{"title":"\u003e40€","description":"","products":[{"product_id":"samos-anthemis-1997","title":"Samos Anthemis 2001\/1997 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΜΟΣΧΑΤΟ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eΕπιδόρπιος, λευκός οίνος, 750ml, βαρέλι 5 χρόνια.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eΒαθύ πορτοκαλί με ανταύγειες χαλκού. Ιδιαίτερα πολύπλοκο και πυκνό αρωματικό προφίλ, χτισμένο σε πολλά επίπεδα. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eΣτο στόμα, η θαυμάσια ισορροπία του διατηρεί σχεδόν ανέπαφη την πρωτογενή φρεσκάδα και τα ευγενή αρώματα του μοσχάτου με τα τριτογενή αρώματα της παλαίωσης.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣερβίρεται στους 12-14°C και σ\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eυνοδεύει γ\u003cspan\u003eλυκά ταψιού, παλαιωμένα κίτρινα τυριά, τάρτες και γλυκά με ξηρούς καρπούς, τάρτες φρούτων, φουά γκρα με γλυκό κυδώνι ή σύκο, χειροποίητο παγωτό. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΗ Σάμος, ένα από τα μεγαλύτερα νησιά του Ανατολικού Αιγαίου, είναι γνωστή για την ιστορία, τις φυσικές ομορφιές και το διάσημο κρασί της. Πατρίδα του Πυθαγόρα και της θεάς Ήρας, διαθέτει οινική παράδοση 3.000 ετών και φημίζεται για τους οίνους από την ποικιλία Άσπρο Μοσχάτο Σάμου.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο Άσπρο Μοσχάτο («Muscat blanc à petits grains» ή «Μοσχούδι») είναι η κυρίαρχη ποικιλία της Σάμου, καλύπτοντας το 98% των αμπελώνων της. Παρότι καλλιεργείται και σε άλλες περιοχές, στη Σάμο αναδεικνύει τον καλύτερο χαρακτήρα του, με οίνους Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης «Σάμος». Το υπόλοιπο 2% του αμπελώνα αποτελείται από ερυθρές ποικιλίες όπως το «Ρητινό», το «Φωκιανό» και ο «Αυγουστιάτης».\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ ΕΟΣ Σάμου, ένας από τους παλαιότερους συνεταιρισμούς της Ελλάδας και ένα από τα 10 μεγαλύτερα οινοποιεία της χώρας, ιδρύθηκε το 1934 για τη διατήρηση της αμπελοκαλλιέργειας και την προστασία των αμπελουργών. Τα κρασιά του έχουν λάβει εκατοντάδες διεθνείς διακρίσεις, με την πρώτη βράβευση το 1937, και συνεχίζουν να διακρίνονται παγκοσμίως.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟι αμπελώνες της Σάμου, ημιορεινοί και ορεινοί, εκτείνονται σε 14.000 στρέμματα, κυρίως στις πλαγιές του όρους Άμπελο έως τα 900 μ. υψόμετρο. Με μέση ηλικία 30 έτη και ορισμένους άνω των 100 ετών, καλλιεργούνται σε ξηρικά, χαλικώδη και σχιστολιθικά εδάφη με υψηλή αποστράγγιση. Το ευνοϊκό μικροκλίμα και η θαλάσσια αύρα συμβάλλουν στην αρωματική ένταση και τα υψηλά σάκχαρα των σταφυλιών, με την ετήσια παραγωγή να φτάνει τα 5,5 εκατομμύρια λίτρα κρασιού.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΕΟΣ ΣΑΜΟΥ","offers":[{"title":"2001","offer_id":39594947477622,"sku":"","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1997","offer_id":39594947510390,"sku":"","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/IMG_6865_0b77925f-9ef7-45d1-a6cf-f73a5648bebe.jpg?v=1644162030"},{"product_id":"vinsanto-1989","title":"Vinsanto 2004 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΑΣΥΡΤΙΚΟ, ΑΘΗΡΙ \u0026 ΑΗΔΑΝΙ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΕπιδόρπιος οίνος, 500ml, δεξαμένη 3 χρόνια \u0026amp; βαρέλι\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e16 χρόνια.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eΕπισκοπή, \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eΠΟΠ Σαντορίνη, \u003c\/strong\u003e\u003cb\u003eΠΓΕ Κυκλάδες.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e80% Ασύρτικο, 10% Αθήρι \u0026amp; 10% Αηδάνι.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eΤο πιο ώριμο αλλά ταυτόχρονα διαυγές Vinsanto του Κτήματος Αργυρού.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eΠροέρχεται από αυστηρά επιλεγμένους, υπερήλικες αμπελώνες στην Επισκοπή, με ελάχιστη ηλικία τα 200 χρόνια, ειδικά προορισμένους για αυτό το στυλ. Ο τρύγος γίνεται σε εξαιρετικά ώριμο στάδιο, σχεδόν έναν μήνα μετά την κύρια ημερομηνία συγκομιδής, προσδίδοντας εξαιρετικά χαμηλές αποδόσεις. Τα σταφύλια λιάζονται για 14 ημέρες, ακολουθεί φυσική ζύμωση και τριετής παλαίωση σε παλιές δεξαμενές από σκυρόδεμα, ενώ στη συνέχεια ωριμάζει για ακόμη 16 χρόνια σε παλιά ξύλινα βαρέλια. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eΈνα έντονο, βαθύ κρασί με συγκλονιστική πολυπλοκότητα. Έτοιμο προς κατανάλωση με την κυκλοφορία του, αλλά ο χρόνος δεν μπορεί να το αλλοιώσει. Η τελική απόδοση φτάνει τα 60 ml ανά τετραγωνικό μέτρο αμπελώνα.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EL\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EL\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eΧαλκο-κεχριμπαρένιο χρώμα. Έντονα, ευγενικά, φινετσάτα και πολύπλοκα αρώματα σοκολάτας, καβουρδισμένων κόκκων καφέ, μελιού, ξηρών καρπών και ξηρών φρούτων.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eΣτόμα λιπαρό, γεμάτο, άψογα ισορροπημένο, με τη γλύκα και την οξύτητα σε πλήρη αρμονία και με κομψή, μακρά, σχεδόν ανεξίτηλη επίγευση.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣερβίρεται στους 7-9\u003cspan\u003e°C\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eκαι μ\u003cspan\u003eπορεί να καταναλωθεί μόνο του ως απεριτίφ. Ταιριάζει πολύ καλά με πούρο και με γλυκά με βάση το κακάο και τη σοκολάτα αλλά και σιροπιαστά.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο Estate Argyros, στη Σαντορίνη, είναι ένα κορυφαίο κτήμα της Ελλάδας, παράγοντας συνεχώς εκπληκτικά κρασιά για περισσότερα από 110 χρόνια. Η ηλικία των κλημάτων δίνει το απαραίτητο βάθος και συγκέντρωση για την παραγωγή των μοναδικών αυτών κρασιών. Δεν το λέμε μόνο εμείς, το 2005 και το 2006 βρισκόταν ανάμεσα στα 100 καλύτερα κτήματα παγκοσμίως.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο Οινοποιείο που βρίσκεται στην Επισκοπή και ιδρύθηκε το 2015, είναι ένα συγκρότημα αιχμής, σίγουρα ένα από τα πιο εντυπωσιακά του νησιού, καλύπτοντας περισσότερα από 3000 m2.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟι αμπελώνες του Κτήματος Αργυρού είναι παλιοί, ακόμη και για τα πρότυπα της Σαντορίνης. Η μέση ηλικία του αμπελιού ξεπερνά τα 70 χρόνια, ενώ τα παλαιότερα αγροτεμάχια του κτήματος ξεπερνούν τους δύο αιώνες. Οι μέσες αποδόσεις, σε άφθονη σοδειά, σπάνια ξεπερνούν τα 210 κιλά το στρέμμα, έναν εντυπωσιακά, αν όχι καταστροφικό, χαμηλό αριθμό, που συνοδεύεται από πολύ λίγα κρασιά σε όλο τον κόσμο.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΗ καλλιέργεια είναι βιολογική, χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων. Κάθε αμπελουργική εργασία γίνεται χειρωνακτικά, εκτός από όργωμα, με μουλάρια. Τα αμπέλια δεν ποτίζονται και οι περισσότερες προσθήκες στον αμπελώνα είναι προϊόντα της οινοποιητικής διαδικασίας, όπως κομποστοποιημένοι μίσχοι και φλούδες σταφυλιών.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΚΤΗΜΑ ΑΡΓΥΡΟΥ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39594954850422,"sku":"","price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/IMG_6885_5e08e768-66b3-4458-8577-4d920cfecc22.jpg?v=1644162806"},{"product_id":"copy-of-βραδυανό-br-2012-2017-2018-br-span-wild-fermentation-span","title":"Cava Αμέθυστoς \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e 2001\/2000 \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCABERNET SAUVIGNON \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, βαρέλι 18 μήνες \u0026amp; 24 μήνες φιάλη.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΠαγγαίο (Δράμα).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΔιαχρονικά ένα από τα καλύτερα ελληνικά Cabernet Sauvignon.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eΗ πολύ χαμηλή στρεμματική απόδοση και το ιδανικό, όπως αποδείχτηκε, για τις γαλλικές ποικιλίες terroir της Δράμας, είναι τα ατού αυτού του βαθυκόκκινου, πληθωρικού κρασιού.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΩρίμασε για 18 μήνες σε καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια (Allier) και στη συνέχεια παρέμεινε στο κελάρι του κτήματος για άλλους 24 μήνες. Μετά την πρώτη κυκλοφορία, και μέχρι σήμερα, τα κρασιά ξεκουράζονται στο υπόγειο κλιματιζόμενο κελάρι του Γαστροδρόμιου.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΈντονη μύτη σαγηνευτική με πλούτο και πολυπλοκότητα. Μπαχαρένια αρώματα, με νότες σοκολάτας, καφέ, βατόμουρου και φραγκοστάφυλου.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣτο στόμα τα μικρά φρούτα του δάσους φαίνονται να υποχωρούν και να δίνουν θέση πρωταγωνιστή σε μπαχαριένια αρώματα, δέρμα, μανιτάρια ξερά, καφέ, σοκολάτα. Οι έντονες κάποτε τανίνες του, σήμερα έχουν μαλακώσει, του έχουν χαρίσει ένα όμορφο στόμα με πλούσιο όγκο και στιβαρή δομή.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΜακρά χαρακτηριστική επίγευση όπου εξακολουθούν να σαγηνεύουν τα γήινα αρώματα, τα μπαχάρια και η σοκολάτα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΑπολαύστε το στους 18°C, με αερισμό στο ποτήρι, με τη συνοδεία ωριμασμένων κόκκινων κρεάτων στη σχάρα. Ιδανικοί σύντροφοι επίσης μοσχάρι κοκκινιστό με μανιτάρια, ελάφι σαλμί, λαγό στιφάδο και γενικά κυνήγια με δυνατές κόκκινες σάλτσες με φρούτα, μανιτάρια ή σοκολάτα.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" mce-data-marked=\"1\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003eΗ ιστορία αρχίζει το 1979, όταν ο Κώστας Λαζαρίδης, εγκαθιστά στον Ξηροπόταμο, στις πλαγιές του Φαλακρού όρους, τον πρώτο συστηματικό, γραμμικό αμπελώνα της Δράμας.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003eΗ επόμενη γενιά της οικογένειας Λαζαρίδη έχει μπει πλέον δυναμικά στη διαχείριση της εταιρείας. Ο Γεράσιμος και ο Γιώργος, οι δίδυμοι γιοι του Κώστα και της Ιουλίας Λαζαρίδη, μεγαλωμένοι κυριολεκτικά μέσα στο αμπέλι και το οινοποιείο, αποτελούν την ασφαλέστερη εγγύηση για τη συνέχιση της επιτυχημένης πορείας του Κτήματος και στο μέλλον.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ","offers":[{"title":"2000","offer_id":39298310602870,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2001","offer_id":39298310635638,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/amethystos2000.jpg?v=1619369784"},{"product_id":"κτημα-δαλαμαρα-vieilles-vignes-2015-2016-2018-ξινομαυρο","title":"Vieilles Vignes 2018\/2016\/2015 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος.\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eΝάουσα, ΠΓΕ Ημαθία. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eΈνα από τα καλύτερα ελληνικά ερυθρά κι ένα κρασί παγκόσμιας κλάσης. Σπάνιο, περιορισμένης παραγωγής -343 μοναδικές φιάλες- από αυτόριζα αμπέλια στον Παλιοκαλιά.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΧρώμα μέτριο γκρενά.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΕντονη, μεθυστική και πολύπλοκη μύτη με πολλά στρώματα από κόκκινα φρούτα, μπαχαρικά και βιολέτες, φυτικότητα φύλλων ντομάτας και πίσσα.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eΣτόμα με πολύ φρέσκα φρούτα, όπως βύσσινο, βατόμουρο, φράουλα και ακολουθούν ξερά φρούτα, μπαχάρια, θυμάρι και πίσσα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΕξαιρετική δομή και δύναμη, φινέτσα και πολυπλοκότητα. Συμπαγές, συμπυκνωμένο, πολύ γεμάτο σώμα με υψηλή οξύτητα και βελούδινες τανίνες. Η επίγευση νομίζεις δεν θα τελειώσει ποτέ, με φρούτο, λεβάντα και μπαχάρια.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΠολύ νέο ακόμα, θα βελτιωθεί θεαματικά με το πέρασμα του χρόνου αλλά είναι ήδη μαγευτικό.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eΑν και πολύ νεαρό, πίνεται ευχάριστα αλλά θα εξελίσσεται όμορφα για τα επόμενα τουλάχιστον 15 χρόνια.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eΟ Γιάννης Καρακάσης είπε αναφερόμενος στο συγκεκριμένο κρασί ότι, τα υπέροχα κρασιά δεν χρειάζονται φαγητό. Αλλά αν επιμένετε, δοκιμάστε το με κάτι απλό, όπως ζυμαρικά με κιμά ή μουσακά.\u003cbr\u003e___ \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο κτήμα Δαλαμάρα βρίσκεται ακριβώς στην είσοδο της πόλης της Νάουσας από το 1840. Τη σκυτάλη της οινικής, οικογενειακής παράδοσης έχει πάρει στα χέρια του σήμερα ο Κωστής Δαλαμάρας, ανερχόμενο αστέρι του παγκόσμιου οινικού χώρου σύμφωνα με το περιοδικό Wine \u0026amp; Spirits.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΗ βιολογική καλλιέργεια και η ελάχιστη παρέμβαση στον αμπελώνα και το κρασί, συμβάλλουν στη δημιουργία κρασιών που ξεχωρίζουν για τη γευστική τους ταυτότητα. Τα λιγουρευόμαστε όλα, πάντα!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΚΤΗΜΑ ΔΑΛΑΜΑΡΑ","offers":[{"title":"2015","offer_id":39452445638774,"sku":"","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016","offer_id":39452444983414,"sku":"","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018","offer_id":39452445016182,"sku":"","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/domainedalamara.jpg?v=1633605638"},{"product_id":"ντουγκοσ-μαυροτράγανο-2016-2018-μαυροτραγανο","title":"Μαυροτράγανο 2020 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΜΑΥΡΟΤΡΑΓΑΝΟ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΘεσσαλία. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤα αδέρφια Ντούγκου ήταν από τους πρώτους παραγωγούς που οινοποίησαν Μαυροτράγανο εκτός Σαντορίνης και τα αποτελέσματα τους δικαιώνουν. Η εξαιρετική σοδειά του 2016 κυκλοφόρησε σε ελάχιστες φιάλες και είναι ένα ακόμη δείγμα του μεγαλείου αυτής της ποικιλίας.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΈντονη μύτη με πεντακάθαρο, πυκνό φρούτο και εξαιρετικό δέσιμο με το βαρέλι, που είναι 50% νέο 300 λίτρων με πολύ ελαφρύ κάψιμο.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτο στόμα το φρούτο κάνει αμέσως και με ένταση την εμφάνιση του. Ακολουθούν φυτικές νότες και ελαφριά αίσθηση του βαρελιού που του χαρίζει μια γοητευτική αρωματική προσωπικότητα. Μακριά επίγευση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤο κρασί είναι ακόμα κλειστό αλλά, αν θέλετε να το πιείτε τώρα, μεταγγίστε το και αφήστε το να αναπνεύσει μία με δύο ώρες. Αν κάνετε υπομονή 2-3 χρόνια θα σας ανταμείψει ενώ μπορείτε να το αφήσετε στην κάβα σας για τα επόμενα δέκα χρόνια αν θέλετε να απολαύσετε ένα μεγάλο κρασί.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΈντονα μοσχαρίσια κρέατα στη σχάρα θα ήταν η ιδανική συντροφιά του.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e___  \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΣτα Προσήλια Ραψάνης, στους πρόποδες του Ολύμπου, μέσα στην μαγική κοιλάδα των Τεμπών, το 1991 γίνεται η αφετηρία εισόδου της οικογενείας του Δημήτριου Ντούγκου στον κόσμο του ελληνικού κρασιού. Μετά την είσοδο στο δυναμικό της προσπάθειας του Θάνου και της Λουΐζας Ντούγκου, κυριάρχησε το πάθος και η φιλοσοφία για βελτίωση της ποιότητας, με βιολογική καλλιέργεια αμπέλων. Το κτήμα έχει καταφέρει να κάνει statement το κρασί του με το τοπωνύμιο, και τώρα πια, όπου ακούς Ραψάνη, είναι Ντούγκος!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΝΤΟΥΓΚΟΣ","offers":[{"title":"2020","offer_id":49993921921367,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2018","offer_id":39900027355254,"sku":"","price":50.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017","offer_id":39313670439030,"sku":"","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/mayrotragano.jpg?v=1619456716"},{"product_id":"copy-of-μαυροτράγανο-2016-br-span-μαυροτραγανο-span","title":"Καπνίας 2004 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e CABERNET SAUVIGNON \u003c\/span\u003e","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon, 2004. Αταλάντη.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΣκούρο πορφυρό χρώμα με ερυθρές ανταύγειες. Καθαρή, έντονη μύτη με πολύπλοκο μπουκέτο από κόκκινα φρούτα του δάσους. Φυτικότητα, κέδρος και στο βάθος βανίλια δρυός, καπνός, μελάνι και ξερά φρούτα. Στόμα στρογγυλό με καλή δομή, υψηλή οξύτητα και έντονες εξελιγμένες τανίνες. Μακρά επίγευση με φρούτο και βουτυράτη αίσθηση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e24 μήνες σε δρύινα γαλλιά βαρέλια, οι 12 μήνες σε καινούργια.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΈνα κρασί μακράς παλαίωσης.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΠιείτε το στους 18° C, συντροφιά με σκούρα κρέατα, στιφάδο και σαλμί, συκώτι κρασάτο και κρέατα σχάρας.\u003cbr\u003e____\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΟ Δημήτρης Χατζημιχάλης είναι ο ιδρυτής και Διευθύνων Σύμβουλος του Κτήματος Χατζημιχάλη. Στην ηλικία των 19 ετών, έφτιαξε το πρώτο του κρασί στην αυλή του σπιτιού του και συνέχισε να καλλιεργεί το πάθος του και να μελετά την ιστορία του κρασιού, δημιουργώντας και λειτουργώντας ένα μικρό πατητήρι στις εγκαταστάσεις της οικογενειακής του επιχείρησης. Η αγάπη του για την καλλιέργεια του αμπελιού και τη φιλοσοφία του κρασιού, τον ενέπνευσαν να αγοράσει τα πρώτα 90 στρέμματα στην Κοιλάδα της Αταλάντης το 1973.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΗ επιλογή της Αταλάντης δεν ήταν τυχαία, καθώς ο Δημήτρης Χατζημιχάλης παρατήρησε το μοναδικό μικροκλίμα που υπάρχει στην περιοχή. Το δροσερό αεράκι από τον Παρνασσό και η θαλάσσια αύρα του Ευβοϊκού κόλπου συναντώνται και συνθέτουν ένα ιδανικό οικοσύστημα για την καλλιέργεια της αμπέλου, λειτουργώντας σαν ένα φυσικό κλιματιστικό. Αυτά τα χαρακτηριστικά σε συνδυασμό με την άμπελο-καλλιεργητική παράδοση της Αταλάντης, τον έπεισαν να επενδύσει σε αυτή τη γη και να πραγματοποιήσει τα όνειρά του.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΉταν στις αρχές της δεκαετίας του 80, όταν μια παρτίδα 1000 φιαλών υψηλής ποιότητας Cabernet Sauvignon \"τάραξε τα νερά\" στην ελληνική αγορά. Μια δεκαετία αργότερα, η ποιότητα των οίνων του Κτήματος Χατζημιχάλη αναγνωρίστηκε διεθνώς, κερδίζοντας σειρά διεθνών βραβείων σε Βρυξέλλες και Νέα Υόρκη.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΈκτοτε, το Κτήμα Χατζημιχάλη διαρκώς εξελίσσεται και βελτιώνεται, πάντα με σεβασμό στη φιλοσοφία του Δημήτρη Λ. Χατζημιχάλη, ενώ πλέον διοικείτε και από τους 2 γιους του, Λεωνίδα και Παναγιώτη. \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eΟι δύο νέοι συμμετέχουν ενεργά και με πάθος στην επιχείρηση, συνεχίζοντας την παράδοσή της στην παραγωγή ποιοτικού οίνου και επεκτείνοντας τα σύνορά της σε ολόκληρο τον κόσμο.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39304000929910,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/ce0247e4991814d8b089ef9860901f39.jpg?v=1619457280"},{"product_id":"αγιορείτικο-άβατον-br-span-cabernet-sauvignon-λημνιο-span","title":"Αγιορείτικο Άβατον 2003 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e CABERNET SAUVIGNON \u0026 ΛΗΜΝΙΟ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon \u0026amp; Λημνιό, 2003. Άγιον Όρος.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eΟινοποίηση σε ανοιχτές δρύινες δεξαμενές σύμφωνα με την παράδοση. Ο μούστος μαζί με τα στέμφυλα βράζουν σε επαφή με το οξυγόνο του αέρα και το ξύλο της δεξαμενής.\u003c\/span\u003e Ωριμάζει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια 300 λίτρων.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΒαθύ γκρενά χρώμα. Έντονη μύτη με μεθυστικά αρώματα φρούτων του δάσους, μύρτιλου, κράνου, κέδρου, πικρής σοκολάτας και νότες αποξηραμένων βοτάνων και μπαχαρικών.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΣτόμα κομψό αλλά πολύπλοκο με πλούσιο συγκεντρωμένο φρούτο και πικάντικες νότες. Ώριμες, μαλακές τανίνες που αγκαλιάζουν τον ουρανίσκο. Οξύτητα ευπρόσδεκτα δροσιστική που δένει με την γλύκα των 14, 5% αλκοολικών βαθμών. Μακρά επίγευση συμπληρώνει την εικόνα του premium αυτού κρασιού.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΟίνος μακράς παλαίωσης. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΔοκιμάστε το στους 18°C με τη συνοδεία πλούσιων πιάτων με κόκκινα κρέατα, κυνήγι μαγειρεμένο με πλούσιες σάλτσες.