{"title":"Ιταλία","description":"","products":[{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-villero-2016-nebbiolo","title":"Barolo Villero 2016 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e NEBBIOLO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, ωρίμαση 6 μήνες δεξαμενή \u0026amp; 30 μήνες βαρέλι.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDOCG* Barolo Villero, Ιταλία.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eΑπό τον υψηλής ποιότητας, ιστορικό αμπελώνα Villero, στο χωριό Castiglione Falletto, γευόμαστε το Barolo Villero. Πρόκειται για ένα κρασί που ωριμάζει 6 μήνες σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα, 30 μήνες σε δρύινα βαρέλια από την περιοχή της Σλαβονίας, έως ότου φτάσει στο τραπέζι μας. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e___ \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eΑπολαμβάνουμε στο ποτήρι μας τη λαμπερή και ζωηρή όψη του με το βαθύ κόκκινο χρώμα και τις ρουμπινί αντανακλάσεις του. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eΤο άρωμά του πλούσιο, φρουτώδες, διεγερτικό. Μας φέρνει μυρωδιές από άνθη, μπαχαρικά, γη και δαμάσκηνα. Η γεύση του έντονη, με γλυκές τανίνες και μακρά, ζεστή επίγευση.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤο \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBarolo \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVillero\u003c\/span\u003e, με το σώμα που διαθέτει 14% αλκοόλ, συνοδεύει άψογα ένα κυριακάτικο γεύμα με κόκκινο κρέας, όπως επίσης και μια βραδιά με ένα plateau παλαιωμένων τυριών. Δοκιμάστε το ακόμη και με διεθνή κουζίνα.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eΓια μέγιστη απόλαυση, σερβίρεται ιδανικά στους 17ºC-18\u003cspan class=\"s1\"\u003eº\u003c\/span\u003eC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e*\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenominazione di Origine Controllata e Garantita\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eσαν να λέμε ανώτερη ΠΟΠ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___ \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο οινοποιείο Giacomo\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eFenocchio\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eβρίσκεται στη ΒΔ Ιταλία, στην περιοχή Monforte D’ Alba. Πρόκειται για ένα οινοποιείο με αρχή του την βιώσιμη και βιολογική γεωργία.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΣτον χώρο συνδυάζονται τα νεοαποκτηθέντα αμπέλια με αυτά της οικογενειακής κληρονομιάς των ιδιοκτητών, με σκοπό την προστασία και διατήρηση του «χρώματος» της περιοχής.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIACOMO FENOCCHIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39492062871670,"sku":"","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/BAROLOVILLERO2016.jpg?v=1637087772"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-bussia-nebbiolo","title":"Barolo Bussia 2016 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e NEBBIOLO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, βαρέλι 30 μήνες\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003eDOCG* Barolo Bussia, Monforte d’ Alba, Ιταλία.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤαξιδεύουμε στο \u003ci\u003eMonforte d’ Alba\u003c\/i\u003e (ζώνη \u003ci\u003eBussia\u003c\/i\u003e), περίπου μέσα Οκτωβρίου, όπου και ξεκινάει ο τρύγος, για να γνωρίσουμε το Barolo Bussia. Η ωρίμανσή του\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eπραγματοποιείται για 30 μήνες στα μεγάλης χωρητικότητας δρύινα βαρέλια, από την ιστορική περιοχή της Σλαβονίας, αφού έχει προηγηθεί η 6μηνη ωρίμανσή του στις ανοξείδωτες δεξαμενές.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤο τραπέζι μας εμπλουτίζεται από το βαθυκόκκινο χρώμα του κρασιού, ενόσω τα έντονα αρώματά του από γλυκόριζα και καρυκευμένο τριαντάφυλλο κάνουν την εμφάνισή τους με κομψό και ευχάριστο τρόπο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΗ γεύση του ξηρή, ζεστή και ισορροπημένη, με γεμάτο σώμα και έντονες τανίνες αφήνει επίγευση με διάρκεια.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤο \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBarolo Bussia\u003c\/span\u003e αποτελεί ένα κρασί ιδιαιτέρως προσαρμοσμένο για ωρίμανση. Συνοδεύει μοναδικά ένα μενού που περιλαμβάνει κρέας, καθώς επίσης και παλαιωμένα τυριά. Με 14% αλκοόλ και γεμάτο σώμα, μπορεί να σερβιριστεί στους 17\u003cspan class=\"s1\"\u003eº\u003c\/span\u003eC-18\u003cspan class=\"s1\"\u003eº\u003c\/span\u003eC συνοδεύοντας πλούσια διεθνή κουζίνα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e*\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenominazione di Origine Controllata e Garantita\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eσαν να λέμε ανώτερη ΠΟΠ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___ \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο οινοποιείο Giacomo\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eFenocchio\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eβρίσκεται στη ΒΔ Ιταλία, στην περιοχή Monforte D’ Alba. Πρόκειται για ένα οινοποιείο με αρχή του την βιώσιμη και βιολογική γεωργία.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΣτον χώρο συνδυάζονται τα νεοαποκτηθέντα αμπέλια με αυτά της οικογενειακής κληρονομιάς των ιδιοκτητών, με σκοπό την προστασία και διατήρηση του «χρώματος» της περιοχής.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIACOMO FENOCCHIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39492092592246,"sku":"","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/BAROLOBUSSIA2016.jpg?v=1637089356"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-langhe-nebbiolo-2020","title":"Langhe 2019 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e NEBBIOLO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος. ωρίμαση 6 μήνες δεξαμενή \u0026amp; 6 μήνες βαρέλι.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLanghe\u003c\/span\u003e, Ιταλία.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eΗ ποικιλία \u003ci\u003eNebbiolo\u003c\/i\u003e φύεται σε περιοχή με 300 μέτρα υψόμετρο και μας προσφέρει τον καρπό της περί τα μέσα του Οκτώβρη. Το χώμα στο οποίο μεγαλώνει είναι ηφαιστιογενές, με ιζήματα ασβεστόλιθου και αργίλου. Αυτή η ιδιαίτερη συνθήκη γέννησε το Langhe Nebbiolo.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤο κρασί δέχεται 6μηνη ωρίμανση σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα και ισάξιο χρόνο σε μεγάλα Σλαβονικά δρύινα βαρέλια. Συνεχίζει την ωρίμανση σε όλο το ταξίδι του, μέχρι να φτάσει στο ποτήρι μας.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτο χρώμα του απολαμβάνουμε το βαθύ ρουμπινί με τις αντίστοιχες χρωματικές αντανακλάσεις, όσο το άρωμά του φέρει ένα έντονο μπουκέτο από δαμάσκηνο και κεράσι.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΗ γεύση του είναι ξηρή, με γεμάτο σώμα, άψογα ισορροπημένες τανίνες και αρμονική συνύπαρξη νοτών γλυκόριζας και τριαντάφυλλου.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤο \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLanghe \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNebbiolo\u003c\/span\u003e, με 13,5% αλκοόλ,\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eείναι η ιδανική επιλογή για όλα τα γεύματα. Αν δεν μπορείτε να αποφασίσετε ποιο κρασί ταιριάζει καλύτερα στο τραπέζι σας, μην διστάσετε να απολαύσετε το συγκεκριμένο. Συνδυάζεται αρμονικά με όλα τα είδη των φαγητών, επιδορπίων και τυριών. Τολμήστε το και με λευκό κρέας. Προτείνεται το σερβίρισμα στους 17\u003cspan class=\"s1\"\u003eº\u003c\/span\u003eC.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e____\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο οινοποιείο Giacomo\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eFenocchio\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eβρίσκεται στη ΒΔ Ιταλία, στην περιοχή Monforte D’ Alba. Πρόκειται για ένα οινοποιείο με αρχή του την βιώσιμη και βιολογική γεωργία.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΣτον χώρο συνδυάζονται τα νεοαποκτηθέντα αμπέλια με αυτά της οικογενειακής κληρονομιάς των ιδιοκτητών, με σκοπό την προστασία και διατήρηση του «χρώματος» της περιοχής.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIACOMO FENOCCHIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39492110680182,"sku":"","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/LANGLENEBBLIOLO2019.jpg?v=1637090044"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-dolcetto-dalba","title":"Dolcetto d' Alba  2020 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΕΡΥΘΡΟ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, ωρίμαση 6 μήνες δεξαμενή.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMonforte D’ Alba, Ιταλία.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΈνας λόφος με 300 μέτρα υψόμετρο, φιλοξενεί τα αμπέλια που μας προσφέρουν το Dolcetto D’ Alba. Παραδοσιακή η διαβροχή τους για δέκα μέρες σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα, χωρίς προσθήκη ζυμομυκήτων. Η ωρίμανση γίνεται στις αντίστοιχες δεξαμενές για έξι μήνες κι έπειτα διαδοχικά στη φιάλη.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤο θερμό ρουμπινί του χρώμα διανθίζεται από γλυκές βιολετί αντανακλάσεις. Το φρέσκο και δροσερό άρωμά του είναι φρουτώδες, ενώ το στόμα είναι ξηρό και ευχάριστα πικρό, με καλό και ισορροπημένο σώμα.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του Dolcetto\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eτο καθιστούν ένα εξαιρετικό κρασί για κάθε μέρα. Με 12,5-13,5% αλκοόλ μπορείτε να το συνδυάσετε με όποιο τρόπο επιθυμείτε. Δοκιμάστε το με ορεκτικά, τυριά, κυρίως γεύματα κάθε εποχής ή ακόμη και επιδόρπια. Η επιλογή είναι δική σας!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΠροτείνεται το σερβίρισμα στους 16-17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___ \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο οινοποιείο Giacomo\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eFenocchio\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eβρίσκεται στη ΒΔ Ιταλία, στην περιοχή Monforte D’ Alba. Πρόκειται για ένα οινοποιείο με αρχή του την βιώσιμη και βιολογική γεωργία.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΣτον χώρο συνδυάζονται τα νεοαποκτηθέντα αμπέλια με αυτά της οικογενειακής κληρονομιάς των ιδιοκτητών, με σκοπό την προστασία και διατήρηση του «χρώματος» της περιοχής.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIACOMO FENOCCHIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39511665934454,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/DolcettodAlba2020.jpg?v=1637948476"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-barbera-d-alba","title":"Barbera d' Alba 2019 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΕΡΥΘΡΟ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, ωρίμαση 6 μήνες δεξαμενή \u0026amp; 6 μήνες βαρέλι. \u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003eDOCG Piedmont, Ιταλία.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤο Barbera D’ alba, με 100% ποικιλία \u003ci\u003eBarbera, \u003c\/i\u003eωριμάζει για έξι μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές, έξι μήνες σε σλαβονικά δρύινα βαρέλια και επιδέχεται διαδοχικής ωρίμανσης στη φιάλη.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτο ποτήρι μας διακρίνουμε ένα ζεστό, ρουμπινί χρώμα με βαθυκόκκινες αποχρώσεις.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτα αρώματά του ένα αρκετά έντονο και ικανοποιητικό μπουκέτο, πλήρως εναρμονισμένο με αυτό ενός αμπελιού.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΈνα γεμάτο κρασί με ξηρότητα και ευχάριστη οξύτητα. Του ταιριάζει απόλυτα η έκφραση «ωριμάζει σαν το παλιό, καλό κρασί». Όσο περνάει ο καιρός, το στόμα του γίνεται όλο και πιο γεμάτο και ισορροπημένο.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤο \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBarbera\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e D’ \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ealba\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e, \u003c\/b\u003eμε 13-14% περιεκτικότητα σε αλκοόλ,\u003cb\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eσερβίρεται στους 18\u003cspan class=\"s1\"\u003eº\u003c\/span\u003eC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΠροσφέρεται ως συνοδεία τόσο σε πιάτα με κόκκινα όσο και σε πιάτα με λευκά κρέατα. Καλέστε τους φίλους σας σε ένα γαστρονομικό ταξίδι ιταλικής κουζίνας και συνδυάστε το άψογα με ταλιατέλες. Μην το περιορίσετε όμως μονάχα στα κυρίως γεύματα, καθώς κάνει πολύ καλή παρέα και σε μια ποικιλία τυριών.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___ \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο οινοποιείο Giacomo\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eFenocchio\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eβρίσκεται στη ΒΔ Ιταλία, στην περιοχή Monforte D’ Alba. Πρόκειται για ένα οινοποιείο με αρχή του την βιώσιμη και βιολογική γεωργία.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΣτον χώρο συνδυάζονται τα νεοαποκτηθέντα αμπέλια με αυτά της οικογενειακής κληρονομιάς των ιδιοκτητών, με σκοπό την προστασία και διατήρηση του «χρώματος» της περιοχής.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIACOMO FENOCCHIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39511745757302,"sku":"","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/BarberadAlba2019.jpg?v=1637951448"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-bussia-2015-riserva-nebbiolo","title":"Barolo Bussia Riserva 2015 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e NEBBIOLO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, ωρίμαση 6 μήνες δεξαμενή \u0026amp; 4 χρόνια βαρέλι.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003eDOCG* Barolo Bussia, Ιταλία.  \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eΠαραγωγή: 4.000 φιάλες το χρόνο!\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eΤο Giacomo Fenocchio είναι ένα από τα οινοποιεία του Piemonte που μας αρέσει πολύ, με ιστορία για περισσότερες από πέντε γενιές. Μπορεί να εκφράσει όλη τη γοητεία του Langhe, γι’αυτό και το αγαπάμε.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eΗ ιδιαιτερότητα του Barolo Riserva “Bussia” έγκειται στην πολύ μακρά διαβροχή και στη ζύμωση με αποκλειστική χρήση γηγενών ζυμών. Είναι ένα ευγενές και απαιτητικό κρασί που εκφράζει απόλυτα το terroir. \u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eΓεννήθηκε στα 300 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, σε έδαφος ασβεστολιθικό, πλούσιο σε αργιλικά ιζήματα και σίδηρο, από κλίματα ηλικίας άνω των 30 ετών. Είμαστε αντιμέτωποι με ένα Barolo Riserva που παλαιώνει 6 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές και τέσσερα χρόνια σε Σλαβονικά δρύινα βαρέλια μεγάλη χωρητικότητας. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e ___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eΣτο ποτήρι είναι βαθύ κόκκινο με γκρενά αποχρώσεις. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eΈντονη, συνθέτη μύτη με αρώματα κόκκινων φρούτων, λουλουδιών, πικάντικες νότες, τρούφα και δέρμα. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eΣτο στόμα είναι πλούσιο και κομψό συνάμα, ισορροπημένο με βελούδινες τανίνες, αξιοσημείωτο βάθος και πολυπλοκότητα. Νότες από μαύρο κεράσι, τρούφα, μπαχαρικά και αρωματικά βότανα.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eΕυχάριστη, μακρά επίγευση. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eΤο Barolo Riserva \"Bussia\" του Giacomo Fenocchio είναι ένα κρασί που πρέπει να δοκιμάσετε. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eΠροορίζεται για να εξελιχθεί όμορφα με τα χρόνια. