{"title":"Πορτογαλία","description":"","products":[{"product_id":"calem-vintage-porto","title":"Vintage Porto \u003cbr\u003e 2003\/2002 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e PORT \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eΕπιδόρπιος οίνος, Vintage Port, \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eαλκοόλ 20%.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVila Nova de Gaia-Πορτογαλία.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eΗ περίφημη ποικιλία Port ή Porto εκπροσωπείται από το Vintage Port\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eτου οινοποιείου\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eCalem στο Vila Nova de Gaia. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΈνα κρασί για τους συλλέκτες γεύσεων, εντυπωσιάζει με το βαθύ πορφυρό χρώμα του.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτη μύτη τα έντονα αρώματα μούρων, σμέουρων και βατόμουρων ερεθίζουν γλυκά τις αισθήσεις, όσο το στόμα διατηρεί ισορροπημένη δομή με έντονες τανίνες.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤο Vintage Port, με 20% αλκοόλ, προορίζεται για επιδόρπιο κρασί. Μια γευσιγνωσία διαφόρων ειδών και τύπων σοκολάτας ή ένα καραμελένιο γλυκό θα απογειώσει την παλέτα του ουρανίσκου σας! Κάντε δώρο στον εαυτό σας ένα τέτοιο ταξίδι…\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτην περιοχή Vila Nova de Gaia, η οποία είναι και το κέντρο παραγωγής του κρασιού Πόρτο, εδράζει το ιστορικό οινοποιείο \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCalem.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eΑπό το 1859 μέχρι και σήμερα, οι διεθνείς εξαγωγές, η οικογενειακή παράδοση, η επιχειρηματική ευφυΐα και η γενναιοδωρία των ιδιοκτητών οδηγούν για ενάμιση αιώνα το φημισμένο κρασί Porto στις λίστες με τα πιο εξεζητημένα κρασιά.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CALEM","offers":[{"title":"2000 \/ 375","offer_id":39546108903542,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2000 \/ 750","offer_id":39546122731638,"sku":"","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2003 \/ 375","offer_id":39546108936310,"sku":"","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2003 \/ 750","offer_id":39546122764406,"sku":"","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/f8.jpg?v=1639846422"},{"product_id":"grahams-vintage-porto","title":"Vintage Port 2003 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e PORT \u003c\/span\u003e","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eΕνισχυμένος, επιδόρπιος οίνος, αλκοόλ 20%.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eΠοικιλίες: Tinta Cão, Tinta Francisca, Touriga Nacional \u0026amp; Tinta Roriz. \u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eΚοιλάδα Douro-Πορτογαλία.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eΈνα μυστηριώδες, αδιαφανές μωβ χρώμα με μαύρες πινελιές στολίζει το ποτήρι μας.\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΦέρνοντάς στο κοντά στη μύτη μας, τα αρώματα της βιολέτας αναδύονται σε μια μόνο στιγμή!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτο στόμα τα ατελείωτα στρώματα ώριμων βατόμουρων καλύπτουν τον ουρανίσκο μας. Η βαθειά δομή του, με την ήπια γεύση γλυκόριζας, συνδυαζόμενη με τις πλούσιες τανίνες, δίνει στο κρασί μια εξαιρετική πολυπλοκότητα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΗ μακρά και διαρκής επίγευσή του, ολοκληρώνει τον κύκλο του κρασιού.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΜέχρι να ανοίξει ο καινούριος κύκλος του γαστρονομικού μας ταξιδιού. Αν και προορίζεται ως επιδόρπιο κρασί, εσείς κάντε την υπέρβαση και δοκιμάστε το σε ένα τραπέζι με μοσχαρίσιο κρέας ή συνοδεύστε παλαιωμένα και σκληρά τυριά, για να απογειώσετε την απόλαυσή σας!