\u003cbr\u003e___ \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΗ οικογένεια Τσάνταλη είναι μια από τις παλαιότερες οικογένειες οινοποιών της Ελλάδας. Ασχολείται με την αμπελοκαλλιέργεια, την οινοποίηση και την παραγωγή αποσταγμάτων από το 1890.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΑυτή η μοναδική ιστορία 125 χρόνων εκτυλίσσεται παράλληλα με σημαντικά γεγονότα της νεότερης ιστορίας της χώρας: ξεκινώντας από μια προσφυγική διαδρομή που οδηγεί αρχικά στις Σέρρες και μετά στη Θεσσαλονίκη, σήμερα η οικογένεια Τσάνταλη με σεβασμό στην πολύτιμη κληρονομιά της αποτελεί τον πλέον σημαντικό πρεσβευτή της ελληνικής οινοποιίας και αποσταγματοποιίας εκτός συνόρων με παρουσία σε 55 χώρες.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΗ μακραίωνη ιστορία της έχει οδηγήσει στην αναβίωση μερικών από τους πιο ξεχωριστούς αμπελώνες της Βόρειας Ελλάδας, μεταξύ αυτών και η Ραψάνη.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΣτις νότιες πλαγιές του Ολύμπου και σε υψόμετρο έως τα 800 μέτρα απλώνεται ο αμπελώνας της ζώνης Π.Ο.Π Ραψάνη. Στη Ραψάνη παρατηρούνται αξιοσημείωτα και ευεργετικά καιρικά φαινόμενα, τα οποία είναι τα κατάλληλα για την παραγωγή εξαιρετικών κρασιών.\u003c\/em\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΤΣΑΝΤΑΛΗΣ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39304888057974,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/4d8f542ebc4f0a52a7a047cd5a37cc12.jpg?v=1619540495"},{"product_id":"copy-of-αγιορείτικο-άβατον-br-span-cabernet-sauvignon-λημνιο-span","title":"Κτήμα Γαίας 2017 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14%. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eΕντυπωσιακό βαθυκόκκινο κρασί. Αρωματική ένταση, πλούσια και πολύπλοκη μύτη με κόκκινα ώριμα φρούτα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτόμα πλούσιο, γοητευτικό και νόστιμο, με δυνατές τανίνες, σωστή οξύτητα που ισορροπεί με το 14% αλκοόλ. Μακρά επίγευση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΑνοίξτε το μια δυο ώρες πριν και δεν χρειάζεται καράφα, αρκεί ο αερισμός στο ποτήρι.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣυνοδεύει πλούσια μαγειρεμένα φαγητά αλλά και πιο απλά, όπως μακαρόνια με κιμά και παστίτσιο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e____\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eΗ δύναμη της Gaia Wines, είναι οι ίδιοι οι άνθρωποι της που χάρη στον επαγγελματισμό, τη μεθοδικότητα, το πείσμα και το αίσθημα ομαδικότητας – όλων όσοι μοιράζονται το ίδιο όραμα και το ίδιο πάθος για το κρασί – συμβάλλουν στην επιτυχία και ενθουσιώδη αποδοχή των ετικετών της.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΚΤΗΜΑ ΓΑΙΑΣ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39304889466998,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/2001.jpg?v=1619541633"},{"product_id":"τerroir-br-span-αγιωργιτικο-span","title":"Τerroir 2004 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, βαρέλι 2 χρόνια \u0026amp; 1 χρόνο φιάλη.\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eΝεμέα.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΚλασσική ερυθρή οινοποίηση. Παλαιώνει δύο χρόνια σε νέα δρύινα γαλλικά βαρέλια και ένα χρόνο στη φιάλη.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΠλούσια μύτη από συμπυκνωμένα αρώματα κόκκινων φρούτων ενισχυμένα από αρώματα σοκολάτας, γλυκών μπαχαρικών, μοσχοκάρυδου και βανίλιας.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣώμα πλούσιο, πολύ γεμάτο, στρογγυλί με μαλακές, γλυκές τανίνες. Επίγευση που διαρκεί και διαρκεί.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣερβίρετέ το στους 18°C. Ανοίξτε το δύο ώρες πριν το καταναλώσετε, μην το μεταγγίσετε.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΕπιδέχεται παλαίωση δέκα ετών ή και περισσότερο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣυνοδεύει κόκκινα κρέατα στη σχάρα και μαγειρευτά, ώριμα κίτρινα τυριά και πιατέλες αλλαντικών με αποξηραμένα φρούτα. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eΣυνδυάζεται με όλα τα πλούσια πιάτα κρεάτων και κυνηγιού.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e____\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eΟ Θανάσης Παπαϊωάννου είναι από τους πρώτους παραγωγούς, που συνέλαβαν και προώθησαν την ιδέα, ότι το κρασί πρέπει να διατηρεί τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του, που προέρχονται από την ποικιλία, τη θέση του αμπελώνα, καθώς και τις διαδικασίες που γίνονται από τον αμπελουργό - παραγωγό χάριν μιας βιολογικής ισορροπίας. Διαθέτει ένα μεγάλο ιδιόκτητο αμπελώνα, σε διάφορες περιοχές της Νεμέας και έχει καλλιεργήσει σε κάθε θέση την ποικιλία αμπελιού που ταιριάζει απόλυτα.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΚΤΗΜΑ ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39304899395702,"sku":"","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/e1fb3104c3af7cb1d6dc4e83dabca6f6.jpg?v=1619542170"},{"product_id":"μαγικό-βουνό-2001-cabernet-sauvignon-cabernet-franc-merlot","title":"Μαγικό Βουνό 2001 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC \u0026 MERLOT \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13%, βαρέλι 18 μήνες \u0026amp; 24 μήνες μήνες φιάλη.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΠαγγαίο-Δράμα. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eΚρασί ορόσημο για την ελληνική αγορά.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΦτιαγμένο για να αντέχει στο χρόνο, το Μπορντολέζικο χαρμάνι από Cabernet Sauvignon και Cabernet Franc παλαιώνει για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και άλλους 24 μήνες στη φιάλη. Διαφορετική ετικέτα κάθε χρόνο, φιλοτεχνημένη από κάποιον ζωγράφο. Πλούσιο και βελούδινο, εντυπωσιάσει από την πρώτη γουλιά.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΜοναδικής σπανιότητας η εξαιρετική χρονιά του 2001.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e____ \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eΣτην Αγορά του νομού Δράμας είναι κτισμένο το πρωτοποριακό και σύγχρονο οινοποιείο Nico\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eLazaridi\u003cb\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eτο οποίο σέβεται απόλυτα τον χώρο που το περιβάλλει. Η επιλογή του τόπου δεν ήταν τυχαία, καθώς ελήφθησαν υπόψη όλα τα απαιτούμενα στοιχεία, ώστε η παραγωγή των αμπελώνων να επεξεργάζεται στη μικρότερη δυνατή απόσταση από τον τόπο συγκομιδής.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cem\u003eΗ ετικέτα του 2001 είναι ένα ζωγραφικό έργο που φιλοτέχνησε o εικαστικός και καθηγητής στην Ανώτατη Σχολή Καλών Τεχνών και στο ΕΜΠ, Περικλής Γουλάκος. \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eΧαρακτηριστικά της τέχνης του, “η αγάπη του για ορισμένα αντικείμενα και η αφαιρετική απόδοσή τους, η προτίμηση για το σχέδιο, η δύναμη της γραμμής, η οικονομία του χρώματος, ο διακριτικός έμμεσος τρόπος με τον οποίο υπαινίσσεται την ανθρώπινη παρουσία”.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NICO LAZARIDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39312796254326,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/MAGIKOBOYNO2001.jpg?v=1620312946"},{"product_id":"κτημα-τσελεπου-aυλοτόπι-2003-2005-cabernet-sauvignon","title":"Aυλοτόπι 2005\/2003 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e CABERNET SAUVIGNON \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, βαρέλι 15 μήνες.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e Αρκαδία.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΚλασική ερυθρή οινοποίηση με μεγάλες εκχυλίσεις 20-25 ημερών.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΠαλαίωση 15 μηνών σε καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e ___  \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΒαθύ κόκκινο. Εξελιγμένα αρώματα ώριμα φρούτα του δάσους, βανίλια, καφέ, μαύρο πιπέρι, μπαχαρικά.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΠλούσιο, γεμάτο στόμα με αρώματα ψημένων φρούτων, μπαχαρικών, σοκολάτας και γήινα μανιταριών. Πλούσια ταννική δομή που αντέχει στο χρόνο και γεμίζει το στόμα.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΜακρά επίγευση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣερβίρεται στους 16-18° C\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eκαι συνοδεύει Μοσχαρίσιες μπριζόλες στη σχάρα, μαγειρευτά κρέατα, ελάφι σαλμί, αγριογούρουνο στιφάδο, αλλαντικά και κίτρινα παλαιωμένα τυριά.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο Κτήμα Τσέλεπου ιδρύθηκε το 1989 από τον Γιάννη και την Αμαλία Τσέλεπου στους λόφους του όρους Πάρνωνα, στη Μαντινεία, σε υψόμετρο 750 μ.. Ο Γιάννης Τσέλεπος, με εκπαίδευση στη Γαλλία και εμπειρία στη Βουργουνδία, ανέδειξε τη μονοποικιλιακή παραγωγή Μοσχοφίλερου, αξιοποιώντας τις εξαιρετικές εδαφοκλιματολογικές συνθήκες της περιοχής. Το κτήμα διαθέτει 450 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων και 200 στρέμματα συνεργαζόμενων παραγωγών, με ετήσια παραγωγή 450.000 φιαλών, εκ των οποίων το 40% εξάγεται διεθνώς. Η δεύτερη γενιά, με υψηλή εκπαίδευση και φρέσκια προσέγγιση, συνεχίζει το όραμα για την ανάδειξη των μεγάλων ελληνικών κρασιών.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΚΤΗΜΑ ΤΣΕΛΕΠΟΥ","offers":[{"title":"2003","offer_id":39452687073398,"sku":"","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2005","offer_id":39452687106166,"sku":"","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/2003.jpg?v=1638034057"},{"product_id":"τσανταλη-ραψάνη-επιλεγμένος-magnum","title":"Ραψάνη Επιλεγμένος Magnum 2006\/2002\/1999 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ, ΚΡΑΣΑΤΟ \u0026 ΣΤΑΥΡΩΤΟ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eMagnum, Ραψάνη, 2006\/2002\/1999, \u003c\/b\u003eΠ.Ο.Π. Ραψάνη. βαρέλι 12 μήνες και 24 μήνες στη φιάλη.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΑλκοόλ 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣυνοινοποίηση από (1\/3) Ξινόμαυρο, (1\/3) Κρασάτο, (1\/3) Σταυρωτό.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΗ οινοποίηση γίνεται σε ανοιχτές τσιμεντένιες δεξαμενές. Ωριμάζει για 12 μήνες στο βαρέλι και άλλους 24 μήνες στην φιάλη. Έχει πολύ μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης, από τα ελάχιστα ελληνικά κρασιά που ξεπερνούν άνετα την 20ετία.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e_____ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΒαθύ ερυθρό χρώμα με ρουμπινί ανταύγειες.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΠολύπλοκο αρωματικό μπουκέτο με αρώματα ώριμων φρούτων, φραγκοστάφυλο, βατόμουρο, κεράσι και τα χαρακτηριστικά αρώματα του Ξινόμαυρου όπως ντομάτα και ελιά. Ακολουθούν νότες μπαχαρικών και βανίλιας.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτόμα κομψό, αρώματα κι εδώ ώριμων φρούτων, πολύ εξελιγμένα πλέον, συνεχίζεται η τομάτα και ελιά, και ο συνδυασμός των μαλακών τανινών με την απόλυτα ισορροπημένη οξύτητα και τους 12,5 αλκοολικούς βαθμούς χαρίζουν έναν βελούδινο χαρακτήρα .\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΜακρά επίγευση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣερβίρεται ιδανικά στους 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣυνοδεύει ιδανικά μαγειρεμένα κόκκινα κρέατα όπως μοσχάρι και αρνί, κυνήγι με κόκκινες σάλτσες, στιφάδο, παστίτσιο και ώριμα κίτρινα τυριά.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e____\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΗ οικογένεια Τσάνταλη είναι μια από τις παλαιότερες οικογένειες οινοποιών της Ελλάδας. Ασχολείται με την αμπελοκαλλιέργεια, την οινοποίηση και την παραγωγή αποσταγμάτων από το 1890.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΑυτή η μοναδική ιστορία 125 χρόνων εκτυλίσσεται παράλληλα με σημαντικά γεγονότα της νεότερης ιστορίας της χώρας: ξεκινώντας από μια προσφυγική διαδρομή που οδηγεί αρχικά στις Σέρρες και μετά στη Θεσσαλονίκη, σήμερα η οικογένεια Τσάνταλη με σεβασμό στην πολύτιμη κληρονομιά της αποτελεί τον πλέον σημαντικό πρεσβευτή της ελληνικής οινοποιίας και αποσταγματοποιίας εκτός συνόρων με παρουσία σε 55 χώρες.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΗ μακραίωνη ιστορία της έχει οδηγήσει στην αναβίωση μερικών από τους πιο ξεχωριστούς αμπελώνες της Βόρειας Ελλάδας, μεταξύ αυτών και η Ραψάνη.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΣτις νότιες πλαγιές του Ολύμπου και σε υψόμετρο έως τα 800 μέτρα απλώνεται ο αμπελώνας της ζώνης Π.Ο.Π Ραψάνη. Στη Ραψάνη παρατηρούνται αξιοσημείωτα και ευεργετικά καιρικά φαινόμενα, τα οποία είναι τα κατάλληλα για την παραγωγή εξαιρετικών κρασιών.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΤΣΑΝΤΑΛΗΣ","offers":[{"title":"1999","offer_id":39464577794166,"sku":"","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2002","offer_id":39464577826934,"sku":"","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2006","offer_id":39464582873206,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/1999.jpg?v=1634751496"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-villero-2016-nebbiolo","title":"Barolo Villero 2016 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e NEBBIOLO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, ωρίμαση 6 μήνες δεξαμενή \u0026amp; 30 μήνες βαρέλι.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDOCG* Barolo Villero, Ιταλία.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eΑπό τον υψηλής ποιότητας, ιστορικό αμπελώνα Villero, στο χωριό Castiglione Falletto, γευόμαστε το Barolo Villero. Πρόκειται για ένα κρασί που ωριμάζει 6 μήνες σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα, 30 μήνες σε δρύινα βαρέλια από την περιοχή της Σλαβονίας, έως ότου φτάσει στο τραπέζι μας. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e___ \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eΑπολαμβάνουμε στο ποτήρι μας τη λαμπερή και ζωηρή όψη του με το βαθύ κόκκινο χρώμα και τις ρουμπινί αντανακλάσεις του. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eΤο άρωμά του πλούσιο, φρουτώδες, διεγερτικό. Μας φέρνει μυρωδιές από άνθη, μπαχαρικά, γη και δαμάσκηνα. Η γεύση του έντονη, με γλυκές τανίνες και μακρά, ζεστή επίγευση.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤο \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBarolo \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVillero\u003c\/span\u003e, με το σώμα που διαθέτει 14% αλκοόλ, συνοδεύει άψογα ένα κυριακάτικο γεύμα με κόκκινο κρέας, όπως επίσης και μια βραδιά με ένα plateau παλαιωμένων τυριών. Δοκιμάστε το ακόμη και με διεθνή κουζίνα.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eΓια μέγιστη απόλαυση, σερβίρεται ιδανικά στους 17ºC-18\u003cspan class=\"s1\"\u003eº\u003c\/span\u003eC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e*\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenominazione di Origine Controllata e Garantita\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eσαν να λέμε ανώτερη ΠΟΠ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___ \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο οινοποιείο Giacomo\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eFenocchio\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eβρίσκεται στη ΒΔ Ιταλία, στην περιοχή Monforte D’ Alba. Πρόκειται για ένα οινοποιείο με αρχή του την βιώσιμη και βιολογική γεωργία.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΣτον χώρο συνδυάζονται τα νεοαποκτηθέντα αμπέλια με αυτά της οικογενειακής κληρονομιάς των ιδιοκτητών, με σκοπό την προστασία και διατήρηση του «χρώματος» της περιοχής.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIACOMO FENOCCHIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39492062871670,"sku":"","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/BAROLOVILLERO2016.jpg?v=1637087772"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-bussia-nebbiolo","title":"Barolo Bussia 2016 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e NEBBIOLO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, βαρέλι 30 μήνες\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003eDOCG* Barolo Bussia, Monforte d’ Alba, Ιταλία.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤαξιδεύουμε στο \u003ci\u003eMonforte d’ Alba\u003c\/i\u003e (ζώνη \u003ci\u003eBussia\u003c\/i\u003e), περίπου μέσα Οκτωβρίου, όπου και ξεκινάει ο τρύγος, για να γνωρίσουμε το Barolo Bussia. Η ωρίμανσή του\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eπραγματοποιείται για 30 μήνες στα μεγάλης χωρητικότητας δρύινα βαρέλια, από την ιστορική περιοχή της Σλαβονίας, αφού έχει προηγηθεί η 6μηνη ωρίμανσή του στις ανοξείδωτες δεξαμενές.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤο τραπέζι μας εμπλουτίζεται από το βαθυκόκκινο χρώμα του κρασιού, ενόσω τα έντονα αρώματά του από γλυκόριζα και καρυκευμένο τριαντάφυλλο κάνουν την εμφάνισή τους με κομψό και ευχάριστο τρόπο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΗ γεύση του ξηρή, ζεστή και ισορροπημένη, με γεμάτο σώμα και έντονες τανίνες αφήνει επίγευση με διάρκεια.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤο \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBarolo Bussia\u003c\/span\u003e αποτελεί ένα κρασί ιδιαιτέρως προσαρμοσμένο για ωρίμανση. Συνοδεύει μοναδικά ένα μενού που περιλαμβάνει κρέας, καθώς επίσης και παλαιωμένα τυριά. Με 14% αλκοόλ και γεμάτο σώμα, μπορεί να σερβιριστεί στους 17\u003cspan class=\"s1\"\u003eº\u003c\/span\u003eC-18\u003cspan class=\"s1\"\u003eº\u003c\/span\u003eC συνοδεύοντας πλούσια διεθνή κουζίνα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e*\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenominazione di Origine Controllata e Garantita\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eσαν να λέμε ανώτερη ΠΟΠ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___ \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο οινοποιείο Giacomo\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eFenocchio\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eβρίσκεται στη ΒΔ Ιταλία, στην περιοχή Monforte D’ Alba. Πρόκειται για ένα οινοποιείο με αρχή του την βιώσιμη και βιολογική γεωργία.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΣτον χώρο συνδυάζονται τα νεοαποκτηθέντα αμπέλια με αυτά της οικογενειακής κληρονομιάς των ιδιοκτητών, με σκοπό την προστασία και διατήρηση του «χρώματος» της περιοχής.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIACOMO FENOCCHIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39492092592246,"sku":"","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/BAROLOBUSSIA2016.jpg?v=1637089356"},{"product_id":"domaine-de-la-mordoree-la-dame-voyageuse-2018","title":"La Dame Voyageuse 2022\/2021\/2020 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE \u003c\/span\u003e","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΠΟΠ Châteauneuf-du-Pape, Γαλλία.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise \u0026amp; Vaccarese.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eΑμπελώνες ηλικίας 50 ετών, σε αργιλώδες έδαφος γεμάτο βότσαλα, αναπτύσσουν καρπούς που μας προσφέρουν το La Dame Voyageuse. Το κρασί επιδέχεται μακράς διαβροχής, όπως επίσης και ζύμωση 30 ημερών σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eΩριμάζει για περίπου το ένα πέμπτο της ζωής του σε δρύινα βαρέλια κι έπειτα σε δεξαμενές ανοξείδωτου χάλυβα. Άμα τη αφίξει του στο ποτήρι μας, γευόμαστε ποικιλίες Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise και Vaccarese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e___  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eΟ μανδύας του βαθυκόκκινος, μυστηριώδης, σχεδόν αδιάφανος.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eΚόκκινα φρούτα, όπως η φράουλα και το κεράσι, με νότες βιολέτας και γλυκόριζας αφήνουν τα μεθυστικά τους αρώματα να μας παρασύρουν.