877391766\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"wpb_column vc_column_container col-md-4\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"vc_column-inner\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"wpb_text_column wpb_content_element  vc_custom_1484877391766\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"wpb_wrapper\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΝΑΒΙΤΑΣ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39528258306166,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/bf12.jpg?v=1638601772"},{"product_id":"καραμολεγκοσ-34-ancestal-vines-2020-ασυρτικο","title":"34 Σαντορίνη Ancestral Vines 2023\/2022\/2021\/2019 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΑΣΥΡΤΙΚΟ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eΛευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14%, βαρέλι 5 μήνες στο 10% του χαρμανιού.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eΣαντορίνη.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e16.000 φιάλες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eΠαλιά αμπέλια άνω των 120 χρόνων.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e34 είναι η αιώνες αμπελουργίας στη Σαντορίνη και αυτό το κρασί έγινε με στόχο να αποτελέσει ωδή σ’ αυτήν την μοναδική κληρονομιά του νησιού.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΤο 2018, μία εξαιρετική χρονιά για το νησί, έχει ωριμάσει στις οινολάσπες για περίπου 9 μήνες. Τα σταφύλια προέρχονται, από πολύ αυστηρή επιλογή, από τα καλύτερα αμπελοτόπια στα χωριά Πύργος, Έξω Γωνιά, Φηρά, Ακρωτήρι και Μεγαλοχώρι. Το 10% του χαρμανιού έχει ωριμάσει σε δρυ τρίτης χρήσης για 5 μήνες.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e___  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΈντονη φρουτώδης μύτη με τα αρώματα του λεμονιού να κυριαρχούν και να συνοδεύονται από σπασμένη πέτρα, αλμύρα και καπνό.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΠλούσιο, εντυπωσιακό στόμα, καλοδομημένο, με το φρούτο και την ορυκτότητα να εμφανίζονται σε αλλεπάλληλες στρώσεις στον ουρανίσκο. Οξύτητα ξυράφι και επίγευση που νομίζεις δεν θα τελειώσει ποτέ. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΣυνιστάται μετάγγιση σε καράφα για να αναπνεύσει το κρασί και να αναδείξει τον πολύπλοκο χαρακτήρα του.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e___  \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο Οινοποιείο του Αρτέμη Καραμολέγκου είναι ένα από τα πιο παλιά του νησιού (ξεκίνησαν το 1952) και διαθέτει πολύ παλιά κλήματα, με κάποια από αυτά να είναι πάνω από 100 χρονών. Με μεράκι και αφοσίωση κάνει κρασιά που φέρουν έντονο το ηφαιστιογενές αποτύπωμα του νησιού.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cem\u003eΗ δυνατότητα παλαίωσης των κρασιών ξεπερνά τα 7 χρόνια και αγγίζει τουλάχιστον τη δεκαετία.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΑΡΤΕΜΗΣ ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ","offers":[{"title":"2023","offer_id":51812343021911,"sku":null,"price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":48533934178647,"sku":"","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":47041973911895,"sku":"","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019","offer_id":46843403731287,"sku":"","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/J4.jpg?v=1642105650"},{"product_id":"domaine-messenicolas-moi-je-men-fous-2020-μαλαγουζια","title":"Moi Je m'en Fous 2024 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eΛευκός, ξηρός οίνος. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΠΓΕ Καρδίτσα. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEντυπωσιακό διαυγές ανοιχτοκίτρινο χρώμα. Αρώματα φρέσκων φρούτων, ροδάκινου, εσπεριδοειδών, γιασεμιού. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτο στόμα απολαυστικό, πολυδιάστατο με φρεσκάδα και γεμάτη γεύση\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣερβίρεται στους 10°C και συνοδεύει ιδανικά ελαφρά πιάτα με θαλασσινά, πουλερικά, ζυμαρικά και σαλάτες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"vc_row-5ba09aad19154\" data-vc-full-width=\"true\" data-vc-full-width-init=\"true\" class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid vc_custom_1494409817153 vc_row-has-fill\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_inner vc_row-fluid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΚαστανιές και βελανιδιές «βάφουν» τον ορίζοντα του ματιού. Η «Κοιμωμένη των Αγράφων»– η θρυλική γυναικεία μορφή που, αν κλείσεις λίγο τα μάτια, σχηματίζεται στην οροσειρά των Αγράφων – ρίχνει τη σκιά της στον κάμπο.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΕκεί, βρίσκεται φωλιασμένος ο Μεσενικόλας. Ένα μικρό χωριό με μεγάλη ιστορία, προικισμένο με μία αναπάντεχη κληρονομιά: έναν ερχομό. Αυτόν του Monsieur Nicolas (Μεσιέ Νικολά), ενός Φράγκου ευγενικής καταγωγής που βρέθηκε στην περιοχή το 1455, μετά τη διάλυση του Τάγματός του. Σε αυτό το χωριό, μαγεμένος από το τοπίο, έστησε τη νέα του ζωή. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ Monsieur Nicolas έφερε μαζί του τη γαλλική οινική κουλτούρα και την αγάπη του για την καλλιέργεια της αμπέλου. Αυτή τον οδήγησε στο να αναπτύξει συστηματικά την αμπελουργία στην περιοχή και να αναδείξει την ποικιλία \"Μαύρο Μεσενικολά\", μια μοναδική ποικιλία, που υπήρχε από την αρχαιότητα στην περιοχή αυτή.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ απλός κόσμος στη συνέχεια έδωσε το όνομά του, παραφράζοντάς το από «Μεσιέ Νικόλα» σε «Μεσενικόλα», στο χωριό αλλά και στην ποικιλία, ως ελάχιστη αναγνώριση της προσφοράς του στην παραγωγική ανάπτυξη και οινική ιστορία της περιοχής.\u003ca href=\"https:\/\/winerymonsieurnicolas.gr\/system\/uploads\/ckeditor\/attachments\/313\/WINERY_MONSIEUR_NICOLAS_KARAMITROS_WINEMAKING_3.jpg\" data-mce-href=\"https:\/\/winerymonsieurnicolas.gr\/system\/uploads\/ckeditor\/attachments\/313\/WINERY_MONSIEUR_NICOLAS_KARAMITROS_WINEMAKING_3.jpg\"\u003e\u003c\/a\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΚάτω από τη \"μητρική» σκιά των Αγράφων\", με το χαμηλό υψόμετρο και τα πρόσφορα εδάφη, τα αμπέλια μεγαλώνουν ήρεμα χωρίς μεγάλες εξάρσεις θερμοκρασίας. Η τεχνητή λίμνη Πλαστήρα, μεταμόρφωσε σιγά σιγά σε ένα παράδεισο όλο το Θεσσαλικό κάμπο και βελτίωσε άρδην το μικροκλίμα της  ζώνης ΟΠΑΠ Μεσενικόλα και της ευρύτερης περιοχής. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"wpb_column vc_column_container col-md-4\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"vc_column-inner\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"wpb_text_column wpb_content_element  vc_custom_1484877391766\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DOMAINE MESSENICOLAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39586391162998,"sku":"","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/J19.jpg?v=1643650602"},{"product_id":"oenops-wines-απλά-2020-ροζε","title":"Απλά Ροζέ 2025 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ, ΜΑΥΡΟΥΔΙ \u0026 ΛΗΜΝΙΩΝΑ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eΡοζέ, ξηρός οίνος, αλκοόλ 12,8%, ωρίμαση 4-6 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές \u0026amp; αμφορείς.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eΠΓΕ Δράμα.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΞινόμαυρο (60%) από το Αμύνταιο και τη Νάουσα, Λημνιώνα (20%) από το Μεσενικόλα Καρδίτσας, Μαυρούδι (20%) από τη Θράκη.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΖύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ωρίμανση με τις φίνες οινολάσπες του για 4-6 μήνες. Μία ποσότητα Ξινόμαυρου ωριμάζει σε αμφορείς.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e___\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΕλαφρύ σομόν χρώμα με πορτοκαλί ανταύγεις. Έντονη, πολύπλοκη και απολαυστική μύτη. Τα κόκκινα φρούτα κυριαρχούν, πετροκέρασο, φράουλα, σμέουρο και πλαισιώνονται από φυτικότητα και διακριτική βοτανικότητα.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΣτόμα όπου κυριαρχεί το φρούτο εμφανίζονται σταδιακά διάφορες μαρμελάδες, όπως φράουλας, κερασιού, ροδιού και γλυκό τριαντάφυλλο. Μέτριο σώμα με δροσιστική οξύτητα και γοητευτική φυτικότητα με νότες φύλλων τομάτας και τσαγιού.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΣερβίρεται δροσερό στους 10\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003csup\u003eο\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003eC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΜπορείτε να το πιείτε τώρα αλλά θα σας ανταμείψει αν το περιμένετε 2-3 χρόνια τουλάχιστον.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΜπορείτε να το συνοδεύσετε με πιάτα ζυμαρικών με ντομάτα ή καλοκαιρινά λαχανικά, καλοκαιρινά λαδερά (γεμιστά, ιμάμ, τουρλού), πλούσιες σαλάτες με λαχανικά και φρούτα, γαριδομακαρονάδα, ψάρια σαβόρο, μπακαλιάρο πλακί, τηγανιτά\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eψαράκια.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e___\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΗ Oenops Wines ιδρύθηκε στα τέλη του 2015 από τον Νίκο Καρατζά και φίλους και αποτελεί το νεότερο οινοποιείο της περιοχής της Δράμας. Ο βασικός μας σκοπός είναι η παραγωγή ποιοτικών οίνων με ελάχιστες παρεμβάσεις, όσο το δυνατόν πιο κοντά στο σταφύλι. Τα σταφύλια προέρχονται κυρίως από αμπελώνες της Μακεδονίας, από παραγωγούς με βιολογική συνείδηση. «Τα πράγματα πρέπει να είναι ΑΠΛΑ, αλλιώς κάτι κάνουμε λάθος» είναι το μοτο του Νίκου Καρατζά.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OENOPS WINES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39646392615030,"sku":"","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/M3.jpg?v=1649271940"},{"product_id":"oenogenesis-mataroa-gold-2020-semillon","title":"Mataroa Gold 2020 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e SEMILLON \u003c\/span\u003e","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eΛευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 12%, ωρίμάση 6 μήνες δεξαμενή.\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eΠΓΕ Δράμα.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΚρασί ήπιας παρέμβασης. Ζύμωση με γηγενείς ζύμες. Παραμένει 4-5 ημέρες σε επαφή με τα στέμφυλα.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eΠαραμένει για 6 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές πάνω στις λεπτές οινολάσπες, με συνεχές μπατονάζ. Εμφιαλώνεται με λίγα θειώδη.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΑρώματα λευκών λουλουδιών, κίτρινων φρούτων, πορτοκάλι, λεμόνι και νότες μελιού. Απαλό, νόστιμο στόμα με μακριά επίγευση.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e___ \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eΟι ιδιόκτητοι αμπελώνες του Κτήματος, βρίσκονται μοιρασμένοι στο Νομό Δράμας και Καβάλας, όπου σήμερα καταλαμβάνουν μία έκταση 300 περίπου στρεμμάτων.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΑν και το κλίμα και στις δύο αυτές περιοχές είναι μεσογειακό, χαρακτηρίζεται από υγρούς, ήπιους χειμώνες και μεγάλα, θερμά, ξηρά καλοκαίρια, ο ορεινός όγκος του Παγγαίου και η θαλάσσια αύρα του Αιγαίου Πελάγους επηρεάζουν διαφορετικά τις δύο αυτές περιοχές.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΗ καλλιέργεια των αμπελιών του κτήματος, γίνεται με τα πρότυπα της Βιολογικής γεωργίας, σε εδάφη άγονα, που δεν συγκρατούν το νερό, είναι πετρώδες, ασβεστολιθικά και ημιαργιλώδες. Η έλλειψη στοιχείων διατροφής της αμπέλου είναι παράγοντες που συντελούν στην παραγωγή κρασιών καλής ποιότητας.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΟ σεβασμός στο περιβάλλον, στη χλωρίδα και πανίδα της περιοχής, αποτελούν για το κτήμα απαραβίαστoυς κανόνες. Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι οι ελληνικές: Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, Ξινόμαυρο και Μοσχάτο και οι «διεθνείς» Sauvignon Blanc, Semillon, Ugni Blanc, Viogner, Grenache, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc και Merlot.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e* \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eΤο Μataroa ήταν το πλοίο το οποίο πραγματοποίησε δύο μεγάλα ταξίδια. Το ένα από αυτά ήταν το ταξίδι όπου 150 Έλληνες επιστήμονες και καλλιτέχνες μεταφέρθηκαν στο Παρίσι για να γλιτώσουν από τις πολιτικές διώξεις κατά τη διάρκεια της Λευκής Τρομοκρατίας.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΚΤΗΜΑ ΟΙΝΟΓΕΝΕΣΙΣ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39673666699382,"sku":"","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/M10.jpg?v=1652122725"},{"product_id":"giovanni-rosso-etna-bianco-2021-carricante","title":"Etna Bianco 2021  \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e CARRICANTE \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΛευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13%, ωρίμαση 5 μήνες δεξαμενή.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eEtna, Ιταλία. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΟι αμπελώνες εδώ είναι εκτεθειμένοι στα βόρεια και βορειοανατολικά και ριζωμένοι σε ηφαιστειακά εδάφη.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΜετά τον τρύγο, που πραγματοποιήθηκε στα μέσα Οκτωβρίου, τα σταφύλια μεταφέρονται στο κελάρι για οινοποίηση. Η αλκοολική ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές για περίοδο 15 ημερών, ενώ έχει προηγηθεί λίγη ώρα διαβροχή του γλεύκους σε επαφή με τα δέρματα. Η τελειοποίηση έγινε για 5 μήνες σε ανοξείδωτο ατσάλι σε επαφή με τις ζύμες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΑχυροκίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτη μύτη απελευθερώνει αρώματα λεμονιού, γκρέιπφρουτ, βερίκοκου και ροδάκινου, αλλά και νότες ανοιξιάτικων λουλουδιών.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτο στόμα είναι φρέσκο με μεταλλικότητα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΜακρύ και ευχάριστο φινίρισμα εσπεριδοειδών.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣερβίρεται στους 8-10° και συνοδεύει χορτοφαγικά πιάτα, ορεκτικά, σνακς και θαλασσινά.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.6667px;\" data-mce-style=\"font-size: 11.6667px;\"\u003e___  \u003c\/span\u003e   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ Davide Rosso έψαχνε για πολλά χρόνια για ένα νέο terroir όπου θα μπορούσε να αντιμετωπίσει ο ίδιος μια νέα πρόκληση. Το παράπλευρο έργο γεννήθηκε επίσημα τον Μάιο του 2016 με την αγορά του κτήματος Etna κοντά στο χωριό Solicchiata της Castiglione di Sicilia. Μια ιδανική περιοχή για την παραγωγή κρασιών.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΑποτελείται από 14 εκτάρια σε ένα ενιαίο αγροτεμάχιο, μεταξύ των οποίων κάτι περισσότερο από 6 εκτάρια είναι αφιερωμένα στην αμπελοκαλλιέργεια,  1,2 εκτάρια για τα λευκά και 5,5 εκτάρια για τα ερυθρά (Carricante και Nerello Mascalese με μικρά ποσοστά άλλων τοπικών ποικιλιών σταφυλιού, όπως η παράδοση απαιτεί). Το σύστημα εκπαίδευσης έχει μετονομαστεί σε \"candelabro\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΠρόκειται για αμπέλια ηλικίας 40 ετών. Το μέσο υψόμετρο είναι 750μ. Το έδαφος αποτελείται εξ ολοκλήρου από άμμο λάβας και η καλλιέργεια γίνεται βιολογικά. Το μικροκλίμα είναι μοναδικό στον κόσμο. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e_ _ _ \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eΟ \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eGiovanni Rosso\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e είναι ένας οικογενειακός αμπελώνας, ιδρύθηκε το 1890 στη Serralunga d'Alba, το ξακουστό χωριό του Barolo. Το οινοποιείο απλώνεται στα αμπελοτόπια Cerretta, LaSerra, Broglio, Meriame, Sorano, CostaBella, Liriano \u0026amp; Damiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ γιος του Giovanni, Davide, σπούδασε Οινολογία και απέκτησε ανεκτίμητη εμπειρία στη Γαλλία. Το 2001 ο Davide, τότε 27 ετών, ανέλαβε την οινοποίηση των κρασιών με έναν στόχο: \"Το κρασί πρέπει να είναι τέλειο αντίγραφο του terroir του\"...\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIOVANNI ROSSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39780239310966,"sku":"","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/June24.jpg?v=1660995657"},{"product_id":"zacharias-winery-lexis-k-2021-κυδωνιτσα","title":"Lexis K 2021 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΚΥΔΩΝΙΤΣΑ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΛευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14%.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΝεμέα.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eΗ Κυδωνίτσα είναι μία από τις σπάνιες γηγενείς ποικιλίες της Πελοποννήσου.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eΠροζυμωτική κρυο-εκχύλιση για 10-12 ώρες και ζύμωση με ελεγχόμενη θερμοκρασία σε ανοξείδωτες δεξαμενές.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e___  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003eΛαμπερό κίτρινο χρώμα, με πρασινωπές ανταύγειες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003eΣτη μύτη κυριαρχούν τα αρώματα κυδωνιού, αχλαδιού και περγαμόντου, τα οποία και πλαισιώνουν εξαιρετικά το ισορροπημένο στόμα, με τη δροσιστική οξύτητα και τις νότες εσπεριδοειδών στην επίγευση.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 7-9°C και συνδυάζεται με θαλασσινά, λαδερά, κοτόπουλο, φρέσκιες σαλάτες.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e___  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eΤο μεγαλύτερο ενιαίο κομμάτι των Αμπελώνων Ζαχαριά βρίσκεται στην θέση «Ντουραμάνι» Νεμέας. Εκεί βρίσκεται και ο μοναδικός ενιαίος σύγχρονος αμπελώνας Σκλάβας, μιας τοπικής ποικιλίας που αναβίωσε χάρη στις προσπάθειες του γεωπόνου και ιδρυτή Ηλία Ζαχαριά\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΔημιούργημα μιας από τις παλαιότερες οικογένειες οινοποιών της Νεμέας, οι «Αμπελώνες Ζαχαριά» στηρίζονται στην παράδοση και την υψηλή επιστημονική κατάρτιση, παράγοντας μέχρι σήμερα πάνω από 20 ετικέτες και κερδίζοντας πολλαπλές διακρίσεις.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003e\u003cem\u003eΟ ιδιόκτητος αμπελώνας της οικογένειας Ζαχαριά απλώνεται σε μια έκταση 400 στρεμμάτων, 300 περίπου εκ των οποίων βρίσκονται στην ευρύτερη περιοχή της Νεμέας, και 100 περίπου στην περιοχή της Μαντινείας.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΖΑΧΑΡΙΑ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39880751480950,"sku":"","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/sep4.jpg?v=1666284818"},{"product_id":"moschopolis-winery-aiora-2021-white","title":"Αιώρα 2023 \u003cBR\u003e \u003cSPAN\u003e ΑΣΥΡΤΙΚΟ, ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ \u0026 ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ \u003c\/SPAN\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΛευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 12,5%. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΘεσ\/νίκη.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΑριθμός φιαλών: 7.500\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΑυθόρμητη ζύμωση με γηγενείς ζύμες. Το κρασί παραμένει με τις λεπτές οινολάσπες για περίπου τρεις μήνες εν μέρη σε αμφορείς και εμφιαλώνεται αφιλτράριστο και με πολύ χαμηλά θειώδη.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΜύτη γεμάτη φρεσκάδα, με αρώματα αχλαδιού, ροδάκινου, λεμονιού, lime, λευκά άνθη εσπεριδοειδών, αλλά και πράσινο αμύγδαλο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτο στόμα έχει μέτριο σώμα, δροσιστική οξύτητα και αρωματική ένταση από ροδάκινο, λεμόνι, αχλάδι, κίτρο, lime και γκρέιπφρουτ. Καθώς παλαιώνει εμφανίζεται η διακριτική ορυκτότητα που χαρακτηρίζει κυρίως το Ασύρτικο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΜπορείτε να το κρατήσετε για 3-5 χρόνια.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 10-12°C και συνοδεύεται με κοτόπουλο, χοιρινό, λαδερά, μαγειρευτά, πιατέλες αλλαντικών-τυριών.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e___\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-animate-type=\"transition.swoopIn\" class=\"wpb_text_column wpb_content_element cr-animate-gen animation-done\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ Γιώργος Γερμάνης είναι ένας από τους κορυφαίους ειδικούς του αμπελιού στην Ελλάδα. Έχει στην πλάτη του συνεργασίες με κορυφαίους παραγωγούς. Ένας γκουρού των αμπελιών, που αποφάσισε να μεταλαμπαδεύσει τις γνώσεις και το όραμά του στον γιό του Θοδωρή και στον γαμπρό του ∆ημήτρη, οι οποίοι δημιούργησαν ένα από τα πιο δυναμικά new entry των τελευταίων ετών και το ονόμασαν Moschopolis, προς τιμή της χαμένης μητρόπολης των Βλάχων. Η παρούσα και νόστιμη οξύτητα στα λευκά, η πυκνότητα και δύναμη των ερυθρών είναι τα βασικά χαρακτηριστικά του παραγωγού. Ήπιας παρέμβασης και αφιλτράριστα! \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΜΟΣΧΟΠΟΛΙΣ","offers":[{"title":"2023","offer_id":48533897544023,"sku":"","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/nov18.jpg?v=1669377551"},{"product_id":"κτημα-κατσαρου-stella-chardonnay","title":"Stella 2022\/2020 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e CHARDONNAY \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΛευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13.5%, βαρέλι 10 μήνες \u0026amp; 15 μήνες στη φιάλη.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΚρανιά Ολύμπου.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e2020: 1.585 φιάλες\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΣε υψόμετρο 670 μέτρων, στους πρόποδες του ανατολικού Ολύμπου, το Κτήμα Κατσαρού καλλιεργεί από το 1996 την ποικιλία Chardonnay. H\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eπαραγωγή ενός premium Chardonnay από τον Ευριπίδη Κατσαρό ήταν λοιπόν θέμα χρόνου καθώς τόσο η εργασία στους αμπελώνες όσο και οι τεχνικές οινοποίησης ήταν ανέκαθεν πολύ υψηλού επιπέδου.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΗ Cuvee Stella είναι το νέο premium Chardonnay από το Κτήμα Κατσαρού, εφάμιλλο μιας μεγάλης Βουργουνδίας που δικαίως διεκδικεί την θέση του ανάμεσα στα \"αστέρια\" του Ελληνικού αμπελώνα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΗ πρώτη ύλη για την παραγωγή του είναι 100% Chardonnay. Το Stella προέρχεται από αμπέλια \u003cspan\u003eφυτεμένα το 1996 και το 1997 (σχεδόν 30 έτη)\u003c\/span\u003e από αμπελοτεμάχια συνολικής έκτασης 3,2 στρεμμάτων που καλλιεργούνται πιστοποιημένα βιολογικά.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΖύμωσε\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eκαι ωρίμασε σε\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eδρύινα Γαλλικά\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eβαρέλια 228 L από το δάσος Tronçais, για συνολικά 10 μήνες. Στην συνέχεια έμεινε επιπλέον 15 μήνες στην φιάλη, στην κάβα του οινοποιείου.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΗ νέα cuvee \"Stella\" θα παράγεται μόνο τις χρονιές που οι κλιματικές συνθήκες θα είναι αρωγός να παραχθεί ένα κρασί πολύ υψηλού επιπέδου.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΑνοιχτό λεμονί χρώμα. Εντυπωσιακή, πολύπλοκη μύτη με αρώματα από γκρέιπφρουτ, λεμόνι, κίτρο, ροδάνικο, διακριτική βανίλια και νότες βουτύρου και κερήθρας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΑπολαυστικό και ισορροπημένο με έντονη, τραγανή, λεμονάτη οξύτητα. Επίγευση με μακρά διάρκεια.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eΜπορεί να παλαίωση έως και μια 10ετία!