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___ \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΗ κοιλάδα Douro, στην περιοχή Βίλα Νόβα ντε Γκάια, φιλοξενεί το οινοποιείο Graham's. Πρόκειται για μια επιχείρηση με μακραίωνη ιστορία και παράδοση στο κρασί, αφού ήταν από τις πρώτες που επένδυσαν σε αμπελώνες, και σήμερα φλερτάρουν με την πρωτοπορία σε καινοτόμες οινοποιητικές τεχνικές. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GRAHAM'S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39546112376950,"sku":"","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/f10.jpg?v=1639847504"},{"product_id":"fonseca-40-years-old-port-2000","title":"40 Years Old Port 2000 \u003cbr\u003e  \u003cspan\u003e TAWNY PORT \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTawny Port 40 ετών, ενισχυμένος, επιδόρπιος οίνος, αλκοόλ 18-20%.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eΚοιλάδα Douro, Πορτογαλία.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΠαλαιωμένο κρασί 40 ετών, με αλκοολικό τίτλο περί το 18-20%, το Port\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eτου οινοποιείου Fonseca\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eαπευθύνεται στους λάτρεις της συγκεκριμένης ποικιλίας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτο ποτήρι μας απολαμβάνουμε την απόχρωση της ώχρας, έπειτα από εξειδικευμένη διαδικασία παλαίωσης.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤα αρώματά του πολύπλοκα. Νότες γαρύφαλλου, κανέλας, γλυκόριζας, καβουρδισμένων κόκκων καφέ, και ξηρών καρπών, όπως το φουντούκι και το καρύδι, συντονίζονται αρμονικά με τα αρώματα του παλαιωμένου ξύλου.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτο στόμα η καραμέλα, η βανίλια και η δρύινη επίγευση επικουρούν στη μοναδικότητα της ετικέτας. Ένα σπάνιο κρασί, το οποίο έχρισε ευλαβικής διαχείρισης, θωρακισμένο στα καλύτερα βαρέλια.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΚαλής ποιότητας μαύρη σοκολάτα και ένα ποτήρι από τούτο το κρασί, θα σας αποζημιώσουν, ένα κρύο βράδυ του χειμώνα δίπλα στο τζάκι. Αν στο ντουλάπι σας υπάρχουν ξηροί καρποί από μικρούς παραγωγούς, δώστε τους την ευκαιρία να γνωριστούν στον ουρανίσκο σας με το \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePort\u003c\/span\u003e του οινοποιείου \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFonseca\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e___ \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΗ κοιλάδα Douro φιλοξενεί ένα ακόμη οινοποιείο, το οποίο ασχολείται με την περίφημη ποικιλία Porto, το Fonseca.\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eΜια ιστορία πολλών γενεών, άρχισε να γράφεται το 1815 και συνεχίζεται μέχρι σήμερα. Ο έγκριτος οινοκριτικός James Suckling χαρακτηρίζει το οινοποιείο Fonseca\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eως την “Bentley” του Vintage Port. Έτσι, το οινοποιείο, από την αρχή της ζωής του στα μέσα του 19\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003csup\u003eου\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e αιώνα, εξακολουθεί να διακρίνεται από τη θέση του ως ένας από τους ελάχιστους κορυφαίους Οίκους του Vintage Port παγκοσμίως. Ένας παραγωγός κρασιών από λάτρεις για λάτρεις.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FONSECA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39546113818742,"sku":"","price":186.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/f12.jpg?v=1639847837"},{"product_id":"quinta-do-noval-silval-vintage-port","title":"Silval \u003cbr\u003e Vintage Port 2000\/1998 \u003cbr\u003e  \u003cspan\u003e PORT \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVintage Port, αλκοόλ 19%.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΠορτογαλία.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤο Silval ταξιδεύει από την Πορτογαλία για να σας συντροφεύσει στο τραπέζι σας. To Port αυτό βρίσκει την έκφρασή του και γίνεται αισθαντικό και πλούσιο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΕρυθρός οίνος, με γεμάτη μύτη και φρέσκα αρώματα, όπου κυριαρχούν τα γλυκά βατόμουρα και τα σμέουρα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτον ουρανίσκο απολαύστε φρέσκια και ευέλικτη γεύση, με ευχάριστα αγνά, καλοκαιρινά φρούτα και μία όμορφη, πικάντικη δομή. Η εικοσαετής και πλέον παλαίωση έχει προσδώσει στο κρασί γεύσεις από σταφίδα, δαμάσκηνο και μαύρη μελάσα.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΌπως γνωρίζουμε, τα Port, σαν το Silval, με 19% αλκοόλ, ενδείκνυνται για να συνοδεύσουν το επιδόρπιό μας, είτε αυτό είναι μια πρώτης ποιότητας bitter σοκολάτα, είτε ένα γλυκό με (αλατισμένη) καραμέλα. Εσείς όμως κάντε την υπέρβαση και δοκιμάστε το συγκεκριμένο με ένα κυρίως πιάτο, όπως το μοσχαράκι, μαγειρεμένο με τον τρόπο της αρεσκείας σας, ή μια ποικιλία παλαιωμένων και σκληρών τυριών. Μια πιατέλα με ελβετικά προϊόντα θα ήταν η ιδανική επιλογή!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___ \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο οινοποιείο Quinta Do Noval ιδρύθηκε το 1715 και είναι ένας από τους μοναδικούς Οίκους Porto, οι οποίοι εδράζουν στην καρδιά της Κοιλάδας Douro στην Πορτογαλία. Αποτελεί επίσης και έναν από τους ελάχιστους Οίκους, ο οποίος έχει λάβει το όνομά του από την περιοχή, στην οποία βρίσκονται οι περίφημοι αμπελώνες του.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤο 1994 πραγματοποιήθηκε αναφύτευση αμπελιών, έτσι ώστε κάθε ποικιλία να ταιριάζει απόλυτα με τη μορφολογία του εδάφους, στο οποίο φυτεύτηκε, το υψόμετρο και την περιβαλλοντική έκθεση.\u003c\/p\u003e","brand":"QUINTA DO NOVAL","offers":[{"title":"2000","offer_id":39546691453046,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1998","offer_id":39546691485814,"sku":"","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/f11.jpg?v=1639848307"},{"product_id":"quinta-da-terrugem-alentejo-2001-ερυθρο-blend","title":"Alentejo 2001 \u003cbr\u003e \u003cspan \u003e CABERNET SAUVIGNON, ARAGONEZ \u0026 CASTELAO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14%.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlentejo, Πορτογαλία.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤο Alentejo επιθυμεί να τιμήσει τον τόπο καταγωγής του, κάνοντάς τον γνωστό σε όλο τον κόσμο. Ένα ερυθρό κρασί από την περιοχή Alentejo της Πορτογαλίας, ταξιδεύει με τον πλούσιο και έντονο χαρακτήρα του, όπως ακριβώς και το χρώμα του, στο τραπέζι μας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤα κυρίαρχα αρώματα των κόκκινων και μαύρων φρούτων, του δαμάσκηνου, της σοκολάτας, σε συγκερασμό με τη ζεστή, ολοκληρωμένη γεύση, με τη φρουτώδη οξύτητα και την επίγευση που διαρκεί, δημιουργούν ένα κρασί με γεμάτο σώμα και βελούδινες τανίνες.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΜε 14% αλκοολικό τίτλο, το Alentejo είναι ο πιο γοητευτικός συνοδός σε μεσημεριανά γεύματα με μοσχάρι και αρνάκι, σούπες με τα αντίστοιχα κρέατα, ή ένα πιάτο με πουλερικά.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___ \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο οινοποιείο Alianca ιδρύθηκε το 1927 και σήμερα εκπροσωπείται σε πληθώρα οινικών τοποθεσιών στην Πορτογαλία, όπως το Alentejo, η κοιλάδα Douro, το Dão και άλλα μέρη. Τα κρασιά του Alianca περιλαμβάνουν τα Quinta dos Quatro Ventos, Quinta da Garrida, Quinta da Terrugem και Quinta das Baceladas. Το οινοποιείο έχει κερδίσει σωρεία βραβείων, σε διεθνές και τοπικό επίπεδο, ενώ το 2005 το “Wine Spectator” το κατέταξε σε μία από τις 20 καλύτερες επιχειρήσεις με άξονα το κρασί, σε παγκόσμια κλίμακα.