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eΣερβίρετε σε θερμοκρασία \u003c\/span\u003e18-20°C και συνοδεύετε \u003cspan\u003eιδανικά με κόκκινα κρέατα, κυνήγι και ώριμα παλαιωμένα τυριά.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e* Denominazione di Origine Controllata e Garantita\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eσαν να λέμε ανώτερη ΠΟΠ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e____\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο οινοποιείο Giacomo\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eFenocchio\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eβρίσκεται στη ΒΔ Ιταλία, στην περιοχή Monforte D’ Alba. Πρόκειται για ένα οινοποιείο με αρχή του την βιώσιμη και βιολογική γεωργία.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΣτον χώρο συνδυάζονται τα νεοαποκτηθέντα αμπέλια με αυτά της οικογενειακής κληρονομιάς των ιδιοκτητών, με σκοπό την προστασία και διατήρηση του «χρώματος» της περιοχής.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIACOMO FENOCCHIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39546719043702,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/D8.jpg?v=1639914183"},{"product_id":"giovanni-rosso-barbera-d-alba","title":"Barbera d' Alba 2024 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e BARBERA \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13%, βαρέλι.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbera d' Alba, DOC Donna Margerita, Piemonte, βόρεια Ιταλία.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100.000 φιάλες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ συγκομιδή γίνεται μέσα Οκτωβρίου. Η ζύμωση διαρκεί περίπου 10-15 ημέρες ανάλογα με τον τρύγο, με καθημερινή άντληση και délestages στο μισό της περιόδου (ζύμωση σε τσιμεντένιες δεξαμενές). Η παλαίωση πραγματοποιείται σε μεγάλα βαρέλια 50 hl δρυός Fontainebleau Forest \u003cspan\u003eγια μερικούς μήνες.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΒαθύ μωβ χρώμα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΑρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, κεράσι, βατόμουρο, φράουλα, κράνμπερι, δαμάσκηνο και φραγκοστάφυλο. Νότες δρυός, βανίλιας, καπνού και σοκολάτας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΚομψό με απαλές, μέτριες τανίνες και έντονη οξύτητα. Μακρά επίγευση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 14-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΛόγω της οξύτητας του, μπορεί να συνοδεύσει μεγάλη γκάμα φαγητών, ειδικά ζυμαρικά ή ριζότι με τρούφες. Συνοδεύει επίσης πουλερικά ή πλατώ αλλαντικών και τυριών.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ Giovanni Rosso είναι ένας οικογενειακός αμπελώνας, ιδρύθηκε το 1890 στη Serralunga d'Alba, το ξακουστό χωριό του Barolo. Το οινοποιείο απλώνεται στα αμπελοτόπια Cerretta, LaSerra, Broglio, Meriame, Sorano, CostaBella, Liriano \u0026amp; Damiano. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ γιος του Giovanni, Davide, σπούδασε Οινολογία και απέκτησε ανεκτίμητη εμπειρία στη Γαλλία. Το 2001 ο Davide, τότε 27 ετών, ανέλαβε την οινοποίηση των κρασιών με έναν στόχο: \"Το κρασί πρέπει να είναι τέλειο αντίγραφο του terroir του\"... σε αυτήν την περίπτωση από τις πλαγιές του Serralunga d'Alba, ένα από τα καλύτερα εδάφη στον κόσμο.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIOVANNI ROSSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39568587096182,"sku":"","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/J11.jpg?v=1642013643"},{"product_id":"giovanni-rosso-nebbiolo-langhe-2019","title":"Langhe 2023\/2021\/2020\/2019 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e NEBBIOLO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13,5%, βαρέλι.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLanghe DOC, Serralunga d’Alba, Piemonte, Ιταλία.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e50.000 φιάλες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ συγκομιδή γίνεται μέσα Οκτωβρίου. Η ζύμωση διαρκεί περίπου 10-15 ημέρες ανάλογα με τον τρύγο, με καθημερινή άντληση και délestages στο μισό της περιόδου (ζύμωση σε τσιμεντένιες δεξαμενές). Παλαίωση σε δρύινα βαρέλια 50 hl για μερικούς μήνες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΑπαλό ρουμπινί χρώμα. Αρώματα βιολέτας και τριαντάφυλλου, κόκκινα φρούτα, όπως κεράσι και φράουλα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΔιακριτικό βαρέλι από βανίλια και νότες κακάο. Ευκολόπιοτο, με λεπτή δομή, κομψές τανίνες, μέτρια+ οξύτητα μαζί με καλή φρεσκάδα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 14°-16°C και συνοδεύει λιπαρά κρέατα και πλούσιες σάλτσες, μακαρονάδες και ριζότι με μανιτάρια και λουκάνικα, αλλά και πλατώ με σκληρά παλαιωμένα τυριά.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ Giovanni Rosso είναι ένας οικογενειακός αμπελώνας, ιδρύθηκε το 1890 στη Serralunga d'Alba, το ξακουστό χωριό του Barolo. Το οινοποιείο απλώνεται στα αμπελοτόπια Cerretta, LaSerra, Broglio, Meriame, Sorano, CostaBella, Liriano \u0026amp; Damiano.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ γιος του Giovanni, Davide, σπούδασε Οινολογία και απέκτησε ανεκτίμητη εμπειρία στη Γαλλία. Το 2001 ο Davide, τότε 27 ετών, ανέλαβε την οινοποίηση των κρασιών με έναν στόχο: \"Το κρασί πρέπει να είναι τέλειο αντίγραφο του terroir του\"... σε αυτήν την περίπτωση, από τις πλαγιές του Serralunga d'Alba, ένα από τα καλύτερα εδάφη στον κόσμο.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIOVANNI ROSSO","offers":[{"title":"2023","offer_id":53838716174679,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":49040216293719,"sku":"","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020","offer_id":39872868745334,"sku":"","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019","offer_id":39872868778102,"sku":"","price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/J12.jpg?v=1642014519"},{"product_id":"giovanni-rosso-barolo-2017","title":"Barolo 2017 \u003cbr\u003e Serralunga d'Alba \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e NEBBIOLO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14%, βαρέλι 18-36 μήνες.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba, Ιταλία.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e25.000 μπουκάλια.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ συγκομιδή γίνεται μέσα Οκτωβρίου. Η ζύμωση διαρκεί περίπου 25 ημέρες ανάλογα με τον τρύγο, με καθημερινή άντληση και délestages στο μισό της περιόδου (ζύμωση σε τσιμεντένιες δεξαμενές). Η παλαίωση πραγματοποιείται σε μεγάλα βαρέλια 25 ή 50 hl δρυός Fontainebleau Forest (από 18 έως 36 μήνες ανάλογα με τον τρύγο).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΑπαλό ρουμπινί χρώμα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΑρώματα κόκκινων φρούτων, αποξηραμένων βοτάνων, γλυκόριζα, μανιτάρι και καπνός.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΩραία δομή, φίνες τανίνες, μέτρια+ οξύτητα και διακριτικό βαρέλι.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΜακρά πιπεράτη επίγευση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣυνοδεύει μαγειρεμένα κρέατα σε κόκκινη σάλτσα, όπως μοσχάρι, αρνί, κυνήγι, αλλά και ριζότο με μανιτάρια και τρούφα\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ Giovanni Rosso είναι ένας οικογενειακός αμπελώνας, ιδρύθηκε το 1890 στη Serralunga d'Alba, το ξακουστό χωριό του Barolo. Το οινοποιείο απλώνεται στα αμπελοτόπια Cerretta, LaSerra, Broglio, Meriame, Sorano, CostaBella, Liriano \u0026amp; Damiano και παράγει αποκλειστικά κρασιά Barolo από την ποικιλία Nebbiolo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ γιος του Giovanni, Davide, σπούδασε Οινολογία και απέκτησε ανεκτίμητη εμπειρία στη Γαλλία. Το 2001 ο Davide, τότε 27 ετών, ανέλαβε την οινοποίηση των κρασιών με έναν στόχο: \"Το κρασί πρέπει να είναι τέλειο αντίγραφο του terroir του\"... σε αυτήν την περίπτωση από τις πλαγιές του Serralunga d'Alba, ένα από τα καλύτερα εδάφη στον κόσμο.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIOVANNI ROSSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39568592371830,"sku":"","price":38.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/J14GIOVANNIROSSOBarolo2017Serralungad_Alba.jpg?v=1642016755"},{"product_id":"giovanni-rosso-barolo-2017-serralunga-dalba-nebbiolo","title":"Barolo 2019\/2018  \u003cbr\u003e Del Comune di Serralunga d'Alba \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e NEBBIOLO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14%, βαρέλι 18-36 μήνες.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDOCG del Comune di Serralunga d' Alba, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eΙταλία.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e50.000 μπουκάλια.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"3brr3-0-0\" data-editor=\"5u5g7\" data-block=\"true\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_1mf _1mj\" data-offset-key=\"3brr3-0-0\"\u003e\u003cspan data-offset-key=\"3brr3-0-0\"\u003e\"Σαγηνευτικό\", \"Ακτινοβόλο\", \"Εντυπωσιακής δύναμης και ψυχραιμίας\" - αυτοί είναι μόνο τρεις από τους αμέτρητους ορισμούς που έχουν πει τα πιο σημαντικά ονόματα στον κόσμο του κρασιού για τον Barolo DOCG del Comune di Serralunga d'Alba.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"a5evo-0-0\" data-editor=\"5u5g7\" data-block=\"true\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_1mf _1mj\" data-offset-key=\"a5evo-0-0\"\u003e\u003cspan data-offset-key=\"a5evo-0-0\"\u003e\u003cbr data-text=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"85jdv-0-0\" data-editor=\"5u5g7\" data-block=\"true\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_1mf _1mj\" data-offset-key=\"85jdv-0-0\"\u003e\u003cspan data-offset-key=\"85jdv-0-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eΗ συγκομιδή γίνεται μέσα Οκτωβρίου. Η ζύμωση διαρκεί περίπου 25 ημέρες ανάλογα με τον τρύγο, με καθημερινή άντληση και délestages στο μισό της περιόδου (ζύμωση σε τσιμεντένιες δεξαμενές). Η παλαίωση πραγματοποιείται σε μεγάλα βαρέλια 25 ή 50 hl δρυός Fontainebleau Forest (από 18 έως 36 μήνες ανάλογα με τον τρύγο).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-block=\"true\" data-editor=\"5u5g7\" data-offset-key=\"85jdv-0-0\"\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"85jdv-0-0\" class=\"_1mf _1mj\"\u003e\u003cspan data-offset-key=\"85jdv-0-0\"\u003eΈνα υπέροχο, κλασικό, ισορροπημένο Barolo από το σύμβολο της οινικής κομψότητας, Giovanni Rosso.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-block=\"true\" data-editor=\"5u5g7\" data-offset-key=\"v7vu-0-0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eΑπαλό ρουμπινί χρώμα με γκρενά ανταύγειες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΑρώματα από ώριμα κόκκινα φρούτα όπως βατόμουρο, κεράσι και φράουλα. Νότες κακάο και σοκολάτας, γλυκά μπαχάρια, πιπέρι και αποξηραμένα βότανα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΑλμυρές και ζουμερές, νόστιμες τανίνες και απαλό προς μεσαίο στόμα. Το κόκκινο φρούτο παραμένει με νύξεις από μανιτάρι, καπνό και μία διακριτική ορυκτότητα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΜακρά πιπεράτη επίγευση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣυνοδεύει μαγειρεμένα κρέατα σε κόκκινη σάλτσα, όπως μοσχάρι, αρνί, κυνήγι, αλλά και ριζότο με μανιτάρια και τρούφα\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ Giovanni Rosso είναι ένας οικογενειακός αμπελώνας, ιδρύθηκε το 1890 στη Serralunga d'Alba, το ξακουστό χωριό του Barolo. Το οινοποιείο απλώνεται στα αμπελοτόπια Cerretta, LaSerra, Broglio, Meriame, Sorano, CostaBella, Liriano \u0026amp; Damiano και παράγει αποκλειστικά κρασιά Barolo από την ποικιλία Nebbiolo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ γιος του Giovanni, Davide, σπούδασε Οινολογία και απέκτησε ανεκτίμητη εμπειρία στη Γαλλία. Το 2001 ο Davide, τότε 27 ετών, ανέλαβε την οινοποίηση των κρασιών με έναν στόχο: \"Το κρασί πρέπει να είναι τέλειο αντίγραφο του terroir του\"... σε αυτήν την περίπτωση από τις πλαγιές του Serralunga d'Alba, ένα από τα καλύτερα εδάφη στον κόσμο.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIOVANNI ROSSO","offers":[{"title":"2019","offer_id":47376681861463,"sku":"","price":51.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2018","offer_id":47376681894231,"sku":"","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/J15.jpg?v=1642016634"},{"product_id":"giovanni-rosso-etna-rosso-2017-nerello-mascalese","title":"Etna Rosso 2017  \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e NERELLO MASCALESE \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13%, βαρέλι 18-36 μήνες.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna DOP Rosso, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eΙταλία.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15.500 φιάλες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ συγκομιδή έγινε τέλη του Οκτώβρη. Η ζύμωση διαρκεί περίπου 10 ημέρες σύμφωνα με τον τρύγο, με καθημερινή άντληση και délestages στο μισό της περιόδου (ζύμωση σε τσιμεντένιες δεξαμενές). Η παλαίωση πραγματοποιείται σε μεγάλα βαρέλια 25 ή 50 hl δρυός Fontainebleau Forest (από 18 έως 36 μήνες ανάλογα με τον τρύγο).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΦίνο και έντονο στη μύτη με εσπεριδοειδή, ακολουθούμενη από βιολέτα, περγαμόντο, βρεγμένη πέτρα, φύλλα δάσους και κομψές νότες λευκού πιπεριού.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΑρώματα από μαύρα φρούτα, ώριμο βατόμουρο, δαμάσκηνο, πιπέρι, κακάο, και νότες σοκολάτας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΑλμυρές και ζουμερές, προοδευτικές λεπτές τανίνες και έντονη οξύτητα. Προσεγμένο και αλμυρό φινίρισμα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΘερμοκρασία σερβιρίσματος 16-18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣυνοδεύει φιλέτο μοσχαρίσιο, μαγειρεμένο μοσχάρι και γενικά κόκκινο κρέας στο φούρνο, όπως και σούπα με μανιτάρια.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ Davide Rosso έψαχνε για πολλά χρόνια για ένα νέο terroir όπου θα μπορούσε να αντιμετωπίσει ο ίδιος μια νέα πρόκληση. Το παράπλευρο έργο γεννήθηκε επίσημα τον Μάιο του 2016 με την αγορά του κτήματος Etna κοντά στο χωριό Solicchiata της Castiglione di Sicilia. Μια ιδανική περιοχή για την παραγωγή κρασιών.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e Αποτελείται από 14 εκτάρια σε ένα ενιαίο αγροτεμάχιο, μεταξύ των οποίων κάτι περισσότερο από 6 εκτάρια είναι αφιερωμένα στην αμπελοκαλλιέργεια,  1,2 εκτάρια για τα λευκά και 5,5 εκτάρια για τα ερυθρά (Carricante και Nerello Mascalese με μικρά ποσοστά άλλων τοπικών ποικιλιών σταφυλιού, όπως η παράδοση απαιτεί). Το σύστημα εκπαίδευσης έχει μετονομαστεί σε \"candelabro\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e Πρόκειται για αμπέλια ηλικίας 40 ετών. Το μέσο υψόμετρο είναι 750μ. Το έδαφος αποτελείται εξ ολοκλήρου από άμμο λάβας και η καλλιέργεια γίνεται βιολογικά. Το μικροκλίμα είναι μοναδικό στον κόσμο.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e_ _ _ \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ Giovanni Rosso είναι ένας οικογενειακός αμπελώνας, ιδρύθηκε το 1890 στη Serralunga d'Alba, το ξακουστό χωριό του Barolo. Το οινοποιείο απλώνεται στα αμπελοτόπια Cerretta, LaSerra, Broglio, Meriame, Sorano, CostaBella, Liriano \u0026amp; Damiano.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ γιος του Giovanni, Davide, σπούδασε Οινολογία και απέκτησε ανεκτίμητη εμπειρία στη Γαλλία. Το 2001 ο Davide, τότε 27 ετών, ανέλαβε την οινοποίηση των κρασιών με έναν στόχο: \"Το κρασί πρέπει να είναι τέλειο αντίγραφο του terroir του\"...