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 12-14°C\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣυνδυάζεται άψογα με θαλασσινά και ψάρια, κυρίως καπνιστά\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eκαι λιπαρά με λευκές σάλτσες, ζυμαρικά και ριζότι θαλασσινών. Μπορείτε να το απολαύσετε ακόμη και με λευκά κρέατα σε λεμονάτες σάλτσες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο Κτήμα Κατσαρού βρίσκεται στην Κρανιά Ολύμπου και είναι δημιούργημα του Λαρισαίου γιατρού Δημήτρη Κατσαρού. Το εγχείρημα ξεκίνησε στις αρχές της δεκαετίας του ’80. \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΣτις πλαγιές του κάτω Ολύμπου, όπου σε υψόμετρο 700 μέτρων είναι σκαρφαλωμένη η λιθόκτιστη Κρανιά το αμπέλι είχε πάντα την φυσική του θέση.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eΟι μαρτυρίες για τοπικά ζηλευτά αμπελοχώραφα στους αρχαίους, στους βυζαντινούς και στους νεότερους καιρούς ασφαλώς και δεν λείπουν. Με τον καιρό τα κλήματα εγκαταλείφθηκαν και η άγρια βλάστηση κυριάρχησε παντού και ο αμπελοοινικός πλούτος της Κρανιάς παρήκμασε.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΑυτόν ακριβώς τον πλούτο θέλησε να ξαναζωντανέψει ο Δημήτρης Κατσαρός και με την πολύτιμη βοήθεια της γυναίκας του Στέλλας αποφάσισε να πειραματιστεί με την φύτεψη διαφόρων ποικιλιών αμπελιού.  \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eΑπό τότε πραγματοποιείται μια συνεχής εξέλιξη της αμπελοοινικής εκμετάλλευσης και επένδυσης στο αμπελουργικό και οινοποιητικό δυναμικό με προσεχτικά και σταθερά βήματα.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΑπό το 2007 υπεύθυνος παραγωγής είναι ο Ευριπίδης Κατσαρός ο οποίος μετά από σπουδές γενικής Βιολογίας στο πανεπιστήμιο του Bordeaux και Oινολογίας στο πανεπιστήμιο της Βουργουνδίας συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΚΤΗΜΑ ΚΑΤΣΑΡΟΥ","offers":[{"title":"2022","offer_id":49009322721623,"sku":"","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020","offer_id":49009322754391,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/dec9.jpg?v=1671803259"},{"product_id":"kitrvs-winery-lost-hellanico-aglianico","title":"Lost Hellanico 2019 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e AGLIANICO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14%, 12μήνες βαρέλι.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΠύδνα Πιερίας.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΕκχύλιση για 17-25 ημέρες, παλαίωση σε γαλλικά βαρέλια για 12 μήνες εκ των οποίων το 20% πρώτης χρήσης. Παρέμεινε για 2 χρόνια τουλάχιστον στη φιάλη.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΒορειοανατολική έκθεση, σε υψόμετρο έως 150 μέτρα, 3χιλιόμετρα από τη θάλασσα με 10% κλίση.Έδαφος αργιλοπηλώδες – ασβεστολιθικό , με αμμώδεις ζώνες και σημαντικές κλίσεις .\u003cbr\u003eΚαλλιέργεια ολοκληρωμένης διαχείρισης χωρίς τη χρήση εντομοκτόνων ή ζιζανιοκτόνων. Χρήση βιώσιμων καλλιεργητικών πρακτικών .Άρδευση μόνο σε ιδιαίτερα άνυδρες χρονιές.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΈνας δομημένος οίνος με μεγάλη συγκέντρωση και χαρακτηριστική αρωματική σύνθεση από κεράσια, δαμάσκηνα, κούμαρα και αυτοφυείς μύρτιλα, αποξηραμένα βότανα και λευκό πιπέρι. Αισθητό βαρέλι, ξύλο, καπνός, δέρμα και γήινα αρώματα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτόμα γεμάτο με πλούσιο φρούτο, βοτανικότητα και νότες βαρελιού. Μέτριες+, καλοδουλεμένες τανίνες και υψηλή οξύτητα. Μακρά επίγευση με φρούτο και μπαχάρια.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΛόγω της υψηλής οξύτητας, το Aglianico ταιριάζει υπέροχα με σάλτσα μπάρμπεκιου. Οι υψηλές τανίνες του επίσης επιζητούν τη συντροφιά λιπαρών κρεάτων πλούσιων σε πρωτεΐνες, όπως μια σιτεμένη σπαλομπριζόλα ή ένα ribeye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___  \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο Aglianico είναι μια ερυθρή ποικιλία που διαπρέπει στην Ιταλία. Αποτελεί τη βάση για πολλά μεγάλα DOCG κρασιά. Έμελλε να συνδεθεί για πολλούς αιώνες με την Ελλάδα, μέχρι τον 15ο μ.Χ. σύμφωνα με την JancisRobinson ονομάζονταν Ellenico. Το όνομα του θεωρείται ότι προέκυψε από την παράφραση του VitisEllenica (ελληνική άμπελος) καθώς πιστεύονταν ότι οι αρχαίοι Έλληνες άποικοι της Μεγάλης Ελλάδας το είχαν φέρει μαζί τους από την πατρίδα τους.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο Κτήμα Kitrvs ονόμασε αυτό το κόκκινο κρασί «Lost Hellanico», δηλώνοντας την ελληνική καταγωγή του.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΟ αμπελώνας του κτήματος είναι φυτεμένος σε πλαγιά βορειοανατολικής έκθεσης σύμφωνα με τo σύγχρονο γραμμικό σύστημα και περιλαμβάνει τις λευκές ποικιλίες Μαλαγουζιά και Verdicchio και τις ερυθρές Syrah και Aglianico. Η διαχείριση του αμπελώνα στοχεύει στην επίτευξη της βέλτιστης ωρίμανσης των σταφυλιών με τη χρήση των κανόνων της ορθής γεωργικής πρακτικής αλλά και την παρακολούθηση κρίσιμων παραμέτρων της καλλιέργειας (παρακολούθηση φερομονικών παγίδων, μετεωρολογικών δεδομένων, υδατικού δυναμικού των φύλλων με τη χρήση θαλάμου πίεσης για τον προγραμματισμό των αρδεύσεων). Για την εξασφάλιση της επιθυμητής ποιότητας ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στον έλεγχο της ζωηρότητας των φυτών και στη διαμόρφωση της παραγωγής σε χαμηλά επίπεδα με τη διενέργεια πράσινου τρύγου.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΚΙΤΡΟΥΣ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39980266618998,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/dec17.jpg?v=1673693987"},{"product_id":"roditis-orange-2016-br-span-ροδιτησ-span","title":"Roditis Orange 2016 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΡΟΔΙΤΗΣ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrange οίνος, αλκοόλ 13%, β\u003c\/strong\u003eαρέλι 24 μήνες.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eΚαλλιέργεια σε υψόμετρο 350 μέτρων και σε εδάφη με κλίση, αργιλώδη και αμμοπηλώδη.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eΑποβοστρύχωση, ελεγχόμενη αργή ζύμωση για πάνω από ένα μήνα με τις αυτόχθονες ζύμες του σταφυλιού. Παλαίωση για 24 μήνες με τις οινολάσπες σε δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια εμφιάλωση. Χωρίς την προσθήκη θειώδους από την οινοποίηση μέχρι και την εμφιάλωση.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΧρώμα θολό, ανοιχτό πορτοκαλί. Έντονα και πολύπλοκα αρώματα από αποξηραμένα φρούτα, γλυκό του κουταλιού ροδάκινο, πορτοκάλι και φλούδα πορτοκαλιού, νότες μελιού και λίγο σανό. Δυνατό σώμα με λίγες τανίνες και μέτρια συν οξύτητα. Μακρά επίγευση.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΔυνατότητα παλαίωσης 5-10 έτη.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΘερμοκρασία σερβιρίσματος 10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΜπορεί να συνοδεύσει θαλασσινά και ψάρια σχάρας, φούρνου ή τηγανητά, γαρίδες με λευκές πικάντικες σάλτσες, ριζότι με θαλασσινά, λευκά κρέατα αλλά και πλούσια σε γεύση τυριά.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο κτήμα Τάτση είναι μία οικογενειακή επιχείρηση, η οποία από το 1998 είναι πιστοποιημένη βιολογικά, ενώ από το 2002 καλλιεργεί τα αμπέλια αποκλειστικά με βάση τις αρχές της\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eβιοδυναμικής καλλιέργειας.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟι ιδιόκτητοι αμπελώνες του κτήματος, που φτάνουν σήμερα τα 140 στρέμματα, βρίσκονται στη Γουμένισσα, στο ύψωμα Λιμπασκεριτ και Γερακώνας, πάνω σε ασβεστολιθικά και αμμοπηλώδη εδάφη.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟι ποικιλίες που οινοποιούνται είναι κατά βάση οι Νεγκόσκα, Ξινόμαυρο, Λημνιό, Ροδίτης, Μαλαγουζιά, Ασύρτικο και σε μικρές ποσότητες σχεδόν όλες οι γηγενείς τοπικές ποικιλίες.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΗ οινοποίηση γίνεται με τις γηγενείς ζύμες που υπάρχουν πάνω στα σταφύλια και με την μικρότερη δυνατή παρέμβαση από τον άνθρωπο. Στον χώρο του οινοποιείου που χτίστηκε το 2007 δεν έχουν μπει ποτέ ζύμες εμπορίου.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΚΤΗΜΑ ΤΑΤΣΗ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39990023848054,"sku":"","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/nov32.jpg?v=1674664438"},{"product_id":"ridge-california-monte-bello-2005-br-span-bordeaux-red-blend-span","title":"Ridge California Monte Bello 2005 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e BORDEAUX RED BLEND \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13%, βαρέλι 17 μήνες.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eΚαλιφόρνια. \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan color=\"#f1664b\" style=\"color: #f1664b;\"\u003eΈνα από τα μακροβιότερα κόκκινα μείγματα Bordeaux που έγιναν στην Καλιφόρνια. \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #fd6b6b;\"\u003e\u003cstrong\u003eΤο 2005 είναι μια εξαιρετική σοδειά, που αντικατοπτρίζει απόλυτα το terroir στα βουνά Santa Cruz. Ένα αυθεντικό καλιφορνέζικο κρασί.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e70% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΟι αμπελώνες των κτημάτων είναι ψηλά στο Monte Bello Ridge και είναι εκτεθειμένοι στον Ειρηνικό Ωκεανό, 15 μίλια δυτικά. Αυτό δίνει ένα κλίμα τόσο δροσερό, όσο το Bordeaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΕκχύλιση 8 ημέρες κατά μέσο όρο, το 40% του κρασιού πέρασε από φυσική μηλογαλακτική σε βαρέλι και το υπόλοιπο σε μικρούς ζυμωτήρες. Ωρίμανση 17 μήνες βαρέλι (94% σε καινούργια dry-aged αμερικάνικη δρυ και 6% σε γαλλική δρυ).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΑπαλό εκχύλιση χωρίς σύνθλιψη (σε 36 χωριστά ζυμωμένες παρτίδες, περίπου οι μισές ρώγες παρέμειναν άθραυστες.)  Πρωτογενείς και δευτερογενείς ζυμώσεις με φυσικές ζύμες.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eΣκούρο, βαθύ γκρενά χρώμα. \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΠολύπλοκη και ισορροπημένη μύτη με αρώματα μαύρων φρούτων, φραγκοστάφυλου. Ακολουθούν μαύρη σταφίδα, γαρίφαλο, καπνός, κέδρο, χώμα. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΠλούσιο στόμα με πολλές και καλοδουλεμένες τανίνες, ισορροπημένη, υψηλή οξύτητα και νότες γλυκόριζας, μαύρης σοκολάτας, καπνού, μανιτάρι, δέρμα και καφέ. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΜακρά γήινη επίγευση.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΜπορείτε να το απολαύσετε τώρα ή να περιμένετε για μερικά χρόνια ακόμα. Εκτιμάται ότι θα εξελίσσεται για τα επόμενα 30 χρόνια.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e16-18°C\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e και συνοδεύει κρέατα ωρίμανσης με διάφορες κοπές, σχάρας ή μαγειρεμένα σε κόκκινες σάλτσες, μανιτάρια, burger, αλλαντικά και παλαιωμένα κίτρινα τυριά.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e ___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΟ \u003c\/span\u003eαμπελώνας \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eMonte Bello κυμαίνεται σε υψόμετρο από 1300′ έως 2700′ πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ο ασβεστόλιθος δεν βρίσκεται στις γνωστές περιοχές παραγωγής Cabernet στις κοιλάδες Napa και Sonoma, καθιστώντας τη σύνθεση του εδάφους στο Monte Bello έναν μοναδικό και σημαντικό παράγοντα στον ιδιαίτερο χαρακτήρα του κρασιού. Ο συνδυασμός υψομέτρου, δροσερού κλίματος και εδάφους παράγει ένα κρασί που είναι άψογα ισορροπημένο και προορισμένο για μακροχρόνια παλαίωση, με σταθερή οξύτητα και μια σταθερή σειρά ορυκτότητας.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Αποτελεί πρακτική να αφήνουνε αυτόν τον μοναδικό αμπελώνα να δημιουργήσει το κρασί αντί να προσπαθήσουν να το κατευθύνουν προς ένα συγκεκριμένο στυλ. Αυτό το πετυχαίνουν μέσω ενός συνδυασμού φυσικών τεχνικών οινοποίησης χαμηλής παρέμβασης: διατηρώντας όλες τις ποικιλίες σταφυλιού και όλα τα αγροτεμάχια ξεχωριστά. Η ζύμωση γίνεται σε μικρούς ζυμωτήρες χρησιμοποιώντας μόνο φυσικές ζύμες και μεταφορά των χωριστών παρτίδων σε βαρέλια από Αμερικάνικη δρυ που έχουν στεγνώσει στον αέρα και υποβάλλονται σε πλήρη, φυσική μηλογαλακτική ζύμωση. Σε πολλά σημεία της διαδρομής, δοκιμάζουν κάθε παρτίδα και αξιολογούν τις ατομικές ιδιότητές της. Αυτή η διαδικασία επιλογής είναι ζωτικής σημασίας για τη δημιουργία του Monte Bello, ενός κρασιού που αντικατοπτρίζει σταθερά τον χαρακτήρα του αμπελώνα (terroir) και όχι την ιδιοτροπία του οινοποιού.