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"QUINTA da TERRUGEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39548042510454,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/D12.jpg?v=1640027096"},{"product_id":"quinta-dos-quatro-ventos-2006-ερυθρο-blend","title":"Quinta Dos Quatro Ventos 2006 \u003cbr\u003e \u003cspan \u003e TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ \u0026 TOURIGA NACIONAL \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14,5%, ωρίμαση σρ δρύινα βαρέλια.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΚοιλάδα Douro, Πορτογαλία.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤο πολυβραβευμένο Quinta Dos Quatro Ventos ταξιδεύει από την κοιλάδα Douro, φημισμένη για την οινική της παράδοση, για να «γεμίσει» το τραπέζι μας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΑφού ωρίμασε σε δρύινα βαρέλια, φόρεσε το πορφυρό χρώμα του και χύθηκε στο ποτήρι μας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτη μύτη, γλυκά κόκκινα φρούτα, όπως τα σμέουρα, καθώς και νότες δρυός και βανίλιας, κάνουν την εμφάνισή τους.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤο στόμα πλούσιο, γεμάτο και έντονο με φρουτώδη επίγευση, κλείνει την τριλογία της πρώτης απόλαυσης.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΗ απόλαυσή σας συνεχίζεται σε ένα γεύμα με ιδιαίτερο κρέας. Ένα καλομαγειρεμένο μοσχάρι ή ένα εξεζητημένο πιάτο με ελάφι θα απογειώσουν τη γεύση σας!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e_____\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο οινοποιείο Alianca ιδρύθηκε το 1927 και σήμερα εκπροσωπείται σε πληθώρα οινικών τοποθεσιών στην Πορτογαλία, όπως το Alentejo, η κοιλάδα Douro, το Dão και άλλα μέρη. Τα κρασιά του Alianca περιλαμβάνουν τα Quinta dos Quatro Ventos, Quinta da Garrida, Quinta da Terrugem και Quinta das Baceladas. Το οινοποιείο έχει κερδίσει σωρεία βραβείων, σε διεθνές και τοπικό επίπεδο, ενώ το 2005 το “Wine Spectator” το κατέταξε σε μία από τις 20 καλύτερες επιχειρήσεις με άξονα το κρασί, σε παγκόσμια κλίμακα.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"QUINTA DOS QUATROS VENTOS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39548056600694,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/D14.jpg?v=1640027911"},{"product_id":"granito-cru-2021-br-span-alvarihno-span","title":"Granito Cru 2022\/2021 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ALVARIHNO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eΛευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 12%, βαρέλι 9 μήνες.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eGranito Cru, \u003c\/b\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eMonção e Melgaço, Vinho Verde, Minho, βόρεια Πορτογαλία.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΣτο Vinho Verde (βορειοδυτικά της Πορτογαλίας), ο Luis Seabra παράγει μόνο ένα κρασί, το Granito Cru Alvarinho, το οποίο είναι από τα πιο περιζήτητα από ολόκληρη τη σειρά του. Οι αμπελώνες βρίσκονται στην υποζώνη Monçao \u0026amp; Melgaço, είναι φυτεμένοι από το 1989 σε υψόμετρο 50-150μ., είναι βιώσιμης καλλιέργειας με εδάφη από γρανίτη και έχει θαλάσσια επιρροή.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΗ έκθλιψη των αποκομμένων και θρυμματισμένων σταφυλιών έγιναν χωρίς προσθήκη θείου και χωρίς διαβροχή. Ο μούστος παρέμεινε σε χαμηλές θερμοκρασίες για 48 ώρες. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΗ ζύμωση και η παλαίωση έγιναν σε δύο μεταχειρισμένες, οβάλ δεξαμενές των 1000 λίτρων και μια νέα οβάλ δεξαμενή 2000 λίτρων, όλες από δρυ της Ανατολικής Ευρώπης. Η ζύμωση πραγματοποιήθηκε για 4 μήνες με πλήρη μηλογαλακτική. Η συνολική παλαίωση στα βαρέλια κράτησε 9 μήνες πάνω στις οινολάσπες χωρίς ανάδευση.