\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIOVANNI ROSSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39568599810166,"sku":"","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/J16.jpg?v=1642016361"},{"product_id":"giovanni-rosso-barolo-barolo-cerreta-2017-nebbiolo","title":"Barolo Cerretta 2017 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e NEBBIOLO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14%, ωρίμαση 18-36 μήνες.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDOCG Cerreta, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eΙταλία.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7.500 φιάλες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ συγκομιδή γίνεται μέσα Οκτωβρίου. Η ζύμωση διαρκεί περίπου 25 ημέρες ανάλογα με τον τρύγο, με καθημερινή άντληση και délestages στο μισό της περιόδου (ζύμωση σε τσιμεντένιες δεξαμενές). Η παλαίωση πραγματοποιείται σε μεγάλα βαρέλια 50 hl δρυός Fontainebleau Forest (από 18 έως 36 μήνες ανάλογα με τον τρύγο).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e ___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΑπίστευτο στη μύτη, κομψές και προσεγμένες, χειροποίητες μαρμελάδες, άγρια βότανα, πιπέρι και σοκολάτα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΙσχυρό και συνάμα απαλό καθώς και οι τανίνες, αγκαλιάζοντας την αίσθηση με καλό αποτύπωμα φρούτων, μακράς γεύσης φινίρισμα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣυνοδεύει μαγειρεμένα κρέατα σε κόκκινη σάλτσα, όπως μοσχάρι, αρνί, κυνήγι, κρέατα σχάρας, λουκάνικα και ριζότο με μανιτάρια και τρούφα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eΤο αμπελοτόπι Cerretta ανήκει στην οικογένεια Rosso από το 1920, το οικόπεδο ξαναφυτεύτηκε εν μέρει το 1984 και το 2000. Βρίσκεται περίπου 3 χιλιόμετρα βόρεια του χωριού Serralunga.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤα σταφύλια αυτού του Cru προέρχονται από το καλύτερο αμπελοτεμάχιο που έχει σχήμα σαν αμφιθέατρο και βλέπει νοτιοανατολικά. Αυτό το τμήμα του αμπελώνα παρέχει ένα ιδιαίτερα καλό μικροκλίμα για το Nebbiolo, καθώς προστατεύεται από ισχυρότερους ανέμους από το κοίλωμα στο κάτω μέρος της πλαγιάς.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο έδαφος αποτελείται ουσιαστικά από ασβεστώδη άργιλο ή μάργα. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στη διαχείριση του θόλου, για να διασφαλιστεί η σωστή απόσταση βλαστών και καρπών. Η τελευταία επικάλυψη είναι το αργότερο μέχρι τα μέσα Αυγούστου για να επιτραπεί νέα ανάπτυξη, κρίσιμη για την επίτευξη πλήρους φαινολικής ωρίμανσης των σταφυλιών. Η πράσινη συγκομιδή είναι επίσης σημαντική εδώ.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e_ _ _ \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ Giovanni Rosso είναι ένας οικογενειακός αμπελώνας, ιδρύθηκε το 1890 στη Serralunga d'Alba, το ξακουστό χωριό του Barolo. Το οινοποιείο απλώνεται στα αμπελοτόπια Cerretta, LaSerra, Broglio, Meriame, Sorano, CostaBella, Liriano \u0026amp; Damiano. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eΟ γιος του Giovanni, Davide, σπούδασε Οινολογία και απέκτησε ανεκτίμητη εμπειρία στη Γαλλία. Το 2001 ο Davide, τότε 27 ετών, ανέλαβε την οινοποίηση των κρασιών με έναν στόχο: \"Το κρασί πρέπει να είναι τέλειο αντίγραφο του terroir του\"...\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIOVANNI ROSSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39568612130934,"sku":"","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/J13GIOVANNIROSSOBaroloBaroloCerreta2017NEBBIOLO.jpg?v=1642017075"},{"product_id":"roero-arneis-2020-br-span-arneis-span","title":"Roero Arneis 2023 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ARNEIS \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΛευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13%.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRoero, Piemonte, Ιταλία.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eΈνα κομψό κρασί, από έναν κορυφαίο παραγωγό.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eΛαμπερό χρυσό χρώμα. Όμορφη, κομψή μύτη με αρώματα από πράσινο μήλο, πράσινο τσάι, γκρέιπφρουτ, μοσχολέμονο, λευκά άνθη και βότανα. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eΣτο στόμα μαλακό με ώριμα φρούτα, φρεσκάδα, αναζωογονητική οξύτητα και ελαφριά μεταλλικότητα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eΣερβίρεται δροσερό στους 10ºC και συνοδεύει εξαιρετικά ζυμαρικά, οστρακόδερμα, γαριδομακαρονάδα, άπαχα ψάρια στη σχάρα, κοτόπουλο σχάρας, λαχανικά σχάρας, σαλάτες, ώριμα λευκά τυριά και αλλαντικά.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e___  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eΤο Arneis είναι μια λευκή ποικιλία από την περιοχή του Piemonte. Εκτός από την Ιταλία, η ποικιλία βρίσκεται σε μικρότερες φυτεύσεις στην Καλιφόρνια, την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία. Το Arneis δίνει λουλουδάτα κράσια, με μέτριο προς γεμάτα σώμα. Με αρώματα αχλαδιού, βερίκοκου και νότες φουντουκιών. Το Arneis έχει γίνει πολύ γνωστό για τα εξαιρετικά κρασιά που παράγονται από αυτό και πολλοί το αποκαλούν Barolo Bianco (White Barolo).\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eΤο \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ePiemonte\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e, που βρίσκεται στη βορειοδυτική Ιταλία, είναι μια από τις πιο γνωστές οινοπαραγωγικές περιοχές στον κόσμο. Τα καλύτερα κρασιά Piemonte βρίσκονται στα Barolo, Barbaresco και Barbera d'Asti και η κύρια ποικιλία για αυτά τα αυθεντικά ιταλικά κρασιά είναι το Nebbiolo. \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e_ _ _  \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eΟ \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eGiovanni Rosso\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e είναι ένας οικογενειακός αμπελώνας, ιδρύθηκε το 1890 στη Serralunga d'Alba, το ξακουστό χωριό του Barolo. Το οινοποιείο απλώνεται στα αμπελοτόπια Cerretta, LaSerra, Broglio, Meriame, Sorano, CostaBella, Liriano \u0026amp; Damiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ γιος του Giovanni, Davide, σπούδασε Οινολογία και απέκτησε ανεκτίμητη εμπειρία στη Γαλλία. Το 2001 ο Davide, τότε 27 ετών, ανέλαβε την οινοποίηση των κρασιών με έναν στόχο: \"Το κρασί πρέπει να είναι τέλειο αντίγραφο του terroir του\"... σε αυτήν την περίπτωση από τις πλαγιές του Serralunga d'Alba, ένα από τα καλύτερα εδάφη στον κόσμο.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIOVANNI ROSSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39683813408886,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/A3.jpg?v=1653143111"},{"product_id":"giovanni-rosso-etna-bianco-2021-carricante","title":"Etna Bianco 2021  \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e CARRICANTE \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΛευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13%, ωρίμαση 5 μήνες δεξαμενή.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eEtna, Ιταλία. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΟι αμπελώνες εδώ είναι εκτεθειμένοι στα βόρεια και βορειοανατολικά και ριζωμένοι σε ηφαιστειακά εδάφη.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΜετά τον τρύγο, που πραγματοποιήθηκε στα μέσα Οκτωβρίου, τα σταφύλια μεταφέρονται στο κελάρι για οινοποίηση. Η αλκοολική ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές για περίοδο 15 ημερών, ενώ έχει προηγηθεί λίγη ώρα διαβροχή του γλεύκους σε επαφή με τα δέρματα. Η τελειοποίηση έγινε για 5 μήνες σε ανοξείδωτο ατσάλι σε επαφή με τις ζύμες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΑχυροκίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτη μύτη απελευθερώνει αρώματα λεμονιού, γκρέιπφρουτ, βερίκοκου και ροδάκινου, αλλά και νότες ανοιξιάτικων λουλουδιών.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτο στόμα είναι φρέσκο με μεταλλικότητα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΜακρύ και ευχάριστο φινίρισμα εσπεριδοειδών.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣερβίρεται στους 8-10° και συνοδεύει χορτοφαγικά πιάτα, ορεκτικά, σνακς και θαλασσινά.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.6667px;\" data-mce-style=\"font-size: 11.6667px;\"\u003e___  \u003c\/span\u003e   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ Davide Rosso έψαχνε για πολλά χρόνια για ένα νέο terroir όπου θα μπορούσε να αντιμετωπίσει ο ίδιος μια νέα πρόκληση. Το παράπλευρο έργο γεννήθηκε επίσημα τον Μάιο του 2016 με την αγορά του κτήματος Etna κοντά στο χωριό Solicchiata της Castiglione di Sicilia. Μια ιδανική περιοχή για την παραγωγή κρασιών.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΑποτελείται από 14 εκτάρια σε ένα ενιαίο αγροτεμάχιο, μεταξύ των οποίων κάτι περισσότερο από 6 εκτάρια είναι αφιερωμένα στην αμπελοκαλλιέργεια,  1,2 εκτάρια για τα λευκά και 5,5 εκτάρια για τα ερυθρά (Carricante και Nerello Mascalese με μικρά ποσοστά άλλων τοπικών ποικιλιών σταφυλιού, όπως η παράδοση απαιτεί). Το σύστημα εκπαίδευσης έχει μετονομαστεί σε \"candelabro\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΠρόκειται για αμπέλια ηλικίας 40 ετών. Το μέσο υψόμετρο είναι 750μ. Το έδαφος αποτελείται εξ ολοκλήρου από άμμο λάβας και η καλλιέργεια γίνεται βιολογικά. Το μικροκλίμα είναι μοναδικό στον κόσμο. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e_ _ _ \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eΟ \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eGiovanni Rosso\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e είναι ένας οικογενειακός αμπελώνας, ιδρύθηκε το 1890 στη Serralunga d'Alba, το ξακουστό χωριό του Barolo. Το οινοποιείο απλώνεται στα αμπελοτόπια Cerretta, LaSerra, Broglio, Meriame, Sorano, CostaBella, Liriano \u0026amp; Damiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ γιος του Giovanni, Davide, σπούδασε Οινολογία και απέκτησε ανεκτίμητη εμπειρία στη Γαλλία. Το 2001 ο Davide, τότε 27 ετών, ανέλαβε την οινοποίηση των κρασιών με έναν στόχο: \"Το κρασί πρέπει να είναι τέλειο αντίγραφο του terroir του\"...\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIOVANNI ROSSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39780239310966,"sku":"","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/June24.jpg?v=1660995657"},{"product_id":"giovanni-rosso-barolo-2018-ester-canale-rosso-nebbiolo","title":"Barolo 2018  \u003cbr\u003e Ester Canale Rosso \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e NEBBIOLO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eαλκοόλ 14%, \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBarolo-Ιταλία. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #f36767;\"\u003e\u003cstrong\u003eΕμφιαλώθηκαν 1800 μπουκάλια.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #eb6868;\"\u003eΤο Barolo \"Ester Canale Rosso-Vigna Rionda\" του Giovanni Rosso είναι μια ετικέτα υψηλού κύρους, η οποία παράγεται με τα σταφύλια ενός ιστορικού και διάσημου Cru της Serralunga d'Alba. Είναι ένα Barolo για τους γνώστες, ικανό να δώσει τη συγκίνηση να γευτείτε ένα ποτήρι απόλυτης τελειότητας. Αρμονικό, πολύπλοκο, έντονο και επίμονο, είναι ένα κρασί που δεν μπορεί να ξεχαστεί. Είναι ένα σπάνιο και πολύτιμο κρασί, που παράγεται σε λίγα μπουκάλια και μπορεί να αφηγηθεί την ευγενή ιστορία της περιοχής Serralunga d'Alba.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΡουμπινί χρώμα προς βαθύ πορφυρό.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΗ μύτη είναι πολύπλοκη, με λουλουδάτα αρώματα βιολέτας και αποξηραμένα ροδοπέταλα, βοτανικότητα, αρώματα μικρών κόκκινων μούρων, μαρμελάδας από άγρια μούρα, δέρματος, καπνού και πίσσας.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτο στόμα είναι εξαιρετικό με αξιοσημείωτη δομή, με έντονα τα αρώματα, πυκνή, αλλά εξελιγμένη τανική υφή.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΜακρά επίγευση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 16°-18°C και συνοδεύει κοκκινιστά κρέατα σχάρας ή μαγειρεμένα και έντονα, παλαιωμένα τυριά.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e____\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο Vigna Rionda ήταν πάντα γνωστό ως ένα από τα καλύτερα αγροτεμάχια, για την υπέροχη έκθεσή του και για την ποιότητα της γης του. Στη Vigna Rionda υπάρχουν ακόμη παλιά αμπέλια ηλικίας άνω των 70 ετών, που παράγουν σταφύλια εξαιρετικής αρωματικής συγκέντρωσης με πολύ χαμηλές αποδόσεις.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΟ αμπελώνας φυτεύτηκε με Guyot το 1946 και απολαμβάνει μια ηλιόλουστη έκθεση το μεσημέρι. Η ζύμωση λαμβάνει χώρα με γηγενείς ζυμομύκητες σε δεξαμενές από σκυρόδεμα και διαρκεί περίπου 28 ημέρες, με καθημερινή άντληση και απομάκρυνση. Το κρασί παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια Σλαβονίας 16 εκατοστών για περίοδο που μπορεί να κυμαίνεται από 18 έως 36 μήνες, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του τρύγου. Πριν κυκλοφορήσει στην αγορά, ολοκληρώνει τη φινέτσα του με λίγους μήνες στο μπουκάλι. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e_ _ _ \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eΟ \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eGiovanni Rosso\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e είναι ένας οικογενειακός αμπελώνας, ιδρύθηκε το 1890 στη Serralunga d'Alba, το ξακουστό χωριό του Barolo. Το οινοποιείο απλώνεται στα αμπελοτόπια Cerretta, LaSerra, Broglio, Meriame, Sorano, CostaBella, Liriano \u0026amp; Damiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ γιος του Giovanni, Davide, σπούδασε Οινολογία και απέκτησε ανεκτίμητη εμπειρία στη Γαλλία. Το 2001 ο Davide, τότε 27 ετών, ανέλαβε την οινοποίηση των κρασιών με έναν στόχο: \"Το κρασί πρέπει να είναι τέλειο αντίγραφο του terroir του\"...\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIOVANNI ROSSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39780241997942,"sku":"","price":329.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/June25.jpg?v=1660995846"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-nebbiolo","title":"Barolo 2017 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e NEBBIOLO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14,5%, ωρίμαση 6 μήνες δεξαμενή, 30 μήνες βαρέλι \u0026amp; παλαίωση σε φιάλη.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDOCG Barolo, Piemonte, Ιταλία.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003eΠαραγωγή 7.000 φιάλες το χρόνο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003eΠαραδοσιακή μέθοδος μακράς διαβροχής. Φυσική ζύμωση χωρίς προσθήκη ζυμομυκήτων έως 40 ημέρες σε ανοξείδωτες δεξαμενές και σταθερή θερμοκρασία στους 29°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003eΤο κρασί παραμένει 6 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές, 30 μήνες σε σλαβονικά δρύινα βαρέλια μεγάλης χωρητικότητας (25-35 hl) και στη συνεχίζει την ωρίμανση στο μπουκάλι. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003eΧρώμα ρουμπινί με γκρενά ανταύγειες. Πλούσιο, πολύπλοκο\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eμπουκέτο με αρώματα φράουλας, βατόμουρου, φλούδα πορτοκαλιού, νότες τριαντάφυλλου και γλυκόριζας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003eΣτόμα καλοδομημένο και κομψό με γεμάτη, πολύπλοκη γεύση. καλές τανίνες και οξύτητα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003eΗ μακρά παλαίωση το ωφελεί και θα του χαρίσει βελούδινο χαρακτήρα. Μακρά επίγευση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003eΣερβίρεται στους 16- 17°C και μπορεί να συνοδεύσει από κόκκινα κρέατα σχάρας ή μαγειρεμένα μέχρι κυνήγια και πλούσια πιάτα ζυμαρικών με κρέας, αλλαντικά και παλαιωμένα τυριά.