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΣτο αμπέλι δεν προστίθεται τίποτα που δεν είναι φυσικό. Επί του παρόντος επιδιώκουν βιολογική πιστοποίηση για το Monte Bello.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RIDGE VINEYARDS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40002924904566,"sku":"","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/Feb234.jpg?v=1676400687"},{"product_id":"πετρουλιανός-br-πετρουλιανοσ-χρονια-br-span","title":"Πετρουλιανός 2024 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΠΕΤΡΟΥΛΙΑΝΟΣ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eΛευκός,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eξηρός οίνος, αλκοόλ 13.5%.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΠΓΕ Λακωνία.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΜία μοναδική γηγενής λευκή ποικιλία με κιτρινοπράσινο χρώμα. Ισορροπημένη γεύση και ευχάριστη επίγευση, αφήνοντας ίχνη από πράσινο μήλο, ροδάκινο και γλυκό αμυγδάλου.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 8-10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣυνοδεύει ιδανικά θαλασσινά, οστρακοειδή και φρέσκα λαχανικά.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο 1990 το μεράκι και η αγάπη του Ιωάννη Βατίστα για το καλό κρασί, τον ωθούν στην δημιουργία ενός μικρού παραδοσιακού οινοποιείου μέσα στους αμπελώνες όπου και εμφιαλώνει τα πρώτα του κρασιά. Από τότε μέχρι και σήμερα, με την κατάλληλη μέθοδο αμπελοκαλλιέργειας, και σκληρής δουλειάς, εξασφαλίζουνε την σοδειά εξαιρετικής ποιότητας.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο μικροκλίμα της περιοχής σε συνδυασμό με την ποικιλιακή σύνθεση των αμπελώνων που σε ορισμένες περιοχές βρίσκονται στην αγκαλιά της θάλασσας, είναι η αφετηρία και η βάση για την παραγωγή ποιοτικού οίνου.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΗ επιτυχημένη μέχρι σήμερα πορεία του, του επιτρέπει να διακριθεί σε ελληνική και ξένη αγορά.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΣτους αμπελώνες που πλέον ξεπερνούν τα 400 στρέμματα, καλλιεργούνται ελληνικές και σπάνιες τοπικές ποικιλίες όπως η Κυδωνίτσα, ο Πετρουλιανός, το Ασπρούδι, η Θράψα, το Μαυρούδι, η Μονεμβασιά, το Σμυρνέικο, ο Ροδίτης, η Μαντηλαριά, καθώς και το Ασύρτικο, το Αηδάνι, το Αθήρι, το Αγιωργίτικο και η Μαλαγουζιά. Επίσης θα συναντήσουμε τις ευγενείς ξένες ποικιλίες Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet και Merlot.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΒΑΤΙΣΤΑΣ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461567107415,"sku":"","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/April20232.jpg?v=1680367819"},{"product_id":"pitys-ritinitis-br-span-ασυρτικο-span","title":"Pitys Ritinitis \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΑΣΥΡΤΙΚΟ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eΡετσίνα, αλκοόλ 12,5%.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eΚαταρραχιά, Μαντινεία. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΗ προσθήκη ρητίνης πεύκου πηγαίνει πολύ πίσω στην Ελλάδα καθώς χρησιμοποιούνταν για την προστασία των κρασιών από την οξείδωση κατά την αρχαιότητα. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΕδώ έχουμε οινοποίηση Ασύρτικου με ελάχιστη παρέμβαση, ακολουθώντας μια παράδοση 35 αιώνων στο ελληνικό κρασί.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΠολύ κομψή και ενδιαφέρουσα μύτη με αρώματα από γκρέιπφρουτ, άνθη μανταρινιάς, νότες βοτάνων (μέντα) και μαστίχας. Διακριτικό ρετσίνι στο στόμα, ελαφριά οξύτητα και μακρά επίγευση γλυκών μπαχαρικών (λιβανιού).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 10°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣυνοδεύει ψητό ψάρι και τηγανητά ψαράκια και θαλασσινά, φασολάδα, ταραμοσαλάτα, πολίτικη σαλάτα, τουρσιά, ψητά λαχανικά εν γένει, πικάντικα πιάτα ασιατικής κουζίνας και παραδοσιακό ελληνικό φαγητό.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο οινοποιείο Τρουπής βρίσκεται στο κέντρο του Οροπεδίου Μαντινείας στην περιοχή Φτέρη, την καρδιά της ομώνυμης αμπελουργικής ζώνης, σε υψόμετρο περίπου 700 μ.. \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΗ οικογένεια ασχολείται με την αμπελουργία από τη δεκαετία του 1970. Η ιστορία του οινοποιείου ξεκίνησε το 2010, όταν η οικογένεια αποφάσισε να επενδύσει στους πρώτους ιδιόκτητους αμπελώνες. \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο οινοποιείο Τρουπής αυξάνει σταθερά τους ιδιόκτητους αμπελώνες του, επενδύοντας σε νέες φυτεύσεις σε ετήσια βάση. Η κύρια ποικιλία που φυτεύεται είναι το Μοσχοφίλερο. Ωστόσο, πρόσφατα ολοκλήρωσαν τη φύτευση 1 στρέμματος Ασύρτικου – ίσως η μοναδική φύτευση στη Μαντινεία – με πολύ καλά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΤΡΟΥΠΗ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46467991339351,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/April202310.jpg?v=1680638647"},{"product_id":"riesling-lieu-dit-pfoeller-2021-br-span-riesling-span","title":"Riesling Lieu-dit Pfoeller 2022 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e RIESLING \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eΛευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13%, βαρέλι 12 μήνες.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLieu-dit Pfoeller, Αλσατία, Γαλλία. \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-block=\"true\" data-editor=\"7ochg\" data-offset-key=\"4ddke-0-0\"\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"4ddke-0-0\" class=\"_1mf _1mj\"\u003eΑυτό το κρασί αναδεικνύει τον μοναδικό χαρακτήρα του Lieu-dit Pfoeller, επηρεασμένο από το χαρακτηριστικό μικροκλίμα της Αλσατίας και τη θέση του σε μια ζώνη ρηγμάτων με αργιλώδη και ασβεστολιθικά εδάφη.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-block=\"true\" data-editor=\"7ochg\" data-offset-key=\"4c8ou-0-0\"\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"4c8ou-0-0\" class=\"_1mf _1mj\"\u003e\u003cspan data-offset-key=\"4c8ou-0-0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-block=\"true\" data-editor=\"7ochg\" data-offset-key=\"615jt-0-0\"\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"615jt-0-0\" class=\"_1mf _1mj\"\u003eΤο κρασί έχει οινοποιηθεί από μείγματα διαφορετικών αμπελοτεμαχίων, συγκεκριμένα το «Erdhauser» που φυτεύτηκε το 1976 και το «Redhauser» που φυτεύτηκε το 1992. Η ηλικία των αμπελιών έχει επηρεάσει την ποιότητα και την πολυπλοκότητα αυτού του Riesling , αφού τα παλαιότερα αμπέλια παράγουν συχνά πιο συμπυκνωμένες γεύσεις.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-block=\"true\" data-editor=\"7ochg\" data-offset-key=\"8mqp-0-0\"\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"8mqp-0-0\" class=\"_1mf _1mj\"\u003e\u003cspan data-offset-key=\"8mqp-0-0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-block=\"true\" data-editor=\"7ochg\" data-offset-key=\"fqn32-0-0\"\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"fqn32-0-0\" class=\"_1mf _1mj\"\u003eΤα σταφύλια για αυτό το κρασί συγκομίζονται με το χέρι και πιέζονται απαλά για 6 ώρες για να διατηρηθούν τα αρώματά τους. Η φυσική ζύμωση γίνεται με τη χρήση γηγενών ζυμών και το κρασί παλαιώνει σε εκλεκτές οινολάσπες για σχεδόν ένα χρόνο σε δρύινα βαρέλια εκατοντάδων ετών. Αυτή η διαδικασία προσθέτει πλούτο, υφή και πολυπλοκότητα στο κρασί, μαζί με διακριτικά χαρακτηριστικά δρυός.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΈνα δροσερό, ξηρό Αλσατικό Riesling!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΧρώμα ανοιχτό κίτρινο. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΠολύ κομψή μύτη με αρώματα από αχλάδι, πεπόνι, ξύσμα εσπεριδοειδών και μελισσόχορτο. Η μύτη ανοίγει με νότες ορυκτότητας.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣτο στόμα είναι μεσαίου όγκου με φρουτώδη νύξεις, ροδάκινο, ξύσμα εσπεριδοειδών και διακριτικά τροπικά φρούτα, όπως πεπόνι και λίτσι. Καλή δομή και αναζωογονητική, υψηλή οξύτητα. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΦρέσκο ​​και λεμονάτο τελείωμα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΗ μετάγγιση μιας ώρας θα βοηθήσει στην ανάδειξη των αρωμάτων του.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΜπορεί να παλαιώσει όμορφα, αναπτύσσοντας πιο περίπλοκες γεύσεις με την πάροδο του χρόνου.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 7-10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΗ οξύτητα και η φρουτώδης τους γεύση τα καθιστούν υπέροχους συντρόφους για μια μεγάλη γκάμα πιάτων, από θαλασσινά μέχρι την πικάντικη ασιατική κουζίνα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"7fmm5-0-0\" data-editor=\"e973b\" data-block=\"true\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_1mf _1mj\" data-offset-key=\"7fmm5-0-0\"\u003e\u003cem\u003eΤο οινοποιείο ιδρύθηκε το 1672 και έχει μια μακρόχρονη κληρονομιά με πλούσια ιστορία και παράδοση στην οινοποίηση. Βρίσκεται στο Niedermorschwihr της Αλσατίας, γνωστή για τους γραφικούς αμπελώνες και τα κρασιά υψηλής ποιότητας.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"9e2sf-0-0\" data-editor=\"e973b\" data-block=\"true\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_1mf _1mj\" data-offset-key=\"9e2sf-0-0\"\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"7fvhv-0-0\" data-editor=\"e973b\" data-block=\"true\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_1mf _1mj\" data-offset-key=\"7fvhv-0-0\"\u003e\u003cem\u003eΟ αμπελώνας καλύπτει περίπου 30 στρέμματα και χωρίζεται σε 5 τμήματα. Αυτό υποδηλώνει ότι η γη μπορεί να έχει διαφορετικά χαρακτηριστικά ή μικροκλίματα, τα οποία μπορεί να επηρεάσουν τα σταφύλια που καλλιεργούνται.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"ai1tl-0-0\" data-editor=\"e973b\" data-block=\"true\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_1mf _1mj\" data-offset-key=\"ai1tl-0-0\"\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"aesrj-0-0\" data-editor=\"e973b\" data-block=\"true\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_1mf _1mj\" data-offset-key=\"aesrj-0-0\"\u003e\n\u003cem\u003eΕδώ και 13 χρόνια η καλλιέργεια πραγματοποιείται βιολογικά, ενώ πιστοποιήθηκε από τον τρύγο του 2022.\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cspan data-offset-key=\"aesrj-0-0\"\u003e\u003cspan data-text=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cspan data-offset-key=\"aesrj-0-0\"\u003e\u003cspan data-text=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan data-offset-key=\"1go62-0-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-offset-key=\"3ff9c-0-0\"\u003e\u003cspan data-text=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"JUSTIN BOXLER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46786066612567,"sku":"","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/m11.jpg?v=1685545755"},{"product_id":"ακακίες-αφρώδες-2021-br-span-ξινομαυρο-span","title":"Ακακίες Αφρώδες 2021 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eΑφρώδες, ροζέ, ημίξηρος οίνος, αλκοόλ 12%.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eΑγ. Παντελεήμονας\u003c\/b\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eΠ.Ο.Π Αμύνταιο.