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΑπαλό κίτρινο με πράσινες αποχρώσεις.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΗ μύτη είναι λουλουδάτη με στοιχεία εσπεριδοειδών, λεμονόχορτο και έντονη, εκφραστική ορυκτότητα. Νότες φλούδας λεμονιού και πράσινου μήλου κάνουν την παρουσία τους στη συνέχεια.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΕντυπωσιακό στόμα με βάθος.  Αρώματα λεμονιού, άγουρου ροδάκινου, πράσινου μήλου και μάνγκο βρίσκονται στον πυρήνα. Υπέροχη οξύτητα, ορυκτότητα  και αλμύρα λόγω της θαλάσσιας επιρροής του.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΜέτρια+, αλμυρή επίγευση.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 8-10°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΜπορεί να παλαιώσει έως 10 έτη.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΣυνοδεύει άψογα ωμά ή ψητά οστρακοειδή, χτένια τυλιγμένα σε μπέικον, ceviche, ριζότο θαλασσινών, ψάρι στη σχάρα ή τηγανητό, καπνιστό σολομό, χαβιάρι και σούσι. Μπορεί να σταθεί δίπλα σε κρέατα όπως μία τραγανή χοιρινή κοιλιά, γαλοπούλα ψητή και κοτόπουλο με βουτυράτη σάλτσα λεμονιού. Ακόμη, μπορεί να συνοδεύσει αγκινάρες ψητές, σάλτσα πέστο, spring rolls και κολοκυθάκια τηγανητά.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eO Luis Seabra, μετά από μια περίφημη καριέρα ως ερευνητής εδάφους στο Vinho Verde, εκπαιδευτής οινολογίας και παραγωγός παγκοσμίου φήμης κρασιών στο Douro, δημιούργησε τελικά το δικό του μικρό οινοποιείο το 2013, το Luis Seabra Vinhos που αποτελείτε μόλις από 8 εκτάρια συνολικά σε τρεις περιοχές: Douro, Vinho Verde και Dao.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΗ θεμελιώδης αντίληψη του Seabra για το terroir σε συνδυασμό με τη φιλοσοφία του για ελάχιστη παρέμβαση στον αμπελώνα και το οινοποιείο, τον έχουν εκτοξεύσει διεθνώς ως ηγέτη της αναγέννησης της «Νέας Πορτογαλίας». \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eΣύμφωνα με τον Eric Asimov των New York Times, το Seabra «φτιάχνει μερικά από τα πιο συναρπαστικά κρασιά της Πορτογαλίας, τόσο λευκά όσο και κόκκινα».\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΤο 95% των περιπτώσεων, καλλιεργεί βιολογικά, χωρίς τη χρήση χημικών επεξεργασιών. Επιπλέον, η παρουσία κάποιων ζιζανίων και βλάστησης δημιουργεί υγιή ανταγωνισμό για τα αμπέλια, με αποτέλεσμα να αναπτύσσονται πιο αργά, παρατείνοντας έτσι τον χρόνο παραμονής και προσθέτοντας μεγαλύτερη πολυπλοκότητα στο τελικό προϊόν.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΟ Luis Seabra φτιάχνει κρασιά που μεταδίδουν ξεκάθαρα την αίσθηση του τόπου, ιδανικά φτιαγμένα από παλιά αμπέλια. Για αυτόν, τα ιδανικά κρασιά είναι συγκρατημένα, αλλά ζωντανά, ισορροπημένα και παλαιωμένα.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LUIS SEABRA VIHNOS","offers":[{"title":"2022","offer_id":50189091635543,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021","offer_id":49912292770135,"sku":"","price":30.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/s29.jpg?v=1696410411"},{"product_id":"granito-cru-dao-2018-br-span-encruzado-bical-sercial-span","title":"Granito Cru Dão 2020 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ENCRUZADO, BICAL \u0026 SERCIAL \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eΛευκός, ξηρός οίνος, \u003c\/b\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eαλκοόλ 13%\u003c\/b\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e, βαρέλι 1 χρόνο \u0026amp; δεξαμενή 6 μήνες. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eSerra da Estrela, Dão, Βόρεια Πορτογαλία. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο “Granito” μεταφράζεται από τα πορτογαλικά ως «Γρανίτης». Ο τρύγος του Granito Cru 2018 είναι ο πρώτος τους. Αποτελείται από αμπέλια ηλικίας 35+ ετών, τα οποία βρίσκονται στους ψηλούς κεντρικούς λόφους των περιοχών του Dão, ακριβώς νότια από την κοιλάδα του Douro, με εδάφη από γρανίτη.