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003e___ \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003e\u003cem\u003eΤο κτήμα Fenocchio ιδρύθηκε το 1864. Για περισσότερες από πέντε γενιές, με τα 30 στρέμματα αμπελώνων του, στην καρδιά της παραγωγικής ζώνης του Barolo, παράγει και παλαιώνει σημαντικά κρασιά ακολουθώντας τα χνάρια των παραδόσεων που μεταδόθηκαν από τον πατέρα στον υιό. Στη μεταπολεμική περίοδο, νέα ενέργεια δόθηκε στο έργο του κτήματος από τον Giacomo Fenocchio, ο οποίος άρχισε να αποκτά νέα αμπελοτόπια.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003e\u003cem\u003eΣήμερα, αυτό το υπέροχο κτήμα διευθύνεται με ευαισθησία, αλλά αποφασιστικότητα από τον Claudio Fenocchio, αντιπροσωπεύοντας την πέμπτη γενιά αμπελουργών της οικογένειας.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIACOMO FENOCCHIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39928457724022,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/nov31_1.jpg?v=1670147030"},{"product_id":"1999-2003-br-span-nebbiolo-span","title":"Gaja Sperss 2003\/1999 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e NEBBIOLO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, βαρέλι 12 \u0026amp; 18 μήνες.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLanghe, Piedmont, Ιταλία.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΈνα κρασί που επωφελείται κατά πολύ από τη παλαίωση, αφού μπορεί να αντέξει για μια δεκαετία ακόμη!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤα σταφύλια από τον ενιαίο αμπελώνα Sperss στη Serralunga υποβάλλονται σε κλασική διαβροχή για 3 εβδομάδες. Μετά την ζύμωση ακολουθεί παλαίωση για 12 μήνες σε μικρά βαρέλια και για άλλους 18 μήνες σε μεγάλα δρύινα βαρέλια.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 18°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο οινοποιείο Gaja ιδρύθηκε το 1859 από τον Giovanni Gaja, τον προπάππου του σημερινού ιδιοκτήτη Angelo Gaja. Ο Angelo είναι η πιο διάσημη και δυναμική οινική προσωπικότητα της Ιταλίας και ο αντίκτυπός του στην παραγωγή κρασιού τα τελευταία 30 χρόνια δεν μπορεί να υπερεκτιμηθεί. Κανένας άλλος οινοποιός δεν κέρδισε το «Tre Bicchieri», το υψηλότερο βραβείο του Ιταλού οδηγού κρασιού Gambero Rosso, τόσο συχνά όσο εκείνος. Έχει ανακηρυχθεί επανειλημμένα «Άνθρωπος της Χρονιάς» από τα περιοδικά Decanter και Winespectator. Τα κρασιά του Gaja έχουν τις ρίζες τους στην παράδοση και το μυαλό τους στον νεωτερισμό.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣήμερα, η εταιρεία διοικείται από την πέμπτη γενιά των τριών παιδιών του. Τα οινοποιεία της οικογένειας Gaja εκτείνονται πλέον σε όλη την Τοσκάνη έως τη Σικελία. Ο αμπελώνας αποτελείτε από 101 εκτάρια χωρισμένα σε 32 ξεχωριστά αγροτεμάχια και παράγει περίπου 30.000 κιβώτια κρασιού το χρόνο, παγκόσμιας κλάσης. Το τελευταίο του εγχείρημα είναι στην Τοσκάνη, όπου απέκτησε ένα κτήμα στο Montalcino.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GAJA","offers":[{"title":"2003","offer_id":47719481409879,"sku":"","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1999","offer_id":47719481442647,"sku":"","price":385.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/in10.jpg?v=1678835046"},{"product_id":"kurni-2005-br-span-montepulciano-span","title":"Kurni 2005 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e MONTEPULCIANO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 15%.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePiceno, Marche, Ιταλία.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΟ Marco Casolanetti και η Eleonora Rossi έχουν γίνει διάσημοι για το Kurni, ένα εμβληματικό Montepulciano που φτιάχτηκε για πρώτη φορά το 1997. Το Kurni είναι ένα εκρηκτικό κρασί με χαρακτηριστική απαλότητα και εκπληκτική εξέλιξη στο στόμα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" mce-data-marked=\"1\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΟ Marco Casolanetti είναι η πέμπτη γενιά της οικογένειάς του που φροντίζει τα 17 εκτάρια γης, στην καρδιά του Piceno, νότια του Marche. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΜαζί με τη\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e σύζυγό του Eleonora Rossi φτιάχνουν κρασιά που αποπνέουν προσωπικότητα και χαρακτήρα. Συναρπαστικά, συμπυκνωμένα και κομψά, αλλά και ισχυρά και πολύπλοκα.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο οινοποιείο Oasi degli Angeli είναι μια πράσινη όαση με θέα την Αδριατική θάλασσα στον ορίζοντα. Οι αμπελώνες του οινοποιείου με την πυκνή συγκέντρωση φυτών (μέχρι 50.000 κλήματα ανά εκτάριο), είναι σύμβολο της περιοχής Marche και γενικότερα του ιταλικού κρασιού. Με πολύ χαμηλές αποδόσεις και με μέγιστο σεβασμό για τη βιωσιμότητα και το περιβάλλον δίνουν απίστευτη εστίαση και καθαρότητα στα σταφύλια σε αυτό το αλλουβιακό έδαφος.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣτο κελάρι, χρησιμοποιείται μόνο νέα γαλλική δρυς Grenier: ανάλογα με τον τρύγο, αφού το κρασί παλαιώσει για περίπου 12 μήνες στη νέα δρυ, παραμένει για άλλους 12-18 μήνες σε νέα δρύινα barriques. Δεν χρησιμοποιούν θειώδη μέχρι την εμφιάλωση και παραμένει για αρκετό χρόνο στη φιάλη πριν από την κυκλοφορία, δημιουργώντας μερικά από τα πιο αξιόλογα κρασιά που προέρχονται από το Marche. \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OASI DEGLI ANGELI WINERY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46498501755223,"sku":"","price":182.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/in21.jpg?v=1681942482"},{"product_id":"vernaccia-di-san-gimignano-docg-2020-br-span-vernaccia-span","title":"Vernaccia Di San Gimignano DOCG 'Tradizionale' 2024\/2023\/2022 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e VERNACCIA \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eΛευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13%, ωρίμαση σε τσιμεντένιες δεξαμενές.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVernaccia Di San Gimignano DOCG, Τοσκάνη, Κεντρική Ιταλία. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΑναμφισβήτητα το καλύτερο λευκό κρασί της Τοσκάνης, το Vernaccia di San Gimignano είναι το μοναδικό λευκό κρασί της περιοχής με τίτλο DOCG. Σύμφωνα με την παράδοση, μπορούσε να καταναλωθεί μόνο όταν είχε περάσει το καλοκαίρι και αν δεν ήταν αρκετά κίτρινο, πρόσθεταν καραμέλα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο ''παραδοσιακό'' Vernaccia Di San Gimignano Montenidoli οινοποιείται σαν κόκκινο κρασί, προέρχεται από προσεκτική διαλογή σταφυλιών τα οποία τρυγήθηκαν στο χέρι.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΗ διαβροχή στις φλούδες είναι το χαρακτηριστικό που κάνει αυτή την παραδοσιακή εκδοχή, μια τεχνική που χρησιμοποιείται συνήθως για την παραγωγή ερυθρών κρασιών, η οποία δίνει σώμα και απαλότητα. Η παλαίωση γίνεται σε τσιμεντένιες δεξαμενές.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΆχυρο-κίτρινο χρώμα με χρυσές ανταύγειες.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΠληθωρική μύτη από αρώματα σανού, λευκού πιπεριού και αμυγδάλου και πυρηνόκαρπα φρούτα. Νότες εσπεριδοειδών, αποξηραμένων βοτάνων, ελαφριά γεύση ξηρού καρπού και έντονη ορυκτότητα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣτο στόμα είναι γεμάτο, δομημένο και κομψό. Μακρά επίγευση.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 8-10°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣυνοδεύει άψογα ψάρια, οστρακοειδή, σούσι, ριζότο θαλασσινών και λευκά κρέατα σε λευκές σάλτσες. Επίσης, μπορεί να συνοδεύσει λαχανικά, τροφές πλούσιες σε τανίνες όπως αγκινάρες ή σπαράγγια αλλά και συκώτι ή σπανάκι.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e___  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο 1965, η \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"11\"\u003eElisabetta Fagiuoli\u003c\/b\u003e αγόρασε το εγκαταλελειμμένο κτήμα \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"65\"\u003eMontenidoli\u003c\/b\u003e («βουνό με μικρές φωλιές») στο San Gimignano, ξεκινώντας την αποκατάσταση των ιστορικών αμπελώνων του, οι οποίοι λέγεται ότι πρωτοφυτεύτηκαν από τους Ετρούσκους. Το κτήμα εκτείνεται σε 200 εκτάρια δάσους, με μόλις 24 εκτάρια αμπελώνων σε υψόμετρο 250-350 μέτρων, όπου η καλλιέργεια γίνεται αυστηρά βιολογικά. Αν και αρχικά παρήγαγε μόνο κόκκινο κρασί, η ιδιαίτερη σύσταση του εδάφους —πλούσιο σε ασβεστόλιθο και θαλάσσια απολιθώματα— οδήγησε την Elisabetta στην ανάδειξη των μεγάλων δυνατοτήτων της ιδιοκτησίας και για τη λευκή οινοποίηση.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MONTENIDOLI","offers":[{"title":"2024","offer_id":53318299648343,"sku":null,"price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":49306730660183,"sku":"","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":49306730692951,"sku":"","price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/m9.jpg?v=1683922434"},{"product_id":"barolo-la-serra-2018-br-span-nebbiolo-span","title":"Barolo la Serra 2018 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e NEBBIOLO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14%, βαρέλι 18-36 μήνες.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSerralunga d'Alba, Serra, Barolo, Ιταλία.\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e5.800 φιάλες.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΗ συγκομιδή γίνεται μέσα Οκτωβρίου. Η ζύμωση διαρκεί περίπου 25 ημέρες ανάλογα με τον τρύγο, με καθημερινή άντληση και délestages στο μισό της περιόδου (ζύμωση σε τσιμεντένιες δεξαμενές). Η παλαίωση πραγματοποιείται σε μεγάλα βαρέλια 25 ή 50 hl δρυός Fontainebleau Forest (από 18 έως 36 μήνες ανάλογα με τον τρύγο).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΖωηρή μύτη με καθαρό το κόκκινο φρούτο (κεράσι, φράουλα, βατόμουρο, δαμάσκηνο). Έντονα ανθικά και βοτανικά αρώματα (μέντα, βιολέτα, αποξηραμένο τριαντάφυλλο). Νότες καφέ, γλυκόριζας και βαλσάμικου ολοκληρώνουν το σύνολο.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΓεμάτο και καλά δομημένο, με εξαιρετική πολυπλοκότητα και στο στόμα. Νύξεις αλμύρας, δέρματος, καπνού και σοκολάτας μπλέκονται με το φρουτώδες, ενώ οι μέτριες+ τανίνες και η ζωηρή μεταλλική οξύτητα, μας δίνουν ένα κρασί κομψό, γοητευτικό με εξαιρετική ισορροπία.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΠολύ μακρύ τελείωμα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΜπορείτε να το απολαύσετε τώρα αλλά η παλαίωση θα το ωφελήσει. .\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣυνοδεύει μαγειρεμένα κρέατα σε κόκκινη σάλτσα, όπως μοσχάρι, αρνί, κυνήγι, πιάτα με άγρια μανιτάρια και ριζότο με μανιτάρια και τρούφα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eΟ \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eGiovanni Rosso\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e είναι ένας οικογενειακός αμπελώνας, ιδρύθηκε το 1890 στη Serralunga d'Alba, το ξακουστό χωριό του Barolo. Το οινοποιείο απλώνεται στα αμπελοτόπια Cerretta, LaSerra, Broglio, Meriame, Sorano, CostaBella, Liriano \u0026amp; Damiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΟ γιος του Giovanni, Davide, σπούδασε Οινολογία και απέκτησε ανεκτίμητη εμπειρία στη Γαλλία. Το 2001 ο Davide, τότε 27 ετών, ανέλαβε την οινοποίηση των κρασιών με έναν στόχο: \"Το κρασί πρέπει να είναι τέλειο αντίγραφο του terroir του\"... σε αυτήν την περίπτωση από τις πλαγιές του Serralunga d'Alba, ένα από τα καλύτερα εδάφη στον κόσμο.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIOVANNI ROSSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46786000126295,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/m24.jpg?v=1685544667"},{"product_id":"vernaccia-di-san-gimignano-docg-fiore-2021-br-span-vernaccia-span","title":"Vernaccia di San Gimignano DOCG ‘Fiore’ 2023 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e VERNACCIA \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eΛευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13%, ωρίμαση σε τσιμεντένιες δεξαμενές.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVernaccia di San Gimignano DOCG ‘Fiore’, Τοσκάνη, Κεντρική Ιταλία. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΜέση ετήσια παραγωγή 18.000 φιάλες\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο Vernaccia di San Gimignano ξεχωρίζει ανάμεσα στα κορυφαία κρασιά της Τοσκάνης, καθώς είναι το μοναδικό λευκό κρασί της περιοχής που έχει φτάσει στο υψηλό επίπεδο της θέσης DOCG. Πολύ πριν από την προώθηση του DOCG (το 1993), η φήμη του ήταν καλά εδραιωμένη και ήταν από τα πρώτα κρασιά που ταξινομήθηκαν επίσημα όταν η Ιταλία εισήγαγε το σύστημα DOC το 1966.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΕίναι το πιο αγνό και όμορφο κρασί της Vernaccia di San Gimignano. Η παλαίωση γίνεται σε τσιμεντένιες δεξαμενές μαζί με τις λεπτές οινολάσπες του.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΑχυρο-κίτρινο χρώμα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΕξαιρετικά κομψή μύτη με αρώματα ροδάκινου, νεκταρινιού, βερίκοκου, πεπονιού και ανανά. Μεθυστικό μπουκέτο από άνθη φλαμουριάς και σαμπούκου. Νότες ορυκτότητας και μπαχαρικών όπως κύμινο, κόλιανδρο και λευκό πιπέρι.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΜεσαίο σώμα, αναζωογονητική και καλά ενσωματωμένη οξύτητα, ενώ ο ουρανίσκος είναι στρογγυλεμένος με αλμυρές νύξεις. Τραγανές και επίμονες γεύσεις πυρηνόκαρπων και τροπικών φρούτων, ενώ την εμφάνισή τους κάνουν ώριμα εσπεριδοειδή με νότες βουτύρου και χαμομηλιού.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΧαρακτηριστικό πικρό τελείωμα με μέτρια+ επίγευση.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 12°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣυνοδεύει άψογα πιάτα με βάση το ψάρι, τα οστρακοειδή, αλλά και με το λευκό κρέας. Τα ζυμαρικά και τα ριζότι είναι επίσης εξαιρετικές επιλογές, όπως και τα μανιτάρια με τις τρούφες. Μπορεί να καταναλωθεί και ως απεριτίφ ή με συνοδεία τυριών.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cem\u003e___ \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cem\u003eΤο 1965, η \u003cb data-index-in-node=\"11\" data-path-to-node=\"1\"\u003eElisabetta Fagiuoli\u003c\/b\u003e αγόρασε το εγκαταλελειμμένο κτήμα \u003cb data-index-in-node=\"65\" data-path-to-node=\"1\"\u003eMontenidoli\u003c\/b\u003e («βουνό με μικρές φωλιές») στο San Gimignano, ξεκινώντας την αποκατάσταση των ιστορικών αμπελώνων του, οι οποίοι λέγεται ότι πρωτοφυτεύτηκαν από τους Ετρούσκους. Το κτήμα εκτείνεται σε 200 εκτάρια δάσους, με μόλις 24 εκτάρια αμπελώνων σε υψόμετρο 250-350 μέτρων, όπου η καλλιέργεια γίνεται αυστηρά βιολογικά. Αν και αρχικά παρήγαγε μόνο κόκκινο κρασί, η ιδιαίτερη σύσταση του εδάφους —πλούσιο σε ασβεστόλιθο και θαλάσσια απολιθώματα— οδήγησε την Elisabetta στην ανάδειξη των μεγάλων δυνατοτήτων της ιδιοκτησίας και για τη λευκή οινοποίηση.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MONTENIDOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46865210310999,"sku":"","price":29.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/j10_8e5455e6-c6f0-4fd9-91bc-21d504467d99.jpg?v=1687989848"},{"product_id":"sassicaia-2020-br-span-cabernet-sauvignon-cabernet-franc-span","title":"Sassicaia 2020 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e CABERNET SAUVIGNON \u0026 CABERNET FRANC \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14%, βαρέλι 25 μήνες.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDOC Bolgheri Sassicaia, Τοσκάνη, Ιταλία. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: #ffffff;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e«Πιστεύουμε ότι η Sassicaia είναι μια από τις μεγαλύτερες οινικές δημιουργίες του αιώνα. Θα είναι απλά υπέροχο όταν το πιείς, αλλά μπορεί να ευδοκιμήσει στη νέα χιλιετία».  \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSerena Sutcliffe MW \u0026amp; David Peppercorn MW.