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΜετά την είσοδό τους στο οινοποιείο και πριν περάσουν από το πιεστήριο, τα σταφύλια παραμένουν για 12 ώρες σε θάλαμο πρόψυξης, έως ότου αποκτήσουν θερμοκρασία 11-14°C. Μετά το πιεστήριο, γίνεται η απολάσπωση του μούστου και η πρώτη αλκοολική ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία από όπου κρατάμε τον κορμό -‘cuvee’. Μετά την πάροδο μερικών μηνών με αναδεύσεις με τις λεπτές οινολάσπες, ο οίνος βάσης οδηγείται σε κλειστές δεξαμενές για τη δεύτερη ζύμωση κατά την οποία δημιουργούνται οι φυσαλίδες, ενώ το κρασί κερδίζει επιπλέον 1,5% αλκοόλ. Μετά το τέλος της δεύτερης ζύμωσης ακολουθεί η εμφιάλωση.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΒαθύ λαμπερό τριανταφυλλί χρώμα. Πληθωρικές φυσαλίδες που αναδεικνύουν τον ποικιλιακό χαρακτήρα του κρασιού και τα υπέροχα αρώματα του Ξινόμαυρου. Άγρια φράουλα, ώριμα κεράσια και κατακόκκινη ντομάτα. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΠλούσιο στόμα με ζωηρή οξύτητα και μακράς διάρκειας γλυκιά επίγευση, με κάθε φυσαλίδα σαν έκρηξη να αναδεικνύει τα παραπάνω χαρακτηριστικά. Νόστιμο, με έξυπνη ισορροπία μεταξύ οξύτητας και σακχάρων.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 8-10°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣυνοδεύει πιάτα της καθημερινής μεσογειακής κουζίνας, λαδερά, λιπαρά ψάρια και θαλασσινά μαγειρεμένα με ντομάτα, μακαρονάδες με κόκκινη σάλτσα  αλλά και πιο εξωτικά πιάτα της ασιατικής κουζίνας. Σερβίρεται μόνο του ως απεριτίφ. Σερβίρεται , στην αρχή ενός γεύματος ή και στο τέλος .\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΟ αμπελώνας βρίσκεται στην αμπελουργική περιοχή του Αγ. Παντελεήμονα, στη ζώνη ονομασίας προέλευσης Αμύνταιο, σε υψόμετρο 700 μ. Η μέση παραγωγή δεν ξεπερνά τα 800 kg\/στρ. Τα εδάφη των αμπελώνων είναι αμμώδη και συμβάλλουν στην παραγωγή κρασιών με εξαιρετική φινέτσα και πλούσιο άρωμα. Το κλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από κρύους χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια, αλλά γίνεται ηπιότερο από την παρουσία τεσσάρων λιμνών, ευνοώντας την καλλιέργεια λευκών ποικιλιών.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΗ Κυρ-Γιάννη ιδρύθηκε το 1997 από το Γιάννη Μπουτάρη, μια από τις ξεχωριστές μορφές της ελληνικής οινοποιίας, όταν εκείνος αποχώρησε από την οικογενειακή οινοποιητική εταιρία που είχε δημιουργήσει ο παππούς του το 1879.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣήμερα, ο Στέλιος Μπουτάρης, οινοποιός τέταρτης γενιάς, καθοδηγεί την ομάδα της Κυρ-Γιάννη στην επόμενη φάση της εξελικτικής πορείας του Κτήματος, αξιοποιώντας δυναμικά τους βασικούς πυλώνες της φιλοσοφίας Κυρ-Γιάννη: καινοτομία, σεβασμός στην παράδοση και εξειδικευμένη γνώση για το κρασί, από το αμπέλι ως τον τελικό καταναλωτή.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΚΤΗΜΑ ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47681923580247,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_f9e7622f-79b8-47e8-afc7-ea083f90118b.jpg?v=1707569260"},{"product_id":"chardonnay-2020-2022-br-span-κάθετη-3-ετών-span","title":"Chardonnay 2020-2022 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e κάθετη 3 ετών \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eΚάθετη 2020-2022. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eΛευκός, ξηρός οίνος, βαρέλι 6 μήνες και φιάλη 3 μήνες.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eΚρανιά Ολύμπου.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eΜέσος όρος ηλικίας φυτών 15 έτη. Aμμοαργιλοπιλώδη εδάφη \u003cspan class=\"s2\"\u003eσε υψόμετρο μεταξύ 530 και 640 μέτρων. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eΖύμωση σε μικρά δρύινα Γαλλικά βαρέλια και παραμονή με τις οινολάσπες για 6 μήνες. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eΜετά την εμφιάλωση\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eπαραμένει στην κάβα του κτήματος για τρεις μήνες.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eΛαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΕντυπωσιακή σύνθετη μύτη με αρώματα κίτρινων φρούτων, κίτρα και κυδώνια. Νότες κεριού, βουτύρου, βανίλιας και ελαφριά καπνιστή αίσθηση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτόμα πλούσιο, γεμάτο, ισορροπημένο και νόστιμο όπου εντυπωσιάζουν τα φρούτα, κίτρο και κυδώνι. Τέλεια ενσωματωμένο βαρέλι με ελαφριά αίσθηση της βανίλιας. Δροσιστική οξύτητα και καπνιστές νότες ολοκληρώνουν την απόλαυση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΜακρά διάρκεια και επίγευση με φρούτο, βουτυράτες νότες και δροσερή οξύτητα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 12-14\u003cspan style=\"font-size: 11.6667px;\"\u003e°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eΠαλαιώνει όμορφα για πάνω από 10 έτη.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΣυνοδεύει κρέατα (αρνί, χοιρινό, μοσχάρι) μαγειρεμένα με λευκές λεμονάτες σάλτσες. Ζυμαρικά με λευκές λιπαρές σάλτσες, ζυμαρικά με μανιτάρια και τρούφα. Ιδανική συνοδεία για λαβράκι στη σχάρα, ψάρια με σάλτσες κίτρινων φρούτων, σουφλέ και ογκρατέν με τυριά, πλούσιες τυρόπιτες και αρμυρές τάρτες, κίτρινα λιπαρά τυριά.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο Κτήμα Κατσαρού βρίσκεται στην Κρανιά Ολύμπου και είναι δημιούργημα του Λαρισαίου γιατρού Δημήτρη Κατσαρού. Το εγχείρημα ξεκίνησε στις αρχές της δεκαετίας του ’80.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΣτις πλαγιές του κάτω Ολύμπου, όπου σε υψόμετρο 700 μέτρων είναι σκαρφαλωμένη η λιθόκτιστη Κρανιά το αμπέλι είχε πάντα την φυσική του θέση.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eΟι μαρτυρίες για τοπικά ζηλευτά αμπελοχώραφα στους αρχαίους, στους βυζαντινούς και στους νεότερους καιρούς ασφαλώς και δεν λείπουν. Με τον καιρό τα κλήματα εγκαταλείφθηκαν και η άγρια βλάστηση κυριάρχησε παντού και ο αμπελοοινικός πλούτος της Κρανιάς παρήκμασε.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΑυτόν ακριβώς τον πλούτο θέλησε να ξαναζωντανέψει ο Δημήτρης Κατσαρός και με την πολύτιμη βοήθεια της γυναίκας του Στέλλας αποφάσισε να πειραματιστεί με την φύτεψη διαφόρων ποικιλιών αμπελιού.  \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eΑπό τότε πραγματοποιείται μια συνεχής εξέλιξη της αμπελοοινικής εκμετάλλευσης και επένδυσης στο αμπελουργικό και οινοποιητικό δυναμικό με προσεχτικά και σταθερά βήματα.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΑπό το 2007 υπεύθυνος παραγωγής είναι ο Ευριπίδης Κατσαρός ο οποίος μετά από σπουδές γενικής Βιολογίας στο πανεπιστήμιο του Bordeaux και Oινολογίας στο πανεπιστήμιο της Βουργουνδίας συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΚΤΗΜΑ ΚΑΤΣΑΡΟΥ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47760386752855,"sku":"","price":61.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_ec1d0cac-d589-4a03-9e71-1ff454c1cbd6.jpg?v=1712677209"},{"product_id":"chardonnay-2017-2018-2020-2022-br-span-κάθετη-5-ετών-span","title":"Chardonnay 2017-2018 \u0026 2020-2022 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e κάθετη 5 ετών \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eΚάθετη 2017-2018 \u0026amp; 2020-2022. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eΛευκός, ξηρός οίνος, βαρέλι 6 μήνες και φιάλη 3 μήνες.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eΚρανιά Ολύμπου.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eΜέσος όρος ηλικίας φυτών 15 έτη. Aμμοαργιλοπιλώδη εδάφη \u003cspan class=\"s2\"\u003eσε υψόμετρο μεταξύ 530 και 640 μέτρων. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eΖύμωση σε μικρά δρύινα Γαλλικά βαρέλια και παραμονή με τις οινολάσπες για 6 μήνες. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eΜετά την εμφιάλωση\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eπαραμένει στην κάβα του κτήματος για τρεις μήνες.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eΛαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΕντυπωσιακή σύνθετη μύτη με αρώματα κίτρινων φρούτων, κίτρα και κυδώνια. Νότες κεριού, βουτύρου, βανίλιας και ελαφριά καπνιστή αίσθηση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτόμα πλούσιο, γεμάτο, ισορροπημένο και νόστιμο όπου εντυπωσιάζουν τα φρούτα, κίτρο και κυδώνι. Τέλεια ενσωματωμένο βαρέλι με ελαφριά αίσθηση της βανίλιας. Δροσιστική οξύτητα και καπνιστές νότες ολοκληρώνουν την απόλαυση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΜακρά διάρκεια και επίγευση με φρούτο, βουτυράτες νότες και δροσερή οξύτητα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 12-14\u003cspan style=\"font-size: 11.6667px;\"\u003e°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eΠαλαιώνει όμορφα για πάνω από 10 έτη.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΣυνοδεύει κρέατα (αρνί, χοιρινό, μοσχάρι) μαγειρεμένα με λευκές λεμονάτες σάλτσες. Ζυμαρικά με λευκές λιπαρές σάλτσες, ζυμαρικά με μανιτάρια και τρούφα. Ιδανική συνοδεία για λαβράκι στη σχάρα, ψάρια με σάλτσες κίτρινων φρούτων, σουφλέ και ογκρατέν με τυριά, πλούσιες τυρόπιτες και αρμυρές τάρτες, κίτρινα λιπαρά τυριά.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο Κτήμα Κατσαρού βρίσκεται στην Κρανιά Ολύμπου και είναι δημιούργημα του Λαρισαίου γιατρού Δημήτρη Κατσαρού. Το εγχείρημα ξεκίνησε στις αρχές της δεκαετίας του ’80.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΣτις πλαγιές του κάτω Ολύμπου, όπου σε υψόμετρο 700 μέτρων είναι σκαρφαλωμένη η λιθόκτιστη Κρανιά το αμπέλι είχε πάντα την φυσική του θέση.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eΟι μαρτυρίες για τοπικά ζηλευτά αμπελοχώραφα στους αρχαίους, στους βυζαντινούς και στους νεότερους καιρούς ασφαλώς και δεν λείπουν. Με τον καιρό τα κλήματα εγκαταλείφθηκαν και η άγρια βλάστηση κυριάρχησε παντού και ο αμπελοοινικός πλούτος της Κρανιάς παρήκμασε.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΑυτόν ακριβώς τον πλούτο θέλησε να ξαναζωντανέψει ο Δημήτρης Κατσαρός και με την πολύτιμη βοήθεια της γυναίκας του Στέλλας αποφάσισε να πειραματιστεί με την φύτεψη διαφόρων ποικιλιών αμπελιού.  \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eΑπό τότε πραγματοποιείται μια συνεχής εξέλιξη της αμπελοοινικής εκμετάλλευσης και επένδυσης στο αμπελουργικό και οινοποιητικό δυναμικό με προσεχτικά και σταθερά βήματα.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΑπό το 2007 υπεύθυνος παραγωγής είναι ο Ευριπίδης Κατσαρός ο οποίος μετά από σπουδές γενικής Βιολογίας στο πανεπιστήμιο του Bordeaux και Oινολογίας στο πανεπιστήμιο της Βουργουνδίας συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΚΤΗΜΑ ΚΑΤΣΑΡΟΥ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47760395043159,"sku":"","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/kthmakatsaroy20162017201820192020_2048x2048_jpg.webp?v=1709148381"},{"product_id":"cuvee-gerontampelo-santorini-2020-br-span-ασυρτικο-span","title":"Cuvée Gerontampelo Santorini 2020 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΑΣΥΡΤΙΚΟ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eΛευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 15%, βαρέλι.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eΣαντορίνη.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"271\" data-start=\"0\"\u003e«Γεροντάμπελο» σημαίνει το πολύ παλιό αμπέλι στην τοπική διάλεκτο της Σαντορίνης. Το «Γεροντάμπελο» προέρχεται από προφυλλοξερική «κουλούρα» που ξεπερνά τα 150 χρόνια, με εξαιρετικά μικρές αποδόσεις γνωστές για την ασυναγώνιστη κομψότητα και τον ισορροπημένο πλούτο τους.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"606\" data-start=\"273\"\u003eΤο Cuvee Gerontampelo γεννήθηκε από το όραμα να δημιουργηθεί ένα στιβαρό και δομημένο Ασύρτικο, εμπλουτισμένο με την απαραίτητη κομψότητα που προσφέρουν τα γαλλικά δρύινα βαρέλια. Η πρώτη εμφιαλωμένη σοδειά ήταν το 2020, με σταφύλια που διαλέγονται προσεκτικά από τα παλαιότερα αμπέλια του Πύργου, του Μεγαλοχωρίου και της Επισκοπής.