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eΤο σώμα του ευχάριστο, φρέσκο, με δόσεις πολλών φρούτων, ήπιες τανίνες και όμορφη διάρκεια, μπορεί να μας συντροφεύσει σε διάρκεια ωρίμανσης από 2 έως 10 χρόνια.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eΤο La Dame Voyageuse σερβίρεται στους 18\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"s1\"\u003eº\u003c\/span\u003eC και συνοδεύει φίνα πιάτα με κόκκινο κρέας, σάλτσες και μαλακά τυριά.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο Domaine de la Mordorée δημιουργήθηκε το 1986 από τον Francis Delorme και τον γιο του Christophe. Εκτείνεται σε διάφορες ονομασίες της κοιλάδας του Ροδανού: Tavel (όπου βρίσκεται το κελάρι), Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Côtes-du-Rhône, Vin de \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eFrance\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e και Condrieu. Περιλαμβάνει έναν αμπελώνα 60 εκταρίων στην κοιλάδα του νότιου Ροδανού και χωρίζεται σε 40 οικόπεδα σε 8 κοινότητες.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΜέσα σε 30 χρόνια, ο Christophe Delorme ανέβασε το Domaine de la Mordorée σε κορυφαίο επίπεδο. Αυτός ο τελειομανής, παθιασμένος και οραματιστής οινοποιός επέλεξε να σεβαστεί το terroir. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΣήμερα, το κτήμα διαχειρίζεται η Madeleine Delorme, η σύζυγος του Christophe και η κόρη τους Ambre που συνεχίζουν το έργο που ξεκίνησε ο Christophe με την ομάδα που έχει σχηματίσει. Επέλεξαν να διατηρήσουν την εταιρεία στην οποία έχει αφιερωθεί σώμα και ψυχή, σύμφωνα με τον κύριο στόχο: την παραγωγή των καλύτερων δυνατών κρασιών.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE DE LA MORDOREE","offers":[{"title":"2022","offer_id":51441564025175,"sku":null,"price":53.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":49399292690775,"sku":null,"price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020","offer_id":46794304553303,"sku":"","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/domainedelamordoree2018.jpg?v=1637221561"},{"product_id":"χρηστοσ-κοκκαλησ-τριλογια-2005-2009-cabernet-sauvignon","title":"Τριλογία \u003cbr\u003e 2009\/2005 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e CABERNET SAUVIGNON \u003c\/span\u003e","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCABERNET SAUVIGNON, 2005, Π.Γ.Ε Ηλεία\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤο \u003cb\u003eTRILOGIA \u003c\/b\u003eτου κτήματος Κόκκαλη είναι ένα από τα πιο καταξιωμένα και δημοφιλή κρασιά στην Ελλάδα, αλλά και στο εξωτερικό. Η εκπεφρασμένη του πολυτέλεια δεν αφήνει ασυγκίνητο και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΟ κύκλος ζωής του ξεκινά στην Π.Γ.Ε Σκαφίδια Ηλείας. Τα αμπέλια της περιοχής, με μέσο όρο ζωής τα 25 χρόνια, αποδίδουν τον καρπό και το κρασί ζυμώνεται και ωριμάζει για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Το χρώμα του ντύνεται ένα πορφυρό μανδύα, ενόσω εμφανίζεται διαδοχικά ένα πυκνό μείγμα αρωμάτων βατόμουρου, κασίς, φραγκοστάφυλου, γλυκόριζας, μαύρης σοκολάτας, βιολέτας και γλυκών μπαχαρικών. Στο στόμα συγκεντρώνεται ένας δεμένος πυρήνας από σαρκώδη φρούτα του δάσους και καπνό, με μια παρατεταμένη επίγευση μπαχαρικών και γλυκών φρούτων.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτο τραπέζι συνοδεύει άριστα συκώτι ψητό, μοσχαρίσιες μπριζόλες στη σχάρα, καθώς επίσης και παλαιωμένα κίτρινα τυριά. Με 14% αλκοόλ, μπορείτε επίσης να το απολαύσετε με πάπια, χήνα ή –ιδανικά- κυνήγι.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e______\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤο \u003cb\u003eΚτήμα Κόκκαλη\u003c\/b\u003e βρισκόταν στην Π.Γ.Ε Σκαφίδια του νομού Ηλείας, όπου και άρχισε να παράγει κρασί στις αρχές της δεκαετίας του 1990.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΚΤΗΜΑ ΚΟΚΚΑΛΗ","offers":[{"title":"2009","offer_id":39514402488438,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2005","offer_id":39514402455670,"sku":"","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/bf7.jpg?v=1638034187"},{"product_id":"perpetuus-2003nico-lazaridi-perpetus-2003-cabernet-sauvignon-sangiovese","title":"Perpetuus 2003  \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e CABERNET FRANC \u0026 ΜΑΥΡΟΥΔΙ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCABERNET FRANC, SANGIOVESE, 2003. ΔΡΑΜΑ\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτην ευρύτερη περιοχή της Δράμας και, πιο συγκεκριμένα, στα δημοτικά διαμερίσματα Αγοράς και Πηγαδίων, γεννιέται το \u003cb\u003ePERPETUUS\u003c\/b\u003e. Ένα κρασί διαρκές, διηνεκές, και αέναο, όπως μαρτυρά και το όνομά του.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΓια την οινοποίησή του ακολουθείται η κλασική ερυθρή με μακρά μεταζυμωτική εκχύλιση και στη συνέχεια ακολουθεί ωρίμανση για 24 μήνες σε καινούρια δρύινα βαρέλια, με αλκοολικό τίτλο στα 13,9%. Την όψη του χαρακτηρίζει ένα βαθύ πορφυρό χρώμα, ενώ η μύτη του είναι έντονη και πολύπλοκη. Απολαύστε τα κυρίαρχα αρώματα των ώριμων μαύρων φρούτων και του καπνού, ενόσω δημιουργούνται υπαινιγμοί σοκολάτας, μπαχαρικών και αποξηραμένων δαμάσκηνων στο φόντο. Το στόμα του ευγενές και γεμάτο, με υψηλές και μαλακές τανίνες, ζωηρή οξύτητα και μακρά επίγευση.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΓια τους λάτρεις των παλαιωμένων κρασιών, το \u003cb\u003ePERPETUUS \u003c\/b\u003eείναι ένα κρασί που προσφέρεται για παλαίωση 12-15 ετών από τον τρύγο. Μια παρέα μερακλήδων θα επέλεγε το \u003cb\u003ePERPETUUS \u003c\/b\u003eγια να συνοδεύσει κότσι αρνιού με σαφράν. Σε ένα μεσημεριανό γεύμα, όπου το κυρίως πιάτο θα είναι το χοιρινό καρέ με σάλτσα σταφυλιού, σερβίρετε το κρασί στους 16-18\u003cspan class=\"s1\"\u003e∞\u003c\/span\u003eC και το «πάντρεμα» θα αποδειχθεί μοναδικό. Μην παραλείψετε να γευτείτε το κρασί με ορεινό κυνήγι.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e____\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτην Αγορά του νομού Δράμας είναι κτισμένο το πρωτοποριακό και σύγχρονο οινοποιείο Nico Lazaridis\u003cb\u003e, \u003c\/b\u003eτο οποίο σέβεται απόλυτα τον χώρο που το περιβάλλει. Η επιλογή του τόπου δεν ήταν τυχαία, καθώς ελήφθησαν υπόψη όλα τα απαιτούμενα στοιχεία, ώστε η παραγωγή των αμπελώνων να επεξεργάζεται στη μικρότερη δυνατή απόσταση από τον τόπο συγκομιδής.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NICO LAZARIDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39528303067254,"sku":"","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/bf20.jpg?v=1638605295"},{"product_id":"bodega-eleanna-el-enemigo-bonarda","title":"El Enemigo Bonarda La Esperanza 2022\/2020\/2019 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e BONARDA \u003c\/span\u003e","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, βαρέλι \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e12 μήνες.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eGualtallary 1400m, Αργεντινή\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eΜόνο 800 φιάλες παραγωγή!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e“Ήταν έτοιμοι να εκριζώσουν ολόκληρο αυτόν τον αμπελώνα της Bonarda, αλλά ευτυχώς κατάφερα να διασώσω 5 εκτάρια. Αυτό ο απίθανος αμπελώνας σε ψηλή πέργκολα βρίσκεται στην Rivadavia.” – Alejandro Vigil.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e100% Bonarda φυτεμένη στη Rivadavia, στο μοναδικό αμπελοτόπι (αμμώδη εδάφη) Esperanza ηλικίας περίπου 150 ετών, στα 650μ.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΑυτόχθονες ζύμες, αλκοολική ζύμωση σε μέγιστη θερμοκρασία 28ºC για 15 ημέρες, με 25 ημέρες εκχύλιση στο σύνολο. Παραμένει 12 μήνες σε foudres 100 ετών.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e ___ \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eΒαθύ ρουμπινί χρώμα με ήπιες πορφυρές ανταύγειες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΠλούσια και πολύπλοκη μύτη με έντονα μαύρα και κόκκινα βατόμουρα, με νότες βιολέτας, μαύρης σοκολάτας και ρόζ πιπεριού.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΑρχίζει γλυκά με έντονα ώριμα κόκκινα και μαύρα φρούτα μαζί με ήπιες νότες βιολέτας. Σχεδόν γεμάτο σώμα με καλή οξύτητα που δίνει φρεσκάδα. Βελούδινες τανίνες και σχεδόν μακρά επίγευση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣερβίρετε σε θερμοκρασία 15-16ºC και συνοδεύετε με στιφάδο ροφού, λινγκουίνι με κόκκινη σάλτσα, γλυκά μπαχαρικά και ελιές, σκέτη.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e____\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΛονδίνο, Σεπτέμβριος 2008. Ο Alejandro Vigil και η Adrianna Catena γυρνούσαν από την πρεσβεία της Αργεντινής όπου ο Nicola Catena μόλις είχε παραλάβει το “Decanter man of the year award”. Ο Τάμεσης ήταν καλυμμένος με ομίχλη όταν η Adrianna άρχισε να του περιγράφει τη μεγάλη φωτιά του 1666 στο Λονδίνο. Η Adrianna είναι ιστορικός με διδακτορικό στο πανεπιστήμιο της Οξφόρδης ενώ ο Alejandro είναι γεωτεχνολόγος και επικεφαλής οινοποιός του Catena Zapata. Μοιράζονται και οι δύο το πάθος για την Αρχαία Ελληνική φιλοσοφία, τα χρησιμοποιημένα βιβλία και τα ατέλειωτα γεύματα με φίλους.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΠερπατώντας μαζί αποφάσισαν να φτιάξουν ένα κρασί που θα αντιπροσωπεύει το σεβασμό τους στην παράδοση και την ιστορία αλλά και την πλήρη αδιαφορία για το status quo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eTo οινοποιείο Aleanna βρίσκεται στη Mendoza. Τα κρασιά του οινοποιούνται όπως αυτός επιθυμεί και στο ιδιαίτερο εκκεντρικό στυλ του. Το κρασί τους Gran Enemigo Gualtallary 2013 έχει πάρει την μεγαλύτερη βαθμολογία που έχει δοθεί ποτέ σε Cabernet Franc από τον Robert Parker, 100 πόντους.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e“At the end of the journey, we remember only one battle. The one we fought against ourselves, the original enemy. The one that defined us.” (Θεία Κωμωδία)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BODEGA ALEANNA","offers":[{"title":"2022","offer_id":50960036626775,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020","offer_id":48561044390231,"sku":"","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019","offer_id":39546724253814,"sku":"","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/10.jpg?v=1638643437"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-chateaunef-du-pape","title":"Châteaunef-Du-Pape 2006\/2003\/2001 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eΠεριοχή Ροδανού-Ν.Γαλλία.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGrenache Noir 30%, Mourvedre 30%, Roussanne 15%, Syrah 10%, Counoise 10%, Cinsault 5%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤο Châteaunef-Du-Pape είναι ένα εξαιρετικό κρασί, το οποίο καταφθάνει από παγκοσμίως φημισμένους αμπελώνες της νοτιοανατολικής Γαλλίας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤο πανέμορφο κόκκινο χρώμα του δίνει τη σκυτάλη στο βαθύ και πολύπλοκο άρωμα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΝότες ιωδίου, με πλούσια, σε εξωτικά φρούτα και μπαχαρικά της ανατολής, μύτη.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤέλος, την εμφάνισή του κάνει το στόμα, τόσο μειλίχιο, ευγενικό, γλυκό, και ιδιαιτέρως κομψό, χωρίς όμως να γίνεται στυφό, με μακρά και κλασική επίγευση.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΈφτασε η στιγμή της απόλαυσης. Μην βιαστείτε όμως. Δείτε το σαν μια μικρή ιεροτελεστία. Ανοίξτε το κρασί μία με δύο ώρες πριν το γεύμα σας και μεταγγίστε το σε μια κανάτα της δικής σας, ιδιαίτερης αισθητικής.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΙδανικά σερβίρετέ το στους 15\u003cspan class=\"s1\"\u003eº\u003c\/span\u003eC. Το Châteaunef-Du-Pape\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eθα συνοδεύσει άψογα ένα σιγοψημένο αρνάκι με βότανα, ένα καλομαγειρεμένο μοσχαράκι κρασάτο, φιλέτο πάπιας με σάλτσα κόκκινων φρούτων ή και ζυμαρικά με ραγού αγριόχοιρου.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eChateau de Beaucastel: ένα όνομα που ταξιδεύει στη γαλλική οινοποιία και στην ιστορία αυτής για πέντε ολόκληρες γενιές. Η οικογένεια Perrin έχει συνδέσει το όνομά της με το οινοποιείο και χρησιμοποιεί, ως κινητήριο μοχλό, την ανάμειξη των ταλέντων και το προσωπικό κίνητρο κάθε μέλους της οικογένειας, με σκοπό την επίτευξη των θεμελιωδών λίθων της φιλοσοφίας τους: απόλυτος σεβασμός στη γη και στο περιβάλλον του αμπελιού, κουλτούρα βιωσιμότητας ως φιλοσοφία ζωής, αναζήτηση της αλήθειας, ισορροπία και κομψότητα.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο Chateau de Beaucastel\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eβρίσκεται στο νότιο τμήμα της κοιλάδας του Ροδανού, στη Γαλλία.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHATEAU de BEAUCASTEL","offers":[{"title":"2006","offer_id":39538921996406,"sku":"","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2003","offer_id":39538921963638,"sku":"","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2001","offer_id":39538921930870,"sku":"","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/f1.jpg?v=1639231102"},{"product_id":"calem-vintage-porto","title":"Vintage Porto \u003cbr\u003e 2003\/2002 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e PORT \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eΕπιδόρπιος οίνος, Vintage Port, \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eαλκοόλ 20%.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVila Nova de Gaia-Πορτογαλία.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eΗ περίφημη ποικιλία Port ή Porto εκπροσωπείται από το Vintage Port\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eτου οινοποιείου\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eCalem στο Vila Nova de Gaia. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΈνα κρασί για τους συλλέκτες γεύσεων, εντυπωσιάζει με το βαθύ πορφυρό χρώμα του.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτη μύτη τα έντονα αρώματα μούρων, σμέουρων και βατόμουρων ερεθίζουν γλυκά τις αισθήσεις, όσο το στόμα διατηρεί ισορροπημένη δομή με έντονες τανίνες.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤο Vintage Port, με 20% αλκοόλ, προορίζεται για επιδόρπιο κρασί. Μια γευσιγνωσία διαφόρων ειδών και τύπων σοκολάτας ή ένα καραμελένιο γλυκό θα απογειώσει την παλέτα του ουρανίσκου σας! Κάντε δώρο στον εαυτό σας ένα τέτοιο ταξίδι…\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτην περιοχή Vila Nova de Gaia, η οποία είναι και το κέντρο παραγωγής του κρασιού Πόρτο, εδράζει το ιστορικό οινοποιείο \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCalem.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eΑπό το 1859 μέχρι και σήμερα, οι διεθνείς εξαγωγές, η οικογενειακή παράδοση, η επιχειρηματική ευφυΐα και η γενναιοδωρία των ιδιοκτητών οδηγούν για ενάμιση αιώνα το φημισμένο κρασί Porto στις λίστες με τα πιο εξεζητημένα κρασιά.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CALEM","offers":[{"title":"2000 \/ 375","offer_id":39546108903542,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2000 \/ 750","offer_id":39546122731638,"sku":"","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2003 \/ 375","offer_id":39546108936310,"sku":"","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2003 \/ 750","offer_id":39546122764406,"sku":"","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/f8.jpg?v=1639846422"},{"product_id":"grahams-vintage-porto","title":"Vintage Port 2003 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e PORT \u003c\/span\u003e","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eΕνισχυμένος, επιδόρπιος οίνος, αλκοόλ 20%.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eΠοικιλίες: Tinta Cão, Tinta Francisca, Touriga Nacional \u0026amp; Tinta Roriz. \u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eΚοιλάδα Douro-Πορτογαλία.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eΈνα μυστηριώδες, αδιαφανές μωβ χρώμα με μαύρες πινελιές στολίζει το ποτήρι μας.\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΦέρνοντάς στο κοντά στη μύτη μας, τα αρώματα της βιολέτας αναδύονται σε μια μόνο στιγμή!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτο στόμα τα ατελείωτα στρώματα ώριμων βατόμουρων καλύπτουν τον ουρανίσκο μας. Η βαθειά δομή του, με την ήπια γεύση γλυκόριζας, συνδυαζόμενη με τις πλούσιες τανίνες, δίνει στο κρασί μια εξαιρετική πολυπλοκότητα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΗ μακρά και διαρκής επίγευσή του, ολοκληρώνει τον κύκλο του κρασιού.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΜέχρι να ανοίξει ο καινούριος κύκλος του γαστρονομικού μας ταξιδιού. Αν και προορίζεται ως επιδόρπιο κρασί, εσείς κάντε την υπέρβαση και δοκιμάστε το σε ένα τραπέζι με μοσχαρίσιο κρέας ή συνοδεύστε παλαιωμένα και σκληρά τυριά, για να απογειώσετε την απόλαυσή σας!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___ \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΗ κοιλάδα Douro, στην περιοχή Βίλα Νόβα ντε Γκάια, φιλοξενεί το οινοποιείο Graham's. Πρόκειται για μια επιχείρηση με μακραίωνη ιστορία και παράδοση στο κρασί, αφού ήταν από τις πρώτες που επένδυσαν σε αμπελώνες, και σήμερα φλερτάρουν με την πρωτοπορία σε καινοτόμες οινοποιητικές τεχνικές. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GRAHAM'S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39546112376950,"sku":"","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/f10.jpg?v=1639847504"},{"product_id":"fonseca-40-years-old-port-2000","title":"40 Years Old Port 2000 \u003cbr\u003e  \u003cspan\u003e TAWNY PORT \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTawny Port 40 ετών, ενισχυμένος, επιδόρπιος οίνος, αλκοόλ 18-20%.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eΚοιλάδα Douro, Πορτογαλία.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΠαλαιωμένο κρασί 40 ετών, με αλκοολικό τίτλο περί το 18-20%, το Port\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eτου οινοποιείου Fonseca\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eαπευθύνεται στους λάτρεις της συγκεκριμένης ποικιλίας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτο ποτήρι μας απολαμβάνουμε την απόχρωση της ώχρας, έπειτα από εξειδικευμένη διαδικασία παλαίωσης.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤα αρώματά του πολύπλοκα. Νότες γαρύφαλλου, κανέλας, γλυκόριζας, καβουρδισμένων κόκκων καφέ, και ξηρών καρπών, όπως το φουντούκι και το καρύδι, συντονίζονται αρμονικά με τα αρώματα του παλαιωμένου ξύλου.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτο στόμα η καραμέλα, η βανίλια και η δρύινη επίγευση επικουρούν στη μοναδικότητα της ετικέτας. Ένα σπάνιο κρασί, το οποίο έχρισε ευλαβικής διαχείρισης, θωρακισμένο στα καλύτερα βαρέλια.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΚαλής ποιότητας μαύρη σοκολάτα και ένα ποτήρι από τούτο το κρασί, θα σας αποζημιώσουν, ένα κρύο βράδυ του χειμώνα δίπλα στο τζάκι. Αν στο ντουλάπι σας υπάρχουν ξηροί καρποί από μικρούς παραγωγούς, δώστε τους την ευκαιρία να γνωριστούν στον ουρανίσκο σας με το \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePort\u003c\/span\u003e του οινοποιείου \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFonseca\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e___ \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΗ κοιλάδα Douro φιλοξενεί ένα ακόμη οινοποιείο, το οποίο ασχολείται με την περίφημη ποικιλία Porto, το Fonseca.\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eΜια ιστορία πολλών γενεών, άρχισε να γράφεται το 1815 και συνεχίζεται μέχρι σήμερα. Ο έγκριτος οινοκριτικός James Suckling χαρακτηρίζει το οινοποιείο Fonseca\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eως την “Bentley” του Vintage Port. Έτσι, το οινοποιείο, από την αρχή της ζωής του στα μέσα του 19\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003csup\u003eου\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e αιώνα, εξακολουθεί να διακρίνεται από τη θέση του ως ένας από τους ελάχιστους κορυφαίους Οίκους του Vintage Port παγκοσμίως. Ένας παραγωγός κρασιών από λάτρεις για λάτρεις.