Το τσάι του βουνού είναι ένα ιδιαίτερα αγαπητό και ευρέως γνωστό βότανο. Η επιστημονική του ονομασία είναι Σιδερίτης και έχουν καταγραφεί πάνω από 100 διαφορετικά είδη, εκ των οποίων τα 17 φυτρώνουν αποκλειστικά στην Ελλάδα. 

Όλα τα ελληνικά είδη απειλούνται με εξαφάνιση λόγω της ανεξέλεγκτης συλλογής τους και μόνο πρόσφατα ξεκίνησε η καλλιέργειά τους στην Ελλάδα.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αφέψημα, ως έγχυμα και ως κρύο ρόφημα. 

Οι ιδιότητές του είναι ποικίλες και βρίσκουν εύκολα εφαρμογή. Μερικές από αυτές είναι η ενίσχυση της μηχανικής αντοχής των οστών, η αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδης και αγχολυτική του δράση. Ακόμη, έχει διαπιστωθεί ότι συμβάλει σημαντικά κατά της νόσου Αλτσχάιμερ.

____ 

Η εταιρεία STAMOS HERBS ιδρύθηκε το 2013 και λειτουργεί με έδρα τον Κολινδρό Πιερίας, στα βόρεια του νομού. Η μακρόχρονη τοπική, παραδοσιακή οικογενειακή καλλιεργητική εμπειρία και το τοπικό άριστο μικροκλίμα της οροσειράς των Πιερίων, οδήγησαν στην συσκευασία και διάθεση των αρίστων παραδοσιακών Ελληνικών Βοτάνων στην Ελληνική και Διεθνή αγορά.