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΑυτό το εκπληκτικό, ορυκτό λευκό κρασί προέρχεται από τα τοπικά σταφύλια Encruzado, Bical και Sercial. Ζυμώθηκε φυσικά και παλαίωσε για 1 χρόνο σε χρησιμοποιημένα βαρέλια των 500 L και στη συνέχεια σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 6 μήνες. Εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e___\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΌλη η έκφραση του Dão σε μία φιάλη!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΘολό ωχροκίτρινο χρώμα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΜύτη πολύ αλμυρή, όπως τα μεγάλα ορυκτά κρασιά του κόσμου. Γεμίζει με άγρια λεμονιά, πεπόνι, πυρηνόκαρπα και θρυμματισμένη πέτρα. Σε δεύτερο πλάνο κάνουν την εμφάνιση τους νότες από λουίζα και αμύγδαλο.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣτόμα πεντανόστιμο με νότες αλμυρών ξηρών καρπών και στοιχεία φυτικότητας. Ωραία οξύτητα, ισορροπημένο και τραγανό με μακρύ, επίμονο τελείωμα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 12-14 βαθμών\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣυνοδεύει ελαφριά λευκά κρέατα, όπως λεμονάτο χοιρινό ή κοτόπουλο, ψητά και  καπνιστά ψάρια, μπακαλιάρο, σολομό, λαβράκι, κρεμώδη ριζότι και μακαρονάδες με θαλασσινά.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e___\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eO Luis Seabra, μετά από μια περίφημη καριέρα ως ερευνητής εδάφους στο Vinho Verde, εκπαιδευτής οινολογίας και παραγωγός παγκοσμίου φήμης κρασιών στο Douro, δημιούργησε τελικά το δικό του μικρό οινοποιείο το 2013, το Luis Seabra Vinhos που αποτελείται μόλις από 8 εκτάρια συνολικά σε τρεις περιοχές: Douro, Vinho Verde και Dao.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΗ θεμελιώδης αντίληψη του Seabra για το terroir σε συνδυασμό με τη φιλοσοφία του για ελάχιστη παρέμβαση στον αμπελώνα και το οινοποιείο, τον έχουν εκτοξεύσει διεθνώς ως ηγέτη της αναγέννησης της «Νέας Πορτογαλίας». Σύμφωνα με τον Eric Asimov των New York Times, ο Seabra «φτιάχνει μερικά από τα πιο συναρπαστικά κρασιά της Πορτογαλίας, τόσο λευκά όσο και κόκκινα».\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣτο 95% των περιπτώσεων, καλλιεργεί βιολογικά. Επιπλέον, η παρουσία κάποιων ζιζανίων και βλάστησης δημιουργεί υγιή ανταγωνισμό για τα αμπέλια, με αποτέλεσμα να αναπτύσσονται πιο αργά, παρατείνοντας έτσι τον χρόνο παραμονής και προσθέτοντας μεγαλύτερη πολυπλοκότητα στο τελικό προϊόν.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΟ Luis Seabra φτιάχνει κρασιά που αναδεικνύουν ξεκάθαρα την αίσθηση του τόπου, ιδανικά φτιαγμένα από παλιά αμπέλια. Για αυτόν, τα ιδανικά κρασιά είναι συγκρατημένα, αλλά ζωντανά, ισορροπημένα και παλαιωμένα.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LUIS SEABRA VIHNOS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47373966082391,"sku":"","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/4_c2e76a8d-c3f8-4b81-a989-ffe320bf615a.jpg?v=1700753405"},{"product_id":"indie-xisto-2020-br-span-red-blend-span","title":"Indie Xisto 2020 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e RED BLEND \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13.5%, βαρέλι 22 μήνες.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eΚοιλάδα Douro, Duriense, βόρεια Πορτογαλία.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e5.300 φιάλες.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eΠοικιλίες: 30% Tinta Roriz, 30% Touriga Franca, 10% Tinta Amarela, 5% Tinta Barroca, 5% Rufete, 5% Touriga Brasileira, 5% Donzelinho Tinto, 5% Malvasia Preta και 5% Touriga Femea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο Xisto Indie Tinto Douro είναι μια ξεκάθαρη έκφραση του terroir του τόπου του. Καλλιεργείται σε έναν ενιαίο αμπελώνα ηλικίας περίπου 70 ετών στο Alijó, φυτεμένο σε ένα απίθανο μέρος σε υψόμετρο 580 μέτρα στην περιοχή \"Cima Corgo\" της κοιλάδας Douro. Ο τύπος του εδάφους είναι αργιλώδες.