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FONSECA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39546113818742,"sku":"","price":186.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/f12.jpg?v=1639847837"},{"product_id":"quinta-do-noval-silval-vintage-port","title":"Silval \u003cbr\u003e Vintage Port 2000\/1998 \u003cbr\u003e  \u003cspan\u003e PORT \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVintage Port, αλκοόλ 19%.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΠορτογαλία.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤο Silval ταξιδεύει από την Πορτογαλία για να σας συντροφεύσει στο τραπέζι σας. To Port αυτό βρίσκει την έκφρασή του και γίνεται αισθαντικό και πλούσιο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΕρυθρός οίνος, με γεμάτη μύτη και φρέσκα αρώματα, όπου κυριαρχούν τα γλυκά βατόμουρα και τα σμέουρα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτον ουρανίσκο απολαύστε φρέσκια και ευέλικτη γεύση, με ευχάριστα αγνά, καλοκαιρινά φρούτα και μία όμορφη, πικάντικη δομή. Η εικοσαετής και πλέον παλαίωση έχει προσδώσει στο κρασί γεύσεις από σταφίδα, δαμάσκηνο και μαύρη μελάσα.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΌπως γνωρίζουμε, τα Port, σαν το Silval, με 19% αλκοόλ, ενδείκνυνται για να συνοδεύσουν το επιδόρπιό μας, είτε αυτό είναι μια πρώτης ποιότητας bitter σοκολάτα, είτε ένα γλυκό με (αλατισμένη) καραμέλα. Εσείς όμως κάντε την υπέρβαση και δοκιμάστε το συγκεκριμένο με ένα κυρίως πιάτο, όπως το μοσχαράκι, μαγειρεμένο με τον τρόπο της αρεσκείας σας, ή μια ποικιλία παλαιωμένων και σκληρών τυριών. Μια πιατέλα με ελβετικά προϊόντα θα ήταν η ιδανική επιλογή!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___ \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο οινοποιείο Quinta Do Noval ιδρύθηκε το 1715 και είναι ένας από τους μοναδικούς Οίκους Porto, οι οποίοι εδράζουν στην καρδιά της Κοιλάδας Douro στην Πορτογαλία. Αποτελεί επίσης και έναν από τους ελάχιστους Οίκους, ο οποίος έχει λάβει το όνομά του από την περιοχή, στην οποία βρίσκονται οι περίφημοι αμπελώνες του.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤο 1994 πραγματοποιήθηκε αναφύτευση αμπελιών, έτσι ώστε κάθε ποικιλία να ταιριάζει απόλυτα με τη μορφολογία του εδάφους, στο οποίο φυτεύτηκε, το υψόμετρο και την περιβαλλοντική έκθεση.\u003c\/p\u003e","brand":"QUINTA DO NOVAL","offers":[{"title":"2000","offer_id":39546691453046,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1998","offer_id":39546691485814,"sku":"","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/f11.jpg?v=1639848307"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-bussia-2015-riserva-nebbiolo","title":"Barolo Bussia Riserva 2015 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e NEBBIOLO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, ωρίμαση 6 μήνες δεξαμενή \u0026amp; 4 χρόνια βαρέλι.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003eDOCG* Barolo Bussia, Ιταλία.  \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eΠαραγωγή: 4.000 φιάλες το χρόνο!\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eΤο Giacomo Fenocchio είναι ένα από τα οινοποιεία του Piemonte που μας αρέσει πολύ, με ιστορία για περισσότερες από πέντε γενιές. Μπορεί να εκφράσει όλη τη γοητεία του Langhe, γι’αυτό και το αγαπάμε.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eΗ ιδιαιτερότητα του Barolo Riserva “Bussia” έγκειται στην πολύ μακρά διαβροχή και στη ζύμωση με αποκλειστική χρήση γηγενών ζυμών. Είναι ένα ευγενές και απαιτητικό κρασί που εκφράζει απόλυτα το terroir. \u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eΓεννήθηκε στα 300 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, σε έδαφος ασβεστολιθικό, πλούσιο σε αργιλικά ιζήματα και σίδηρο, από κλίματα ηλικίας άνω των 30 ετών. Είμαστε αντιμέτωποι με ένα Barolo Riserva που παλαιώνει 6 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές και τέσσερα χρόνια σε Σλαβονικά δρύινα βαρέλια μεγάλη χωρητικότητας. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e ___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eΣτο ποτήρι είναι βαθύ κόκκινο με γκρενά αποχρώσεις. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eΈντονη, συνθέτη μύτη με αρώματα κόκκινων φρούτων, λουλουδιών, πικάντικες νότες, τρούφα και δέρμα. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eΣτο στόμα είναι πλούσιο και κομψό συνάμα, ισορροπημένο με βελούδινες τανίνες, αξιοσημείωτο βάθος και πολυπλοκότητα. Νότες από μαύρο κεράσι, τρούφα, μπαχαρικά και αρωματικά βότανα.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eΕυχάριστη, μακρά επίγευση. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eΤο Barolo Riserva \"Bussia\" του Giacomo Fenocchio είναι ένα κρασί που πρέπει να δοκιμάσετε. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eΠροορίζεται για να εξελιχθεί όμορφα με τα χρόνια. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eΣερβίρετε σε θερμοκρασία \u003c\/span\u003e18-20°C και συνοδεύετε \u003cspan\u003eιδανικά με κόκκινα κρέατα, κυνήγι και ώριμα παλαιωμένα τυριά.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e* Denominazione di Origine Controllata e Garantita\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eσαν να λέμε ανώτερη ΠΟΠ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e____\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο οινοποιείο Giacomo\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eFenocchio\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eβρίσκεται στη ΒΔ Ιταλία, στην περιοχή Monforte D’ Alba. Πρόκειται για ένα οινοποιείο με αρχή του την βιώσιμη και βιολογική γεωργία.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΣτον χώρο συνδυάζονται τα νεοαποκτηθέντα αμπέλια με αυτά της οικογενειακής κληρονομιάς των ιδιοκτητών, με σκοπό την προστασία και διατήρηση του «χρώματος» της περιοχής.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIACOMO FENOCCHIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39546719043702,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/D8.jpg?v=1639914183"},{"product_id":"κτημα-αλφα-alpha-one-2008-merlot","title":"Alpha One 2008 \u003cBR\u003e \u003cSPAN\u003e MERLOT \u003c\/SPAN\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14.5%, βαρέλι 24 μήνες \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026amp; 12 μήνες φιάλη.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΑμύνταιο, Π.Γ.Ε. Φλώρινα. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlpha One\u003c\/span\u003e. Η αρχή των πάντων. Όλα ξεκινούν από το Αμύνταιο και το Κτήμα Άλφα. Στην αμπελουργική ζώνη του Αμυνταίου συλλέγεται με ευλάβεια ο καρπός, ο οποίος οδηγείται στην κλασική ερυθρή οινοποίηση σε απόλυτα ελεγχόμενες θερμοκρασίες. Για 24 μήνες το Alpha One παλαιώνεται σε επιλεγμένα γαλλικά δρύινα βαρέλια, ενώ επιδέχεται περεταίρω παλαίωσης για 12 μήνες στη φιάλη.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤο πλούσιο ερυθρό του χρώμα μαγνητίζει το βλέμμα, ενόσω στη μύτη διακρίνουμε έντονα χαρακτηριστικά ώριμων κόκκινων φρούτων του δάσους, σε ένα σύνθετο μπουκέτο με τυπικά και πολύπλοκα αρώματα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤο στόμα απολαμβάνει τη γευστική ισορροπία, με τις ιδιαίτερα πλούσιες και εξαιρετικά δομημένες ώριμες τανίνες. Η επίγευσή του, ιδιαίτερα μεγάλη, παρατείνει την απόλαυση.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣερβίροντάς το στους 16-18°C θα το απογειώσετε στη κουζίνα με πλούσια κρέατα, είτε ψητά είτε μαγειρεμένα με λαχανικά, βολβούς, συνοδευμένα από γευστικές και γεμάτες σάλτσες. Σας κάλεσαν σε γεύμα με κυνήγι; Αν στο τραπέζι υπάρχουν κυνήγια με κάστανα και δαμάσκηνα, τότε το \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlpha One\u003c\/span\u003e είναι η Νο.1 επιλογή για τη συντροφιά σας. Με την ίδια μεγαλοπρέπεια, μπορεί να συνοδεύσει λιπαρά ή και παλαιωμένα τυριά, έντονης και πλούσιας γεύσης.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___    \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο Κτήμα Άλφα βρίσκεται στην περιοχή Αμυνταίου Φλώρινας, στο βορειοδυτικό άκρο της Ελλάδας. Ιδρύθηκε το 1997 από τον έμπειρο αμπελουργό Μάκη Μαυρίδη και τον χημικό-οινολόγο Άγγελο Ιατρίδη, ο οποίος έχοντας δραστηριοποιηθεί σε πολλά μέρη της Ελλάδας επέλεξε τον Αμύνταιο για να δημιουργήσει το δικό του κρασί. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΗ γνώση και η αγάπη για το κρασί μεταλαμπαδεύτηκε και στην επόμενη γενιά. Η Αγγελική Ιατρίδου και η Εμορφίλη Μαυρίδου συνεχίζουν σήμερα την παράδοση, με όρεξη και πάθος για εξέλιξη, μετέχοντας στο κοινό όραμα της ομάδας.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ αμπελώνας είναι γραμμικός (0,80 x 2,10 μέτρα), και έχει δημιουργηθεί πάνω στις αρχές της αειφόρου αμπελουργίας ώστε να αναδεικνύεται το μοναδικό οικοσύστημα της αμπελουργικής ζώνης Αμυνταίου. \u003c\/em\u003e\u003cem\u003e Βρίσκεται στην καρδιά της ζώνης του Αμυνταίου, στη θέση «Αμπέλια» της Βεγόρας σε υψόμετρο 620-710 μέτρα. Η έκτασή του είναι 2.200 στρέμματα.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΜορφολογικά παρουσιάζει μεγάλη ομοιογένεια με χαμηλές κλίσεις που κυμαίνονται από 5-15% και η έκθεσή του είναι βορειοδυτική. Το κλίμα του αμπελώνα είναι ημι-ηπειρωτικό.  \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eΤα εδάφη είναι χαμηλής γονιμότητας, αμμώδη-αμμοαργιλώδη, σχετικά ουδέτερα, με πολύ καλή αποστράγγιση των όμβριων υδάτων. Το ασβεστολιθικό εδαφικό υπόστρωμα έχει συγκεντρώσει τα ιχνοστοιχεία των προϋπαρχουσών λιμνών που αντανακλούν στην ορυκτότητα των οίνων.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39548062007414,"sku":"","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/D18.jpg?v=1640029099"},{"product_id":"giovanni-rosso-barolo-2017-serralunga-dalba-nebbiolo","title":"Barolo 2019\/2018  \u003cbr\u003e Del Comune di Serralunga d'Alba \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e NEBBIOLO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14%, βαρέλι 18-36 μήνες.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDOCG del Comune di Serralunga d' Alba, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eΙταλία.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e50.000 μπουκάλια.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"3brr3-0-0\" data-editor=\"5u5g7\" data-block=\"true\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_1mf _1mj\" data-offset-key=\"3brr3-0-0\"\u003e\u003cspan data-offset-key=\"3brr3-0-0\"\u003e\"Σαγηνευτικό\", \"Ακτινοβόλο\", \"Εντυπωσιακής δύναμης και ψυχραιμίας\" - αυτοί είναι μόνο τρεις από τους αμέτρητους ορισμούς που έχουν πει τα πιο σημαντικά ονόματα στον κόσμο του κρασιού για τον Barolo DOCG del Comune di Serralunga d'Alba.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"a5evo-0-0\" data-editor=\"5u5g7\" data-block=\"true\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_1mf _1mj\" data-offset-key=\"a5evo-0-0\"\u003e\u003cspan data-offset-key=\"a5evo-0-0\"\u003e\u003cbr data-text=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"85jdv-0-0\" data-editor=\"5u5g7\" data-block=\"true\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_1mf _1mj\" data-offset-key=\"85jdv-0-0\"\u003e\u003cspan data-offset-key=\"85jdv-0-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eΗ συγκομιδή γίνεται μέσα Οκτωβρίου. Η ζύμωση διαρκεί περίπου 25 ημέρες ανάλογα με τον τρύγο, με καθημερινή άντληση και délestages στο μισό της περιόδου (ζύμωση σε τσιμεντένιες δεξαμενές). Η παλαίωση πραγματοποιείται σε μεγάλα βαρέλια 25 ή 50 hl δρυός Fontainebleau Forest (από 18 έως 36 μήνες ανάλογα με τον τρύγο).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-block=\"true\" data-editor=\"5u5g7\" data-offset-key=\"85jdv-0-0\"\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"85jdv-0-0\" class=\"_1mf _1mj\"\u003e\u003cspan data-offset-key=\"85jdv-0-0\"\u003eΈνα υπέροχο, κλασικό, ισορροπημένο Barolo από το σύμβολο της οινικής κομψότητας, Giovanni Rosso.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-block=\"true\" data-editor=\"5u5g7\" data-offset-key=\"v7vu-0-0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eΑπαλό ρουμπινί χρώμα με γκρενά ανταύγειες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΑρώματα από ώριμα κόκκινα φρούτα όπως βατόμουρο, κεράσι και φράουλα. Νότες κακάο και σοκολάτας, γλυκά μπαχάρια, πιπέρι και αποξηραμένα βότανα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΑλμυρές και ζουμερές, νόστιμες τανίνες και απαλό προς μεσαίο στόμα. Το κόκκινο φρούτο παραμένει με νύξεις από μανιτάρι, καπνό και μία διακριτική ορυκτότητα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΜακρά πιπεράτη επίγευση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣυνοδεύει μαγειρεμένα κρέατα σε κόκκινη σάλτσα, όπως μοσχάρι, αρνί, κυνήγι, αλλά και ριζότο με μανιτάρια και τρούφα\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ Giovanni Rosso είναι ένας οικογενειακός αμπελώνας, ιδρύθηκε το 1890 στη Serralunga d'Alba, το ξακουστό χωριό του Barolo. Το οινοποιείο απλώνεται στα αμπελοτόπια Cerretta, LaSerra, Broglio, Meriame, Sorano, CostaBella, Liriano \u0026amp; Damiano και παράγει αποκλειστικά κρασιά Barolo από την ποικιλία Nebbiolo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ γιος του Giovanni, Davide, σπούδασε Οινολογία και απέκτησε ανεκτίμητη εμπειρία στη Γαλλία. Το 2001 ο Davide, τότε 27 ετών, ανέλαβε την οινοποίηση των κρασιών με έναν στόχο: \"Το κρασί πρέπει να είναι τέλειο αντίγραφο του terroir του\"... σε αυτήν την περίπτωση από τις πλαγιές του Serralunga d'Alba, ένα από τα καλύτερα εδάφη στον κόσμο.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIOVANNI ROSSO","offers":[{"title":"2019","offer_id":47376681861463,"sku":"","price":51.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2018","offer_id":47376681894231,"sku":"","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/J15.jpg?v=1642016634"},{"product_id":"giovanni-rosso-barolo-barolo-cerreta-2017-nebbiolo","title":"Barolo Cerretta 2017 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e NEBBIOLO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14%, ωρίμαση 18-36 μήνες.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDOCG Cerreta, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eΙταλία.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7.500 φιάλες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ συγκομιδή γίνεται μέσα Οκτωβρίου. Η ζύμωση διαρκεί περίπου 25 ημέρες ανάλογα με τον τρύγο, με καθημερινή άντληση και délestages στο μισό της περιόδου (ζύμωση σε τσιμεντένιες δεξαμενές). Η παλαίωση πραγματοποιείται σε μεγάλα βαρέλια 50 hl δρυός Fontainebleau Forest (από 18 έως 36 μήνες ανάλογα με τον τρύγο).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e ___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΑπίστευτο στη μύτη, κομψές και προσεγμένες, χειροποίητες μαρμελάδες, άγρια βότανα, πιπέρι και σοκολάτα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΙσχυρό και συνάμα απαλό καθώς και οι τανίνες, αγκαλιάζοντας την αίσθηση με καλό αποτύπωμα φρούτων, μακράς γεύσης φινίρισμα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣυνοδεύει μαγειρεμένα κρέατα σε κόκκινη σάλτσα, όπως μοσχάρι, αρνί, κυνήγι, κρέατα σχάρας, λουκάνικα και ριζότο με μανιτάρια και τρούφα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eΤο αμπελοτόπι Cerretta ανήκει στην οικογένεια Rosso από το 1920, το οικόπεδο ξαναφυτεύτηκε εν μέρει το 1984 και το 2000. Βρίσκεται περίπου 3 χιλιόμετρα βόρεια του χωριού Serralunga.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤα σταφύλια αυτού του Cru προέρχονται από το καλύτερο αμπελοτεμάχιο που έχει σχήμα σαν αμφιθέατρο και βλέπει νοτιοανατολικά. Αυτό το τμήμα του αμπελώνα παρέχει ένα ιδιαίτερα καλό μικροκλίμα για το Nebbiolo, καθώς προστατεύεται από ισχυρότερους ανέμους από το κοίλωμα στο κάτω μέρος της πλαγιάς.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο έδαφος αποτελείται ουσιαστικά από ασβεστώδη άργιλο ή μάργα. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στη διαχείριση του θόλου, για να διασφαλιστεί η σωστή απόσταση βλαστών και καρπών. Η τελευταία επικάλυψη είναι το αργότερο μέχρι τα μέσα Αυγούστου για να επιτραπεί νέα ανάπτυξη, κρίσιμη για την επίτευξη πλήρους φαινολικής ωρίμανσης των σταφυλιών. Η πράσινη συγκομιδή είναι επίσης σημαντική εδώ.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e_ _ _ \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ Giovanni Rosso είναι ένας οικογενειακός αμπελώνας, ιδρύθηκε το 1890 στη Serralunga d'Alba, το ξακουστό χωριό του Barolo. Το οινοποιείο απλώνεται στα αμπελοτόπια Cerretta, LaSerra, Broglio, Meriame, Sorano, CostaBella, Liriano \u0026amp; Damiano. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eΟ γιος του Giovanni, Davide, σπούδασε Οινολογία και απέκτησε ανεκτίμητη εμπειρία στη Γαλλία. Το 2001 ο Davide, τότε 27 ετών, ανέλαβε την οινοποίηση των κρασιών με έναν στόχο: \"Το κρασί πρέπει να είναι τέλειο αντίγραφο του terroir του\"...\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIOVANNI ROSSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39568612130934,"sku":"","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/J13GIOVANNIROSSOBaroloBaroloCerreta2017NEBBIOLO.jpg?v=1642017075"},{"product_id":"domaine-du-pavillion-pommard-2017-pinot-noir","title":"Pommard 2017 \u003cBR\u003e \u003cSPAN\u003e PINOT NOIR \u003c\/SPAN\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDomaine du Pavillon, Pommard, Clos des Ursulines Monopole, \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eCote de Beaune, Burgundy, Γαλλία.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΑν και δεν ταξινομείται ως Premier Cru, ο αμπελώνας ανήκει εξ ολοκλήρου σε αυτόν τον παραγωγό, γι' αυτό και ο χαρακτηρισμός Monopole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΈντονη μύτη με αρώματα ξύλου και συμπυκνωμένων μπαχαρικών. Πιο κάτω έρχονται γενναιόδωρα τα ζουμερά φρούτα σε μια λεπτή ισορροπία μεταξύ κόκκινων δαμάσκηνων και λαμπερής οξύτητας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΣτιβαρό στόμα με έντονες τανίνες και ώριμα μαύρα φρούτα. Πολύ καλή δομή και υψηλή οξύτητα. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΤο κρασί πρέπει να παλαιώσει, οπότε πιείτε το από το 2024 και μετά.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e___ \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-animate-type=\"transition.swoopIn\" class=\"wpb_text_column wpb_content_element cr-animate-gen animation-done\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο κτήμα ιδρύθηκε το 1831 από τον Bernard Bichot. Μετά από πολλές γενιές, ο Albéric Bichot ανέλαβε τη διαχείρισή το 1996. Αν και σέβεται πλήρως τις οικογενειακές παραδόσεις, είναι απόλυτα συγκεντρωμένος στο μέλλον.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟι προκλήσεις είναι πολλές: μετατροπή σε βιολογική αμπελοκαλλιέργεια στους αμπελώνες της Côte-d'Or, συνεχής προσαρμογή σε νέες αγορές, αύξηση του κύρους και της έκθεσης των κρασιών της Βουργουνδίας και πολλά άλλα. \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eΟι αμπελώνες της εταιρείας αποτελούνται συνολικά από 6 κτήματα που καλύπτουν τη Βουργουνδία από το βορρά προς το νότο.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΠεπεισμένος ότι η ποιότητα του κρασιού εξαρτάται από την ποιότητα των σταφυλιών, έχει επικεντρωθεί στην ανάπτυξη του ελέγχου που πραγματοποιήθηκε τη δεκαετία του 1980. Εξασφάλισε προμήθειες και άρχισε να επεκτείνει την οινοποιητική ικανότητα όπως και τα παλαιωμένα κελάρια το 2010. Οι αμπελώνες της εταιρείας αποτελούνται συνολικά από 6 κτήματα που καλύπτουν τη Βουργουνδία από το βορρά προς το νότο.