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"283\" data-start=\"224\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eΗ ζύμωση γίνεται αυθόρμητα με γηγενείς ζύμες, χωρίς προσθήκη εξωτερικών ζυμών, ενώ το κρασί παραμένει μη φιλτραρισμένο, διατηρώντας τη φυσικότητά του. Ωριμάζει για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και επιπλέον 12 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με περιοδική ανάδευση των οινολάσπων (batonnage).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΧρειάζεται αρκετά χρόνια παλαίωσης, τουλάχιστον 15, για να ωριμάσει και να ξεδιπλώσει τον πλούσιο χαρακτήρα του και να αναδειχτεί η σπάνια πολυπλοκότητά του.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eΣυνοδεύει άψογα λεμονάτα ψητά ψάρια, θαλασσινά και οστρακοειδή. Ακόμη, μπορεί να συνοδεύσει αρνάκι λεμονάτο, και γενικά λευκά κρέατα με σάλτσες εσπεριδοειδών, χοιρινό στο φούρνο αλλά και τυριά λιπαρά.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΤο Estate Argyros, στη Σαντορίνη, είναι ένα κορυφαίο κτήμα της Ελλάδας, παράγοντας συνεχώς εκπληκτικά κρασιά για περισσότερα από 110 χρόνια. Η ηλικία των κλημάτων δίνει το απαραίτητο βάθος και συγκέντρωση για την παραγωγή των μοναδικών αυτών κρασιών. Δεν το λέμε μόνο εμείς, το 2005 και το 2006 βρισκόταν ανάμεσα στα 100 καλύτερα κτήματα παγκοσμίως.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΤο Οινοποιείο που βρίσκεται στην Επισκοπή και ιδρύθηκε το 2015, είναι ένα συγκρότημα αιχμής, σίγουρα ένα από τα πιο εντυπωσιακά του νησιού, καλύπτοντας περισσότερα από 3000 m2.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003e Οι αμπελώνες του Κτήματος Αργυρού είναι παλιοί, ακόμη και για τα πρότυπα της Σαντορίνης. Η μέση ηλικία του αμπελιού ξεπερνά τα 70 χρόνια, ενώ τα παλαιότερα αγροτεμάχια του κτήματος ξεπερνούν τους δύο αιώνες. Οι μέσες αποδόσεις, σε άφθονη σοδειά, σπάνια ξεπερνούν τα 210 κιλά το στρέμμα, έναν εντυπωσιακά, αν όχι καταστροφικό, χαμηλό αριθμό, που συνοδεύεται από πολύ λίγα κρασιά σε όλο τον κόσμο.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΗ καλλιέργεια είναι βιολογική, χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων. Κάθε αμπελουργική εργασία γίνεται χειρωνακτικά, εκτός από όργωμα, με μουλάρια. Τα αμπέλια δεν ποτίζονται και οι περισσότερες προσθήκες στον αμπελώνα είναι προϊόντα της οινοποιητικής διαδικασίας, όπως κομποστοποιημένοι μίσχοι και φλούδες σταφυλιών.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΚΤΗΜΑ ΑΡΓΥΡΟΥ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48121721553239,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_0825cece-1363-4efa-a19f-7e712d432be6.jpg?v=1714079942"},{"product_id":"μαντινεία-2020-br-span-μοσχοφιλερο-span","title":"Μαντινεία 2023\/2021\/2020 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eΛευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 12.5%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eΠΟΠ Μαντινεία.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eΟι αμπελώνες καλλιεργούνται σε υψόμετρο 650 μέτρων στο Ζευγολατιό Μαντινείας, σε εδάφη με άργιλο και ελαφρύ ασβεστόλιθο.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eΤο μικροκλίμα χαρακτηρίζεται από χαμηλές θερμοκρασίες και χιονοπτώσεις το χειμώνα, καθώς και δροσερές νύχτες το καλοκαίρι, που συμβάλλουν στη βραδεία ωρίμανση των σταφυλιών και στη διατήρηση της οξύτητας και των αρωμάτων τους.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.semeliestate.gr\/wine\/mantinia\/?lang=el\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[0.5625em] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eΗ οινοποίηση περιλαμβάνει αργή ζύμωση σε σταθερή θερμοκρασία 17–18°C, με παραμονή του κρασιού στις οινολάσπες του για 4 μήνες.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eΑυτό προσδίδει στο κρασί πλούτο και βάθος, διατηρώντας παράλληλα τη φρεσκάδα και την αρωματική ένταση.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.semeliestate.gr\/wine\/mantinia\/?lang=el\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[0.5625em] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e__ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΖωηρό, κιτρινοπράσινο χρώµα. Φίνα αρώματα λουλουδιών με άνθη λεμονιάς, εσπεριδοειδών και ρόδων, χαρακτηριστικά της ποικιλίας Μοσχοφίλερο. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΠολύ ευχάριστο στόμα, πλούσιο και δροσιστικό με τα αρώματα της μύτης να παραμένουν ενώ προστίθενται ελαφριά μεταλλικότητα και αχνό μέλι. Μέτριο σώμα και τραγανή, ισορροπημένη οξύτητα. Μέτρια φρουτώδης επίγευση με μια νότα βοτάνων στο τελείωμα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 9-11°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΣυνοδεύει θαλασσινά, οστρακοειδή και ψάρια με λεμονάτες σάλτσες, καθώς και πιάτα ασιατικής κουζίνας.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e__ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΑπό το 1979, το κτήμα Semeli αποτελεί μια από τις κορυφαίες ελληνικές οινοποιητικές μονάδες και μια από τις σπουδαιότερες αναπτυξιακές επενδύσεις στον τομέα του κρασιού στην Ελλάδα. Με βαθιές ρίζες σε μακραίωνες παραδόσεις και το βλέμμα στραμμένο στο μέλλον, δημιουργούνε κρασιά εξαιρετικής ποιότητας, προσφέροντας στους λάτρεις του οίνου άριστη σχέση μεταξύ ποιότητας και τιμής.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΟ  ιδιόκτητος αμπελώνας του κτήματος Semeli καλύπτει έκταση 250 στρεμμάτων και βρίσκεται σε υψόμετρο 600 μέτρων στις πλαγιές των λόφων της ημιορεινής κοινότητας Κούτσι Κορινθίας, που από παλιά φημίζεται ως ο ποιοτικότερος αμπελώνας της Νεμέας. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΣε αυτό το μοναδικό μικροκλίμα που ευνοεί την καλλιέργεια ποιοτικών σταφυλιών, η απόδοση είναι ιδιαίτερα χαμηλή, ενώ ο καρπός και τα φυσικά του οξέα βρίσκονται σε ιδανική ισορροπία.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΟ αμπελώνας συμπληρώνεται από άλλους, που βρίσκονται στην ίδια κοινότητα (Κούτσι, Ασπρόκαμπος, Καστράκι, Αρχαία Νεμέα κ.α.) και ανήκουν σε αμπελουργούς που έχουν συνάψει μακροχρόνιες συμβάσεις συνεργασίας με το κτήμα Semeli. Αυτό επιτρέπει το συνεχή έλεγχο της ποιότητας καθ’ όλη την περίοδο της καλλιέργειας, προϋπόθεση απαραίτητη για τη σταθερή παραγωγή ποιοτικών κρασιών.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΑγκαλιασμένη από επιβλητικά βουνά και κατάφυτη με ονομαστούς αμπελώνες που ανηφορίζουν τις πλαγιές των λόφων δίπλα σε κυπαρίσσια και αιωνόβιες ελιές, η Νεμέα είναι ιστορικά ένα από τα πιο ευλογημένα μέρη της πελοποννησιακής γης.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEMELI ESTATE","offers":[{"title":"2023","offer_id":48534256451927,"sku":"","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":48534256484695,"sku":"","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020","offer_id":48534256517463,"sku":"","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_7f1b3df1-3fc9-48c3-9b40-10fb05ca1cc3.jpg?v=1714081088"},{"product_id":"9-σαββατιανό-wild-ferment-2022-2021-2019-2017-2016-br-span-συλλογη-span","title":"9 Σαββατιανό Wild Ferment 2022-2021-2019-2017-2016 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΣΥΛΛΟΓΗ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eΛευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14%.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eΚοιλάδα Μουσών, Θήβα, Στερεά Ελλάδα. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΛαμπερό, αχυροκίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΠολύ έντονο, πολύπλοκο άρωμα με νότες φρούτων (κομπόστα εσπεριδοειδών και ροδάκινου) πάνω σε ένα πολύ λεπτό φόντο πράσινου μήλου.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 8-10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΣυνοδεύεται με ψητά ή τηγανητά ψάρια, πουλερικά, πίτες, πράσινες σαλάτες, ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες και πιάτα από παραδοσιακά και ελαφριά μεσογειακά πιάτα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e___   \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eΣτα βορειοδυτικά της Αθήνας, στην περιοχή της Βοιωτίας, βρίσκεται η Κοιλάδα των Μουσών, που σχηματίζεται στις πλαγιές του Ελικώνα. Το μικροκλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από κρύους χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια, ενώ ένας ο μικρός ποταμός Πέρμησσος συμβάλλει στην ύπαρξη ήπιου ηπειρωτικού κλίματος.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eΈχουν έκταση 110 στρεμμάτων, σε υψόμετρο 450 έως\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e550 μέτρα και 3 έως 7% κλίση. Μικτή σύνθεση εδάφους, αμμοαργιλώδες έως αργιλοπυλώδες, που προσφέρει τη δυνατότητα παραγωγής αρωματικών κρασιών εξαιρετικής ποιότητας.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eΣτην αρχαιότητα, το ειδυλλιακό τοπίο της κοιλάδας ήταν το σπίτι των 9 Μουσών, κόρες του Δία και της Μνημοσύνης, \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eσύμφωνα με έναν από τους μεγαλύτερους ποιητές της αρχαίας Ελλάδας, τον Ησίοδο\u003c\/span\u003e, ο οποίος γεννήθηκε και έγραψε τα έργα του στην αρχαία Άσκρα, μια πόλη «πλούσια σε\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eσταφύλια» όπως λεγόταν τότε, η σύγχρονη Άσκρη.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eΑυτό είναι το μέρος όπου βρίσκονται οι αμπελώνες του Κτήματος Μούσες. \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48565790343511,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_41346d08-f089-4f17-8e7d-1580a7fafdde.jpg?v=1717858302"},{"product_id":"αλούπου-2023-br-span-ροδιτησ-αλεπου-span","title":"Αλούπου 2025\/2024 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΡΟΔΙΤΗΣ ΑΛΕΠΟΥ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΛευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 12%.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΠΓΕ Ελασσόνα.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 2\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eΟινοποίηση με κρυοεκχύλιση και ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες. Η διαδεδομένη ελληνική ποικιλία Ροδίτης Αλεπού καλλιεργείται σε επιλεγμένους ορεινούς αμπελώνες. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eΛαμπερό κίτρινο χρώμα, αρωματικό και φινετσάτο. Ισορροπημένο στόμα και φρουτώδη επίγευση.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eΣυνοδεύει \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eσαλάτες, πιάτα της ελληνικής κουζίνας, μαλακά τυριά.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΤο ταξίδι στον κόσμο του κρασιού ξεκίνησε τον χειμώνα του 2003.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΤο Κτήμα Όλοινος, βρίσκετε στην Ελασσόνα, μια ανάσα από το μυθικό βουνό του Ολύμπου και περιλαμβάνει πλέον 100 στέμματα ιδιόκτητων βιολογικών αμπελώνων. Το δημιούργημα των δυο φίλων και γεωπόνων, Γιώργο Λόλα και Γιώργο Φτίκα, ξεκίνησε από την αγάπη τους για την αμπελοκαλλιέργεια και την εξειδίκευσή τους σε αυτή. Κοινό όραμα η αναβίωση του ιστορικού αμπελώνα της περιοχής και η δημιουργία του δικού τους κρασιού. Έκτοτε ΌΛα στρέφονται γύρω από τον ΟΙΝΟ και το Κτήμα Όλοινος είναι το αποτέλεσμα αυτού.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΤο πάθος τους μεταλαμπαδεύτηκε στην επόμενη γενιά, με αποτέλεσμα σήμερα η 2η γενιά να φέρνει νέο χαρακτήρα στο κτήμα. Συνδυάζοντας, το μοναδικό terroir της περιοχής, την εξιδεικευμένη γνώση, φρέσκιες ιδέες και εμπειρίες, υπόσχεται φροντίδα σε ότι έχτισαν οι παλιοί και εξέλιξη στο μέλλον.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΚύριο μέλημα όλων είναι ο σεβασμός στο περιβάλλον, ακολουθώντας συστήματα ‘‘ολοκληρωμένης’’ (sustainable) διαχείρισης της παραγωγής. Με την πάροδο του χρόνου δημιουργήθηκε ένα σύγχρονο οινοποιείο με επαγγελματική τεχνογνωσία και αυστηρά πρότυπα ποιότητας σε όλη την παραγωγική διαδικασία. Σήμα κατατεθέν το επισκέψιμο κελάρι με αρχιτεκτονική που συνδυάζει την άνεση με την παραδοσιακή κουλτούρα.