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΔιαλογή των σταφυλιών, απαλό πάτημα και λεπτό ξεφλούδισμα, διατηρώντας την ακεραιότητα των καρπών και αποφεύγοντας την υπερβολική μεταφορά τανινών. Η αλκοολική ζύμωση (εντελώς αυθόρμητη και χωρίς προσθήκη εξωτερικών ζυμομυκήτων) ολοκληρώθηκε στα τέλη Οκτωβρίου και πραγματοποιήθηκε σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες που δεν υπερβαίνουν τους 27-28°C. Το συχνό delestages και το remontage επέτρεψαν εξαιρετική αρωματική εκχύλιση και φρεσκάδα ως προς την οξύτητα των γλευκών.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΗ μηλογαλακτική ζύμωση πραγματοποιήθηκε σε δεξαμενή, στα τέλη Νοεμβρίου. Την πρώτη εβδομάδα του Δεκεμβρίου, με το τέλος της μηλογαλακτικής και μετά από συχνές μεταγγίσεις για τον καθαρισμό των μούστων, το κρασί τοποθετήθηκε σε δρύινα βαρέλια 45% νέα, 45% με ένα πέρασμα και 10% με δεύτερο πέρασμα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΤο Sassicaia 2020, μετά από περισσότερους από 25 μήνες παλαίωσης στο βαρέλι, μεταγγίστηκε σε ανοξείδωτες δεξαμενές για την τελική ανάμειξη και στη συνέχεια εμφιαλώθηκε. Παράμεινε για παλαίωση στη φιάλη πριν από την κυκλοφορία του.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΒαθύ ρουμπινί χρώμα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΠολύ κομψή μύτη με αρώματα φρούτων, δαμάσκηνο, βατόμουρο, φραγκοστάφυλο, κεράσι ακολουθούνται από γρασίδι, βρεγμένα φύλλα και βρεγμένη πέτρα. Νότες βιολέτας, μέντας και γλυκόριζας δένουν αρμονικά με νότες από το βαρέλι, βανίλια και κέδρο.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΣτο στόμα είναι απαλό με ελαφρώς δύσκαμπτες τανίνες, πράγμα που υποδηλώνει ότι χρειάζεται χρόνο στη φιάλη. Μέτριο+ σώμα, υψηλή οξύτητα και μια πραγματικά μακρά, συναρπαστική επίγευση. Απολαυστικό!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΜπορεί να παλαιώσει μέχρι και 20 χρόνια!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΣυνοδεύει άψογα κόκκινα κρέατα στη σχάρα και μαγειρεμένα με κόκκινες σάλτσες, αρνί γιουβέτσι, παστίτσιο, ζυμαρικά με πικάντικη κόκκινη σάλτσα, λουκάνικα ψητά και πιατέλες αλλαντικών.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΣε ένα ακίνητο που εκτείνεται σε 2.500 στρέμματα, έγινε η επιλογή για την φύτευση των αμπελώνων, αποκλειστικά στις καταλληλότερες εκτάσεις, καλύπτοντας μόνο μια μικρή έκταση της συνολικής επιφάνειας. Μια περιοχή μοναδική όσον αφορά τον τύπο του εδάφους, το μικροκλίμα και την έκθεση που αξίζει τη δική της ονομασία: DOC Bolgheri Sassicaia.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΤα εδάφη έχουν ποικίλα και σύνθετα χαρακτηριστικά με έντονη παρουσία ασβεστόλιθου, περιοχές πλούσιες σε μάργα και βότσαλο, καθώς και μερικώς άργιλο. Βρίσκονται σε υψόμετρο μεταξύ 100 και 400 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, με δυτικό, νοτιοδυτικό προσανατολισμό.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΟ τρύγος του 1968 είδε το ντεμπούτο του Sassicaia, ενός θαρραλέου κρασιού που εκείνη την εποχή, ξέφυγε από τον καθιερωμένο τρόπο παρασκευής του κρασιού της Τοσκάνης.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΤο κρασί πήρε το όνομά του από το πετρώδες έδαφος από το οποίο προέρχεται και από τη φύση του, προορίζεται να πάει μακριά.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA SAN GUIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46882268610903,"sku":"","price":363.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/July231.jpg?v=1688510527"},{"product_id":"le-difese-2021-br-span-cabernet-sauvignon-sangiovese-span","title":"Le Difese 2021 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e CABERNET SAUVIGNON \u0026 SANGIOVESE \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e2021, 70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese, Τοσκάνη-Ιταλία. 6-8 μήνες βαρέλι. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣτυλ Μπορντό με ψυχή Τοσκάνης.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΑλκοόλ 14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΠροσεκτική επιλογή των τσαμπιών με το χέρι. Η αρχική ζύμωση έλαβε χώρα σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (27-28°C). Διαβροχή στις φλούδες για 13-15 ημέρες για το Cabernet Sauvignon και για περίπου 14-18 ημέρες για το Sangiovese, με διαδοχικές φάσεις remontage και συχνό deléstage για την τόνωση της αρωματικής εκχύλισης και την απαλότητα των τανινών.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΗ μηλογαλακτική ζύμωση πραγματοποιήθηκε σε δεξαμενή και ολοκληρώθηκε στα τέλη Νοεμβρίου. Στο τέλος της μηλογαλακτικής ζύμωσης, το κρασί παραμένει σε δεξαμενή για περίπου 3-4 μήνες σε θερμοκρασίες γύρω στους 10°C. Πραγματοποιείται περιοδική μετάγγιση για την απομάκρυνση των ιζημάτων.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣτη συνέχεια, το κρασί υφίσταται παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια που χρησιμοποιήθηκαν προηγουμένως για τη Sassicaia και το Guidalberto, για μια μέση περίοδο που κυμαίνεται από 6 έως 8 μήνες. Στο τέλος της παλαίωσης, το κρασί επιστρέφει στις ανοξείδωτες δεξαμενές όπου η θερμοκρασία σταθεροποιείται για περίπου 20 ημέρες στους 4-5°C περίπου για την απαραίτητη τρυγική σταθεροποίηση, πριν την εμφιάλωση.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e______  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΈντονο ρουμπινί χρώμα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΜύτη ισορροπημένη με αρώματα φρέσκων φρούτων, βατόμουρου και κερασιού που συνδυάζονται με νότες σοκολάτας, αρωματικών βοτάνων (μέντα, γλυκόριζα) και γλυκά μπαχαρικά (κανέλλα). Το βαρέλι είναι διακριτικό και καλά ενσωματωμένο, ενώ μπλέκεται με μια ελαφριά μεταλλικότητα και με νύξεις βουτύρου.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο Le Difese είναι ένα κρασί με γεμάτο σώμα, στυλ Μπορντό, αλλά με ψυχή Τοσκάνης: ένας συνδυασμός Cabernet Sauvignon και Sangiovese με καλή ισορροπία, όσον αφορά την οξύτητα και την πυκνότητα. Στρογγυλό, γεμάτο και φρέσκο, με βελούδινες τανίνες και νότες αλμύρας.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΌμορφο, πικάντικο με εξαιρετικά ευχάριστη επίγευση.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣυνοδεύει άψογα κόκκινα κρέατα, αρνί, λουκάνικα, αλλαντικά, ζυμαρικά με πικάντικη κόκκινη σάλτσα ή ένα πλούσιο, κρεμώδες ριζότο με μανιτάρια.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e______  \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο πάθος που τρέφει την Tenuta San Guido έχει μεγαλώσει υπό την καθοδήγηση ενός τυχερού αστεριού που περιλαμβάνει αιώνες ιστορίας. Η παράδοση και ο πολιτισμός είναι οι ρίζες του brand τους. Το Tenuta San Guido είναι το αποτέλεσμα μιας πολύ μακράς παράδοσης και ενός ηθικού μηνύματος που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο έδαφος, μερικώς αργιλώδες, που βρίσκεται σε υψόμετρο μεταξύ 60 και 400 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, με δυτική\/νοτιοδυτική έκθεση, παρουσιάζει διαφορετικά και σύνθετα μορφολογικά χαρακτηριστικά, με έντονη παρουσία ασβεστόλιθου σε περιοχές πλούσιες σε μάργα, βότσαλο και πέτρες.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο κλίμα έχει τις δικές του ιδιαιτερότητες: η αγκαλιά των λόφων που εκτείνονται από τη Bibbona έως το Castagneto προστατεύει τους αμπελώνες από τους βορειο-ανατολικούς ανέμους, ενώ το καλοκαίρι, αυτός ο διάδρομος δροσίζεται από τη θαλάσσια αύρα. Η ενέργεια και το φως από τον ήλιο αντανακλώνται στη θάλασσα, ακτινοβολώντας τους λόφους που συγκρατεί τη θαλάσσια αύρα και δημιουργεί αναζωογονητική υγρασία. Αυτό το μικροκλίμα χαρακτηρίζει την Tenuta San Guido.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο Le Difese πήρε το όνομά του από τα δόντια του αγριογούρουνου, που απεικονίζονται με χρυσό χρώμα στην ετικέτα.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA SAN GUIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46882278539607,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/July235.jpg?v=1688511007"},{"product_id":"toscana-rosso-2019-br-span-sangiovese-span","title":"Toscana Rosso 2019 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e SANGIOVESE \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14%, βαρέλι 12 μήνες.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eSan Gimignano, Toscana IGT Rosso, \u003c\/b\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eΚεντρική Ιταλία. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο Sangiovese οινοποιημένο σε τσιμέντο και ξύλο είναι το πραγματικό κόκκινο κρασί της Τοσκάνης.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΗ σύνθεση εδάφους είναι άργιλο-ασβεστώδης με μέσο υψόμετρο αμπελώνα 250-350 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Αυστηρά βιολογικό. Η ζύμωση και η διαβροχή έγινε σε τσιμεντένιες δεξαμενές με εσωτερική υάλωση, η παλαίωση έγινε σε γαλλικά βαρέλια και εμφιαλώθηκε μετά από ένα χρόνο.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΜέτριο ρουμπινί χρώμα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΚαθαρή, αναπτυσσόμενη, μέτριας+ έντασης μύτη από δαμάσκηνο, κόκκινο κεράσι, αποξηραμένο σύκο και ντομάτα, δένουν όμορφα με φυτικές και βοτανικές νύξεις όπως βιολέτα, αποξηραμένο ροδοπέταλο, γλυκόριζα και θυμάρι. Το βαρέλι διακριτικό και ισορροπημένο.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣτο στόμα είναι ξηρό με γεμάτο σώμα, υψηλή οξύτητα και μέτριες συν στρογγυλεμένες τανίνες. Ωραία γεύση από δαμάσκηνο, μαύρο τσάι και δέρμα που οδηγούν σε μεσαία+ λουλουδάτη επίγευση.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΠίνεται ευχάριστα τώρα, αλλά μπορεί να παλαιώσει έως και 10 έτη.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣυνοδεύει άψογα πίτσα και ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας. Ένα χυλομένο ριζότο μανιταριών είναι επίσης ιδανικό ταίρι, αφού τα μανιτάρια έχουν μια ιδιαίτερη σχέση με το Sangiovese. Μπορεί να συνοδεύσει αρνί, χοιρινό, λουκάνικα, αλλαντικά και ειδικά μοσχαρίσια κρέατα όπως το ribeye, αφού μπορεί να καλύψει τις γεύσεις umami του κρέατος. Ο καλύτερος συνδυασμός τυριών για το Toscana Rosso είναι τα σκληρά τυριά όπως η Παρμεζάνα και το Πεκορίνο. Οι αλμυρές γεύσεις αυτών των τυριών ταιριάζουν με το φρουτώδες και ποώδες προφίλ του Sangiovese. Αν κάνετε πιατέλα τυριού, μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε πιο μαλακά τυριά όπως το Burrata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΗ Elisabetta Fagiuoli το 1965 ήρθε στην Τοσκάνη και ερωτεύτηκε το κτήμα Montenidoli το οποίο μπόρεσε να αγοράσει με τη βοήθεια κάποιων χρημάτων από τη γιαγιά της. Όπως σε πολλά μέρη της Τοσκάνης, πολλοί από τους αγρότες που προηγουμένως ζούσαν και δούλευαν τη γη είχαν μετακομίσει στις πόλεις για να ακολουθήσουν δουλειές. Αυτό άφησε πολλά από τα ιστορικά κτήματα της Τοσκάνης εγκαταλελειμμένα και ερειπωμένα. Ευτυχώς, υπήρχαν ακόμα μερικά παλιά αμπέλια καλά στην υγεία τους. Από τότε, άρχισε να εργάζεται για να αποκαταστήσει το ακίνητο στην παλιά του δόξα.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο Montenidoli έχει 200 εκτάρια δάσους στο λόφο πάνω από το San Gimignano, απέναντι από το Chianti Classico, μεταξύ Φλωρεντίας και Siena‎. Mόνο τα 24 εκτάρια είναι φυτεμένα σε αμπέλια με 250-350 μέτρα μέσο υψόμετρο πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Τα εδάφη και το μικροκλίμα ταιριάζουν τόσο στα λευκά όσο και στα κόκκινα σταφύλια.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΟι αμπελώνες για το Sangiovese είναι φυτεμένοι στα υψηλότερα υψόμετρα, με εδάφη πλούσια σε σίδηρο και βάση από ασβεστόλιθο. Είναι ενδιαφέρον ότι σε πολλούς από τους αμπελώνες υπάρχουν διάσπαρτα θαλάσσια απολιθώματα, όπως ακριβώς υπάρχουν στο Chablis, καθώς και τεράστιοι όγκοι λευκού ασβεστόλιθου που έχουν ανασκαφεί από τους αμπελώνες. Στην πραγματικότητα είναι η σύσταση του εδάφους που οδήγησαν τελικά την Elisabetta Fagiuoli να συνειδητοποιήσει τις δυνατότητες της ιδιοκτησίας για το λευκό κρασί, καθώς στην αρχή το Montenidoli παρήγαγε μόνο κόκκινο. Η καλλιέργεια γίνεται αυστηρά βιολογικά.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e*Montenidoli σημαίνει «βουνό με μικρές φωλιές» και με τις δασικές εκτάσεις και τους πληθυσμούς των χελιδονιών είναι εύκολο να καταλάβει κανείς πώς προέκυψε με αυτό το όνομα. Οι αμπελώνες της Elisabetta βρίσκονται σε μερικούς από τους παλαιότερους βράχους στην Ιταλία και ισχυρίζεται ότι τα αμπέλια φυτεύτηκαν για πρώτη φορά εδώ από τους Ετρούσκους τον 7ο αιώνα π.Χ.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MONTENIDOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47173952078167,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/s31.jpg?v=1696410752"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-2018-br-span-corvina-corvinone-rondinella-molinara-span","title":"Amarone Della Valpolicella Classico 2018 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e CORVINA, CORVINONE, RONDINELLA \u0026 MOLINARA \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 15%, 42 μήνες βαρέλι \u0026amp; 12 μήνες φιάλη.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAmarone della Valpolicella Classico Sant’ Urbano DOCG, Veneto, βόρεια Ιταλία.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCorvina Veronese και Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο οινοποιείο της οικογένεια Speri είναι ένα από τα παλαιότερα που παράγει Amarone. Οι πρώτες φιάλες που κυκλοφόρησαν στην αγορά χρονολογούνται από το δεύτερο μισό της δεκαετίας του '50. Τα αμπέλια βρίσκονται σε λόφο στο Monte Sant'Urbano, στο δήμο Fumane σε υψόμετρο μεταξύ 280 και 350 μέτρα.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο Amarone Sant'Urbano είναι το σύμβολο της οικογένειας Speri και είναι εξαιρετικό παράδειγμα φινέτσας και παράδοσης. Κρασί μεγάλης πολυπλοκότητας και στιβαρής δομής, είναι πάντα στην κορυφή της κομψότητας και της ποιότητας.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e_ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΗ συγκομιδή γίνεται με τα χέρια και γίνεται επιλογή των καλύτερων τσαμπιών. Στη συνέχεια γίνεται στέγνωμα* υπό σκιά, για περίπου 100 ημέρες, και κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας τα σταφύλια θα απολέσουν περίπου 40% του αρχικού βάρους τους. Ακολουθεί σύνθλιψη και μακρά ζύμωση με διαβροχή. Θα παραμείνει για 24 μήνες σε βαρέλεια 500 λίτρων γαλλικής βελανιδιάς. Ακολουθεί παλαίωση για 18 μήνες σε μεσαία-μεγάλα δρύινα βαρέλια της Σλαβονίας και η παλαίωση συνεχίζεται στη φιάλη για άλλους 12 μήνες.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΗ οικογένεια Speri επιδιώκει πάντα την καλύτερη δυνατή ποιότητα, γι αυτό και δεν παράγει Amarone σε λιγότερο ευνοϊκές χρονιές, ενώ διαθέτει το κρασί στην αγορά τουλάχιστον 12 μήνες μετά την ημερομηνία που ορίζεται από τους κανονισμούς παραγωγής.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e___\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣκούρο ρουμπινί χρώμα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΗ μύτη είναι μέτρια+ έντασης με ένα αιθέριο άρωμα αποξηραμένων φρούτων, κράνα, μούρα, μαύρα φρούτα όπως δαμάσκηνο, σταφίδα, βατόμουρο και διακριτική δρυ με νότες δέρματος. Δευτερεύουσες νότες από καφέ, καπνό, μαύρη σοκολάτα και γλυκά μπαχαρικά.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣτόμα γεμάτο, κομψό και μεταξένιο. Πολυπλοκότητα με νότες δρυός, δέρματος, σοκολάτας και σταφίδας. Υψηλή, ζωηρή οξύτητα και μέτριες, αλλά κομψές τανίνες. Εξαιρετική δομή που χαρακτηρίζεται από δύναμη και ζωντάνια.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΜέτρια, πικάντικη επίγευση.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΚρασί σπάνιας κομψότητας, που προσφέρεται για παλαίωση.