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\" data-mce-fragment=\"1\" jscontroller=\"Gn4SMb\" jsname=\"txFAF\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;MZfLnc:P7O7bd;nt4Alf:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;B01qod:dJXsye;H1e5u:iXtTIf;lYIUJf:hij5Wb;bmeZHc:iURhpf;Oxj3Xe:qAKMYb,yaf12d\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\" data-mce-fragment=\"1\" jsname=\"W297wb\" jsaction=\"click:E6Tfl,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:E6Tfl,c2aHje\"\u003eΤο Domaine du Pavillon βρίσκεται νότια του Pommard, στο Côte de Beaune. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\" data-mce-fragment=\"1\" jscontroller=\"Gn4SMb\" jsname=\"txFAF\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;MZfLnc:P7O7bd;nt4Alf:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;B01qod:dJXsye;H1e5u:iXtTIf;lYIUJf:hij5Wb;bmeZHc:iURhpf;Oxj3Xe:qAKMYb,yaf12d\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\" data-mce-fragment=\"1\" jsname=\"W297wb\" jsaction=\"click:E6Tfl,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:E6Tfl,c2aHje\"\u003eΣυνολικά\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\" data-mce-fragment=\"1\" jscontroller=\"Gn4SMb\" jsname=\"txFAF\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;MZfLnc:P7O7bd;nt4Alf:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;B01qod:dJXsye;H1e5u:iXtTIf;lYIUJf:hij5Wb;bmeZHc:iURhpf;Oxj3Xe:qAKMYb,yaf12d\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\" data-mce-fragment=\"1\" jsname=\"W297wb\" jsaction=\"click:E6Tfl,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:E6Tfl,c2aHje\"\u003e από τα 15 εκτάρια αμπελιού, τα 4 σχεδόν εκτάρια είναι το Pommard \"Clos des Ursulines\".\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\" data-mce-fragment=\"1\" jscontroller=\"Gn4SMb\" jsname=\"txFAF\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;MZfLnc:P7O7bd;nt4Alf:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;B01qod:dJXsye;H1e5u:iXtTIf;lYIUJf:hij5Wb;bmeZHc:iURhpf;Oxj3Xe:qAKMYb,yaf12d\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\" data-mce-fragment=\"1\" jsname=\"W297wb\" jsaction=\"click:E6Tfl,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:E6Tfl,c2aHje\"\u003e Β\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\" data-mce-fragment=\"1\" jscontroller=\"Gn4SMb\" jsname=\"txFAF\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;MZfLnc:P7O7bd;nt4Alf:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;B01qod:dJXsye;H1e5u:iXtTIf;lYIUJf:hij5Wb;bmeZHc:iURhpf;Oxj3Xe:qAKMYb,yaf12d\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\" data-mce-fragment=\"1\" jsname=\"W297wb\" jsaction=\"click:E6Tfl,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:E6Tfl,c2aHje\"\u003eιολογική αμπελοκαλλιέργεια με διαρκή ενδιαφέρον για τον σεβασμό των πολύπλοκων ισορροπιών που υπάρχουν στη φύση. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ALBERT BICHOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39570101665910,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/J45.jpg?v=1642191759"},{"product_id":"albert-bichot-chateau-gris-2017-pinot-noir","title":"Chateau-Gris 2017 \u003cBR\u003e \u003cSPAN\u003e PINOT NOIR  \u003c\/SPAN\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNuits Saint Georges 1er Cru \"Chateau-Gris\" Monopole, \u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eBurgundy, Γαλλία.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #e57b6d;\"\u003eΑυτή η σοδειά ίσως είναι η καλύτερη που έχει βγάλει ποτέ αυτό το αμπελοτόπι.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #e66b68;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #e66b68;\"\u003e\u003c\/span\u003eΚομψή και κλασσάτη μύτη με αρώματα μαύρων φρούτων με λεπτές νότες λουλουδιών. Στον ουρανίσκο φαίνεται πολύ σακχαρώδες αλλά έχει όμορφη δομή και καλά ενσωματωμένο βαρέλι. Ευχάριστη αίσθηση φρεσκάδας στο τελείωμα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Ένα φανταστικό Premier Cru κρασί που ταιριάζει με το κόκκινο κρέας, πιάτα με σάλτσα κρασιού\u003cspan class=\"s4\"\u003e, μαριναρισμένα κυνήγια\u003c\/span\u003e και ώριμα τυριά.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eΣερβίρεται στους 16-17°C\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eΜπορείτε να το πιείτε τώρα ή να το κρατήσετε μέχρι το 2028 ή και αργότερα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e____\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element cr-animate-gen animation-done\" data-animate-type=\"transition.swoopIn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο κτήμα ιδρύθηκε το 1831 από τον Bernard Bichot. Μετά από πολλές γενιές, ο Albéric Bichot ανέλαβε τη διαχείρισή του το 1996. Αν και σέβεται πλήρως τις οικογενειακές παραδόσεις, είναι απόλυτα συγκεντρωμένος στο μέλλον.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟι προκλήσεις είναι πολλές: μετατροπή σε βιολογική αμπελοκαλλιέργεια στους αμπελώνες της Côte-d'Or, συνεχής προσαρμογή σε νέες αγορές, αύξηση του κύρους και της έκθεσης των κρασιών της Βουργουνδίας και πολλά άλλα. Οι αμπελώνες της εταιρείας αποτελούνται συνολικά από 6 κτήματα που καλύπτουν τη Βουργουνδία από το βορρά προς το νότο.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο Château-Gris είναι ένα κάστρο που χτίστηκε τον 18ο αιώνα στο Nuits-Saint-Georges, στη μέση ενός περιφραγμένου αμπελώνα 3,5 εκταρίων. Το όνομά του προέρχεται από το γκρι χρώμα της σχιστολιθικής στέγης του, το οποίο είναι ασυνήθιστο στη Βουργουνδία που κυριαρχούν τα κεραμίδια.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ αμπελώνας είναι βιολογικός πιστοποιημένος. Κορυφώνεται σε υψόμετρο 280 μέτρων. Τα οικόπεδα κοντά στο κάστρο είναι φυτεμένα με σταφύλια Pinot Noir, ενώ το Chardonnay αναπτύσσεται ψηλότερα. Τα αμπέλια έχουν μέση ηλικία άνω των 40 ετών. Το υψόμετρο του αμπελώνα, η απότομη πλαγιά που βλέπει προς την ανατολή και το χαρακτηριστικό αργιλλοασβεστολιθικό έδαφος παρέχουν τις βέλτιστες συνθήκες για την παραγωγή εκλεκτών, κομψών κρασιών.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΞεκινώντας από τον τρύγο 2018, τα κρασιά του Château-Gris θα φέρουν την πιστοποιημένη ετικέτα «βιολογικό κρασί».\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ALBERT BICHOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39570104352886,"sku":"","price":86.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/J44.jpg?v=1642192186"},{"product_id":"καβαλιέρος-2019-br-span-ασυρτικο-span","title":"Καβαλιέρος 2019 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΑΣΥΡΤΙΚΟ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eΑσύρτικο, 2019, Κτήμα Σιγάλα, Σαντορίνη ΠΟΠ.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e15% αλκοόλ. Κρασί παγκόσμιας κλάσης από Ασύρτικο 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΈχει παραμείνει σε επαφή με τις οινολάσπες για 18 μήνες πριν εμφιαλωθεί.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e_____ \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΛαμπερό, ανοιχτοκίτρινο χρώμα. Έντονη πολύπλοκη μύτη πεντακάθαρα αρώματα κίτρων, ώριμου λεμονιού, λεμονανθών, χαρακτηριστική ορυκτότητα και φυτικές νότες\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΣτόμα πλούσιο με εσπεριδοειδή, ορυκτότητα, κοφτερή οξύτητα με μεγάλη ένταση και μακρύ ορυκτό τελείωμα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΣερβίρεται στους 12-14\u003cspan style=\"font-size: 11.6667px;\"\u003e°\u003c\/span\u003eC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΣυνοδεύει ψάρια στη σχάρα, όστρακα, θαλασσινά, ζυμαρικά με παχιές λεμονάτες σάλτσα, αρνάκι λεμονάτο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΜπορεί να παλαιώσει άνετα για 5-7 χρόνια.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e_____ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΣτη συνολική ιστορία του Ασύρτικου υπάρχει ένα κεφάλαιο πριν και ένα άλλο μετά τον Πάρη Σιγάλα. Είναι ο πρωτοπόρος οινοποιός που εφάρμοσε τα μαθηματικά και άλλες καινοτόμες ιδέες στην οινολογία και την αμπελουργία για να αναδείξει τα κρασιά της Σαντορίνης σε διεθνές αστέρι. Η Σαντορίνη του 1991 είναι η παρθενική του σοδειά, το πρώτο κρασί που φέρει την ετικέτα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης, σηματοδοτώντας την έναρξη των εργασιών στο Κτήμα Σιγάλας.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΣταδιακά, ο Σιγάλας ανέλαβε τα ηνία του αμπελώνα του παππού του και άρχισε να φτιάχνει κρασί με τη δική του καθοδηγητική αρχή: «η δυναμική εξέλιξη της παράδοσης». Είναι η πεποίθηση ότι η καινοτομία και η τεχνική ευφυΐα μπορούν να συνυπάρξουν σε μια δημιουργική σχέση με τις αρχαίες αμπελουργικές παραδόσεις του. Όπως έχει πει ο Πάρης Σιγάλας, ήταν το πάθος του για τη δοκιμή και την αξιολόγηση του κρασιού που τελικά έθεσε τον υψηλό πήχη για τα δικά του κρασιά.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΣτον αρχαίο κάμπο της Οίας, στη Σαντορίνη, βρίσκεται το Κτήμα Σιγάλα. Η πλέον πολυδυναμική ποικιλία της μεσογειακής ζώνης, το Ασύρτικο της Σαντορίνης, καθώς και το Αϊδάνι, το Αθήρι, η Μανδηλαριά και το Μαυροτράγανο αξιοποιούνται με τον καλύτερο τρόπο, με σεβασμό στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους δίνοντας κρασιά ποιοτικά, αναγνωρισμένα σε διεθνείς διαγωνισμούς, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΣΙΓΑΛΑΣ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39573226389622,"sku":"","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/J42.jpg?v=1642534842"},{"product_id":"volnay-2015-br-span-pinot-noir-span","title":"Volnay 2015 \u003cBR\u003e \u003cSPAN\u003e PINOT NOIR \u003c\/SPAN\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVolnay AOC, \u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCote de Beaune, Burgundy, Γαλλία\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003eΚομψή, αιθέρια μύτη με φρουτώδη αρώματα που θα εξελιχθούν με τα χρόνια σε αρώματα ήπιων μπαχαρικών με ένα μόνο άγγιγμα κανέλας. Απαλό και κομψό στον ουρανίσκο, σχεδόν θηλυκό, αυτό το κρασί είναι προικισμένο με υπέροχη δομή, καλό όγκο και έντονο μακρύ, φρουτώδες φινίρισμα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΣυνοδευτικό για ψητά κρέατα, πιάτα με ώριμα κρέατα, φτερωτό κυνήγι ή τυριά όπως Brie, Chaource ή Reblochon. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΣερβίρετέ το μεταξύ 14-16°C \u003cbr\u003e Μπορείτε να το πιείτε τώρα ή να το κρατήσετε μέχρι το 2026 ή και περισσότερο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003ci\u003e____\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο κτήμα ιδρύθηκε το 1831 από τον Bernard Bichot. Μετά από πολλές γενιές, ο Albéric Bichot ανέλαβε τη διαχείρισή το 1996. Αν και σέβεται πλήρως τις οικογενειακές παραδόσεις, είναι απόλυτα συγκεντρωμένος στο μέλλον.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟι προκλήσεις είναι πολλές: μετατροπή σε βιολογική αμπελοκαλλιέργεια στους αμπελώνες της Côte-d'Or, συνεχής προσαρμογή σε νέες αγορές, αύξηση του κύρους και της έκθεσης των κρασιών της Βουργουνδίας και πολλά άλλα.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΠεπεισμένος ότι η ποιότητα του κρασιού εξαρτάται από την ποιότητα των σταφυλιών, έχει επικεντρωθεί στην ανάπτυξη του ελέγχου που πραγματοποιήθηκε τη δεκαετία του 1980. Εξασφάλισε προμήθειες και άρχισε να επεκτείνει την οινοποιητική ικανότητα όπως και τα παλαιωμένα κελάρια το 2010. Οι αμπελώνες της εταιρείας αποτελούνται συνολικά από 6 κτήματα που καλύπτουν τη Βουργουνδία από το βορρά προς το νότο.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element cr-animate-gen animation-done\" data-animate-type=\"transition.swoopIn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"el\" class=\"HwtZe\" jsname=\"jqKxS\" jsaction=\"mouseup:Sxi9L,BR6jm; mousedown:qjlr0e\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\" jscontroller=\"Gn4SMb\" jsname=\"txFAF\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;MZfLnc:P7O7bd;nt4Alf:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;B01qod:dJXsye;H1e5u:iXtTIf;lYIUJf:hij5Wb;bmeZHc:iURhpf;Oxj3Xe:qAKMYb,yaf12d\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\" jsname=\"W297wb\" jsaction=\"click:E6Tfl,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:E6Tfl,c2aHje\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"el\" class=\"HwtZe\" jsname=\"jqKxS\" jsaction=\"mouseup:Sxi9L,BR6jm; mousedown:qjlr0e\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\" jscontroller=\"Gn4SMb\" jsname=\"txFAF\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;MZfLnc:P7O7bd;nt4Alf:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;B01qod:dJXsye;H1e5u:iXtTIf;lYIUJf:hij5Wb;bmeZHc:iURhpf;Oxj3Xe:qAKMYb,yaf12d\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\" jsname=\"W297wb\" jsaction=\"click:E6Tfl,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:E6Tfl,c2aHje\"\u003eΤο Volnay είναι μια από τις πιο διάσημες ονομασίες «Villages» της Côte de Beaune.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\" jscontroller=\"Gn4SMb\" jsname=\"txFAF\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;MZfLnc:P7O7bd;nt4Alf:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;B01qod:dJXsye;H1e5u:iXtTIf;lYIUJf:hij5Wb;bmeZHc:iURhpf;Oxj3Xe:qAKMYb,yaf12d\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\" jsname=\"W297wb\" jsaction=\"click:E6Tfl,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:E6Tfl,c2aHje\"\u003eΒρίσκεται ακριβώς νότια του Pommard.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\" jscontroller=\"Gn4SMb\" jsname=\"txFAF\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;MZfLnc:P7O7bd;nt4Alf:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;B01qod:dJXsye;H1e5u:iXtTIf;lYIUJf:hij5Wb;bmeZHc:iURhpf;Oxj3Xe:qAKMYb,yaf12d\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\" jsname=\"W297wb\" jsaction=\"click:E6Tfl,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:E6Tfl,c2aHje\"\u003eΑυτή η ονομασία διαθέτει ασβεστολιθικά εδάφη καφέ αργίλου, που παράγουν μαλακά, κομψά κρασιά.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ALBERT BICHOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39594962485366,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/va8.jpg?v=1644164497"},{"product_id":"3-puttonyos-tokaji-aszu-1998-επιδορπιοσ","title":"Tokaji Aszú 3 Puttonyos 1988  \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΕΠΙΔΟΡΠΙΟΣ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eΠολύ υψηλής ποιότητας γλυκός, λευκός οίνος, α\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eλκοόλ 13,5%.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eΠοικιλίες\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e: Furmint, Feuille de Tilleul, Muscat Lunel\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΠεριοχή\u003c\/span\u003e: Tokaj (βορειοανατολική Ουγγαρία και νοτιοανατολική Σλοβακία)\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eΠλούσια και πολύπλοκη μύτη με αρώματα φρέσκων φρούτων όπως βερίκοκο, αχλάδι, ροδάκινο, νεκταρίνι, κυδώνι. Αρώματα αποξηραμένων φρούτων, σταφίδα, βερίκοκο, δαμάσκηνο, σύκο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΤην πολυπλοκότητα ενισχύουν το μέλι, το κερί μέλισσας, το μανιτάρι, και ο καπνός και ακόμα καραμέλα, μελάσα, γλυκό κουταλιού καρύδι.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΣτόμα πλούσιο, γεμάτο που κυριαρχούν το βούτυρο, νότες δρυός, βότανα, καραμέλα βουτύρου, μπαχαρικά καβουρδισμένα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΠολύ μακρά επίγευση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΣερβίρεται στους 6-8°C και συνοδεύει γλυκά επιδόρπια, σοκολάτα και μπλε τυριά.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e____\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eΟι αυτόχθονες ποικιλίες σταφυλιού: Furmint (που αντιπροσωπεύει το 60% της έκτασης)και Hárslevelü (30%, επίσης γνωστό ως Feuille de Tilleul) καλλιεργούνται στην περιοχή εδώ και αιώνες. Επίσης καλλιεργούνται σε μικρότερα ποσοστά το Κίτρινο Μοσχάτο (Ουγγρικά: Sárgamuskotály), το Kabar, το Kövérszőlő και το Zéta. Αυτές είναι οι μόνες ποικιλίες σταφυλιού που επιτρέπονται επίσημα στην περιοχή.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eΤα σταφύλια Furmint ξεκινούν την \u003c\/i\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eωρίμαση\u003c\/i\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e με χοντρές φλούδες, αλλά καθώς ωριμάζουν οι φλούδες γίνονται πιο λεπτές και διαφανείς. Αυτό επιτρέπει στον ήλιο να διεισδύσει στο σταφύλι και να εξατμίσει μεγάλο μέρος του υγρού μέσα, παράγοντας υψηλότερη συγκέντρωση ζάχαρης.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eΤοFurmint θα αναπτύξει μια δεύτερη φλούδα που το σφραγίζει από τη σήψη. Αυτό έχει επίσης ως αποτέλεσμα τη συμπύκνωση των φυσικών σακχάρων του σταφυλιού. Τα σταφύλια αφήνονται στο αμπέλι για αρκετό καιρό ώστε να αναπτυχθεί η \u003c\/i\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e«\u003c\/i\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eευγενής σήψη» (Botrytiscinerea)\u003c\/i\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Στη συνέχεια, τα σταφύλια μαζεύονται, μερικές φορές ακόμη και τον Δεκέμβριο.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eΤο Tokaj terroir αποτελείται από άργιλο ή χώμα λόες σε ηφαιστειακό υπέδαφος. Το μικροκλίμα καθορίζεται από τις ηλιόλουστες, νότιες πλαγιές και την εγγύτητα των ποταμών Tisza και Bodrog, και ευνοεί τον πολλαπλασιασμό του Botrytis (ευγενής σήψη) και την επακόλουθη αποξήρανση των σταφυλιών.\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"3 PUTTONYOS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39612923773046,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/vd5.jpg?v=1646069828"},{"product_id":"chateau-rieussec-premier-grand-cru-classe-1998-επιδορπιοσ","title":"Sauternes 1998  \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΕΠΙΔΟΡΠΙΟΣ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e1998, 80% Semillon, 17% Sauvignon Blanc και 3% Muscadelle.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eChâteau Rieussec Premier Grand Cru Classe, Bordeaux, France.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΕπιδόρπιο, γλυκό λευκό κρασί\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eΜεσαίο κίτρινο, χρυσό χρώμα\u003c\/span\u003e. Πολύ ώριμη εξελιγμένη μύτη που συνδυάζει αρώματα ροδάκινου, βερίκοκου, πεπονιού, μελιού με φινετσάτες ανθικές νότες από άνθη πορτοκαλιάς και ακακίας, χαμομήλι και γιασεμί. Νότες τροπικών φρούτων με τζίντζερ, πέτρα, κηρήθρα και καπνός.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΜεταξένιο στόμα, πολύ πλούσιο, ελαιώδες και συνάμα κομψό και πολυτελές. Αρώματα αποξηραμένων φρούτων, βερίκοκου, σταφίδας, σύκου και από κοντά μαρμελάδας εσπεριδοειδών, φλούδα πορτοκαλιού, καραμέλα βουτύρου, βανίλια δρυός. Πολύ μεγάλη συμπύκνωση και άψογη ισορροπία ανάμεσα στα 130 g\/l ζάχαρα, το υψηλό αλκοόλ και τα υψηλά οξέα.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΠικάντικο πολύ μακρύ τελείωμα με νότες μπαχαρικών και μελιού. με φοβερό υλικό. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣερβίρεται στους 6-8°C\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eκαι συνοδεύει εξαιρετικά μπλε τυριά και φρουτώδη επιδόρπια\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003ci\u003eΤο \u003c\/i\u003e\u003ci\u003eChâteau Rieussec\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e είναι ένα γλυκό λευκό κρασί που κατατάσσεται ως Premier Cru Classé στην αρχική επίσημη ταξινόμηση κρασιού Bordeaux του 1855. Ανήκοντας στην ονομασία Sauternes στο Gironde, στην περιοχή Graves, το οινοποιείο βρίσκεται στην κοινότητα Fargues και παράγει κρασιά με την ονομασία Sauternes.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003ci\u003eΤα καλύτερα τσαμπιά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του grand vin, το οποίο μετά τη ζύμωση παλαιώνει 26 μήνες σε δρύινα βαρέλεια κατά 50% καινούργια.