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΠαράγεται από αμπέλια βιώσιμης καλλιέργειας και οινοποιείται χρησιμοποιώντας μόνο αυτόχθονες ζύμες. Με αυτόν τον τρόπο, ο Luis Seabra εξαλείφει κάθε πιθανή μεταβλητότητα, εκτός από τον τύπο του εδάφους, ως έκφραση του terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤα σταφύλια πατιούνται με τα πόδια σε παραδοσιακές πέτρινες δεξαμενές όπου ζυμώνονται αυθόρμητα με γηγενείς ζύμες. Στη συνέχεια τοποθετείται σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα. Ωριμάζει για 22 μήνες σε χρησιμοποιημένα γαλλικά δρύινα βαρέλια 225 λίτρων.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e___   \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΡουμπινί χρώμα με μωβ ανταύγειες.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΠυκνή και κομψή μύτη, κυριαρχούν αρώματα ώριμων, μαύρων φρούτων, δαμάσκηνο, βατόμουρο, μύρτιλο, αλλά και δέρματος και καπνού. Με λίγο αέρισμα στο ποτήρι βγαίνουν νότες δρυός, γλυκών μπαχαρικών και πιπεριού.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΕξαιρετικά απαλός ουρανίσκος του παλιού κόσμου που ακολουθεί τη μύτη με πολύ ώριμα φρούτα, νότες ντομάτας, σοκολάτας, έντονοι δρύινοι τόνοι και μεταλλικότητα. Η οξύτητα ισορροπεί με το αλκοόλ, σώμα γεμάτο και τανίνες υψηλές και βελούδινες.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΜακρά επίγευση με νότες καβουρδισμένου καφέ.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΘερμοκρασία σερβιρίσματος 16-18°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΜπορεί να παλαιώνει στη φιάλη μέχρι και 15 χρόνια.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣυνοδεύει άψογα κυνήγι μαγειρεμένο, ψητό κατσίκι στο φούρνο, μοσχαρίσιες μπριζόλες και κουνέλι κρασάτο.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e___\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLuis Seabra, μετά από μια περίφημη καριέρα ως ερευνητής εδάφους στο Vinho Verde, εκπαιδευτής οινολογίας και παραγωγός παγκοσμίου φήμης κρασιών στο Douro, δημιούργησε τελικά το δικό του μικρό οινοποιείο το 2013, το Luis Seabra Vinhos που αποτελείται μόλις από 8 εκτάρια συνολικά σε τρεις περιοχές: Douro, Vinho Verde και Dao.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΗ θεμελιώδης αντίληψη του Seabra για το terroir σε συνδυασμό με τη φιλοσοφία του για ελάχιστη παρέμβαση στον αμπελώνα και το οινοποιείο, τον έχουν εκτοξεύσει διεθνώς ως ηγέτη της αναγέννησης της «Νέας Πορτογαλίας». Σύμφωνα με τον Eric Asimov των New York Times, το Seabra «φτιάχνει μερικά από τα πιο συναρπαστικά κρασιά της Πορτογαλίας, τόσο λευκά όσο και κόκκινα».\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο 95% των περιπτώσεων, καλλιεργεί βιολογικά, χωρίς τη χρήση χημικών επεξεργασιών. Επιπλέον, η παρουσία κάποιων ζιζανίων και βλάστησης δημιουργεί υγιή ανταγωνισμό για τα αμπέλια, με αποτέλεσμα να αναπτύσσονται πιο αργά, παρατείνοντας έτσι τον χρόνο παραμονής και προσθέτοντας μεγαλύτερη πολυπλοκότητα στο τελικό προϊόν.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΟ Luis Seabra φτιάχνει κρασιά που μεταδίδουν ξεκάθαρα την αίσθηση του τόπου, ιδανικά φτιαγμένα από παλιά αμπέλια. Για αυτόν, τα ιδανικά κρασιά είναι συγκρατημένα, αλλά ζωντανά, ισορροπημένα και παλαιωμένα.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LUIS SEABRA VIHNOS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418291781975,"sku":"","price":29.