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 18-20°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣυνοδεύει στιβαρά κυρίως πιάτα κόκκινων κρεάτων όπως κοκκινιστά και κυνήγι, αλλά είναι εξαιρετικό και με πιο comfort food όπως πίτσα πεπερόνι, λόγω της συμπύκνωσης φρούτου του Amarone. Στιβαρής γεύσης, παλαιωμένα, ώριμα και μπλε τυριά ταιριάζουν επίσης πολύ καλά, όπως και με μαύρη σοκολάτα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e___  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο οινοποιείο Speri (από τις πιο ιστορικές οικογένειες της Valpolicella) είναι ένας έγκυρος και πιστός εκφραστής των κρασιών της Valpolicella Classica, που έχει γίνει -λόγω της συνέχειας και των ισχυρών ριζών του στην επικράτεια- σημείο αναφοράς για την ιταλική οινολογία.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΗ ιστορία της εταιρείας ξεκινά από το πρώτο μισό του 1800 και σήμερα η οικογένεια Speri έχει φτάσει στην έβδομη γενιά με έκταση περίπου 60 εκτάρια αμπελώνων στις καταλληλότερες περιοχές της Valpolicella Classica που βρίσκονται σε διαφορετικές θέσεις μεταξύ 120 και 350 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Οινοποιεί αποκλειστικά σταφύλια από τους δικούς του αμπελώνες και ανέκαθεν καλλιεργούσε μόνο αυτοφυή αμπέλια από τις γηγενείς ποικιλίες Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΜετά από χρόνια βιώσιμης γεωργίας, το 2015 η εταιρεία απέκτησε βιολογική πιστοποίηση σε όλη την παραγωγή.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e Η περιοχή παραγωγής της Valpolicella είναι μια περιοχή που οριοθετείται στα βόρεια από τα βουνά Lessini, στα νότια από την πεδιάδα Veronese, στα ανατολικά από την περιοχή Soave και στα δυτικά δίπλα στον ποταμό Adige.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΗ περιοχή χωρίζεται σε τρεις ζώνες: την Classic (βορειοδυτικά της Βερόνα), τη Valpantena (μια στενή λωρίδα αμπελώνων βόρεια της Βερόνα) και την ανατολική Valpolicella (ανατολικά της Βερόνα και η οποία επικαλύπτει εν μέρει την περιοχή Soave DOC).\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΗ αρχαιότερη περιοχή, που ονομάζεται Classica, όπου βρίσκονται το οινοποιείο Speri και οι αμπελώνες του, σχηματίζεται από μια σειρά κοιλάδες με παράλληλους δρόμους που σέρνονται στις νοτιότερες παραφυάδες του οροπεδίου Lessinia, βορειοδυτικά της Βερόνας. Χάρη στην προστασία των βουνών καθώς και στην ελαφρυντική δράση της κοντινής λίμνης Garda, η Valpolicella Classica απολαμβάνει ένα ήπιο κλίμα που είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για την καλλιέργεια αμπέλου.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e*Η εταιρεία διαθέτει τρία στεγνωτήρια που βρίσκονται σε λοφώδεις περιοχές ή πρόποδες με καλό φυσικό αερισμό που ευνοεί την ξήρανση χωρίς μούχλα και τη διατήρηση των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών των σταφυλιών. Το κύριο στεγνωτήριο βρίσκεται στο κέντρο του Tenuta Sant'Urbano της οικογένειας Speri, στα 300 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, μια προνομιακή θέση που εγγυάται ξηρό κλίμα και εξαιρετικό αερισμό.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΕδώ τα σταφύλια ξεραίνονται ακόμα στο «αρέλε», παραδοσιακά ξύλινα και μπαμπού σχάρες, σε καλή απόσταση μεταξύ τους.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SPERI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47392267043159,"sku":"","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/10_afac0918-e108-4e5a-9544-0c45fdadc377.jpg?v=1701096209"},{"product_id":"il-garrulo-chianti-colli-senesi-docg-2020-br-span-sangiovese-canaiolo-trebbiano-malvasia-span","title":"Il Garrulo, Chianti Colli Senesi DOCG 2020 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e SANGIOVESE, CANAIOLO, TREBBIANO, MALVASIA \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13%. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSan Gimignano, Τοσκάνη, Κεντρική Ιταλία.\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-2\" data-turn-id=\"39ea5a63-1d21-458b-957e-4dc37474acc3\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5-2\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-id=\"5025337f-05d6-4a37-b730-886edffa8d72\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"873\" data-start=\"0\"\u003eΤο κρασί προέρχεται από τη ζώνη παραγωγής του San Gimignano, με αμπελώνες σε αργιλώδη και ασβεστολιθικά εδάφη, σε υψόμετρο 250–350 μ.. Η μέση ετήσια παραγωγή ανέρχεται σε 18.000 φιάλες των 0,75 lt.. Παράγεται από τις τέσσερις παραδοσιακές ποικιλίες του Chianti (Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano και Malvasia), καλλιεργείται με αυστηρά βιολογικές μεθόδους και είναι πιστοποιημένο από τον οργανισμό ICEA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"873\" data-start=\"0\"\u003eΗ οινοποίηση και η ωρίμανση πραγματοποιούνται σε δεξαμενές από μπετόν με γυάλινη επένδυση, ενώ ακολουθεί παλαίωση στη φιάλη.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"873\" data-start=\"0\"\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΦωτεινό ερυθρό-ρουμπινί χρώμα. Έντονη μύτη, φρουτώδης και ρουστίκ  από ώριμα, κόκκινα φρούτα, όπως κεράσι, βατόμουρο, κράνμπερι, βύσσινο, δαμάσκηνο και άγρια φράουλα. Γλυκά μπαχάρια, μοσχοκάρυδο και γαρύφαλλο, νότες ντομάτας, καπνού και δέρματος.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣτόμα ζωηρό με χαρακτήρα, όπου συνεχίζεται το φρούτο, με αρώματα βύσσινου και αλμυρές νύξεις. Το σώμα είναι μέτριο, με υψηλές αλλά μαλακές τανίνες, μέτρια+ οξύτητα και πολύ ωραία πικάντικη, φρουτώδη επίγευση. Ένα πολύπλοκο σε αρώματα κρασί με γεύσεις που φωνάζουν Ιταλία!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 16°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣυνοδεύει άψογα πιάτα με βάση την ντομάτα, μακαρονάδες με σάλτσα, ψητά κρέατα με φρέσκα βότανα, όπως δεντρολίβανο και φυσικά πίτσα. Μπορεί να συνοδεύσει επίσης φάβα και πλατώ τυριών με παλαιωμένα και απαλά σε γεύση τυριά.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΗ Elisabetta Fagiuoli το 1965 ήρθε στην Τοσκάνη και ερωτεύτηκε το κτήμα Montenidoli* το οποίο μπόρεσε να αγοράσει με τη βοήθεια κάποιων χρημάτων από τη γιαγιά της. Όπως σε πολλά μέρη της Τοσκάνης, πολλοί από τους αγρότες που προηγουμένως ζούσαν και δούλευαν τη γη, είχαν μετακομίσει στις πόλεις για να ακολουθήσουν άλλες δουλειές. Αυτό άφησε πολλά από τα ιστορικά κτήματα της Τοσκάνης εγκαταλελειμμένα και ερειπωμένα. Ευτυχώς, υπήρχαν ακόμα μερικά παλιά αμπέλια με καλή υγεία. Από τότε, η Elisabetta Fagiuoli άρχισε να εργάζεται για να αποκαταστήσει το ακίνητο στην παλιά του δόξα.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο Montenidoli έχει 200 εκτάρια δάσους στο λόφο πάνω από το San Gimignano, απέναντι από το Chianti Classico, μεταξύ Φλωρεντίας και Siena‎. Mόνο τα 24 εκτάρια είναι φυτεμένα σε αμπέλια με 250-350 μέτρα μέσο υψόμετρο πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Τα εδάφη και το μικροκλίμα ταιριάζουν τόσο στα λευκά όσο και στα κόκκινα σταφύλια.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΟι αμπελώνες για το Sangiovese είναι φυτεμένοι στα υψηλότερα υψόμετρα, με εδάφη πλούσια σε σίδηρο και βάση από ασβεστόλιθο. Είναι ενδιαφέρον ότι σε πολλούς από τους αμπελώνες υπάρχουν διάσπαρτα θαλάσσια απολιθώματα, όπως ακριβώς υπάρχουν στο Chablis, καθώς και τεράστιοι όγκοι λευκού ασβεστόλιθου που έχουν ανασκαφεί από τους αμπελώνες. Στην πραγματικότητα είναι η σύσταση του εδάφους που οδήγησαν τελικά την Elisabetta Fagiuoli να συνειδητοποιήσει τις δυνατότητες της ιδιοκτησίας για το λευκό κρασί, καθώς στην αρχή το Montenidoli παρήγαγε μόνο κόκκινο. Η καλλιέργεια γίνεται αυστηρά βιολογικά.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e*Montenidoli σημαίνει «βουνό με μικρές φωλιές» και με τις δασικές εκτάσεις και τους πληθυσμούς των χελιδονιών είναι εύκολο να καταλάβει κανείς πώς προέκυψε με αυτό το όνομα. Οι αμπελώνες της Elisabetta βρίσκονται σε μερικούς από τους παλαιότερους βράχους στην Ιταλία και ισχυρίζεται ότι τα αμπέλια φυτεύτηκαν για πρώτη φορά εδώ από τους Ετρούσκους τον 7ο αιώνα π.Χ.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MONTENIDOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47433945416023,"sku":"","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/28.jpg?v=1702142215"},{"product_id":"barolo-2015-docg-cannubi-br-span-nebbiolo-span","title":"Barolo 2015 DOCG Cannubi \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e NEBBIOLO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14.5%, βαρέλι 20-36 μήνες και παραμονή στη φιάλη για τουλάχιστον 9 μήνες.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVerduno, Barolo DOCG, Piedmont, Ιταλία.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΑυτό το υπέροχο Barolo προέρχεται από σταφύλια Nebbiolo που καλλιεργούνται στον περίφημο Αμπελώνα Cannubi, ένα πραγματικό Crù του Barolo, ο οποίος ξαναφυτεύτηκε το 1988 \u003c\/span\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eμε το υποκείμενο Kober 5BB, το οποίο με το σθένος του λειτουργεί άριστα σε ένα τέτοιο άπαχο υπέδαφος.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΈχει έκθεση ανατολική, με μέγιστο υψόμετρο 280 μέτρα. Ο αμπελώνας καλύπτει μια έκταση 0,7 εκταρίων, ενώ τα εδάφη αποτελούνται από μάργες Sant' Agata, γνωστές ως αμμώδεις μάργες λόγω της σημαντικής παρουσίας αυτού του κοκκώδους υλικού. Στο βάθος, στρώματα πιο αμμώδους εδάφους εναλλάσσονται με περισσότερα αργιλώδη στρώματα μάργας.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e Ο τρύγος πραγματοποιείται με το χέρι, προκειμένου να διατηρηθεί η ακεραιότητα του καρπού και να επιτραπεί, εάν χρειαστεί, η επιλογή των σταφυλιών τα οποία στη συνέχεια μεταφέρονται στο κελάρι σε τελάρα των 20 κιλών. Τα τσαμπιά αφαιρούνται και ο μούστος μετακινείται μόνο με τη βαρύτητα στις ανοιχτές γαλλικές δρύινες δεξαμενές όπου γίνεται η αλκοολική ζύμωση. Κατά τη διάρκεια της διαβροχής, γίνεται καθημερινή άντληση και διάτρηση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΗ μηλογαλακτική ζύμωση και η επακόλουθη ωρίμανση γίνονται σε μεγάλα γαλλικά δρύινα βαρέλια για περίοδο 20 έως 36 μηνών ανάλογα με τον τρύγο. Η εμφιάλωση πραγματοποιείται συνήθως το καλοκαίρι χωρίς διαύγαση ή φιλτράρισμα και στη συνέχεια το κρασί παραμένει στην κάβα για τουλάχιστον 9 μήνες πριν διατεθεί στην αγορά\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e___\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΦωτεινό ρουμπίνι χρώμα. Πολύ έντονη, αρωματική και κομψή μύτη με αρώματα βατόμουρου, κερασιού, δαμάσκηνου και βιολέτας. Στη συνέχεια ξεδιπλώνονται νότες τσαγιού, φλούδας πορτοκαλιού και όμορφες νότες μπαχαρικών.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΠλούσιο, ζουμερό και πολύπλοκο το στόμα με αρώματα από φρέσκα, άγρια φρούτα, όπως κεράσι, φράουλα, βατόμουρο που ακολουθούνται από νότες γαρύφαλλου, μέντας και λευκού πιπεριού. Πλούσια, στιβαρή δομή, φανταστική ισορροπία ανάμεσα στ ο αλκοόλ και την υψηλή οξύτητα, τέλεια ενσωματωμένες και γενναιόδωρες τανίνες. Μακρά επίγευση.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 17-18°C. Ενδείκνυται η χρήση καράφας για μισή ώρα περίπου.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΜπορεί να παλαιώνει στη φιάλη για τουλάχιστον 15 χρόνια.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣυνοδεύει άψογα κρέατα κοκκινιστά, μοσχάρι, ελάφι, αγριογούρουνο. Παϊδάκια αρνίσια στη σχάρα, πάπια ψητή, ζυμαρικά και ριζότι με άγρια μανιτάρια και τρούφα. Μπορεί να συνοδεύσει πλατώ με πλούσια, μπαχαρώδη αλλαντικά και παλαιωμένα κίτρινα ή μπλε τυριά.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e___\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο οικογενειακό οινοποιείο G.B Burlotto ιδρύθηκε από τον Giovan Battista Burlotto, il Commendatore,στο Verduno, μια ιστορική πόλη στο Barolo, πριν από 170 χρόνια. Πολλά πράγματα έχουν αλλάξει από τότε, αλλά όχι η βασική ιδέα: να ενσταλάξει νηφάλια στα κρασιά την ψυχή και την κλήση των τόπων καταγωγής και των αμπελιών. Ο Burlotto διακρίθηκε εισάγοντας την πρακτική της πώλησης εμφιαλωμένου κρασιού που φέρει το όνομα του κτήματος του σε μια εποχή που συνηθίζονταν η πώληση κρασιού σε βαρέλι.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο κτήμα παραμένει οικογενειακό και επί του παρόντος βρίσκεται υπό τη διεύθυνση της ανιψιάς του Burlotto, Marina Burlotto, του συζύγου της, Giuseppe Alessandria και των παιδιών τους, Fabio και Cristina. Αντιπροσωπεύουν την τέταρτη και πέμπτη γενιά στο τιμόνι της εταιρείας.  \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"COMM G. B. BURLOTTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47481355239767,"sku":"","price":572.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_d262a65e-7b17-475c-8a14-a3a80b876e98.jpg?v=1705149167"},{"product_id":"langhe-2019-2021-br-span-nebbiolo-span","title":"Langhe 2019-2021 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e NEBBIOLO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eΜίνι κάθετη 2019-2021. \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13,5%, βαρέλι.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLanghe DOC, Serralunga d’Alba, Piemonte, Ιταλία.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e50.000 φιάλες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eΗ συγκομιδή έγινε μέσα Οκτωβρίου. Η ζύμωση διαρκεί περίπου 10-15 ημέρες ανάλογα με τον τρύγο, με καθημερινή άντληση και délestages στο μισό της περιόδου (ζύμωση σε τσιμεντένιες δεξαμενές). Παλαίωση σε δρύινα βαρέλια 50 hl για μερικούς μήνες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eΑπαλό ρουμπινί χρώμα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eΑρώματα βιολέτας και τριαντάφυλλου, κόκκινα φρούτα, όπως κεράσι και φράουλα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eΔιακριτικό βαρέλι από βανίλια και νότες κακάο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eΕυκολόπιοτο, με λεπτή δομή, κομψές τανίνες, μέτρια+ οξύτητα μαζί με καλή φρεσκάδα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eΘερμοκρασία σερβιρίσματος 14°-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e___ \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eΟ Giovanni Rosso είναι ένας οικογενειακός αμπελώνας, ιδρύθηκε το 1890 στη Serralunga d'Alba, το ξακουστό χωριό του Barolo. Το οινοποιείο απλώνεται στα αμπελοτόπια Cerretta, LaSerra, Broglio, Meriame, Sorano, CostaBella, Liriano \u0026amp; Damiano.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eΟ γιος του Giovanni, Davide, σπούδασε Οινολογία και απέκτησε ανεκτίμητη εμπειρία στη Γαλλία. Το 2001 ο Davide, τότε 27 ετών, ανέλαβε την οινοποίηση των κρασιών με έναν στόχο: \"Το κρασί πρέπει να είναι τέλειο αντίγραφο του terroir του\"... σε αυτήν την περίπτωση, από τις πλαγιές του Serralunga d'Alba, ένα από τα καλύτερα εδάφη στον κόσμο.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIOVANNI ROSSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47600795779415,"sku":"","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_98bede98-4c49-4fe4-8404-d086e0c9af15.jpg?v=1705947813"},{"product_id":"barolo-via-nuova-2020-br-span-nebbiolo-span","title":"Barolo Via Nuova 2020 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e NEBBIOLO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14.5%, 2 χρόνια παλαίωση.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eBarolo, Ιταλία.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eΩρίμασε για περίπου 2 χρόνια σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια παρέμεινε για περίπου 1 χρόνο στη φιάλη.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΣε επίπεδο παραγωγής, έχει γίνει επιλογή ισορροπίας μεταξύ καινοτομίας και παράδοσης, προκειμένου να δοθεί κομψότητα και ισορροπία σε ένα παραδοσιακά δομημένο και λιτό κρασί. Για τους Cannubi και Mosconi η επιλογή ήταν να οινοποιηθούν τα σταφύλια από τους μεμονωμένους αμπελώνες ξεχωριστά, προκειμένου να υπογραμμιστούν και να ενισχυθούν τα ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους. Ως φόρος τιμής στην παράδοση, το Barolo «Via Nuova» λαμβάνεται από τη οινοποίηση σταφυλιών από 6 αμπελώνες: 2 από τον Δήμο Barolo, 2 από τον Δήμο Monforte και 2 από τον Δήμο Serralunga.