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003ci\u003eΟ υπόλοιπος χυμός χρησιμοποιείται για την παρασκευή του δεύτερου κρασιού, του Carmes de Rieussec, που παλαιώνει μόνο για 18 μήνες.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003ci\u003eΈνα τρίτο κρασί, ξηρό λευκό αυτό, το R de Rieussec, παρασκευάζεται από ένα μείγμα Semillon και Sauvignon Blanc και είναι μερικώς ζυμωμένο σε βαρέλι.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003ci\u003eΤον 18ο αιώνα, τα 93 εκτάρια αμπελώνων καλλιεργήθηκαν από καρμελίτες μοναχούς πριν κατασχεθούν από τη Γαλλική Επανάσταση. Αφού άλλαξε χέρια αρκετές φορές, έχει πλέον περιέλθει στην ιδιοκτησία του Barons de Rothschild (που κατέχει το Château Lafite Rothschild), σε συνεργασία με τον Albert Frére της LVMH.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003ci\u003eΤο vintage του Château Rieussec το 2001 ήταν το #1 στο Top 100 του Wine Spectator για το 2004.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHÂTEAU RIEUSSEC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39612953559158,"sku":"","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/vd8.jpg?v=1646071367"},{"product_id":"οινοποιεια-αιβαλη-άρμακας-2017-ερυθρο","title":"Αρμακάς 2020 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e MALBEC, MERLOT, SYRAH, ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 15%, βαρέλι 28 μήνες.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eΠ.Γ.Ε. Κορινθία.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"color: #fe8972;\"\u003eΕμφιαλώνεται αφιλτράριστο σε 300 μοναδικές και συλλεκτικές φιάλες!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"color: #fe8972;\"\u003eΈνα εμβληματικό κρασί από την Οινοποιία Αϊβαλή στη Νεμέα που μπορεί να χαρακτηριστεί συλλεκτικό.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eΠαραμονή 28 μήνες σε 1ης και 2ης χρήσης δρύινα βαρέλια 500 L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΈνα αμπέλι άγονο και άνυδρο, με αρμακάδες (μεγάλες πέτρες) είναι η μήτρα που το γέννησε. Παραγωγή σταφυλιού κάτω από 300 κιλά\/στρέμμα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΚαθυστερημένος τρύγος που δίδει υπερώριμο φρούτο. Μακρά εκχύλιση και παραμονή σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 40 μήνες. Στο τελικό χαρμάνι προστίθεται\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eμικρή ποσότητα Αγιωργίτικου από τα κορυφαία αμπελοτόπια του κτήματος.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e ___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eΒαθύ ερυθρό χρώμα. Σύνθετη, εντυπωσιακή μύτη που χρειάζεται τον αερισμό για να «ανοίξει» σταδιακά. Πυκνά αρώματα από φρέσκο ώριμο μαύρο κεράσι, μαρμελάδα δαμάσκηνο και ξερά σύκα. Καπνός, βανίλια, πιπέρι μαύρο, κακάο και κέδρος εμπλουτίζουν την παλέτα. Με τον αερισμό στο ποτήρι κάνουν την εμφάνιση στρώσεις από μπαχαρένια αρώματα,\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eκανέλας, μοσχοκάρυδου, καφέ, νότες cassis και σοκολάτας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eΣτόμα πλούσιο, γεμάτο, πληθωρικό. Υπέρπυκνο σώμα, πλούσιες τανίνες, αλκοόλ και οξύτητα ισορροπούν σε υψηλά επίπεδα. Συνεχίζονται τα αρώματα των υπερώριμων και ξερών φρούτων οι γλυκιές μπαχαρένιες νότες του βαρελιού (βανίλια και κανέλα) που ακολουθούνται από νότες καραμέλας και μαύρης σοκολάτας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eΜπορεί να παλαιώνει για περισσότερα από 10 χρόνια\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eΣερβίρεται στους 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eΣυνοδεύει κόκκινα κρέατα ωρίμανσης στη σχάρα, κυνήγια μαγειρεμένα με πλούσιες σάλτσες (σαλμί, στιφάδο) ribeye με σάλτσα μανιταριών και τρούφα, παϊδάκια πρόβεια στη σχάρα, σουτζουκάκια πρόβεια σε κόκκινη σάλτσα με μοσχοκάρυδο, κίτρινα τυριά ωρίμασης.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p5\"\u003e\u003cem\u003eΤο οινοποιείο Αϊβαλή ξεκίνησε την λειτουργία του το 1997 από τον Χρήστο Αϊβαλή. Στους ιδιόκτητους αμπελώνες των 35 στρεμμάτων καλλιεργείται η κλασσική ποικιλία της Νεμέας, το Αγιωργίτικο ενώ έχουν φυτευτεί και οι διεθνείς ποικιλίες Syrah, Cabernet και Merlot. Με στόχο την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας, εκτός από σημαντικές επενδύσεις, επιλέγονται επίσης χαμηλές αποδόσεις. \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eΤο Κτήμα διαπνέεται από την φιλοσοφία της μη εντατικοποιημένης γεωργίας, με μηδενική σχεδόν λίπανση, ώστε το ριζικό σύστημα να ψάχνει βαθιά στο έδαφος τροφή και υγρασία. Η οινοποίηση γίνεται χωρίς καμία βιομηχανική χροιά, τα κρασιά δεν σταθεροποιούνται και δεν φιλτράρονται, κρατώντας έτσι την αυθεντικότητά τους και το μοναδικό χαρακτήρα τους που καθρεφτίζει το terroir που τα γεννά.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ ΑΪΒΑΛΗ","offers":[{"title":"2020","offer_id":50421191999831,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/A7_d72b2444-76de-4ac7-9b9b-c29d1ab4df39.jpg?v=1653587847"},{"product_id":"giovanni-rosso-barolo-2018-ester-canale-rosso-nebbiolo","title":"Barolo 2018  \u003cbr\u003e Ester Canale Rosso \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e NEBBIOLO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eαλκοόλ 14%, \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBarolo-Ιταλία. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #f36767;\"\u003e\u003cstrong\u003eΕμφιαλώθηκαν 1800 μπουκάλια.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #eb6868;\"\u003eΤο Barolo \"Ester Canale Rosso-Vigna Rionda\" του Giovanni Rosso είναι μια ετικέτα υψηλού κύρους, η οποία παράγεται με τα σταφύλια ενός ιστορικού και διάσημου Cru της Serralunga d'Alba. Είναι ένα Barolo για τους γνώστες, ικανό να δώσει τη συγκίνηση να γευτείτε ένα ποτήρι απόλυτης τελειότητας. Αρμονικό, πολύπλοκο, έντονο και επίμονο, είναι ένα κρασί που δεν μπορεί να ξεχαστεί. Είναι ένα σπάνιο και πολύτιμο κρασί, που παράγεται σε λίγα μπουκάλια και μπορεί να αφηγηθεί την ευγενή ιστορία της περιοχής Serralunga d'Alba.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΡουμπινί χρώμα προς βαθύ πορφυρό.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΗ μύτη είναι πολύπλοκη, με λουλουδάτα αρώματα βιολέτας και αποξηραμένα ροδοπέταλα, βοτανικότητα, αρώματα μικρών κόκκινων μούρων, μαρμελάδας από άγρια μούρα, δέρματος, καπνού και πίσσας.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτο στόμα είναι εξαιρετικό με αξιοσημείωτη δομή, με έντονα τα αρώματα, πυκνή, αλλά εξελιγμένη τανική υφή.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΜακρά επίγευση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 16°-18°C και συνοδεύει κοκκινιστά κρέατα σχάρας ή μαγειρεμένα και έντονα, παλαιωμένα τυριά.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e____\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο Vigna Rionda ήταν πάντα γνωστό ως ένα από τα καλύτερα αγροτεμάχια, για την υπέροχη έκθεσή του και για την ποιότητα της γης του. Στη Vigna Rionda υπάρχουν ακόμη παλιά αμπέλια ηλικίας άνω των 70 ετών, που παράγουν σταφύλια εξαιρετικής αρωματικής συγκέντρωσης με πολύ χαμηλές αποδόσεις.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΟ αμπελώνας φυτεύτηκε με Guyot το 1946 και απολαμβάνει μια ηλιόλουστη έκθεση το μεσημέρι. Η ζύμωση λαμβάνει χώρα με γηγενείς ζυμομύκητες σε δεξαμενές από σκυρόδεμα και διαρκεί περίπου 28 ημέρες, με καθημερινή άντληση και απομάκρυνση. Το κρασί παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια Σλαβονίας 16 εκατοστών για περίοδο που μπορεί να κυμαίνεται από 18 έως 36 μήνες, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του τρύγου. Πριν κυκλοφορήσει στην αγορά, ολοκληρώνει τη φινέτσα του με λίγους μήνες στο μπουκάλι. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e_ _ _ \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eΟ \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eGiovanni Rosso\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e είναι ένας οικογενειακός αμπελώνας, ιδρύθηκε το 1890 στη Serralunga d'Alba, το ξακουστό χωριό του Barolo. Το οινοποιείο απλώνεται στα αμπελοτόπια Cerretta, LaSerra, Broglio, Meriame, Sorano, CostaBella, Liriano \u0026amp; Damiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟ γιος του Giovanni, Davide, σπούδασε Οινολογία και απέκτησε ανεκτίμητη εμπειρία στη Γαλλία. Το 2001 ο Davide, τότε 27 ετών, ανέλαβε την οινοποίηση των κρασιών με έναν στόχο: \"Το κρασί πρέπει να είναι τέλειο αντίγραφο του terroir του\"...\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIOVANNI ROSSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39780241997942,"sku":"","price":329.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/June25.jpg?v=1660995846"},{"product_id":"οινοποιειο-σκλαβοσ-κτημα-τατση-οίνωψ-πόντος-2018","title":"Οίνωψ Πόντος 2018\/2007 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ, ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ \u0026 ΝΕΓΚΟΣΚΑ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" title=\"Page 3\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eΣυνεργασία: Οινοποιείο Σκλάβος και Κτήμα Τάτση\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13%, βαρέλι 12 μήνες.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eΓουμένισσα.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e50% Μαυροδάφνη, 25% Ξινόμαυρο-25% Νεγκόσκα.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΠολύ μικρή παραγωγή.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤα δύο εξαιρετικά κτήματα των Τάτση και Σκλάβου από δύο χαρισματικές οινικές περιοχές, την Γουμένισσα και την Κεφαλονιά, ενώνονται για να μας χαρίσουν μια απολαυστική οινική εμπειρία. Το 2007 ξεκίνησε για πρώτη φορά το πάντρεμα αυτών των δύο κτημάτων και μετά από 10 χρόνια παλαίωση, κυκλοφόρησε στην αγορά το πρώτο κρασί. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan\u003eΓίνεται ξεχωριστά οινοποίηση της Γουμένισσας και ξεχωριστά της Μαυροδάφνης και το κάθε ένα παραμένει σε δρύινο βαρέλι για 12 μήνες. Έπειτα γίνεται η συνένωση των δύο και παραμένουν σε ανοξείδωτη δεξαμενή για 2 μήνες. Η Γουμένισσα ακολουθεί κλασική ερυθρή αλκοολική ζύμωση με γηγενείς ζύμες και χωρίς προσθήκη οινολογικών υλικών.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eΚαλλιεργούνται σε υψόμετρο 250-300 μέτρων και σε εδάφη με κλίση, αργιλώδη και αμμοπηλώδη.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003c\/span\u003e___\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΣκούρο ρουμπινί χρώμα. Μύτη, πλούσια και πολύπλοκη με αρώματα από φρέσκα μαύρα φρούτα, βατόμουρο, δαμάσκηνο, κεράσι. Ακολουθεί η ντομάτα του ξινόμαυρου, νότες δέρματος, μπαχαρικών και βότανα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτόμα πλούσιο με γεμάτο σώμα και υψηλή οξύτητα. Μέτριες καλοδουλεμένες τανίνες και μακρά επίγευση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΠαλαιώνει για 10 χρόνια.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΘερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣυνοδεύει κρέατα σχάρας, φούρνου ή κατσαρόλας με κόκκινες σάλτσες παστίτσιο, αλλαντικά και παλαιωμένα τυριά.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e___ \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eΟινοποιείο Σκλάβος\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο 1919 ο παππούς Ευρυβιάδης φυτεύει τα πρώτα αμπέλια στο ιδιόκτητο κτήμα (50στρ.) στην περιοχή Κεχριών της Πάλλης, στις παρυφές του Λόφου του Λασκαράτου στην Κεφαλονιά.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΜε αρχή το 1990, δύο γενιές μετά, η οικογένεια Σκλάβου αναμορφώνει με τη φροντίδα και την ιδιαίτερη επιμέλεια του Σπύρου, τον παλαιό αμπελώνα και καλλιεργεί με βιοδυναμική - ομοιοδυναμική μέθοδο τις ποικιλίες Μαυροδάφνη Κεφαλληνίας και Βοστιλίδι.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΑπό το 2015 η ατομική επιχείρηση έχει μετατραπεί σε Ε.Π.Ε με την συμμετοχή σε ποσοστό 50% της οικογένειας Ζησιμάτου Σ. και λειτουργεί υπό την επωνυμία ΣΚΛΑΒΟΣ –ΖΗΣΙΜΑΤΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΚΑΙ ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ Ε.Π.Ε.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cem\u003eΗ παραγωγή χαρακτηρίζεται από τις μικρές στρεμματικές αποδόσεις 400 περίπου κιλά το στρέμμα, τον αυτόριζο αμπελώνα, το κυπελλοειδές σχήμα διαμόρφωσης και την παλαιότητα των πρεμνών (μέση ηλικία των αμπελώνων μεγαλύτερη των 70 χρόνων).\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤα παραπάνω σε συνδυασμό με τα φτωχά σε οργανική ουσία εδάφη που έχουν δημιουργηθεί σε ασβεστολιθικό μητρικό πέτρωμα δημιουργούν τις προϋποθέσεις για την εξαιρετική ποιότητα των σταφυλιών της περιοχής. Πέρα όμως από τα παραπάνω σημαντικό είναι το γεγονός ότι ο αμπελώνας δεν είναι ενιαίος αλλά παρεμβάλλονται δασικές εκτάσεις, ελαιώνες και εκτάσεις σε αγρανάπαυση.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο κτήμα πιστοποιείται από 20ετίας από τον ελεγκτικό οργανισμό της ΔΗΩ.\u003c\/em\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e___ \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eΤο Κτήμα Τάτση\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο κτήμα Τάτση είναι μία οικογενειακή επιχείρηση, η οποία από το 1998 είναι πιστοποιημένη βιολογικά, ενώ από το 2002 καλλιεργεί τα αμπέλια αποκλειστικά με βάση τις αρχές της\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eβιοδυναμικής καλλιέργειας.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟι ιδιόκτητοι αμπελώνες του κτήματος, που φτάνουν σήμερα τα 140 στρέμματα, βρίσκονται στη Γουμένισσα, στο ύψωμα Λιμπασκεριτ και Γερακώνας, πάνω σε ασβεστολιθικά και αμμοπηλώδη εδάφη.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟι ποικιλίες που οινοποιούνται είναι κατά βάση οι Νεγκόσκα, Ξινόμαυρο, Λημνιό, Ροδίτης, Μαλαγουζιά, Ασύρτικο και σε μικρές ποσότητες σχεδόν όλες οι γηγενείς τοπικές ποικιλίες.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΗ οινοποίηση γίνεται με τις γηγενείς ζύμες που υπάρχουν πάνω στα σταφύλια και με την μικρότερη δυνατή παρέμβαση από τον άνθρωπο. Στον χώρο του οινοποιείου που χτίστηκε το 2007 δεν έχουν μπει ποτέ ζύμες εμπορίου.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΣΚΛΑΒΟΣ\/ΚΤΗΜΑ ΤΑΤΣΗ","offers":[{"title":"2018","offer_id":47671807410519,"sku":"","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2007","offer_id":47671807443287,"sku":"","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/sep26.jpg?v=1665765873"},{"product_id":"κ-αντωνοπουλου-άναξ-2020-chardonnay","title":"Άναξ 2021 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e CHARDONNAY \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΛευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14%, βαρέλι 8 μήνες.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΠαγγαίο, ΠΓΕ\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e Αχαΐα.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eΟινοποίηση και ωρίμανση εξ ολοκλήρου σε δρύινα βαρέλια 225 lt, 15% νέα, 45% δεύτερη χρήση και 40% τρίτη χρήση. Το κρασί παραμένει στο βαρέλι 8 μήνες με τις οινολάσπες πριν την εμφιάλωση για να αναπτύξει μια ζεστή, κρεμώδη πολυπλοκότητα.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eΧαρακτηρίζεται από κίτρινο λαμπερό χρώμα και αρώματα αποξηραμένων φρούτων (ανανάς, μπανάνα, αχλάδι), βανίλιας, καραμέλας βουτύρου, φουντουκιού, αμυγδάλου.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΣτο στόμα είναι λιπαρό, γεμάτο, με γεύση που σου θυμίζει αυτά που μύρισες και στο τελείωμα μια γλύκα που σβήνει αργά σε συνδυασμό με την οξύτητα που του προσδίδει ζωντάνια.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΣερβίρεται στους 12-14°C και συνδυάζεται με λιπαρά ψάρια στα κάρβουνα, στο φούρνο ή καπνιστά, με λευκά κρέατα που συνοδεύονται με λευκές σάλτσες, ποικιλίες λιπαρών τυριών, ζυμαρικά με σάλτσες που βασίζονται στο σκόρδο και στο βούτυρο.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΠίνεται για τα επόμενα 5-7 χρόνια.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___ \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΟι αμπελώνες μας βρίσκονται στην ορεινή Αχαΐα, στα Δεμέστιχα σε υψόμετρο μεταξύ 750-900 μέτρων. Καλύπτουν μέρος μιας κορυφής όπου συναντιούνται οι ορεινοί όγκοι του Παναχαϊκού, του Χελμού και του Ερυμάνθου, συνθέτοντας μια μοναδική τοποθεσία. Έδαφος αμμοαργιλώδες ασβεστούχο και παραγωγή που κυμαίνεται στα 900 κιλά στο στρέμμα.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39882553032822,"sku":"","price":51.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/sep9.jpg?v=1666440464"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-nebbiolo","title":"Barolo 2017 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e NEBBIOLO \u003c\/span\u003e","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14,5%, ωρίμαση 6 μήνες δεξαμενή, 30 μήνες βαρέλι \u0026amp; παλαίωση σε φιάλη.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDOCG Barolo, Piemonte, Ιταλία.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003eΠαραγωγή 7.000 φιάλες το χρόνο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003eΠαραδοσιακή μέθοδος μακράς διαβροχής. Φυσική ζύμωση χωρίς προσθήκη ζυμομυκήτων έως 40 ημέρες σε ανοξείδωτες δεξαμενές και σταθερή θερμοκρασία στους 29°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003eΤο κρασί παραμένει 6 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές, 30 μήνες σε σλαβονικά δρύινα βαρέλια μεγάλης χωρητικότητας (25-35 hl) και στη συνεχίζει την ωρίμανση στο μπουκάλι. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003eΧρώμα ρουμπινί με γκρενά ανταύγειες. Πλούσιο, πολύπλοκο\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eμπουκέτο με αρώματα φράουλας, βατόμουρου, φλούδα πορτοκαλιού, νότες τριαντάφυλλου και γλυκόριζας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003eΣτόμα καλοδομημένο και κομψό με γεμάτη, πολύπλοκη γεύση. καλές τανίνες και οξύτητα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003eΗ μακρά παλαίωση το ωφελεί και θα του χαρίσει βελούδινο χαρακτήρα. Μακρά επίγευση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003eΣερβίρεται στους 16- 17°C και μπορεί να συνοδεύσει από κόκκινα κρέατα σχάρας ή μαγειρεμένα μέχρι κυνήγια και πλούσια πιάτα ζυμαρικών με κρέας, αλλαντικά και παλαιωμένα τυριά.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003e___ \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003e\u003cem\u003eΤο κτήμα Fenocchio ιδρύθηκε το 1864. Για περισσότερες από πέντε γενιές, με τα 30 στρέμματα αμπελώνων του, στην καρδιά της παραγωγικής ζώνης του Barolo, παράγει και παλαιώνει σημαντικά κρασιά ακολουθώντας τα χνάρια των παραδόσεων που μεταδόθηκαν από τον πατέρα στον υιό. Στη μεταπολεμική περίοδο, νέα ενέργεια δόθηκε στο έργο του κτήματος από τον Giacomo Fenocchio, ο οποίος άρχισε να αποκτά νέα αμπελοτόπια.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003e\u003cem\u003eΣήμερα, αυτό το υπέροχο κτήμα διευθύνεται με ευαισθησία, αλλά αποφασιστικότητα από τον Claudio Fenocchio, αντιπροσωπεύοντας την πέμπτη γενιά αμπελουργών της οικογένειας.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIACOMO FENOCCHIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39928457724022,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/nov31_1.jpg?v=1670147030"},{"product_id":"ντουγκοσ-ραψάνη-tourtoura-old-vines-2019-single-vineyard","title":"Ραψάνη Tourtoura Old Vines 2020 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ, ΚΡΑΣΑΤΟ \u0026 ΣΤΑΥΡΩΤΟ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13.5%, βαρέλι 18 μήνες.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eΠαλαιά \u003c\/span\u003eκλίματα, ΠΟΠ Ραψάνη.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΤα σταφύλια είναι από συγκεκριμένο κομμάτι αμπελώνα από παλαιά κλίματα, σχιστολιθικού εδάφους και σε υψόμετρο 700m. Το 70% του χαρμανιού είναι Ξινόμαυρο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e50% ολόκληρα τσαμπιά, 12 μέρες σε επαφή µε τους φλοιούς, ωρίμαση µε τις οινολάσπες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια 300λ. (1\/3 νέα δρυς). Εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΧρώμα ρουμπινί. Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα από βύσσινο, φράουλα, φραγκοστάφυλο, λιαστή ντομάτα, μαύρη ελιά και μπαχαρικά. Ελαφριά δρύινα αρώματα και νότες ορυκτότητας και αλμυρότητας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣτο στόμα συνεχίζεται το φρούτο της μύτης με νότες μπαχαρικών και μαύρης σοκολάτας. Μεσαίου όγκου σώμα, φινετσάτο με πολυπλοκότητα και εξαιρετική δομή. Τανίνες πολλές και καλοδουλεμένες, έντονη οξύτητα και θαυμάσια Ισορροπία. Μακρά φρουτένια επίγευση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΠαλαιώνει για 10-15 έτη.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣυνοδεύεται με κρέατα σχάρας και μαγειρεμένα σε κόκκινη σάλτσα. Θα το λατρέψετε με στιφάδο αγριογούρουνο αλλά και με χυλοπίτες με ραγού μοσχαρίσιο. Εξαιρετικός συνοδός για αλλαντικά και παλαιωμένα κίτρινα τυριά.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο 1991 ήταν η αφετηρία εισόδου της οικογενείας του Δημήτριου Ντούγκου στον κόσμο του ελληνικού κρασιού. Ήταν η έναρξη μιας διαδρομής που έμελλε να εξελιχθεί σε ένα γοητευτικό ταξίδι δημιουργίας αμπελώνα και παραγωγής εκλεκτής ποιότητας κρασιών.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eΤόσο στο ελπιδοφόρο ξεκίνημα όσο και κυρίως μετά την είσοδο στο δυναμικό της προσπάθειας του Θάνου και της Λουΐζας Ντούγκου, γεωπόνος ο πρώτος, χημικός-οινολόγος η δεύτερη, κυριάρχησε το πάθος και η φιλοσοφία για βελτίωση της ποιότητας, με σεβασμό, παράλληλα, στην προστασία του περιβάλλοντος – βιολογική καλλιέργεια αμπέλων – και την υγεία των καταναλωτών.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΒρίσκεται στου πρόποδες του Όλυμπου, στην μαγευτική κοιλάδα των Τεμπών, σε έκταση 8 στρεμμάτων με αμπέλι που περιλαμβάνει και εκθετήριο 29 ποικιλιών σταφυλιού. Εδώ είναι κτισμένο ένα κτίριο παραδοσιακής αρχιτεκτονικής, με σύγχρονη υλικοτεχνική υποδομή όπου οι μοντέρνες τεχνικές οινοποίησης συνδυάζονται με την παράδοση και το σεβασμό προς το περιβάλλον.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΣυνδυάζει το δροσερό -με πλούσια ιστορικά στοιχεία- περιβάλλον και θέα τον Όλυμπο, τον Κίσαβο με τα Αμπελάκια, τον Πηνειό ποταμό Καλύπτει χώρο 500 τ.μ. με 250 τ.μ. υπόγειο κελάρι – κόσμημα όπου υπομονετικά ωριμάζουν τα ερυθρά κρασιά σε γαλλικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΣτις νοτιοανατολικές πλαγιές του Ολύμπου, εκτείνονται στις θέσεις Προσήλια και Τουρτούρα Ραψάνης, σε υψόμετρο 550-700 περίπου μέτρων στις νοτιοανατολικές πλαγιές του Ολύμπου. Το έδαφος αποτελείται κυρίως από σχιστόλιθο πλούσιο σε σίδηρο. Ο σίδηρος στο έδαφος είναι ένας σημαντικός παράγοντας, καθώς ρυθμίζει την υδατική χωρητικότητα του.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο έδαφος είναι φτωχό σε οργανική ουσία. Η δομή του επιτρέπει τη διείσδυση των ριζών στο υπέδαφος, έτσι ώστε το αμπέλι να μην υποφέρει από έλλειψη υγρασίας κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Το υπέδαφος είναι αμμοαργιλώδες.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΗ καλλιέργεια είναι ξερική, βιολογική με αποτέλεσμα η στρεμματική απόδοση να μην ξεπερνά τα 500-800 κιλά\/στρέμμα.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΣτους αμπελώνες καλλιεργούνται οι ελληνικές ποικιλίες Ξινόμαυρο, Κρασάτο, Σταυρωτό, Λημνιώνα, Ροδίτης, Ασύρτικο και οι γαλλικές Syrah, Μerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grenache. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΝΤΟΥΓΚΟΣ","offers":[{"title":"2020","offer_id":49657885622615,"sku":"","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019","offer_id":49657885655383,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/dec4.jpg?v=1670426906"},{"product_id":"κτημα-κατσαρου-stella-chardonnay","title":"Stella 2022\/2020 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e CHARDONNAY \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΛευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13.5%, βαρέλι 10 μήνες \u0026amp; 15 μήνες στη φιάλη.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eΚρανιά Ολύμπου.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e2020: 1.585 φιάλες\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΣε υψόμετρο 670 μέτρων, στους πρόποδες του ανατολικού Ολύμπου, το Κτήμα Κατσαρού καλλιεργεί από το 1996 την ποικιλία Chardonnay. H\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eπαραγωγή ενός premium Chardonnay από τον Ευριπίδη Κατσαρό ήταν λοιπόν θέμα χρόνου καθώς τόσο η εργασία στους αμπελώνες όσο και οι τεχνικές οινοποίησης ήταν ανέκαθεν πολύ υψηλού επιπέδου.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΗ Cuvee Stella είναι το νέο premium Chardonnay από το Κτήμα Κατσαρού, εφάμιλλο μιας μεγάλης Βουργουνδίας που δικαίως διεκδικεί την θέση του ανάμεσα στα \"αστέρια\" του Ελληνικού αμπελώνα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΗ πρώτη ύλη για την παραγωγή του είναι 100% Chardonnay. Το Stella προέρχεται από αμπέλια \u003cspan\u003eφυτεμένα το 1996 και το 1997 (σχεδόν 30 έτη)\u003c\/span\u003e από αμπελοτεμάχια συνολικής έκτασης 3,2 στρεμμάτων που καλλιεργούνται πιστοποιημένα βιολογικά.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΖύμωσε\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eκαι ωρίμασε σε\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eδρύινα Γαλλικά\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eβαρέλια 228 L από το δάσος Tronçais, για συνολικά 10 μήνες. Στην συνέχεια έμεινε επιπλέον 15 μήνες στην φιάλη, στην κάβα του οινοποιείου.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΗ νέα cuvee \"Stella\" θα παράγεται μόνο τις χρονιές που οι κλιματικές συνθήκες θα είναι αρωγός να παραχθεί ένα κρασί πολύ υψηλού επιπέδου.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΑνοιχτό λεμονί χρώμα. Εντυπωσιακή, πολύπλοκη μύτη με αρώματα από γκρέιπφρουτ, λεμόνι, κίτρο, ροδάνικο, διακριτική βανίλια και νότες βουτύρου και κερήθρας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΑπολαυστικό και ισορροπημένο με έντονη, τραγανή, λεμονάτη οξύτητα. Επίγευση με μακρά διάρκεια.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eΜπορεί να παλαίωση έως και μια 10ετία!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 12-14°C\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eΣυνδυάζεται άψογα με θαλασσινά και ψάρια, κυρίως καπνιστά\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eκαι λιπαρά με λευκές σάλτσες, ζυμαρικά και ριζότι θαλασσινών. Μπορείτε να το απολαύσετε ακόμη και με λευκά κρέατα σε λεμονάτες σάλτσες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΤο Κτήμα Κατσαρού βρίσκεται στην Κρανιά Ολύμπου και είναι δημιούργημα του Λαρισαίου γιατρού Δημήτρη Κατσαρού. Το εγχείρημα ξεκίνησε στις αρχές της δεκαετίας του ’80. \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΣτις πλαγιές του κάτω Ολύμπου, όπου σε υψόμετρο 700 μέτρων είναι σκαρφαλωμένη η λιθόκτιστη Κρανιά το αμπέλι είχε πάντα την φυσική του θέση.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eΟι μαρτυρίες για τοπικά ζηλευτά αμπελοχώραφα στους αρχαίους, στους βυζαντινούς και στους νεότερους καιρούς ασφαλώς και δεν λείπουν. Με τον καιρό τα κλήματα εγκαταλείφθηκαν και η άγρια βλάστηση κυριάρχησε παντού και ο αμπελοοινικός πλούτος της Κρανιάς παρήκμασε.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΑυτόν ακριβώς τον πλούτο θέλησε να ξαναζωντανέψει ο Δημήτρης Κατσαρός και με την πολύτιμη βοήθεια της γυναίκας του Στέλλας αποφάσισε να πειραματιστεί με την φύτεψη διαφόρων ποικιλιών αμπελιού.  \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eΑπό τότε πραγματοποιείται μια συνεχής εξέλιξη της αμπελοοινικής εκμετάλλευσης και επένδυσης στο αμπελουργικό και οινοποιητικό δυναμικό με προσεχτικά και σταθερά βήματα.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eΑπό το 2007 υπεύθυνος παραγωγής είναι ο Ευριπίδης Κατσαρός ο οποίος μετά από σπουδές γενικής Βιολογίας στο πανεπιστήμιο του Bordeaux και Oινολογίας στο πανεπιστήμιο της Βουργουνδίας συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΚΤΗΜΑ ΚΑΤΣΑΡΟΥ","offers":[{"title":"2022","offer_id":49009322721623,"sku":"","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020","offer_id":49009322754391,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/dec9.jpg?v=1671803259"},{"product_id":"κτημα-δαμαλαρα-παλιοκαλιάς-ξινομαυρο","title":"Παλιοκαλιάς \u003cbr\u003e 2021\/2020\/2019\/2017 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14%, βαρέλι 12 μήνες.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eΝάουσα, ΠΓΕ Ημαθία. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eΕίναι ένα κρασί που εκφράζει απόλυτα αυτό που ονομάζεται κρασί-terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e8.449 φιάλες!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο αμπελοτόπι Παλιοκαλιάς βρίσκεται νοτιοανατολικά από την πόλη της Νάουσας με έκταση 54 στρέμματα και υψόμετρο 140-200μ.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΟ τρύγος έγινε χειρωνακτικά με επιλεκτική διαλογή καρπού. Ζυμώθηκε με γηγενείς ζύμες σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 6 μήνες. Μεταφέρθηκε σε δρύινα βαρέλια όπου και παρέμεινε για 12 μήνες. Εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΠρόκειται για προϊόν πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέργειας, όπου δεν έχει γίνει χρήση χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e___  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΜέτριας έντασης ρουμπινί χρώμα. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣαγηνευτική και πολύπλοκη μύτη με αρώματα δαμάσκηνου, μύρτιλου, φραγκοστάφυλου, ντομάτα, πάστα ελιάς που ακολουθούνται από μαύρο πιπέρι, γλυκόριζα και μέντα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΚομψό στόμα με πλούσιο φρούτο. Η βοτανικότητα της μύτης παραμένει, ενώ προστίθεται και μια διακριτική αλμύρα. Η υψηλή οξύτητα εξισορροπείται άψογα από το αλκοόλ και τις μέτριες, καλοδουλεμένες και βελούδινες τανίνες. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΗ επίγευση είναι μακρά.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΠίνεται και τώρα με 1-2 ώρες αερισμό σε καράφα και θα παλαιώνει άνετα μέχρι το 2035-2040. Σερβίρεται στους 16-18°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣυνοδεύει εξαιρετικά κρέατα σε κόκκινη σάλτσα, κεφτέδες, σουτζουκάκια, μοσχαράκι κοκκινιστό, αρνί γιουβέτσι και λαγό στιφάδο. Μπορεί επίσης να συνοδεύσει μοσχαρίσιες μπριζόλες στη σχάρα. μπιφτέκια και λουκάνικα. Χοιρινό με σάλτσα μανιταριών, αλλαντικά και παλαιωμένα κίτρινα τυριά.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e___ \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΤο κτήμα Δαλαμάρα βρίσκεται ακριβώς στην είσοδο της πόλης της Νάουσας από το 1840. Τη σκυτάλη της οινικής, οικογενειακής παράδοσης έχει πάρει στα χέρια του σήμερα ο Κωστής Δαλαμάρας, ανερχόμενο αστέρι του παγκόσμιου οινικού χώρου σύμφωνα με το περιοδικό Wine \u0026amp; Spirits.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΗ βιολογική καλλιέργεια και η ελάχιστη παρέμβαση στον αμπελώνα και το κρασί, συμβάλλουν στη δημιουργία κρασιών που ξεχωρίζουν για τη γευστική τους ταυτότητα. Τα λιγουρευόμαστε όλα, πάντα!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΚΤΗΜΑ ΔΑΛΑΜΑΡΑ","offers":[{"title":"2021","offer_id":50755620995415,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020","offer_id":47347541311831,"sku":"","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019","offer_id":39990545875062,"sku":"","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017","offer_id":39990545907830,"sku":"","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2013","offer_id":47251322831191,"sku":"","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/dec18.jpg?v=1674672855"},{"product_id":"ridge-california-monte-bello-2005-br-span-bordeaux-red-blend-span","title":"Ridge California Monte Bello 2005 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e BORDEAUX RED BLEND \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13%, βαρέλι 17 μήνες.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eΚαλιφόρνια. \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan color=\"#f1664b\" style=\"color: #f1664b;\"\u003eΈνα από τα μακροβιότερα κόκκινα μείγματα Bordeaux που έγιναν στην Καλιφόρνια. \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #fd6b6b;\"\u003e\u003cstrong\u003eΤο 2005 είναι μια εξαιρετική σοδειά, που αντικατοπτρίζει απόλυτα το terroir στα βουνά Santa Cruz. Ένα αυθεντικό καλιφορνέζικο κρασί.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e70% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΟι αμπελώνες των κτημάτων είναι ψηλά στο Monte Bello Ridge και είναι εκτεθειμένοι στον Ειρηνικό Ωκεανό, 15 μίλια δυτικά. Αυτό δίνει ένα κλίμα τόσο δροσερό, όσο το Bordeaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΕκχύλιση 8 ημέρες κατά μέσο όρο, το 40% του κρασιού πέρασε από φυσική μηλογαλακτική σε βαρέλι και το υπόλοιπο σε μικρούς ζυμωτήρες. Ωρίμανση 17 μήνες βαρέλι (94% σε καινούργια dry-aged αμερικάνικη δρυ και 6% σε γαλλική δρυ).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΑπαλό εκχύλιση χωρίς σύνθλιψη (σε 36 χωριστά ζυμωμένες παρτίδες, περίπου οι μισές ρώγες παρέμειναν άθραυστες.)  Πρωτογενείς και δευτερογενείς ζυμώσεις με φυσικές ζύμες.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eΣκούρο, βαθύ γκρενά χρώμα. \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΠολύπλοκη και ισορροπημένη μύτη με αρώματα μαύρων φρούτων, φραγκοστάφυλου. Ακολουθούν μαύρη σταφίδα, γαρίφαλο, καπνός, κέδρο, χώμα. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΠλούσιο στόμα με πολλές και καλοδουλεμένες τανίνες, ισορροπημένη, υψηλή οξύτητα και νότες γλυκόριζας, μαύρης σοκολάτας, καπνού, μανιτάρι, δέρμα και καφέ. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΜακρά γήινη επίγευση.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΜπορείτε να το απολαύσετε τώρα ή να περιμένετε για μερικά χρόνια ακόμα. Εκτιμάται ότι θα εξελίσσεται για τα επόμενα 30 χρόνια.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e16-18°C\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e και συνοδεύει κρέατα ωρίμανσης με διάφορες κοπές, σχάρας ή μαγειρεμένα σε κόκκινες σάλτσες, μανιτάρια, burger, αλλαντικά και παλαιωμένα κίτρινα τυριά.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e ___ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΟ \u003c\/span\u003eαμπελώνας \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eMonte Bello κυμαίνεται σε υψόμετρο από 1300′ έως 2700′ πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ο ασβεστόλιθος δεν βρίσκεται στις γνωστές περιοχές παραγωγής Cabernet στις κοιλάδες Napa και Sonoma, καθιστώντας τη σύνθεση του εδάφους στο Monte Bello έναν μοναδικό και σημαντικό παράγοντα στον ιδιαίτερο χαρακτήρα του κρασιού. Ο συνδυασμός υψομέτρου, δροσερού κλίματος και εδάφους παράγει ένα κρασί που είναι άψογα ισορροπημένο και προορισμένο για μακροχρόνια παλαίωση, με σταθερή οξύτητα και μια σταθερή σειρά ορυκτότητας.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Αποτελεί πρακτική να αφήνουνε αυτόν τον μοναδικό αμπελώνα να δημιουργήσει το κρασί αντί να προσπαθήσουν να το κατευθύνουν προς ένα συγκεκριμένο στυλ. Αυτό το πετυχαίνουν μέσω ενός συνδυασμού φυσικών τεχνικών οινοποίησης χαμηλής παρέμβασης: διατηρώντας όλες τις ποικιλίες σταφυλιού και όλα τα αγροτεμάχια ξεχωριστά. Η ζύμωση γίνεται σε μικρούς ζυμωτήρες χρησιμοποιώντας μόνο φυσικές ζύμες και μεταφορά των χωριστών παρτίδων σε βαρέλια από Αμερικάνικη δρυ που έχουν στεγνώσει στον αέρα και υποβάλλονται σε πλήρη, φυσική μηλογαλακτική ζύμωση. Σε πολλά σημεία της διαδρομής, δοκιμάζουν κάθε παρτίδα και αξιολογούν τις ατομικές ιδιότητές της. Αυτή η διαδικασία επιλογής είναι ζωτικής σημασίας για τη δημιουργία του Monte Bello, ενός κρασιού που αντικατοπτρίζει σταθερά τον χαρακτήρα του αμπελώνα (terroir) και όχι την ιδιοτροπία του οινοποιού.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΣτο αμπέλι δεν προστίθεται τίποτα που δεν είναι φυσικό. Επί του παρόντος επιδιώκουν βιολογική πιστοποίηση για το Monte Bello.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RIDGE VINEYARDS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40002924904566,"sku":"","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/Feb234.jpg?v=1676400687"},{"product_id":"chateau-chalon-2011-br-span-savagnin-span","title":"Château Chalon 2011 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e SAVAGNIN \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e2011, \u003c\/b\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% Savagnin, 620ml, Jura-France.  6 χρόνια βαρέλι.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΑλκοόλ 14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400; color: #e97878;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eΕίναι πραγματικά ένα από τα σπουδαία κρασιά του Jura και ένα από τα μοναδικά και ξεχωριστά σε όλη τη Γαλλία.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΒιολογική καλλιέργεια με μέση ηλικία των αμπελιών τα 20 έτη. Χειρωνακτικός τρύγος και συμπίεση ολόκληρης της συγκομιδής. Ζύμωσε σε ανοξείδωτες δεξαμενές και στη συνέχεια παλαίωσε για τουλάχιστον 6 χρόνια σε δρύινα βαρέλια (228L) κάτω από ένα στρώμα flor (οξειδωτική παλαίωση) όπως στην παραγωγή του Sherry. Στη Γαλλία αυτό το στρώμα ονομάζεται voile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___ \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΈντονο χρυσο-κίτρινο χρώμα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΗ μύτη είναι έντονη και κομψή με πινελιές οξείδωσης, καρύδι, μέλι, κάρυ και αποξηραμένα φρούτα. Νύξεις καπνού, κακάο και μανιταριών.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣτο στόμα, διατηρεί την ίδια ένταση. Γεμάτο, ζωντανό με χαρακτηριστικά έντονη οξύτητα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΠολύ μακρά, καρυδάτη επίγευση.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΠίνετε ευχάριστα τώρα, καθώς μπορεί να χαρακτηριστεί φρέσκο ακόμα, όμως μπορεί να παλαιώσει για 20 ή και περισσότερα χρόνια!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣερβίρετε \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eσε θερμοκρασία 12-14°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣυνοδεύει πλούσια ψάρια και θαλασσινά με κρεμώδεις σάλτσες, λευκά κρέατα με κρέμα και μανιτάρια, πικάντικα πιάτα, μπλε τυρί ή ημίσκληρα αγελαδινά.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΟ αμπελώνας βρίσκεται σε αρκετά απόκρημνες πλαγιές των οποίων το υψόμετρο κυμαίνεται από 200-400μ.. Έχει έκταση 15 εκτάρια συνολικά, συμπεριλαμβανομένων 4,5 εκταρίων AOC Château-Chalon Savagnin. Τα περισσότερα αμπέλια φυτεύτηκαν τη δεκαετία του '80 και μερικά νεαρά αμπέλια τις δεκαετίες του '90 και του ‘00.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο AOC Château-Chalon παράγει αποκλειστικά κίτρινο κρασί, φτιαγμένο από τη μοναδική ποικιλία σταφυλιού Savagnin. Το Savagnin, είναι από τα πιο premium παραδείγματα προέρχονται από τους αμπελώνες με βάση τις μάργες (\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eασβεστόλιθων και των σχιστών αργίλων\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e).\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤα σταφύλια ζυμώνονται αργά και στη συνέχεια διατηρούνται σε μικρά παλιά δρύινα βαρέλια των 228 λίτρων. Δεν τα γεμίζουνε όπως συμβαίνει με τα περισσότερα κρασιά, αλλά αφήνουν ένα κενό πάνω από το κρασί λόγω εξάτμισης. Ένα στρώμα μαγιάς αναπτύσσεται στην επιφάνεια, προστατεύοντάς το εν μέρει (αλλά όχι πλήρως) από την οξείδωση. Στη Jura, αυτό το στρώμα ονομάζεται voile (μοιάζει με το οικείο \"flor\" στην παραγωγή Sherry).\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο 2010, η φάρμα μετατράπηκε σε βιολογική γεωργία.