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο ιδανικό οικοσύστημα, η συλλογική προσπάθεια και το πάθος για εξέλιξη φέρουν το επιθυμητό αποτέλεσμα: τη δημιουργία ετικετών που ταξιδεύουν τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"ΚΤΗΜΑ ΟΛΟΙΝΟΣ","offers":[{"title":"2025","offer_id":52872709439831,"sku":null,"price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":52872709472599,"sku":null,"price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_41c72b4e-6b5a-490c-8c8e-30d1ecdd0585.jpg?v=1720281333"},{"product_id":"κυδωνίτσα-2023-br-span-κυδωνιτσα-span","title":"Κυδωνίτσα 2023 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΚΥΔΩΝΙΤΣΑ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eΛευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13%.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eΠΓΕ Δράμα.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΑυθόρμητη ζύμωση σε αμφορέα, όπου και ωριμάζει για 6 μήνες μαζί με τις οινολάσπες της. Εμφιαλώθηκε αφιλτράριστη.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΛεμονί χρώμα. Κομψή μύτη από αρώματα λευκόσαρκων και πυρηνόκαρπων φρούτων, όπως ροδάκινο, βερίκοκο, κυδώνι, περγαμόντο, αλλά και κάποια στοιχεία λεμονιού, χαμομηλιού και άνθη πορτοκαλιάς.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΣτο στόμα είναι απαλό και στρογγυλό με μεσαίο σώμα και ζωηρή οξύτητα. Τα πυρηνόκαρπα παραμένουν, ενώ βγαίνουν και διακριτικές νότες μεταλλικότητας. Μέτρια+ και δροσιστική επίγευση.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 9°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΜπορεί να παλαιώσει έως και 5 χρόνια.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΣυνοδεύει άψογα χορτοφαγικά πιάτα όπως σπανακόπιτα, ντολμαδάκια, σαλάτες, αλλά και κοτόπουλο στο φούρνο, ζυμαρικά με λευκές σάλτσες και λευκά τυριά.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΗ Oenops Wines ιδρύθηκε στα τέλη του 2015 από τον Νίκο Καρατζά και φίλους και αποτελεί το νεότερο οινοποιείο της περιοχής της Δράμας με βασικό σκοπό τη παραγωγή ποιοτικών οίνων με ελάχιστες παρεμβάσεις, όσο το δυνατόν πιο κοντά στο σταφύλι. Τα σταφύλια προέρχονται κυρίως από αμπελώνες της Μακεδονίας, από παραγωγούς με βιολογική συνείδηση. «Τα πράγματα πρέπει να είναι ΑΠΛΑ, αλλιώς κάτι κάνουμε λάθος» είναι το μοτο του Νίκου Καρατζά.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OENOPS WINES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647415787863,"sku":"","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_e406a440-39c3-4a3a-827e-f1da5238cd16.jpg?v=1733407363"},{"product_id":"κτήμα-άλφα-2023-2022-br-span-μαλαγουζια-span","title":"Κτήμα Άλφα 2023\/2022 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eΛευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13%.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eΑμύνταιο, Π.Γ.Ε. Φλώρινα. \u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΑμπελοτόπι \"Χελώνες\" στην Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e σε υψόμετρο 670 μέτρων, με βορειοδυτικό προσανατολισμό προς το όρος Βόρας.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΠροζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες. Παραμονή του κρασιού για 2 μήνες πάνω στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΚρυστάλλινο, λαμπερό, υποκίτρινο χρώμα και ελαφρές πρασινωπές ανταύγειες.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΗ μύτη έντονη και τυπική της ποικιλίας, με αρώματα λευκών λουλουδιών, εσπεριδοειδών και διακριτικών αρωματικών βοτάνων.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΣτο στόμα είναι γεμάτο, με εξαιρετική ισορροπία, δροσιά και φινέτσα. Ζωηρή και μακράς διάρκειας επίγευση.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 11-12ºC.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΣυνοδεύει πράσινες σαλάτες, ζυμαρικά, ψητά λαχανικά, αφρόψαρα τηγανιτά, θαλασσινούς μεζέδες και μεγάλη ποικιλία ψαριών στη σχάρα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e___   \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΤο Κτήμα ΑΛΦΑ βρίσκεται στην περιοχή Αμυνταίου Φλώρινας, στο βορειοδυτικό άκρο της Ελλάδας. Ιδρύθηκε το 1997 από τον έμπειρο αμπελουργό Μάκη Μαυρίδη και τον χημικό-οινολόγο Άγγελο Ιατρίδη, ο οποίος έχοντας δραστηριοποιηθεί σε πολλά μέρη της Ελλάδας επέλεξε τον Αμύνταιο για να δημιουργήσει το δικό του κρασί. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΗ γνώση και η αγάπη για το κρασί μεταλαμπαδεύτηκε και στην επόμενη γενιά. Η Αγγελική Ιατρίδου και η Εμορφίλη Μαυρίδου συνεχίζουν σήμερα την παράδοση, με όρεξη και πάθος για εξέλιξη, μετέχοντας στο κοινό όραμα της ομάδας.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΟ αμπελώνας είναι γραμμικός (0,80 x 2,10 μέτρα), και έχει δημιουργηθεί πάνω στις αρχές της αειφόρου αμπελουργίας ώστε να αναδεικνύεται το μοναδικό οικοσύστημα της αμπελουργικής ζώνης Αμυνταίου.  Βρίσκεται στην καρδιά της ζώνης του Αμυνταίου, στη θέση «Αμπέλια» της Βεγόρας σε υψόμετρο 620-710 μέτρα. Η έκτασή του είναι 2.200 στρέμματα.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΜορφολογικά παρουσιάζει μεγάλη ομοιογένεια με χαμηλές κλίσεις που κυμαίνονται από 5-15% και η έκθεσή του είναι βορειοδυτική. Το κλίμα του αμπελώνα είναι ημι-ηπειρωτικό.  Τα εδάφη είναι χαμηλής γονιμότητας, αμμώδη-αμμοαργιλώδη, σχετικά ουδέτερα, με πολύ καλή αποστράγγιση των ομβρίων υδάτων. Το ασβεστολιθικό εδαφικό υπόστρωμα έχει συγκεντρώσει τα ιχνοστοιχεία των προϋπαρχουσών λιμνών που αντανακλούν στην ορυκτότητα των οίνων.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ","offers":[{"title":"2023","offer_id":49947819966807,"sku":"","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":49947819999575,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_2a741df0-f8e2-4843-ae04-80d02daac50a.jpg?v=1738855923"},{"product_id":"λευκό-γράμμα-2024-br-span-ασυρτικο-sauvignon-blanc-μαλαγουζια-span","title":"Λευκό Γράμμα 2024 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΑΣΥΡΤΙΚΟ, SAUVIGNON BLANC, ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eΛευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 12,5%.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eΠΓΕ Μακεδονία.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΈνα απολαυστικό blend που κάθε γουλιά του μαρτυρά νέα ξεκινήματα, σκέψεις και συναισθήματα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΤα σταφύλια συλλέγονται με το χέρι και τοποθετούνται σε ψυκτικούς θαλάμους σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία για την διατήρηση των λεπτών αρωματικών χαρακτηριστικών. Μετά από ελαφριά έκθλιψη, όπου κρατάμε και ένα μικρό ποσοστό whole bunch, τα σταφύλια οδηγούνται σε πνευματικό πιεστήριο για κρυοεκχύλιση 12 ωρών. Η θερμοκρασία ζύμωσης διατηρείται σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία και μένει ελάχιστα στις οινολάσπες.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΛαμπερό, κρυστάλλινο, απαλό πρασινοκίτρινο χρώμα. Φρέσκος αρωματικός χαρακτήρας που θυμίζει λεμόνι και εσπεριδοειδή με έντονες νότες ροδάκινου και γκρέιπφρουτ στο τελείωμα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΦρέσκο και γεμάτο κρασί με μακρά επίγευση που πλαισιώνεται από ένα ευχάριστο πιπεράτο χαρακτήρα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 8-10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΣυνοδεύει ψάρια,  θαλασσινά, ψητά λαχανικά, πράσινες σαλάτες, ποικιλία τυριών και φρέσκα φρούτα εποχής.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΗ εταιρεία Μπουτάρη ιδρύθηκε το 1879 από τον Ιωάννη Μπουτάρη και αποτελεί μία από τις ιστορικές οινοποιίες στην Ελλάδα. Διαθέτει έξι Οινοποιεία στην Ελλάδα σε μερικές από τις πιο σημαντικές οινοπαραγωγικές περιοχές (Νάουσα, Γουμένισσα, Κρήτη, Σαντορίνη, Μαντινεία και Αττική) και ένα στη Νότια Γαλλία.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΦιλοσοφία της εταιρείας Μπουτάρη είναι να προάγει την οινική κουλτούρα στην Ελλάδα, φέρνοντας τον καταναλωτή πιο κοντά στο κρασί, μέσα από μία ευρεία γκάμα κρασιών υψηλής ποιότητας, για κάθε περίσταση.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ ΜΠΟΥΤΑΡΗ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516237975895,"sku":"","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_d61aa373-2368-43e2-93cb-f978b2fe332c.jpg?v=1746181764"},{"product_id":"amalia-brut-nv-br-span-μοσχοφιλερο-span","title":"Amalia Brut NV \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EL\"\u003eΞηρός, αφρώδες οίνος, \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eNV\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EL\"\u003e, 375ml, αλκοόλ \u003cspan\u003e12%\u003c\/span\u003e , 9 μήνες με τις οινολάσπες.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EL\"\u003eΜαντινεία.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cem\u003eΟ Γιάννης Τσέλεπος, αξιοποιώντας την εμπειρία του από τη Γαλλία, υπήρξε από τους πρώτους που αναγνώρισαν τις δυνατότητες του Μοσχοφίλερου στη Μαντινεία για την παραγωγή αφρώδων οίνων. Τόλμησε να δημιουργήσει αφρώδες κρασί από Μοσχοφίλερο με την παραδοσιακή μέθοδο, ανοίγοντας τον δρόμο για αφρώδη από γηγενείς ποικιλίες\u003cspan lang=\"EL\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(248, 114, 114);\"\u003eΗ παραδοσιακή μέθοδος υπερέχει στην παραγωγή αφρώδους κρασιού, προσφέροντας πιο ποιοτικές και ενσωματωμένες φυσαλίδες, μεγαλύτερη πολυπλοκότητα και δυνατότητα παλαίωσης. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eΓια την παραγωγή του οίνου βάσης πραγματοποιείται πρώιμος τρυγητός. Τα σταφύλια, μετά από ψύξη, οδηγούνται άσπαστα στο πιεστήριο, ενώ το γλεύκος ζυμώνει σε χαμηλές θερμοκρασίες σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Στη συνέχεια ακολουθεί η κλασική μέθοδος, με δεύτερη ζύμωση στη φιάλη. Η ωρίμανση πάνω στη λεπτή οινολάσπη διαρκεί τουλάχιστον \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EL\"\u003e9\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e μήνες, χαρίζοντας βάθος και πολυπλοκότητα.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EL\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EL\"\u003eΚομψό αφρώδες κρασί με ανοιχτό κιτρινοπράσινο χρώμα και λεπτές, επίμονες φυσαλίδες. Στη μύτη αναδύονται αρώματα λεμονανθών και μελιού, πλαισιωμένα από διακριτικές νότες τσουρεκιού και τριαντάφυλλου.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eΣτο στόμα, οι νότες ζυμών και ψημένου τόστ συναντούν την τραγανή, ζωηρή οξύτητα, προσφέροντας ισορροπία και διάρκεια.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EL\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EL\"\u003eΣυνοδεύει ιδανικά ω\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eμά θαλασσινά, sushi, μαλακά τυριά και φρουτοσαλάτ\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EL\"\u003eες\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"56\" data-end=\"693\"\u003e\u003cem\u003eΤο Κτήμα Τσέλεπου ιδρύθηκε το 1989 από τον Γιάννη και την Αμαλία Τσέλεπου στους λόφους του όρους Πάρνωνα, στη Μαντινεία, σε υψόμετρο 750 μ.. Ο Γιάννης Τσέλεπος, με εκπαίδευση στη Γαλλία και εμπειρία στη Βουργουνδία, ανέδειξε τη μονοποικιλιακή παραγωγή Μοσχοφίλερου, αξιοποιώντας τις εξαιρετικές εδαφοκλιματολογικές συνθήκες της περιοχής. Το κτήμα διαθέτει 450 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων και 200 στρέμματα συνεργαζόμενων παραγωγών, με ετήσια παραγωγή 450.000 φιαλών, εκ των οποίων το 40% εξάγεται διεθνώς. Η δεύτερη γενιά, με υψηλή εκπαίδευση και φρέσκια προσέγγιση, συνεχίζει το όραμα για την ανάδειξη των μεγάλων ελληνικών κρασιών.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΚΤΗΜΑ ΤΣΕΛΕΠΟΥ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52189079830871,"sku":null,"price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_7bd39bf2-cd88-415c-aab6-c07e6060dbc9.jpg?v=1763643007"},{"product_id":"άτμα-λευκός-2024-br-span-μαλαγουζια-ξινομαυρο-span","title":"Άτμα Λευκός 2024 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ \u0026 ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΛευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 12%. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EL\"\u003eΈνα ξεχωριστό χαρμάνι Μαλαγουζιάς και Ξινόμαυρου, οινοποιημένο με τη μέθοδο blanc de noir. Δύο ποικιλίες με διαφορετικό χαρακτήρα ενώνονται για ένα ευχάριστο αποτέλεσμα, φρουτώδες και νόστιμο — μια επιλογή που ξεχωρίζει και ταυτόχρονα προσφέρει εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EL\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EL\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eΆτμα:\u003cspan\u003e Το όνομα προέρχεται από τη σανσκριτική γλώσσα και σημαίνει «η αληθινή ουσία» ή «το πνευματικό Εγώ».\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EL\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EL\"\u003eΛ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eεμονοπράσινο χρώμα\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EL\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EL\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EL\"\u003eΣτη μύτη ξεχωρίζουν έντονα αρώματα λευκόσαρκων φρούτων, όπως ροδάκινο και βερίκοκο, σε συνδυασμό με νότες εσπεριδοειδών, όπως λεμόνι και γκρέιπφρουτ, ενώ λεπτές πινελιές λευκών λουλουδιών και φρέσκων φύλλων ντομάτας προσθέτουν πολυπλοκότητα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EL\"\u003eΣτο στόμα, το Άτμα εμφανίζει μέτριο σώμα, με το Ξινόμαυρο να δίνει ζωντάνια και η Μαλαγουζιά στρογγυλάδα, ενώ η δροσερή οξύτητα κρατά την ισορροπία. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EL\"\u003eΗ επίγευση είναι ευχάριστη και διαρκεί, αφήνοντας αίσθηση φρεσκάδας και κομψότητας.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EL\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EL\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 10-12ºC.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EL\"\u003eΣυνοδεύει σαλάτες με εσπεριδοειδή, ψητά λαχανικά, \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EL\"\u003eμακαρονάδες με ελαφριές λευκές σάλτσες και ριζότι λαχανικών, λευκά κρέατα όπως χοιρινό και κοτόπουλο, αλλά και πλατό λευκών τυριών, όπως φέτα και ανθότυρο.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EL\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EL\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cem\u003eΗ αμπελοκαλλιέργεια αποτελεί εδώ και γενιές μία από τις κυριότερες γεωργικές ενασχολήσεις της οικογένειας Θυμιόπουλου. Παρ΄όλα αυτά, ο Απόστολος Θυμιόπουλος οινοποίησε πρώτος τα σταφύλια της οικογένειας ενώ σπούδαζε ακόμη στο τμήμα Οινολογίας. Έτσι, το 2005 κυκλοφόρησε την πρώτη του ετικέτα με το όνομα «Γη και Ουρανός».\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cem\u003eΟι αμπελώνες Θυμιόπουλου έχουν παραμείνει αποκλειστικά αφoσιωμένοι στην ποικιλία του Ξινόμαυρου από την πρώτη στιγμή της δημιουργίας τους. Πρόκειται για μία γηγενή ποικιλία της ζώνης της Νάουσας, η οποία έχει την δυνατότητα να εκφράζει απόλυτα το « Terroir» καθώς και τη δεξιοτεχνία του αμπελουργού. Χωρίς να συγχωρεί λάθη τόσο στο αμπέλι όσο και στο οινοποιείο, παράγει κρασιά όξινα, τανικά, αλλά και συγχρόνως αιθέρια με μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης. Ο αρωματικός και γευστικός τους χαρακτήρας είναι ξεχωριστός για τον κόσμο του κρασιού.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΘΥΜΙΟΠΟΥΛΟΥ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52194376974679,"sku":null,"price":9.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_a0006b98-0f06-49be-b04c-06d56ecd4922.jpg?v=1763643148"},{"product_id":"taittinger-champagne-brut-reserve-reim-br-span-chardonnay-pinot-noir-pinot-meunier-span","title":"Taittinger Champagne Brut Reserve Reim \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e CHARDONNAY, PINOT NOIR \u0026 PINOT MEUNIER \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eΣαμπάνια, αλκοόλ 12,5%\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ Taittinger Brut Réserve αποτελεί μία από τις πιο αναγνωρίσιμες και ποιοτικές σαμπάνιες παγκοσμίως, εκφράζοντας ιδανικά το στυλ του οίκου Taittinger. Πρόκειται για ένα χαρμάνι από Chardonnay (40%), Pinot Noir και Pinot Meunier (60%), που προέρχεται από περισσότερους από 35 διαφορετικούς αμπελώνες και σοδειές, οι οποίες έχουν ωριμάσει άψογα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο υψηλό ποσοστό Chardonnay -στοιχείο μοναδικό ανάμεσα στις εκλεκτές non-vintage σαμπάνιες- σε συνδυασμό με την τουλάχιστον τριετή παραμονή στις κάβες, όπου το κρασί φτάνει στο απόγειο της αρωματικής του ωριμότητας, καθιστά την Taittinger Brut Réserve μια σαμπάνια με λεπτή ισορροπία, γνωστή διεθνώς για τη σταθερά εξαιρετική της ποιότητα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΔιαθέτει λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα και λεπτές φυσαλίδες, που χαρίζουν έναν αφρισμό διακριτικό αλλά επίμονο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣτη μύτη, το κρασί είναι ιδιαίτερα ανοιχτό και εκφραστικό, αποκαλύπτοντας αρώματα φρούτων και μπριός, πλαισιωμένα από νότες ροδάκινου, λευκών λουλουδιών (κράταιγος, ακακία) και λοβού βανίλιας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣτο στόμα, η είσοδος είναι ζωηρή, φρέσκια και σε απόλυτη αρμονία. Πρόκειται για έναν εκλεπτυσμένο οίνο που αναδεικνύει γεύσεις φρέσκων φρούτων και μελιού, ενώ η κρεμώδης υφή του οδηγεί σε μια παρατεταμένη, κομψή επίγευση με ελαφρώς ορυκτό χαρακτήρα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ Taittinger Brut Réserve ωριμάζει στις κάβες του οίκου για τρία έως τέσσερα χρόνια (διάστημα σημαντικά μωγαλύτερο από τον ελάχιστο χρόνο που επιβάλλει η νομοθεσία της Καμπανίας). Αυτή η παρατεταμένη παλαίωση επιτρέπει στο κρασί να αναπτύξει τον πλούσιο, πολύπλοκο αρωματικό του χαρακτήρα και να φτάσει στο απόγειο της ωριμότητάς του.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΕίναι ιδανική ως aperitif με ελαφριά αλμυρά σνακ, συνοδεύει εξίσου άψογα θαλασσινά και sushi, χάρη στη ζωηρή της φρεσκάδα. Παράλληλα, οι λάτρεις του κρέατος μπορούν να τη συνδυάσουν με λευκά κρέατα ή μοσχαρίσιο carpaccio, ενώ οι νότες μπριός και η κρεμώδης υφή της την αναδεικνύουν σε ιδανικό ταίρι για πλατό εκλεκτών τυριών, όπως το Brie ή το Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ οίκος Taittinger, με έδρα τη Reims, αποτελεί έναν από τους πιο διακεκριμένους παραγωγούς σαμπάνιας και ξεχωρίζει ως μία από τις ελάχιστες μεγάλες οικογενειακές επιχειρήσεις που διατηρούν τον έλεγχο της παραγωγής τους. Η φήμη του οίκου βασίζεται στην ιδιαίτερη έμφαση που δίνει στην ποικιλία Chardonnay, η οποία προσδίδει στα κρασιά του απαράμιλλη φινέτσα, κομψότητα και μια χαρακτηριστική ορυκτότητα. Η ιδιοκτησία εκτεταμένων αμπελώνων επιτρέπει στον οίκο να διασφαλίζει την εξαιρετική ποιότητα της πρώτης ύλης, ενώ η ιστορική τους κληρονομιά συνδυάζεται αρμονικά με τη σύγχρονη προσέγγιση στην οινοποίηση. Επιπλέον, είναι σημαντικό να αναφερθεί ότι οι κάβες του οίκου, που βρίσκονται σε βάθος 18 μέτρων κάτω από την πόλη της Reims, αποτελούν τμήμα των ιστορικών κελαριών του αβαείου του Saint-Nicaise του 13ου αιώνα, προσφέροντας τις ιδανικές συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας για την αργή ωρίμανση των κρασιών τους, κάτι που προσθέτει μια επιπλέον διάσταση στην πολυπλοκότητα και τη δομή των σαμπανιών τους.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAITTINGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53808528752983,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_c1c504bd-effd-4c62-9c38-d599142bc3b2.jpg?v=1781697205"},{"product_id":"crozes-hermitage-blanc-la-rochette-2023-marsanne-roussanne-domaine-jean-claude-et-nicolas-fayolle","title":"Crozes-Hermitage Blanc \"La Rochette\" 2023 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e MARSANNE \u0026 ROUSSANNE \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΛευκός, ξηρός οίνος.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGervans, \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eΒόρειος Ροδανός, Γαλλία.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_d849c2a93b8834a4\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003eΤα σταφύλια προέρχονται από το αμπελοτόπι lieu-dit \"La Rochette\", βόρεια του χωριού Serves-sur-Rhône. Με πρωταγωνίστρια τη Marsanne, τη βασίλισσα των λευκών κρασιών του Βόρειου Ροδανού, και μια μικρή προσθήκη Roussanne, το κρασί εκφράζει απόλυτα την ιδιαιτερότητα του τόπου του. Η σύσταση του εδάφους, από κόκκινο γρανίτη και λευκά χώματα, συνδυάζεται με τη δυναμική των ποικιλιών, χαρίζοντας στο τελικό αποτέλεσμα μια μοναδική ταυτότητα terroir, ιδιαίτερη ορυκτότητα και στιβαρή δομή.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eΤο κτήμα ακολουθεί παραδοσιακές πρακτικές οινοποίησης. Ο τρύγος γίνεται χειρωνακτικά λόγω της κλίσης του εδάφους. Ήπια διαχείριση της αμπέλου και χρήση μεταχειρισμένων βαρελιών (όχι καινούργιων), ώστε να διατηρείται ο καθαρός χαρακτήρας του φρούτου και η τυπικότητα του terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eΣτο ποτήρι, το κρασί αποκαλύπτει τη χαρακτηριστική λιπαρότητα και τον όγκο της Marsanne, στοιχεία που συναντάμε στα κορυφαία λευκά του Βόρειου Ροδανού.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eΑυτή η πληθωρική δομή ισορροπεί με τη φρεσκάδα και την ορυκτότητά του, ενώ καθώς το κρασί αναπνέει, ξεδιπλώνονται σύνθετα αρώματα από λευκά άνθη και φρούτα, με νότες ξηρών καρπών, μελιού και κεριού.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 10°C έως 12°C.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_08955b39e4f58d84\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eΣυνοδεύει ιδανικά λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός ή το φαγκρί, είτε στη σχάρα είτε στο φούρνο σε κρούστα αλατιού, ενώ η οξύτητά του εξισορροπεί εξαιρετικά πιάτα με βουτυράτες σάλτσες, όπως χτένια και γαρίδες. Ταιριάζει άψογα με πουλερικά, όπως το κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e με παλαιωμένες γραβιέρες και πιάτα με μανιτάρια, όπως ένα ριζότο.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΜε έδρα το χωριό Gervans, το Domaine Jean-Claude et Nicolas Fayolle αποτελεί έναν από τους πιο αυθεντικούς εκφραστές του terroir στον Βόρειο Ροδανό. Η ιστορία του κτήματος ξεκινά το 1958, όταν ο Jean-Claude Fayolle πραγματοποίησε τις πρώτες εμφιαλώσεις, ενώ από το 2003 η δυναμική της οικογένειας ενισχύθηκε με την είσοδο του γιου του, Nicolas. Εκπροσωπώντας την τρίτη γενιά και διαθέτοντας εξειδικευμένες σπουδές στην Αμπελολογία, την Οινολογία και το Εμπόριο, ο Nicolas συνδύασε την οικογενειακή παράδοση με τη σύγχρονη τεχνογνωσία, επιτυγχάνοντας μια σταθερή πορεία αναβάθμισης της ποιότητας.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΣήμερα, το κτήμα εκτείνεται σε επτά εκτάρια —έξι στο Crozes-Hermitage και ένα στο Hermitage— όπου η καλλιέργεια διέπεται από βαθιά γνώση του εδάφους και απόλυτο σεβασμό στη φύση. Με εφαρμογή χειρωνακτικών μεθόδων και έμφαση στην ήπια οινοποίηση, η οικογένεια Fayolle υπηρετεί μια απλή αλλά ουσιαστική φιλοσοφία: τη δημιουργία κρασιών με έντονη προσωπικότητα. Κάθε φιάλη τους καθρεφτίζει την καθαρότητα του φρούτου και τη μοναδικότητα των πλαγιών του Ροδανού, προσφέροντας μια αυθεντική γευστική εμπειρία σε κάθε ποτήρι.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE JEAN-CLAUDE ET NICOLAS FAYOLLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53841951686999,"sku":null,"price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_70bbc581-3945-4dd6-8c2f-bf8ddee57b8c.jpg?v=1782033082"}],"url":"https:\/\/gastropantry.shop\/collections\/%cf%84%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%ba%ce%b1%ce%b9%cf%81%ce%ac%ce%ba%ce%b9\/pinot-meunier.oembed","provider":"Gastropantry","version":"1.0","type":"link"}