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVia Nuova ήταν το όνομα ενός μικρού αμπελώνα που βρίσκεται κοντά στην πόλη Barolo. Το όνομά του προήλθε από την εγγύτητα στον δρόμο που συνδέει το Barolo με το Novello.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΈντονο κόκκινο γκρενά χρώμα. Άρωμα αιθέριο, επίμονο, με λουλουδένιες και φρουτώδεις νότες.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΓεύση ξηρή, αλμυρή και αρμονική, απαλή και λιτή, αλλα γεμάτη και επίμονη.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΣυνοδεύει κυνήγια με πλούσιες κρασάτες σάλτσες, κοκκινιστά κρέατα με ντομάτα και ζυμαρικα, μοσχαρίσιες μπριζόλες στη σχάρα, τυριά ωρίμανσης και πιατέλες αλλαντικών.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΗ Chiara Boschis καλλιεργεί σήμερα έντεκα εκτάρια αμπελώνων στις περιοχές Barolo, Serralunga και Monforte d’Alba. Διατηρεί τον τίτλο της πρώτης γυναίκας οινοποιού στο Langhe, έναν τίτλο που κέρδισε παρότι, ως μέλος οικογένειας με παράδοση στους Barolisti, αντιμετώπισε σκληρά εμπόδια τη δεκαετία του 1990. Η πορεία της χαρακτηρίζεται από αδιαμφισβήτητη αυτοπεποίθηση, αποφασιστικότητα, υπομονή και γοητεία.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΤο οινοποιείο βρίσκεται στην καρδιά του Barolo, με θέα στην πλατεία όπου διασταυρώνονται η Via Monforte και η Via Vittorio Veneto — την επονομαζόμενη “Via Nuova”. Από εκεί, αντικρίζοντας τους λόφους, μπορεί κανείς να αντιληφθεί την αφοσίωση και τη σκληρή δουλειά που απαιτείται για τη διαχείριση αυτών των απότομων εδαφών, όπου οι περιποιημένοι αμπελώνες παράγουν σταφύλια εξαιρετικής ποιότητας.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΟινοποιούνται μόνο σταφύλια από αμπελώνες που καλλιεργούνται και που αποτελούν, σχεδόν εξ ολοκλήρου, ιδιοκτησία της εταιρείας. Περίπου 11 εκτάρια βρίσκονται μεταξύ των καλύτερων περιοχών παραγωγής κρασιού Barolo: 2 εκτάρια στον δήμο Barolo στην τοποθεσία Cannubi, Liste και Terlo, 8 εκτάρια στον δήμο Monforte d'Alba, στην τοποθεσία Conterni, Mosconi, Ravera και Le Coste και 1 εκτάριο στον δήμο Serralunga d'Alba, στην τοποθεσία Gabutti και Baudana. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"882\" data-end=\"1350\"\u003e\u003cem\u003eΤα κρασιά παράγονται αποκλειστικά από σταφύλια που προέρχονται από αμπελώνες ιδιοκτησίας της εταιρείας. Οι αμπελώνες αυτοί βρίσκονται σε μερικές από τις καλύτερες ζώνες του Barolo: 2 στρέμματα στον δήμο Barolo, στις τοποθεσίες Cannubi, Liste και Terlo, 8 στρέμματα στον δήμο Monforte d’Alba, στις τοποθεσίες Conterni, Mosconi, Ravera και Le Coste, και 1 στρέμμα στον δήμο Serralunga d’Alba, στις τοποθεσίες Gabutti και Baudana.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHIARA BOSCHIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49008953426263,"sku":"","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_6481b234-5440-4c63-a718-12093cafb6bd.jpg?v=1724668632"},{"product_id":"barolo-mosconi-2020-br-span-nebbiolo-span","title":"Barolo Mosconi 2021\/2020 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e NEBBIOLO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14.5%, \u003cspan\u003e2 χρόνια σε μικρά γαλλικά δρύινα βαρέλια, ελαφρώς καπνισμένα και περίπου 1 χρόνο στη φιάλη.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eBarolo, Ιταλία.                                      \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΤο Barolo Mosconi αποκτάται με την 100% οινοποίηση του παλαιότερου αμπελώνα που ανήκει στο ομώνυμο ακίνητο που βρίσκεται στο Monforte d' Alba.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΤο έδαφος είναι αργιλώδεις ασβεστολιθικές μάργες με χρώμα που τείνει ελαφρώς προς το γκρι, οι οποίες εναλλάσσονται με πυριτικούς ψαμμίτες. Σε ορισμένες περιοχές η παρουσία ανθρακικού ασβεστίου και σιδήρου δίνει μια πιο ζεστή χρωματική νότα και μια ελαφριά τάση προς το ροζ. Αυτά τα εδάφη, που βρίσκονται σε υψόμετρο περίπου 400 m πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, δίνουν εξαιρετική δομή και τυπικά χαρακτηριστικά στο μακρόχρονης παλαίωσης Barolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΠαλαίωσε για τουλάχιστον 2 χρόνια σε μικρά γαλλικά δρύινα βαρέλια, ελαφρώς καπνισμένα και περίπου 1 χρόνο στη φιάλη.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΤο χρώμα είναι ανοιχτό κόκκινο-γκρενά. Έντονο άρωμα λουλουδιών, ώριμων φρούτων και ελαφριές πικάντικες νότες. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΣτο γεμάτο και αρμονικό στόμα είναι εντυπωσιακή  η μεγαλειώδης δομή ενός σφιχτού, ξηρού και βελούδινου κρασιού. Επίμονο μακρύ, νόστιμο  τελείωμα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΣυνοδεύει άψογα μοσχαρίσια και αρνίσια κρέατα στη σχάρα και μαγειρεμένα με πλούσιες σάλτσες, ζυμαρικά με σάλτσες όπως μπολονέζ, ριζότο με λουκάνικο, ριζότο και ζυμαρικά με μανιτάρια και τρούφα και σκληρά, παλαιωμένα τυριά.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΗ Chiara Boschis καλλιεργεί σήμερα έντεκα εκτάρια αμπελώνων στις περιοχές Barolo, Serralunga και Monforte d’Alba. Διατηρεί τον τίτλο της πρώτης γυναίκας οινοποιού στο Langhe, έναν τίτλο που κέρδισε παρότι, ως μέλος οικογένειας με παράδοση στους Barolisti, αντιμετώπισε σκληρά εμπόδια τη δεκαετία του 1990. Η πορεία της χαρακτηρίζεται από αδιαμφισβήτητη αυτοπεποίθηση, αποφασιστικότητα, υπομονή και γοητεία.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΤο οινοποιείο βρίσκεται στην καρδιά του Barolo, με θέα στην πλατεία όπου διασταυρώνονται η Via Monforte και η Via Vittorio Veneto — την επονομαζόμενη “Via Nuova”. Από εκεί, αντικρίζοντας τους λόφους, μπορεί κανείς να αντιληφθεί την αφοσίωση και τη σκληρή δουλειά που απαιτείται για τη διαχείριση αυτών των απότομων εδαφών, όπου οι περιποιημένοι αμπελώνες παράγουν σταφύλια εξαιρετικής ποιότητας.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΟινοποιούνται μόνο σταφύλια από αμπελώνες που καλλιεργούνται και που αποτελούν, σχεδόν εξ ολοκλήρου, ιδιοκτησία της εταιρείας. Περίπου 11 εκτάρια βρίσκονται μεταξύ των καλύτερων περιοχών παραγωγής κρασιού Barolo: 2 εκτάρια στον δήμο Barolo στην τοποθεσία Cannubi, Liste και Terlo, 8 εκτάρια στον δήμο Monforte d'Alba, στην τοποθεσία Conterni, Mosconi, Ravera και Le Coste και 1 εκτάριο στον δήμο Serralunga d'Alba, στην τοποθεσία Gabutti και Baudana. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"882\" data-end=\"1350\"\u003e\u003cem\u003eΤα κρασιά παράγονται αποκλειστικά από σταφύλια που προέρχονται από αμπελώνες ιδιοκτησίας της εταιρείας. Οι αμπελώνες αυτοί βρίσκονται σε μερικές από τις καλύτερες ζώνες του Barolo: 2 στρέμματα στον δήμο Barolo, στις τοποθεσίες Cannubi, Liste και Terlo, 8 στρέμματα στον δήμο Monforte d’Alba, στις τοποθεσίες Conterni, Mosconi, Ravera και Le Coste, και 1 στρέμμα στον δήμο Serralunga d’Alba, στις τοποθεσίες Gabutti και Baudana.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHIARA BOSCHIS","offers":[{"title":"2021","offer_id":52871103349079,"sku":null,"price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020","offer_id":52871103381847,"sku":null,"price":117.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_b03a96f5-7981-4451-ac58-5310d08b388a.jpg?v=1724668845"},{"product_id":"rinaldini-lambrusco-vecchio-moro-nv-br-span-lambrusco-grasparossa-ancellotta-marxemino-span","title":"Rinaldini Lambrusco Vecchio Moro NV \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e LAMBRUSCO GRASPAROSSA, ANCELLOTTA \u0026 MARXEMINO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eΑφρώδες, ερυθρός οίνος, αλκοόλ 12,5%.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNon-Vintage.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eEmilia-Romagna, Βόρεια Ιταλία.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e85% Lambrusco Grasparossa, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e10% Ancellotta, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e5% Marzemino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΤο Rinaldini Lambrusco Vecchio Moro, Non-Vintage είναι ένα αφρώδες κόκκινο κρασί από την Emilia-Romagna της Ιταλίας, δημιουργημένο το 1996 και αφιερωμένο στη μνήμη του \"Nonno Moro\", πατέρα του ιδρυτή του κτήματος Rinaldo Rinaldini. Από τότε αποτελεί το εμβληματικό κρασί του κτήματος, με την ετικέτα αφιερωμένη στη μνήμη του.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΠαράγεται από σταφύλια όψιμου τρύγου για μεγαλύτερη αρωματική ένταση, με ελεγχόμενη ζύμωση 7-10 ημερών και φυσικό αφρισμό μέσω δευτερογενούς ζύμωσης σε κλειστές δεξαμενές. Το αποτέλεσμα είναι ένα φρουτώδες, δροσερό και γεμάτο σώμα κρασί, που εκφράζει αυθεντικά τον χαρακτήρα του Lambrusco και της Emilia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e___\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΒαθύ ρουμπινί χρώμα με ζωηρό κόκκινο αφρό.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΣτη μύτη, το κρασί απελευθερώνει ένα έντονο μπουκέτο ώριμων κόκκινων φρούτων, - βατόμουρα, δαμάσκηνα - τυπικά του Lambrusco, εμπλουτισμένα με νύξεις γλυκών μπαχαρικών, σοκολάτας και μια ελαφριά αίσθηση υγρής γης, που προσθέτουν πολυπλοκότητα και βάθος.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΣτο στόμα, διαθέτει πλούσιο σώμα και εξαιρετική συγκέντρωση, με ωραία ισορροπία ανάμεσα στη φυσική γλυκύτητα του φρούτου, την ώριμη τανικότητα και τη ζωηρή οξύτητα.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΤο αποτέλεσμα είναι μια δυναμική και χορταστική γουλιά, με λεπτό αφρισμό και φίνα φυσαλίδα που προσφέρει φρεσκάδα και ζωντάνια. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΗ επίγευση είναι μακρά, επίμονη, ευχάριστη και αρμονική.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 12-14°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΣυνοδεύει ιδανικά πιατέλες αλλαντικών και τυριών (προσούτο, σαλάμι, μορταδέλα, παρμεζάνα, πεκορίνο, γκοργκοντζόλα), πίτσες με μανιτάρια ή τρούφα, Ζυμαρικά με ντομάτα, και μελιτζάνες παρμεζάνα. Ταιριάζει με θαλασσινά έντονης γεύσης (τόνο, σαρδέλες, χταπόδι), ακόμη και σε καπνιστές ή πικάντικες παρασκευές. Ιδανικό και για τηγανητά ή street food πιάτα (arancini, λαχανικά, μανιτάρια, burger), αλλά και για πικάντικες κουζίνες όπως η μεξικάνικη.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΤο οινοποιείο Rinaldini (Azienda Agricola Il Moro) είναι μια οικογενειακή επιχείρηση με βαθιές ρίζες στην περιοχή Emilia-Romagna της Ιταλίας, ανάμεσα στις πόλεις Reggio Emilia και Parma‎‎. Ιδρύθηκε στα τέλη της δεκαετίας του 1960 από τον Rinaldo Rinaldini, έναν παθιασμένο εστιάτορα που θέλησε να δημιουργήσει δικά του κρασιά υψηλής ποιότητας για να συνοδεύουν την αυθεντική εμιλιανή κουζίνα του.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΜε γνώμονα την αγάπη για τη γη και τις παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής, ο Rinaldini αγόρασε αμπελώνες και ξεκίνησε να οινοποιεί, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στην αφρώδη οινοποίηση με τη μέθοδο Charmat.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΤο οινοποιείο παραμένει στα χέρια της οικογένειας: η κόρη του Paola, ο σύζυγός της Marco και ο γιος τους Luca συνεχίζουν με την ίδια αφοσίωση, φροντίζοντας τους αμπελώνες και διατηρώντας την ποιότητα και τον χαρακτήρα των κρασιών. Το οινοποιείο Rinaldini συνδυάζει την παράδοση με τη σύγχρονη τεχνογνωσία, παράγοντας κρασιά που εκφράζουν την αυθεντικότητα και τη γαστρονομική ταυτότητα της περιοχής.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AZIENDA AGRICOLA RINALDINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50690570092887,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_465cfc6e-50b4-46f3-b86d-cef12f24eb0a.jpg?v=1748514483"},{"product_id":"barolo-cannubi-2021-br-span-nebbiolo-span","title":"Barolo Cannubi 2021 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e NEBBIOLO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14.5% , τουλάχιστον 2 χρόνια βαρέλι και 1 χρόνο στη φιάλη.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCannubi, Barolo, Γαλλία.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΧωρίς αμφιβολία, πρόκειται για τον πιο φημισμένο αμπελώνα του Barolo. Η ιδιαίτερη σύσταση του εδάφους, σε συνδυασμό με τον ιδανικό νότιο προσανατολισμό του, προσδίδουν στις υποποικιλίες Nebbiolo – Michet και Lampia – που καλλιεργούνται εδώ, μια μοναδική εκφραστικότητα. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΟ αμπελώνας, στην καρδιά του Barolo, απλώνεται στον λόφο Cannubi και συνδυάζει αρμονικά εδάφη τόσο Τορτονικής (πλούσια σε άργιλο και μάργα) όσο και Ελβετικής προέλευσης (με ασβεστόλιθο και ψαμμίτη), εμπλουτισμένα με σημαντικό ποσοστό άμμου. Η σύνθετη αυτή γεωλογική ταυτότητα ευνοεί την παραγωγή ενός κρασιού με σπάνια ισορροπία, βάθος και κομψότητα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΤο κρασί παλαιώνει για τουλάχιστον δύο χρόνια σε δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια για περίπου έναν χρόνο στη φιάλη.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΛαμπερό, ζωηρό ρουμπινί χρώμα με γκρενά ανταύγειες. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΑιθέρια, επίμονη μύτη και  πολύπλοκη αρωματική παλέτα. Ανθικές και φρουτώδεις νότες (κεράσι, δαμάσκηνο), πλαισιωμένες από διακριτικά μπαχαρικά και τη χαρακτηριστική βοτανική υπογραφή του: μέντα και ευκάλυπτος. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΣτόμα ξηρό, γευστικό και αρμονικό. Συνδυάζει απαλότητα και αυστηρότητα, διαθέτει γεμάτο σώμα, στιβαρό χαρακτήρα, έντονη αλλά εκλεπτυσμένη τανική δομή. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΗ επίγευση είναι μακρά, επίμονη και νόστιμη.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΤαιριάζει ιδανικά με πλούσια και γευστικά πιάτα. Συνοδεύει άριστα κυνήγι όπως λαγό και αγριογούρουνο, μοσχαρίσιο ή βοδινό braisé, καθώς και μαγειρεμένο με πλούσιες σάλτσες.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΕπίσης, αναδεικνύεται τέλεια δίπλα σε παλαιωμένα σκληρά τυριά όπως παρμεζάνα και πεκορίνο, καθώς και σε έντονα μπλε τυριά, όπως η γκοργκοντζόλα. Ιδανικός συνοδός για πιάτα με μαύρη ή λευκή τρούφα, ριζότο ή ζυμαρικά με μανιτάρια.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΗ Chiara Boschis καλλιεργεί σήμερα έντεκα εκτάρια αμπελώνων στις περιοχές Barolo, Serralunga και Monforte d’Alba. Διατηρεί τον τίτλο της πρώτης γυναίκας οινοποιού στο Langhe, έναν τίτλο που κέρδισε παρότι, ως μέλος οικογένειας με παράδοση στους Barolisti, αντιμετώπισε σκληρά εμπόδια τη δεκαετία του 1990. Η πορεία της χαρακτηρίζεται από αδιαμφισβήτητη αυτοπεποίθηση, αποφασιστικότητα, υπομονή και γοητεία.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΤο οινοποιείο βρίσκεται στην καρδιά του Barolo, με θέα στην πλατεία όπου διασταυρώνονται η Via Monforte και η Via Vittorio Veneto — την επονομαζόμενη “Via Nuova”. Από εκεί, αντικρίζοντας τους λόφους, μπορεί κανείς να αντιληφθεί την αφοσίωση και τη σκληρή δουλειά που απαιτείται για τη διαχείριση αυτών των απότομων εδαφών, όπου οι περιποιημένοι αμπελώνες παράγουν σταφύλια εξαιρετικής ποιότητας.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΟινοποιούνται μόνο σταφύλια από αμπελώνες που καλλιεργούνται και που αποτελούν, σχεδόν εξ ολοκλήρου, ιδιοκτησία της εταιρείας. Περίπου 11 εκτάρια βρίσκονται μεταξύ των καλύτερων περιοχών παραγωγής κρασιού Barolo: 2 εκτάρια στον δήμο Barolo στην τοποθεσία Cannubi, Liste και Terlo, 8 εκτάρια στον δήμο Monforte d'Alba, στην τοποθεσία Conterni, Mosconi, Ravera και Le Coste και 1 εκτάριο στον δήμο Serralunga d'Alba, στην τοποθεσία Gabutti και Baudana.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHIARA BOSCHIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50947141566807,"sku":"","price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/IMG-6300.jpg?v=1751478893"},{"product_id":"rubeno-lagrein-2023-br-span-lagrein-span","title":"Rubeno Lagrein 2023 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e LAGREIN \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13,5%.