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE BERTHET-BONDET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40010148249718,"sku":"","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/Feb235.jpg?v=1677070745"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-2016-br-span-cabernet-sauvignon-span","title":"Cabernet Sauvignon 2016 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e MAGNUM \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eMagnum, \u003c\/b\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eερυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13.5%, βαρέλι 18 μήνες.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eΠΓΕ Στερεά Ελλάδα.  \u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤα σταφύλια καλλιεργούνται με χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις, στην περιοχή της ορεινής Βοιωτίας. Προζυμωτική κρυοεκχύλιση και οινοποίηση με μικρές εκχυλίσεις για 4-5 εβδομάδες. Παραμένει σε καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια για 18 μήνες και άλλους 6 μήνες στη φιάλη.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e ___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΧρώμα βαθύ ερυθρό.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΑρώματα κόκκινων ώριμων φρούτων, γλυκών μπαχαρικών, σοκολάτας και βανίλιας.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣτόμα γεμάτο, πληθωρικό με καλο δομημένες τανίνες. Πυκνό, μεστό, πληθωρικό, με μεγάλη αρωματική επίγευση. Κρασί για μακρά παλαίωση.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣυνοδεύει κρέατα στη σχάρα, κυνήγια με σάλτσες φρούτων (όπως δαμάσκηνο ή κυδώνι) και ώριμα κίτρινα τυριά.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο οινοποιείο Λύκου βρίσκεται στον Μαλακώντα Ευβοίας, 80 χλμ. από την Αθήνα.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΟι αμπελώνες με τους οποίους συνεργάζεται βρίσκονται στην κεντρική και νότια Εύβοια, τη Βοιωτία, τη Θήβα, και την Νεμέα. \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΛΥΚΟΥ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40010165059702,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/Feb2311.jpg?v=1677071760"},{"product_id":"chateau-chalon-2000-br-span-savagnin-span","title":"Chateau Chalon 2000 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e SAVAGNIN \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eVin jaune, 620ml, αλκοόλ 14%, β\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eαρέλι 6 χρόνια \u0026amp; 3 μήνες.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJura-Γαλλία. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο Château Chalon ήταν ο τόπος γέννησης του vin jaune (κίτρινο κρασί). ‘Ενα από τα καλύτερα και ασυνήθιστα κρασιά στον κόσμο, που πάντα εκπλήσσει. Μπορεί εύκολα να διατηρηθεί για περισσότερο από 50 χρόνια.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΑυτό το μοναδικό κρασί παρουσιάζεται σε «clavelin» μπουκάλια χωρητικότητας 620ml.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΗ συγκομιδή των σταφυλιών γίνεται πολύ αργά, κατά το δεύτερο μισό του Οκτωβρίου. Μετά τη ζύμωση, το κρασί μπαίνει σε όχι γεμάτα δρύινα βαρέλια και παλαιώνει για την απαιτούμενη περίοδο των 6 ετών και 3 μηνών. Ένα στρώμα μαγιάς, που ονομάζεται Voile (παρόμοια με το Flor στη Jerez) αναπτύσσεται σταδιακά στην επιφάνεια του κρασιού που το εμποδίζει να οξειδωθεί και σιγά σιγά το μετατρέπει σε vin jaune.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e ___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΒαθύ πορτοκαλί χρώμα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΕκπληκτικά έντονη μύτη και περίπλοκο μπουκέτο με αρώματα Manzanilla στη μύτη λόγω της ίδιας μεθόδου παραγωγής και νότες ορυκτότητας.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΕξαιρετικά δυνατά και επίμονα αρώματα ξηρών καρπών, φρέσκα καρύδια και καβουρδισμένα αμύγδαλα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο μακρύ τελείωμα είναι εντυπωσιακά ζωηρό αλλά ταυτόχρονα πολύ κομψό.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΘερμοκρασία σερβιρίσματος 14-16°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣυνοδεύει πουλερικά, λευκά κρέατα και θαλασσινά με πλούσιες λευκές σάλτσες ή\/και πικάντικες. Επίσης μπορεί να συνοδεύσει δυνατά σε γεύση τυριά, μπισκότα αμυγδάλου, αρμυρούς ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" mce-data-marked=\"1\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο κτήμα δημιουργήθηκε από τον Désiré Petit το 1932. Εκείνη τη χρονιά, φύτεψε τα πρώτα του αμπέλια Ploussard στο περίφημο «Côte de Feule». Το 1970, ο Gérard και ο Marcel, τα παιδιά του Désiré, ανέλαβαν το κτήμα. Σήμερα, καλλιεργούν έναν αμπελώνα 27 στρεμμάτων.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΑπό το 2022, το κτήμα είναι πιστοποιημένο στη βιολογική γεωργία.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΟ αμπελώνας βρίσκεται μεταξύ της Βουργουνδίας και της Ελβετίας, στην περιοχή Le Revermont. Προσφέρει ένα ανώμαλο ανάγλυφο του οποίου το υψόμετρο είναι μεταξύ 200-400 μέτρα.  Το Château-Chalon βρίσκεται σε λοφώδες έδαφος στην οινοπαραγωγική περιοχή Jura της ανατολικής Γαλλίας.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΗ περιοχή έχει ηπειρωτικό κλίμα, που περιλαμβάνει πολύ κρύους χειμώνες. Το κλίμα κατά τη διάρκεια της συγκομιδής είναι συνήθως αρκετά ξηρό για τη συλλογή των σταφυλιών σε ένα όψιμο στάδιο συγκομιδής, συνήθως στα τέλη Οκτωβρίου. Τα εδάφη του αμπελώνα αποτελούνται από ασβεστολιθική μάργα. \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE DESIRE PETIT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46347219632471,"sku":"","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/in22.jpg?v=1681940544"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-1998-br-span-bordeaux-blend-span","title":"Château Mouton Rothschild 1998 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e Bordeaux Blend \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e1998, 86% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 2% Cabernet Franc\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e1er Grand Cru Classe, Pauillac, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMédoc\u003c\/span\u003e, Bordeaux-France.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΑλκοόλ 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο Château Mouton-Rothschild είναι ένα κτήμα Premier Cru στην ονομασία Pauillac της αριστερής όχθης του Bordeaux και παράγει εξαιρετικά, μακρόβια κρασιά. Το εκλεκτό αυτό κρασί του Château Mouton-Rothschild προέρχεται από τα καλύτερα αμπέλια στο «Plateau de Mouton» που αποτελείται από 90 εκτάρια. Δεδομένου ότι βρισκόμαστε στο Pauillac, το Cabernet Sauvignon είναι το σταφύλι που κυριαρχεί στο χαρμάνι.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤα σταφύλια μαζεύτηκαν με το χέρι και στη συνέχεια μπήκαν σε δεξαμενές. Το κρασί ωρίμασε για περίπου 20 μήνες -σύμφωνα με την παράδοση Médoc- σε εντελώς νέα βαρέλια. Σερβίρετε σε θερμοκρασία 18°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" mce-data-marked=\"1\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΟ βαρόνος Nathaniel de Rothschild απέκτησε το κτήμα το 1853, αλλά ο θρύλος του Mouton ξεκίνησε πραγματικά το 1922 με τον βαρόνο Philippe de Rothschild. Το 1973, το Mouton έγινε επίσημα ένα από τα εκλεκτά Premier Grands Crus Classé του Bordeaux. Μετά τον θάνατό του το 1998, η κόρη του Philippine ανέλαβε τα ηνία και συνέχισε με επιτυχία τα έργα του πατέρα της μέχρι τον θάνατό της το 2014. Σήμερα, τα τρία παιδιά της διαχειρίζονται το κτήμα.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e*Το Château Mouton-Rothschild κάθε χρόνο επιλέγει ένα νέο καλλιτέχνη για τη δημιουργία της ετικέτας του: μερικοί από τους κυριότερους ήταν οι Chagall, Braque, Picasso, Dali και Francis Bacon.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΟ κύριος αμπελώνας του Mouton είναι μια μεγάλη έκταση από αμπέλια με νότιο προσανατολισμό σε λεπτά χαλικώδη εδάφη, με ένα μείγμα αργίλου και ασβεστόλιθου από κάτω», αναφέρει. «Βρίσκεται πιο κοντά στις εκβολές του Gironde, που λειτουργεί ως μετριαστική επιρροή, κλιματικά. Ο αμπελώνας έχει φυτευτεί με μόλις 15% Merlot, μαζί με λίγο Cabernet Franc και Petit Verdot, με το Cabernet Sauvignon να αντιπροσωπεύει το υπόλοιπο. Αυτός ο συνδυασμός παραγόντων βοηθά να δώσει στο κρασί την χαρακτηριστική του δέσμη από αγνό φρούτο κασίς. Το κρασί είναι πολύ εκφραστικό όταν είναι νέο, όμως αξίζει να το έχουμε στη κάβα μας για χρόνια, για να αξιοποιήσει πλήρως τις δυνατότητές του.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376804090199,"sku":"","price":530.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/in1.jpg?v=1678832039"},{"product_id":"chateau-lafite-rothschild-2002-2004-br-span-bordeaux-blend-span","title":"Château Lafite Rothschild 2004\/2002 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e Bordeaux Blend \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13%, βαρέλι \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e18-20 μήνες.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e1er Grand Cru Classe, Pauillac, Médoc, Bordeaux-Γαλλία.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο Château Lafite Rothschild είναι ένα κτήμα Premier Cru στην ονομασία Pauillac της αριστερής όχθης του Bordeaux και παράγει εξαιρετικά, μακρόβια κρασιά. Ήταν ένα από τα πέντε οινοπαραγωγικά Chateau του Bordeaux που είχαν πρωτό-βραβευτεί ως Premier Cru το 1855.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΒαθύ ρουμπινί χρώμα, σχεδόν αδιαφανές. Η κλασική μύτη του Lafite με σκούρο φρούτο, κέδρο και νότες κρέατος, καφέ και κασίς. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣτόμα πυκνό με βαθιά συγκέντρωση σκούρου φρούτου. Γεμάτο σώμα, σφιχτή δομή, ποιοτικές τανίνες, ισορροπημένη οξύτητα και αλκοόλ και φινέτσα. Μεγάλη διάρκεια.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΚλασικό παράδειγμα Lafite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΠαλαίωσε για 18-20 μήνες σε 100% νέα, δρύινα βαρέλια.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΣερβίρετε σε θερμοκρασία 18°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" mce-data-marked=\"1\"\u003e___\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο Château Lafite βρίσκεται στο χωριό Pauillac στην περιοχή Médoc στα βορειοδυτικά του Bordeaux. Ο αμπελώνας είναι ένας από τους μεγαλύτερους στο Médoc. Έδαφος από ψιλό χαλίκι με αιολική άμμο σε υπέδαφος τριτογενούς ασβεστόλιθου. Ο μέσος όρος ηλικίας των αμπελιών είναι 39 χρόνια.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΜεγάλο μέρος των αμπελώνων του Lafite είναι σε εδάφη με ψιλό χαλίκι, αλλά με περισσότερη άμμο και ασβεστόλιθο. Είναι, επίσης, λοφώδης με κλίση προς στα βόρεια. Το Cabernet Sauvignon κυριαρχεί και εδώ, αλλά υπάρχει και ένα 25% Merlot στους αμπελώνες μαζί με μικρές ποσότητες Cabernet Franc και Petit Verdot. Αυτός ο συνδυασμός έχει ως αποτέλεσμα ένα προφίλ με πιο ευδιάκριτη αλμύρα, αρώματα δάφνης και σφιχτή υφή. Τα κρασιά Lafite σημειώνουν αργή πρόοδο γι’ αυτό ο χαρακτήρας τους με την πλήρη πληθώρα αρωμάτων και γεύσεων αποκαλύπτεται με την παλαίωση στο κελάρι.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΓίνεται αυστηρός έλεγχος των αποδόσεων, συγκομιδή με το χέρι και πολλές εργασίες που εκτελούνται χειροκίνητα καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Ελάχιστα ή καθόλου χημικά λιπάσματα και λίγες συνεισφορές κοπριάς επιτρέπουν στο αμπέλι να φτάσει σε μεγάλη ηλικία, η εκρίζωση γίνεται μόνο απρόθυμα όταν τα αμπέλια υπερβαίνουν γενικά τα 80 χρόνια.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD","offers":[{"title":"2004","offer_id":46376805237079,"sku":"","price":820.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2002","offer_id":46376805269847,"sku":"","price":780.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/in12.jpg?v=1678832225"},{"product_id":"chateau-la-mission-haut-brion-1995-br-span-bordeaux-blend-span","title":"Château La Mission Haut Brion 1995 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e BORDEAUX BLEND \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13%\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eAOC Pessac-Léognan, 1er Cru Classe de Graves, Bordeaux-France.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΟ τρύγος του 1995 ήταν αναμφισβήτητα απίστευτος από την πλευρά των αμπελώνων του Bordeaux. Αυτός ο τρύγος πρόσφερε καλά και ισορροπημένα κρασιά, όπως το La Mission Haut Brion 1995. Ένα υπέροχο κρασί, φτιαγμένο από Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (49%) και μόνο 1% Cabernet Franc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΊσως είναι καλύτερο να το απολαύσετε μόνο του και να εστιάσετε σε κάθε λεπτομέρεια του, σε θερμοκρασία 18°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" mce-data-marked=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο Château La Mission Haut-Brion βρίσκεται λίγα μόλις μίλια νοτιοδυτικά του Bordeaux, στο βόρειο τμήμα της αμπελουργικής περιοχή Graves, στην κοινότητα Talence στη Gironde. Ανήκει στην ονομασία Pessac-Léognan και κατατάσσεται ως Premier Grand Cru Classé στην ταξινόμηση των κρασιών του Graves. Το κτήμα αγοράστηκε το 1983 από την οικογένεια Dillon, ιδιοκτήτη του Haut Brion.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eΑυτό το μοναδικό terroir από χαλίκι, αποτελείται από μικρά βότσαλα που σχηματίζονται από διάφορους τύπους χαλαζία. Είναι ένα βασικό στοιχείο που συμβάλλει στις ιδιαίτερα πολύτιμες δυνατότητες του αμπελουργικού εδάφους του Château La Mission Haut-Brion. Το χαλικώδες έδαφος βρίσκεται πάνω σε ένα μοναδικό υπέδαφος από άργιλο, άμμο, ασβεστόλιθο και οστρακόαμμο. Επωφελείται από έναν εξαιρετικό προσανατολισμό, με πλαγιές που εξασφαλίζουν φυσική αποστράγγιση, αυξημένες περαιτέρω από ένα μεγάλο υδρογραφικό δίκτυο μικρών υδάτινων ρευμάτων, όπως το Peugue ή το Serpent, παραπόταμοι του Garonne.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHATEAU LA MISSION HAUT BRION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376809136471,"sku":"","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/in2.jpg?v=1678832897"},{"product_id":"cote-rotie-la-landοnne-1999-br-span-syrah-span","title":"Cote Rotie ‘La Landοnne’ 1999 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e SYRAH \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, 42 μήνες σε νέα δρυς.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAOC Côte-Rôtie, Βόρειος Ροδανός, Γαλλία.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΈνα απέραντο και αγνό κρασί από την διάσημη τριλογία των Côte-Rôtie του \u003c\/span\u003eDomaine Guigal\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e με έντονες γεύσεις και βαθύ χρώμα. Ένα κρασί μακράς παλαίωσης που θα ωριμάζει για πάνω από 30 χρόνια από την χρονιά του τρύγου.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΑυτά τα πολύτιμα κρασιά είναι τόσο περιζήτητα και σπάνια και έχουν επωφεληθεί από την εξαιρετική φροντίδα σε κάθε στάδιο της διαδικασίας. Είναι η μοναδική ενσάρκωση της έμπνευσης και της κληρονομιάς αιώνων αμπελουργίας σε ένα εξαιρετικό terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΘερμοκρασία σερβιρίσματος 18°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" mce-data-marked=\"1\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο Domaine Guigal ιδρύθηκε το 1946 από τον Etienne Guigal στο Ampuis, ένα μικρό, αρχαίο χωριό στην καρδιά της ονομασίας Côte-Rôtie στη Γαλλία. Φυτεμένη σε πλαγιές από τους Ρωμαίους πριν από 24 αιώνες, το περίφημη AOC Côte-Rôtie καλύπτει σχεδόν 500 στρέμματα κατά μήκος της δυτικής όχθης του ποταμού Ροδανού.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΟι αμπελώνες είναι μοναδικοί λόγω των απότομων πλαγιών που βλέπουν στο ποτάμι και των πέτρινων τοίχων τους. Το Côte-Rôtie μπορεί να αποδοθεί στα αγγλικά ως \"the roasted slope\" και αναφέρεται στις πολλές ώρες του ηλιακού φωτός που δέχονται αυτές οι απότομες πλαγιές. Τα εδάφη από γρανίτη και σχιστόλιθο είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της θερμότητας καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας για την προστασία των αμπελιών από τις ψυχρές θερμοκρασίες.  Η περιοχή ήταν επίσης μια από τις πρώτες περιοχές του Ροδανού που χρησιμοποίησαν νέα δρύινα βαρέλια για παλαίωση.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE GUIGAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376813166935,"sku":"","price":830.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/in5.jpg?v=1678833172"},{"product_id":"cote-rotie-la-turque-1999-br-span-syrah-viognier-span","title":"Cote Rotie ‘La Turque’ 1999 \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e SYRAH \u0026 VIOGNIER \u003c\/span\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eΕρυθρός, ξηρός οίνος, βαρέλι 42 μήνες σε νέα δρυς.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAOC Côte-Rôtie, Βόρειος Ροδανός, Γαλλία. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο Côte-Rôtie \"La Turque\" είναι μέλος κι αυτό της διάσημης τριλογίας των Côte-Rôtie του \u003c\/span\u003eDomaine Guigal\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e και για πολλούς η ναυαρχίδα του κτήματος. Ένα δυνατό κρασί με  βαθύ σχεδόν αδιαπέραστο χρώμα, υπέρπυκνο, με εξαιρετική δομή, θηριώδη συμπύκνωση και συνάμα κομψό κρασί από το terroir του Côte Brune.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΑυτά τα πολύτιμα κρασιά είναι τόσο περιζήτητα και σπάνια και έχουν επωφεληθεί από εξαιρετική φροντίδα σε κάθε στάδιο της διαδικασίας. Είναι η μοναδική ενσάρκωση της έμπνευσης και της κληρονομιάς αιώνων αμπελουργίας σε ένα εξαιρετικό terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΘερμοκρασία σερβιρίσματος 18°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e___ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤο Domaine Guigal ιδρύθηκε το 1946 από τον Etienne Guigal στο Ampuis, ένα μικρό, αρχαίο χωριό στην καρδιά της ονομασίας Côte-Rôtie στη Γαλλία. Φυτεμένη σε πλαγιές από τους Ρωμαίους πριν από 24 αιώνες, το περίφημη AOC Côte-Rôtie καλύπτει σχεδόν 500 στρέμματα κατά μήκος της δυτικής όχθης του ποταμού Ροδανού.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΟι αμπελώνες είναι μοναδικοί λόγω των απότομων πλαγιών που βλέπουν στο ποτάμι και των πέτρινων τοίχων τους. Το Côte-Rôtie μπορεί να αποδοθεί στα αγγλικά ως \"the roasted slope\" και αναφέρεται στις πολλές ώρες του ηλιακού φωτός που δέχονται αυτές οι απότομες πλαγιές. Τα εδάφη από γρανίτη και σχιστόλιθο είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της θερμότητας καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας για την προστασία των αμπελιών από τις ψυχρές θερμοκρασίες.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eΤα κρασιά είναι κόκκινα, φτιαγμένα με Syrah και έως 20% Viognier, ένα λευκό σταφύλι που χρησιμοποιείται για το άρωμά του. Σύμφωνα με τους κανόνες ονομασίας, το Syrah και το Viognier (εάν χρησιμοποιούνται) πρέπει να ζυμωθούν ταυτόχρονα, μια διαδικασία γνωστή ως συνζύμωση.  Το Côte-Rôtie είναι μία από τις λίγες ονομασίες κρασιού που επιτρέπουν στα λευκά οινοποιήσιμα σταφύλια να χρησιμοποιούνται σε ένα μείγμα κόκκινου κρασιού. Η περιοχή ήταν επίσης μια από τις πρώτες περιοχές του Ροδανού που χρησιμοποίησαν νέα δρύινα βαρέλια για παλαίωση.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE GUIGAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376814608727,"sku":"","price":830.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/products\/in4.jpg?v=1678833361"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/6264\/8438\/collections\/2023-05-01_21.13.58_10d4b07f-6505-496f-b954-9b5214f919a2.png?v=1682967260","url":"https:\/\/gastropantry.shop\/collections\/%ce%ac%ce%bd%cf%89-%cf%84%cf%89%ce%bd-40.oembed?page=11","provider":"Gastropantry","version":"1.0","type":"link"}