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/11.jpg?v=1701696931"},{"product_id":"mono-c-2019-br-castelao-br-span","title":"Mono C 2019 \u003cbr\u003e CASTELAO \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13,5%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDouro, Duriense, B. Πορτογαλία.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο Mono C μεταφράζεται ως ένα μονοποικιλιακό Castelao, από αμπέλια 25+ ετών από έναν μόνο αμπελώνα στα αργιλοπηλώδη και κίτρινα σχιστολιθικά εδάφη της Oliveira, στα 490μ. Είναι υπέροχο να έχεις την ευκαιρία να δοκιμάσεις ένα καθαρό castelão, που αντιμετωπίζεται με σεβασμό.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΌπως όλα τα κόκκινα του Seabra, και αυτό γίνεται εξ ολοκλήρου με ολόκληρο τσαμπί, πατήθηκε σε πλαστικά δοχεία, με 3 εβδομάδες ζύμωσης και διαβροχής, και μετά ωρίμανση για 16 μήνες σε παλαιά γαλλική δρυ 500L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΈνα ανοιχτόχρωμο κόκκινο κρασί με αποχρώσεις του μπλε.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ μύτη είναι λουλουδάτη, πολύ αρωματική. Στην αρχή εμφανίζονται δαμάσκηνο, μύρτιλο, κράνμπερι, κεράσια και ρόδι. Ακολουθούν σχιστόλιθος, δεντρολίβανο και φασκόμηλο, με όλα και περισσότερα φυτικά αρώματα και μαύρη πικρή σοκολάτα να αναδύονται κατά την επαφή με τον αέρα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο στόμα είναι ζουμερό και φρέσκο με μέτριο έως γεμάτο σώμα. Αρώματα από άγρια μαύρα φρούτα, ζωντανή οξύτητα και λεπτόκοκκες, χαμηλές, τανίνες δομής που αφήνουν άφθονο χώρο για τα φρούτα. Η ορυκτή νότα του προσθέτει κομψότητα. Η οξύτητα είναι υψηλή, δίνοντας σε αυτό το αλμυρό και άγριο κρασί την αίσθησή της κατά την πόση. Θα βελτιωθεί με την πάροδο του χρόνου. Μεγάλη διάρκεια.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eΑπολαύστε το τώρα, ελαφρώς δροσερό στους \u003c\/span\u003e14–16°C\u003cspan\u003e, ή αφήστε το να εξελιχθεί στο πέρασμα του χρόνου.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLuis Seabra, μετά από μια περίφημη καριέρα ως ερευνητής εδάφους στο Vinho Verde, εκπαιδευτής οινολογίας και παραγωγός παγκοσμίου φήμης κρασιών στο Douro, δημιούργησε τελικά το δικό του μικρό οινοποιείο το 2013, το Luis Seabra Vinhos που αποτελείται μόλις από 8 εκτάρια συνολικά σε τρεις περιοχές: Douro, Vinho Verde και Dao.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΗ θεμελιώδης αντίληψη του Seabra για το terroir σε συνδυασμό με τη φιλοσοφία του για ελάχιστη παρέμβαση στον αμπελώνα και το οινοποιείο, τον έχουν εκτοξεύσει διεθνώς ως ηγέτη της αναγέννησης της «Νέας Πορτογαλίας». Σύμφωνα με τον Eric Asimov των New York Times, το Seabra «φτιάχνει μερικά από τα πιο συναρπαστικά κρασιά της Πορτογαλίας, τόσο λευκά όσο και κόκκινα».\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο 95% των περιπτώσεων, καλλιεργεί βιολογικά, χωρίς τη χρήση χημικών επεξεργασιών. Επιπλέον, η παρουσία κάποιων ζιζανίων και βλάστησης δημιουργεί υγιή ανταγωνισμό για τα αμπέλια, με αποτέλεσμα να αναπτύσσονται πιο αργά, παρατείνοντας έτσι τον χρόνο παραμονής και προσθέτοντας μεγαλύτερη πολυπλοκότητα στο τελικό προϊόν.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΟ Luis Seabra φτιάχνει κρασιά που μεταδίδουν ξεκάθαρα την αίσθηση του τόπου, ιδανικά φτιαγμένα από παλιά αμπέλια. Για αυτόν, τα ιδανικά κρασιά είναι συγκρατημένα, αλλά ζωντανά, ισορροπημένα και παλαιωμένα.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LUIS SEABRA VIHNOS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53062748307799,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/4_3287ec64-e12e-4175-91dc-5fd2a2c5e9b9.jpg?v=1774263886"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/collections\/2023-01-17_20.04.32.png?v=1682614012","url":"https:\/\/gastropantry.shop\/collections\/%cf%80%ce%bf%cf%81%cf%84%ce%bf%ce%b3%ce%b1%ce%bb%ce%b9%ce%b1\/castelao.oembed","provider":"Gastropantry","version":"1.0","type":"link"}