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAlto Adige, Βόρεια Ιταλία.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΤο Rubeno Lagrein είναι ένα ξεχωριστό κόκκινο κρασί από την Alto Adige της Βόρειας Ιταλίας, παραγόμενο από την τοπική ποικιλία Lagrein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΚαλλιεργείται σε ασβεστολιθικά και δολομιτικά εδάφη, σε μικροκλίμα προστατευμένο από το βουνό Gantkofel. Η συγκομιδή γίνεται χειρωνακτικά, ενώ η οινοποίηση περιλαμβάνει προζύμωση και αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές ή βαρέλια, με σκοπό την εξαγωγή χρώματος και αρωμάτων. Ακολουθεί παλαίωση σε δρύινα βαρέλια, προσδίδοντας στο κρασί βάθος, στρογγυλές τανίνες και σύνθετο χαρακτήρα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΣκούρο κόκκινο με μωβ ανταύγειες.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΠολύπλοκο άρωμα με νότες ώριμων μαύρων φρούτων όπως μούρα και δαμάσκηνα, σε συνδυασμό με γήινες αποχρώσεις, μπαχαρικά, πιπέρι και διακριτικές νότες βανίλιας από την παλαίωση σε δρύινα βαρέλια.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΣτο στόμα παρουσιάζει μέτριο έως γεμάτο σώμα με καλά ισορροπημένες τανίνες και ζωντανή οξύτητα, που προσφέρουν φρεσκάδα και διάρκεια.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΠλούσιο και γεμάτο, με μαλακές αλλά δομημένες τανίνες, καλή οξύτητα και μακρύ, επίμονο τελείωμα που αφήνει αίσθηση φρούτου και ήπιων μπαχαρικών.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 14-16°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΣυνοδεύει άψογα ψητά κόκκινα κρέατα και στιφάδο, καθώς και λουκάνικα ή καπνιστά κρέατα. Είναι ιδανικό και για πλούσια ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, καθώς και για ώριμα τυριά όπως γκούντα και πεκορίνο. Επιπλέον, ταιριάζει εξαιρετικά με πιάτα που περιέχουν μανιτάρια και τρούφες, χάρη στη δομή και την οξύτητά του, που αναδεικνύουν τις έντονες γεύσεις και τα μπαχάρια των φαγητών.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΤο Cantina Andrian (ή Kellerei Andrian) είναι το παλαιότερο συνεταιριστικό οινοποιείο στο Νότιο Τιρόλο της Ιταλίας, ιδρύθηκε το 1893 από ντόπιους αμπελουργούς του χωριού Andriano. Βρίσκεται σε υψόμετρο 285 μέτρων, κοντά στον ποταμό Adige, σε περιοχή με ασβεστολιθικό έδαφος και μεσογειακό κλίμα, που δημιουργούν ιδανικές συνθήκες για καλλιέργεια ποικιλιών όπως Lagrein, Pinot Nero, Müller-Thurgau και άλλες.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eΚαλλιεργεί περίπου 70 εκτάρια αμπελώνων και παράγει γύρω στις 400.000 φιάλες ετησίως. Από το 2008 συνεργάζεται με το Cantina Terlano, βελτιώνοντας την ποιότητα και την καινοτομία στα κρασιά της. Η ίδρυσή του αποτέλεσε σταθμό για την περιοχή, καθώς ήταν το πρώτο συνεταιριστικό οινοποιείο που ενίσχυσε την τοπική οικονομία και προώθησε την ποιότητα των κρασιών.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA ANDRIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50949687312727,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_38d64941-98e6-4fe9-9539-6ba72e6f3e5e.jpg?v=1750102048"},{"product_id":"vinbrusco-2024-br-span-trebbiano-malvasia-span","title":"Vinbrusco 2024 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e TREBBIANO \u0026 MALVASIA \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eΛευκός ξηρός οίνος, αλκοόλ 13.5%, ωρίμανση με οινολάσπες και παλαίωση στη φιάλη.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBianco di Toscana IGT, Κεντρική Ιταλία.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cb\u003eVinbrusco\u003c\/b\u003e δεν είναι απλώς ένα λευκό κρασί, αλλά μια ζωντανή αναβίωση της παράδοσης της Τοσκάνης. Προέρχεται από το ιστορικό κτήμα \u003cb\u003eMontenidoli\u003c\/b\u003e, όπου η Elisabetta Fagiuoli καλλιεργεί με αυστηρά βιολογικές μεθόδους τις ποικιλίες Trebbiano και Malvasia σε υψόμετρο έως 350 μέτρα.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΜε μόλις 3.000 φιάλες ετήσια παραγωγή, αυτό το \"ζωηρό\" κρασί οινοποιείται αποκλειστικά από τον χυμό πρόρρωγο (free run juice),\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eο οποίος ωριμάζει σε ανοξείδωτες δεξαμενές μαζί με τις οινολάσπες του και ολοκληρώνεται με παλαίωση στη φιάλη,\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eπροσφέροντας ένα αποτέλεσμα με ιδιαίτερη προσωπικότητα και φινέτσα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΛαμπερό, ανοιχτό κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣτη μύτη κυριαρχούν έντονα και καθαρά αρώματα βοτάνων (όπως φασκόμηλο και δενδρολίβανο), που πλαισιώνονται από απαλές νότες λευκόσαρκων φρούτων και αγριολούλουδων.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣτο στόμα είναι ζωηρό και ευχάριστο, με μια δροσερή οξύτητα που του χαρίζει νεύρο και προσωπικότητα. Πρόκειται για ένα εξαιρετικά ευκολόπιοτο κρασί με μέτριο σώμα, καθαρή γεύση και μια διακριτική μεταλλικότητα στην επίγευση, ενώ η περιεκτικότητά του σε αλκοόλ (13,5% vol) του προσφέρει στιβαρή δομή παρά τον ανάλαφρο και φρέσκο χαρακτήρα του.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία στους 10-12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΙδανική επιλογή για την ασιατική κουζίνα, καθώς ταιριάζει απόλυτα με έντονες και πικάντικες ethnic γεύσεις. Συνοδεύει επίσης εξαιρετικά τηγανητά λαχανικά, λευκά κρέατα, όπως κοτόπουλο με βότανα και φρέσκα κατσικίσια τυριά, εξασφαλίζοντας έναν απόλυτα ισορροπημένο συνδυασμό.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο όνομα \u003cb\u003eVinbrusco\u003c\/b\u003e προέρχεται από το \"Vino Brusco\", που στην τοπική διάλεκτο σημαίνει το \"τραχύ\" ή \"ζωντανό\" κρασί. Αναφέρεται στην υψηλή του οξύτητα και τη φρεσκάδα του, που το έκανε ιδανικό για να ξεδιψούν οι αγρότες κάτω από τον ήλιο.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΠρόκειται για το παραδοσιακό λευκό κρασί που έφτιαχναν οι αγρότες του San Gimignano, το οποίο σταδιακά παραμερίστηκε λόγω της μεγάλης επιτυχίας της Vernaccia. Οι χωρικοί συνήθιζαν να τρυγούν τις ποικιλίες Trebbiano και Malvasia από τους παραδοσιακούς αμπελώνες του Chianti λίγο νωρίτερα από την κύρια σοδειά, ώστε να εξασφαλίσουν το λευκό κρασί της χρονιάς. Ένα εξαιρετικό, λευκό κρασί.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e_ _ _\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"shopify-section-main-product\" class=\"shopify-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"content product  show-background collapsed\" data-section-id=\"main-product\" data-section-type=\"product\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"right\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο 1965, η \u003cb data-index-in-node=\"11\" data-path-to-node=\"1\"\u003eElisabetta Fagiuoli\u003c\/b\u003e αγόρασε το εγκαταλελειμμένο κτήμα \u003cb data-index-in-node=\"65\" data-path-to-node=\"1\"\u003eMontenidoli\u003c\/b\u003e («βουνό με μικρές φωλιές») στο San Gimignano, ξεκινώντας την αποκατάσταση των ιστορικών αμπελώνων του, οι οποίοι λέγεται ότι πρωτοφυτεύτηκαν από τους Ετρούσκους. Το κτήμα εκτείνεται σε 200 εκτάρια δάσους, με μόλις 24 εκτάρια αμπελώνων σε υψόμετρο 250-350 μέτρων, όπου η καλλιέργεια γίνεται αυστηρά βιολογικά. Αν και αρχικά παρήγαγε μόνο κόκκινο κρασί, η ιδιαίτερη σύσταση του εδάφους —πλούσιο σε ασβεστόλιθο και θαλάσσια απολιθώματα— οδήγησε την Elisabetta στην ανάδειξη των μεγάλων δυνατοτήτων της ιδιοκτησίας και για τη λευκή οινοποίηση.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"shopify-section-product-recommendations\" class=\"shopify-section section-related-products\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MONTENIDOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53320301183319,"sku":null,"price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_79c77113-4d64-4562-a256-dacff18298f2.jpg?v=1776786139"},{"product_id":"feudo-montoni-perricone-core-2020-br-span-perricone-span","title":"Feudo Montoni Vigna del Core Perricone Sicilia Doc 2020 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e PERRICONE \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13.5%, βαρέλι και παλαίωση στη φιάλη.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΣικελία, Ιταλία (DOC Sicilia).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο Feudo Montoni Perricone \"Vigna del Core\" 2020 είναι ένα βιολογικό κόκκινο κρασί από τη Σικελία, γνωστό για τον πλούσιο χαρακτήρα του και την ιδιαίτερη ιστορία του. Το όνομα \"Core\" (καρδιά) προέρχεται από το σχήμα του αμπελώνα στον οποίο καλλιεργείται η ποικιλία Perricone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ σοδειά του 2020 έχει λάβει εξαιρετικές κριτικές από διεθνείς οίκους: Vinous: 92 βαθμοί, Wine Enthusiast: 91 βαθμοί, Decanter: 91 βαθμοί, Falstaff: 89 βαθμοί\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΈχει υποστεί ζύμωση και παλαίωση 12 μηνών σε τσιμεντένιες δεξαμενές, ακολουθούμενη από 3 μήνες σε δρύινα βαρέλια (barriques) και 6 μήνες στη φιάλη.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΡουμπινί χρώμα με βιολετί ανταύγειες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΈνα κρασί με βάθος και πολυπλοκότητα, που ξεχωρίζει για τα έντονα αρώματα ώριμων κερασιών και δαμάσκηνου, τα οποία πλαισιώνονται όμορφα από νότες καπνού, δάφνης και κέδρου. Στο υπόβαθρο, οι διακριτικές πινελιές από βανίλια, κακάο και γλυκόριζα εμπλουτίζουν το προφίλ του, χαρίζοντάς του μια εξαιρετικά γοητευτική και ολοκληρωμένη αρωματική ταυτότητα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣτο στόμα είναι πικάντικο, ένα αυθεντικό σήμα κατατεθέν της ποικιλίας. Νότες αλμύρας και ορυκτότητας δένουν όμορφα με γεύσεις μαύρης σοκολάτας, δημιουργώντας έναν δομημένο πυρήνα από μαύρα φρούτα, με μεταλλικότητα και εξαιρετική δομή.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΕπίγευση που θυμίζει μαύρη σοκολάτα και μπαχαρικά.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣυνοδεύει ιδανικά κόκκινα κρέατα (όπως μοσχάρι και κυνήγι), παλαιωμένα τυριά και πιάτα ζυμαρικών με πλούσιες σάλτσες.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"detail__tabs__info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail__tabs__facts\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail__tabs__window\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eΑν και είναι απολαυστικό για να το πιεις τώρα, μπορείς να το παλαιώσεις μέχρι και 4-5 χρόνια.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_949332ec7c2a2fd6\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"attachment-container search-images\"\u003e\n\u003cdiv class=\"image-container spark-licensed-center hide-from-message-actions ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv class=\"overlay-container hero-overlay-container ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv class=\"hero-caption-row ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv class=\"caption gds-extended-caption hero-caption ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο Feudo Montoni, ένα από τα πιο ιστορικά οινοποιεία της Σικελίας, χρονολογεί τις ρίζες του από το 1469 και σήμερα είναι υπό την καθοδήγηση του οραματιστή Fabio Sireci. Βρίσκεται στην καρδιά του νησιού (Cammarata) και αξιοποιεί ιδανικά το μεγάλο υψόμετρο των αμπελώνων του, που αγγίζει τα 700 μέτρα. Αυτό το προνομιακό περιβάλλον προστατεύει τα σταφύλια από την έντονη σικελική ζέστη, προσδίδοντας στα κρασιά τους μια σπάνια φρεσκάδα, εκλεπτυσμένη κομψότητα και ζωντανή οξύτητα.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΠαράλληλα, το Feudo Montoni είναι παγκοσμίως αναγνωρισμένο για τη συμβολή του στη διάσωση και ανάδειξη των αρχαίων γηγενών ποικιλιών της Σικελίας. Με απόλυτη προσήλωση στη βιολογική καλλιέργεια, το κτήμα χρησιμοποιεί κατά κόρον αυτόριζα (προφυλλοξηρικά) κλήματα και παραδοσιακές τσιμεντένιες δεξαμενές για την οινοποίηση. Το αποτέλεσμα είναι κρασιά με βαθιά προσωπικότητα, που λειτουργούν ως «χρονοκάψουλα» της σικελικής γης, αποτυπώνοντας με απόλυτη καθαρότητα το μοναδικό terroir της περιοχής.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FEUDO MONTONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53375146426711,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_2c092570-42e3-482e-9a59-b9e217f487cb.jpg?v=1776885690"},{"product_id":"feudo-montoni-nerello-2021","title":"Feudo Montoni 'Terre di Elio' Nerello Mascalese Sicilia DOC 2021 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e NERELLO MASCALESE \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΣικελία, Ιταλία.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο Feudo Montoni Nerello Mascalese 2021 είναι ένα εξαιρετικό κρασί από τη Σικελία, το οποίο αναδεικνύει την αυθεντική έκφραση της ποικιλίας Nerello Mascalese, συχνά αποκαλούμενο και ως το «Pinot Noir της Μεσογείου» λόγω της κομψότητάς του.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΔιακρίνεται για την εντυπωσιακή του φρεσκάδα, με έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων (κεράσι, φραγκοστάφυλο), ανθικές νότες και μια χαρακτηριστική ορυκτότητα που πηγάζει από τα εδάφη της Σικελίας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣτο στόμα είναι εκλεπτυσμένο, με καλά δομημένες τανίνες και μακρά, δροσερή επίγευση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία \u003c\/span\u003e16-18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eΣυνοδεύει άψογα ψητά λευκά κρέατα, αρνί ή μεσογειακά πιάτα με βάση τα μανιτάρια, ενώ η δομή του του επιτρέπει να συνοδεύει εξαιρετικά ακόμα και «στιβαρά» ψάρια, όπως ο τόνος στα κάρβουνα. Παράλληλα, αναδεικνύεται απόλυτα δίπλα σε ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες ντομάτας ή μελιτζάνα, όπως στη κλασική Pasta alla Norma (\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eεμβληματική μακαρονάδα της Σικελίας με \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eπλούσια σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, τηγανητές μελιτζάνες και αλμυρό τυρί ricotta salata).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_010f8c80f3b99d26\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο Feudo Montoni, ένα από τα πιο ιστορικά οινοποιεία της Σικελίας, χρονολογεί τις ρίζες του από το 1469 και σήμερα είναι υπό την καθοδήγηση του οραματιστή Fabio Sireci. Βρίσκεται στην καρδιά του νησιού (Cammarata) και αξιοποιεί ιδανικά το μεγάλο υψόμετρο των αμπελώνων του, που αγγίζει τα 700 μέτρα. Αυτό το προνομιακό περιβάλλον προστατεύει τα σταφύλια από την έντονη σικελική ζέστη, προσδίδοντας στα κρασιά τους μια σπάνια φρεσκάδα, εκλεπτυσμένη κομψότητα και ζωντανή οξύτητα.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΠαράλληλα, το Feudo Montoni είναι παγκοσμίως αναγνωρισμένο για τη συμβολή του στη διάσωση και ανάδειξη των αρχαίων γηγενών ποικιλιών της Σικελίας. Με απόλυτη προσήλωση στη βιολογική καλλιέργεια, το κτήμα χρησιμοποιεί κατά κόρον αυτόριζα (προφυλλοξηρικά) κλήματα και παραδοσιακές τσιμεντένιες δεξαμενές για την οινοποίηση. Το αποτέλεσμα είναι κρασιά με βαθιά προσωπικότητα, που λειτουργούν ως «χρονοκάψουλα» της σικελικής γης, αποτυπώνοντας με απόλυτη καθαρότητα το μοναδικό terroir της περιοχής.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FEUDO MONTONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53839346794839,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/files\/image_1ffe759b-7338-4ea6-b235-4c113c87f0d4.jpg?v=1781962165"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/collections\/2023-01-17_20.03.57.png?v=1682613242","url":"https:\/\/gastropantry.shop\/collections\/%ce%b9%cf%84%ce%b1%ce%bb%ce%b9%ce%b1\/perricone.oembed","provider":"Gastropantry","version":"1.0","type":"link"}